Hiện tại, Bashkiria được công nhận là nhà lãnh đạo của Nga trong việc sản xuất mật ong. Bất kể tình hình kinh tế, số lượng người nuôi ong trong nước cộng hòa không ngừng tăng lên. Kinh nghiệm nuôi ong tích lũy qua nhiều thế kỷ, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, cho phép ngành công nghiệp này phát triển mạnh mẽ.
Nghề nuôi ong đang phát triển ở Bashkiria như thế nào?
Nghề nuôi ong ở Bashkiria được công nhận là một trong những ngành nông nghiệp phát triển thành công và năng động nhất. Trong những người nuôi ong địa phương, các chuyên gia xác định một số lượng đáng kinh ngạc của các gia đình ong - hơn 250 nghìn. Ban đầu, bằng cách tương tự với các khu vực khác của Nga, ở nước cộng hòa, sự chú ý lớn nhất được dành cho việc buôn bán mật ong trên tàu, nhưng ngay sau đó các phương pháp boong và khung cũng nhận được sự phát triển tích cực. Kinh nghiệm của những người nuôi ong Bashkir là không thể phủ nhận và vô cùng lớn, ngoài ra, nó đang tăng lên hàng năm.
Theo quy định, những người nuôi ong của nước cộng hòa là tài sản của các doanh nhân cá nhân, nhưng cũng có số lượng đáng kể của cả các trang trại nuôi ong nhà nước và khoa học. Ví dụ, một trung tâm nghiên cứu về nuôi ong và nuôi ong, được thành lập vào năm 1998, đang hoạt động tích cực tại Bashkiria. Công ty thậm chí có quyền sử dụng thương hiệu của riêng mình - mật ong Bash Bash mật ong.
Ngoài nghiên cứu, trung tâm còn sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm và trị liệu, ví dụ:
- bọt tắm;
- gel tắm;
- chất tẩy rửa;
- thuốc dựa trên sản phẩm nuôi ong;
- kem cho mặt, cơ thể, vv
Ngoài các sản phẩm được liệt kê, trung tâm cung cấp các mặt hàng quen thuộc hơn, chẳng hạn như mật ong trong nhiều biến thể hoặc sữa ong chúa. Nhưng mục tiêu chính của trung tâm nghiên cứu là thúc đẩy sự phát triển của ong: sinh sản, duy trì môi trường sống, nghiên cứu điều kiện sống và sự phát triển của động vật.
Những lời xin lỗi của Bashkir
Việc sản xuất các loại cây mai của Cộng hòa Bashkortostan từ mật ong đến các loại thuốc dựa trên nó được công nhận là chất lượng cao nhất theo quan điểm của các chuyên gia phân tích và so sánh các thành phần, và toàn bộ dân số Liên bang Nga.
Có một số yếu tố quyết định chất lượng hoàn hảo của mật ong từ Bashkiria, cùng với kinh nghiệm to lớn của người nuôi ong:
- một số lượng ấn tượng của các loại cây mật ong đa dạng;
- ong làm việc;
- cung cấp cho nước cộng hòa một cơ sở giáo dục ở cấp độ cao: bất kỳ cư dân nào của Bashkiria đều có thể nhận được một nền giáo dục nuôi ong cho đến chuyên môn phù hợp trong một tổ chức giáo dục đại học;
- hàng loạt doanh nghiệp tại Cộng hòa Bashkortostan tham gia sản xuất thiết bị nuôi ong với giá cả phải chăng và chất lượng tốt với sự phân phối tiếp theo giữa những người nuôi ong;
- pháp luật tự tin và thuận lợi có lợi cho sự phát triển của ngành (Luật "Nuôi ong", bao gồm 5 chương và 26 điều, bảo vệ cẩn thận lợi ích của người nuôi ong).
Tuy nhiên, bất chấp những thành tựu của con người, lợi thế chính được dành cho thành phần tự nhiên, cụ thể là sự hiện diện của thảm thực vật phong phú (đặc biệt là rừng cây bồ đề), đây là bước đầu tiên để phát triển chuyến bay trên máy bay ở nước cộng hòa. Hướng dương và kiều mạch mọc rất nhiều trên các cánh đồng và thảo nguyên vô tận đầy hoa như:
- cỏ ba lá;
- cỏ ba lá;
- hiếp dâm;
- mù tạc;
- cỏ linh lăng;
- cây họ đậu đa dạng.
Bortnichestvo
Nghề nuôi ong bắt đầu sự phát triển nghề nuôi ong không chỉ ở Bashkortostan mà còn trên toàn thế giới. Phương pháp này bao gồm thực tế là những con ong được chứa trong các hốc cây và mật ong được tạo ra bởi những con ong cuối cùng đã bị những người nuôi ong loại bỏ. Ở nước cộng hòa cho đến ngày nay, bất chấp những tiến bộ và thành tựu trong ngành nuôi ong, một khu vực vẫn tồn tại nơi lấy mật ong theo cách cổ xưa này. Từ "chuyến bay" xuất phát từ từ "bên" - một tổ ong ở dạng khối rỗng hoặc rỗng.
Khu bảo tồn thiên nhiên Shulgan-Tash, được tạo ra vào thời điểm đó với mục đích bảo tồn và chứng minh cho mọi người hình thức thủ công mật ong lâu đời nhất này, rất thích sự nổi tiếng.
Sự kết hợp tối ưu của rừng cây bồ đề và thông cao là nơi hoàn hảo cho sự phát triển của ngành công nghiệp mật ong hạt. Quận Burzyansky là đại diện tốt nhất của các khu vực nơi chuyến bay vẫn đang nở rộ, và mật ong địa phương thu thập những lời khen ngợi không chỉ trong Liên bang Nga, mà thậm chí vượt ra ngoài biên giới.
Đó là thông lệ để truyền lại các truyền thống chăm sóc chuyến bay từ thế hệ này sang thế hệ khác. Điều này là do thực tế là một bên có thể hoạt động trong 150 năm.
Cây mật ong chính của Bashkiria
Bashkiria là nơi sinh của nhiều cây mật ong, thời kỳ ra hoa vào mùa thu vào các thời điểm khác nhau trong năm: mùa xuân, mùa hè và đầu mùa thu. Hãy xem xét giá trị nhất và phổ biến trong số họ.
Cây mật ong mùa xuân
Khoảng 40 loài cây mật ong mùa xuân mọc trên lãnh thổ Cộng hòa Bashkortostan:
- liễu - dê, đen, trắng, ashy, vv;
- kim ngân hoa - lông tơ và Tatar;
- nho - đỏ và đen;
- cũng như các loại cây khác, chẳng hạn như cây phong holly, táo gai đỏ máu, anh đào chim thông thường, tro núi chung, v.v.
Cây mật ong mùa hè
Bashkiria rất giàu thực vật melliferous mùa hè - vào mