Nếu một con bò được mua để lấy sữa, thì cần một con vật sữa. Có những tiêu chí nhất định để chọn gia súc như vậy. Có rất nhiều giống bò sữa, nhưng mỗi giống có một đặc điểm riêng. Để chọn tùy chọn tốt nhất, bạn phải làm quen với các đặc điểm của từng giống.
Tiêu chí lựa chọn bò sữa
Lựa chọn lý tưởng là mua vật nuôi với tài liệu phù hợp. Một hộ chiếu thú y và các tài liệu xác nhận giống của nó là bắt buộc. Để vận chuyển động vật, có thể cần có giấy chứng nhận thú y và tài liệu từ chính quyền. Chính thức hóa hợp đồng với người bán cũng sẽ có lợi.
Ngoài tài liệu, khi mua một con bò, điều quan trọng là phải chú ý đến sự xuất hiện của nó. Một trong những yếu tố quan trọng nhất là bầu vú. Về hình dạng, nó có thể là hình chén, giống như bồn tắm hoặc dê. Ưu tiên nên được đưa ra cho tùy chọn đầu tiên. Bầu vú phải đủ lớn, nhưng không quá chảy xệ, nếu không con vật sẽ khó di chuyển và nguy cơ chấn thương sẽ tăng lên.
Tất cả các phần tư của bầu vú nên được phát triển và không có rãnh sâu trung gian. Điều quan trọng là phải kiểm tra nó, vì các chỉ số về chất lượng là độ mịn và độ hạt. Nếu bầu vú có thịt thì phát triển kém. Hình dạng chính xác của núm vú là hình trụ, và chiều dài tối ưu là 60-80 mm. Họ nên được mịn màng. Vết xước, vết nứt hoặc vết loét là một dấu hiệu xấu.
Tĩnh mạch sữa rất quan trọng - chúng có thể được nhìn thấy trên bầu vú và dưới đáy bụng. Một dấu hiệu của chất lượng khi kiểm tra trực quan là độ dày và độ đàn hồi của chúng, cho thấy sự phát triển.
Ngoài bầu vú, khi chọn bò, bạn cũng phải chú ý đến các yếu tố sau:
- Cơ thể của động vật nên có hình thùng, thon dài, nhưng không chảy xệ. Đầu phải nhẹ, thon dài và có ít nhất lớp thịt. Sự phát triển của cổ, nhiều nếp gấp của da, tỷ lệ của cơ thể là rất quan trọng.
- Điều quan trọng là phải chú ý đến sừng. Chúng phải mỏng và được đặt chính xác.
- Xương sống phải mạnh mẽ, nhưng không thô.
- Các cơ tương đối kém phát triển, nhưng chân phải thẳng, khỏe và được đặt rộng rãi.
- Cần phải chú ý đến hình dạng của ngực. Nó phải rộng và sâu, điều này cho thấy sự phát triển thích hợp của tim với phổi. Không gian giữa các xương sườn phải rộng, và xương sườn được đặt xiên vào cột sống - đây là dấu hiệu của một hệ thống tiêu hóa được hình thành đúng cách.
- Điều quan trọng là phải chú ý đến lưng của con vật. Nó nên rộng và đều. Để đẻ dễ dàng, chiều rộng của sacrum là quan trọng.
- Độ mịn và chiều dài của đuôi, phải đến khớp hock, rất quan trọng.
- Cần phải chú ý đến đốt sống. Để sản xuất sữa cao, chúng phải được kéo dài.
- Chọn một con bò, bạn cần cảm nhận làn da của cô ấy. Với động vật phù hợp, nó có thể dễ dàng được gấp lại, nhưng đồng thời nó có tính đàn hồi. Chất béo dưới da không nên cảm thấy khi chạm vào.
- Một con bò nên được vắt sữa để xác định quá trình này dễ dàng như thế nào. Điều quan trọng là kiểm tra động vật sau khi vắt sữa, vì bầu vú sẽ giảm đáng kể và có được độ đàn hồi. Các nếp gấp da sẽ xuất hiện trên bề mặt sau của nó. Nếu bò là sữa, thì bầu vú sau khi vắt sữa gần như giữ nguyên.
- Điều quan trọng là phải biết về tuổi của động vật, sự hiện diện của thai kỳ, số lần cho con bú (nếu có). Năng suất bò tốt nhất được hiển thị ở 4-5 tiết sữa. Tuổi xấp xỉ của con vật được xác định bởi sừng - bạn cần đếm số vòng ở gốc của chúng và thêm 2 con vào chúng (tuổi chuẩn của con bê đầu tiên). Nếu bò cái không quá một tuổi rưỡi, thì tuổi có thể được xác định bằng chiều dài của sừng. Trừ một từ các số thu được bằng centimet để tìm ra tuổi trong tháng.
- Cần phải chú ý đến tình trạng của con bò. Một động vật khỏe mạnh nên cảnh giác với đôi mắt rõ ràng mà không có dấu hiệu viêm. Sự tự tin của bước, thiếu ho, mềm mại và mượt mà của đường chân tóc là rất quan trọng. Hành vi thần kinh, sự suy yếu của da và áo khoác là những triệu chứng không lành mạnh.
- Một con bò khỏe mạnh nên ăn ngon miệng.
Ngay cả việc mua một con bò khỏe mạnh cũng không đảm bảo cho năng suất sữa tốt. Đối với điều này, động vật phải được nuôi dưỡng đúng cách và tốt, tuân theo các quy tắc bảo trì và chăm sóc.
Danh sách bò sữa, đặc điểm của chúng
Đến nay, có nhiều giống bò cho năng suất sữa tốt. Từ số này, các tùy chọn tốt nhất nên được phân biệt:
Giống Ayrshire
Nơi sinh của loài bò này là Scotland. Mang lại cho cô ấy trong thế kỷ XVIII. Động vật được phân biệt bởi một màu đỏ-motley.
Bò Ayrshire có vóc dáng cân xứng, hiến pháp khỏe, xương gầy, nhưng khỏe. Giống có đầu nhẹ và khô với phần trước thon dài và sừng lớn. Người trưởng thành có thể nặng tới 550 kg.
Giống chó này hấp dẫn vì năng suất cao và chất lượng sữa tuyệt vời. Bò Ayrshire là sớm, khỏe mạnh, và nhanh chóng thích nghi.
Những con bò như vậy có khả năng sản xuất tới 7000 kg sữa với hàm lượng chất béo lên tới 4,3%. Hàm lượng protein trong nó có thể đạt 3,5%. Do hàm lượng chất béo cao, có thể có các hạt chất béo nhỏ trong sản phẩm.
Bò Hà Lan
Loài này được nhân giống cách đây hơn ba thế kỷ. Nó hấp dẫn vì năng suất sữa và thịt cao, tăng tốc phát triển và khả năng thích nghi với các vùng khí hậu khác nhau.
Có một số chi nhánh của giống chó Hà Lan - Frisian, Groningen, Maas-Rhine-Isel. Phổ biến nhất là tùy chọn đầu tiên. Động vật có màu trắng với các đốm đen.
Cân nặng của một người trưởng thành có thể đạt tới 650 kg. Vóc dáng đồ sộ, hiến pháp mạnh mẽ. Giống chó Hà Lan được đặc trưng bởi chân ngắn và cơ bắp phát triển tốt.
Bò Hà Lan có một bầu vú lớn hình bát. Một con vật có thể sản xuất tới 4000-5000 kg sữa mỗi năm. Hàm lượng chất béo của nó là khoảng 4%, và hàm lượng protein lên tới 3,5%. Tìm hiểu thêm về giống bò này ở đây.
Giống Holstein
Giống này là phổ biến nhất trong số các giống bò sữa trên toàn thế giới. Cô được biết đến từ giữa thế kỷ XIX. Giống chó này được sinh ra ở Hà Lan, nhưng đã trở nên phổ biến do được nhân giống ở Mỹ và Canada.
Bò Holstein có một hiến pháp mạnh mẽ. Chúng có một bộ ngực rộng và sâu, lưng của cơ thể thẳng, dài, nhưng rộng. Khối lượng của người trưởng thành có thể đạt tới 700 kg.
Ở Nga, một con bò thuộc giống này có thể cung cấp 7500 kg sữa mỗi năm. Năng suất sữa phụ thuộc vào khí hậu và điều kiện nuôi dưỡng. Hàm lượng chất béo trong sữa trung bình là 3,7-3,8% và lượng protein là 3%.
Giống Jersey
Giống này là một trong những giống bò sữa lâu đời nhất. Được nhân giống vào thế kỷ XVI do nhân giống thuần chủng.
Bò Jersey có màu đỏ hoặc nâu và có vết trắng. Gia súc có vóc dáng góc cạnh, hiến pháp mạnh mẽ, cơ bắp săn chắc, nhưng bộ xương mỏng và nhẹ. Đầu nhẹ và kích thước nhỏ, phần trước được rút ngắn. Khối lượng của một người trưởng thành có thể đạt tới 400 kg.
Bò Jersey có nhiều lợi thế. Chúng bao gồm hàm lượng chất béo và protein cao trong sữa, thích nghi tốt.
Mặc dù có kích thước nhỏ, giống chó Jersey nổi tiếng với năng suất sữa cao. Nó tạo ra tới 4500 kg sữa mỗi năm. Hàm lượng chất béo của sản phẩm có thể đạt 7% và hàm lượng protein - 4.2%. Sữa có thể có màu hơi vàng và các khối chất béo lớn.
Bò đỏ Đan Mạch
Giống này được lai tạo vào đầu thế kỷ 19, lai tạo nhiều giống chó cùng một lúc - Angler, Ballum, North Schleswig và Shorthorn. Gia súc có màu đỏ và màu trắng.
Bò đỏ Đan Mạch được phân biệt bởi kích thước lớn, hiến pháp mạnh mẽ, chân thấp, thân sâu và rộng. Giống chó này được đặc trưng bởi một cái đầu nhẹ trên cổ dài và mỏng. Cân nặng của một người trưởng thành có thể đạt tới 600-800 kg.
Ngoài năng suất cao và hàm lượng chất béo tốt của sữa, bò Đan Mạch đỏ thu hút sự trưởng thành sớm, dễ thích nghi với mọi điều kiện.
Giống bò đỏ Đan Mạch có năng suất sữa khá - nó có thể đạt 4800 kg mỗi năm. Hàm lượng chất béo sữa lên tới 5%, và hàm lượng protein lên tới 3,7%.
Bò Suxun
Giống này được hình thành trong thế kỷ XIX. Họ đã nhận được nó bằng cách vượt qua giống bò đỏ Đan Mạch và địa phương.
Bò Suksun thường có màu đỏ, nhưng trong các sắc thái khác nhau. Những con gia súc như vậy có một hiến pháp dày đặc và mạnh mẽ, một bộ ngực hẹp sâu, một cái đầu nhẹ trên cổ có chiều dài trung bình, cơ thể hơi căng, khung xương chắc khỏe. Người trưởng thành có thể đạt khối lượng 500 kg.
Ưu điểm chính của giống chó này là khả năng thích nghi tốt với khí hậu khắc nghiệt, chống lại các bệnh nguy hiểm, hiến pháp mạnh mẽ và chức năng sinh sản dài.
Năng suất sữa của giống Suksun có thể đạt tới 3700 kg. Chất béo sữa có thể lên tới 4%, hàm lượng protein - 3,1%.
Giống Tagil
Giống này được nhân giống ở Urals vào cuối thế kỷ 18. Giống này được phân biệt bởi một loạt các sọc, nhưng thường xuyên hơn bạn có thể tìm thấy những con bò có màu đen hoặc màu đen. Ngoài ra còn có các cá nhân màu đỏ và đỏ.
Giống Tagil được phân biệt bởi chiều cao trung bình, thân thon dài, ngực sâu nhưng không rộng. Những con bò như vậy có một cái đầu trung bình trên một cổ thẳng và dài. Giống Tagil được đặc trưng bởi cơ bắp kém phát triển, chân được đặt không chính xác. Một người trưởng thành có thể đạt khối lượng 500-700 kg.
Sức hấp dẫn của giống Tagil là khả năng thích nghi với khí hậu khắc nghiệt xứng đáng với năng suất sữa. Những con bò như vậy dễ dàng được nhân giống và có khả năng sinh sản tất cả cuộc sống của chúng.
Bò Tagil có sản lượng sữa lên tới 4.500 kg. Sữa có hàm lượng chất béo có thể đạt tới 4,2% và hàm lượng protein - 3,5%.
Giống Kholmogorsk
Giống này đã được nhân giống từ thế kỷ XVIII. Động vật thuộc giống này rất khỏe mạnh. Theo một phiên bản, điều này được giải thích bằng cách canh tác trong khí hậu khắc nghiệt, theo một phiên bản khác - bằng cách lai với một giống chó Hà Lan.
Ưu điểm của động vật Kholmogory là khả năng thích nghi với khí hậu khắc nghiệt và khả năng kháng các bệnh nguy hiểm cao.
Bò Kholmogorsk hấp dẫn vì cơ bắp, bộ xương nặng và thô và đầu thon dài. Động vật có màu trắng và đốm đen lớn. Trọng lượng của một cá nhân có thể đạt tới 550 kg.
Bò Kholmogorsk mỗi năm có thể cung cấp tới 5000 kg sữa. Hàm lượng chất béo của nó trung bình là 3,7% và lượng protein là 3,4%.
Giống màu đen và trắng
Bộ đồ của những con bò này rõ ràng từ tên của giống.
Những động vật thuần chủng này có một hiến pháp mạnh mẽ, cơ thể thon dài và cân xứng, đầu thon dài với phần trước thon dài. Khối lượng của người trưởng thành đạt 650 kg.
Giống có một số lợi thế. Chúng bao gồm sức khỏe vật nuôi tuyệt vời, thích nghi nhanh trong nhiều điều kiện khác nhau, năng suất sữa và thịt cao.
Giống Black-motley được chia thành hai loại - Siberian và Ural. Đầu tiên được đặc trưng bởi một hiến pháp nhỏ và sản lượng sữa lên tới 5000 kg sữa mỗi năm. Hàm lượng chất béo của nó lên tới 3,9%. Giống Ural được đặc trưng bởi một hiến pháp khô, nhẹ và sản xuất sữa lên tới 3800 kg. Hàm lượng chất béo của sản phẩm có thể lên tới 4%. Hàm lượng protein trung bình trong sữa là 3,2%.
Bò sữa
Ở Nga, giống này là một trong những đại diện tốt nhất của bò sữa. Nó được nhân giống vào thế kỷ 19.
Giống chó Yaroslavl được đặc trưng bởi màu trắng và vết đen. Vóc dáng của các loài động vật là góc cạnh, bộ xương và hiến pháp khỏe mạnh, phần giữa của cơ thể được phát triển tốt. Đầu được đặc trưng bởi sự khô và nhẹ, kéo dài phần trước và sừng nhẹ. Người trưởng thành có thể đạt khối lượng 500 kg.
Năng suất sữa của giống chó này khá cao và có thể lên tới 4500 kg mỗi năm. Hàm lượng chất béo trong sữa lên tới 4,4% và protein - 3,8%. Những chỉ số này là những lợi thế chính của giống.
Sự lựa chọn của một con bò sữa phải được tiếp cận với sự chăm sóc đặc biệt. Điều quan trọng không chỉ là có các tài liệu cần thiết, mà còn phải kiểm tra động vật, phải được đánh giá theo nhiều tiêu chí. Khi chọn một giống bò sữa, người ta nên tính đến đặc thù của từng giống.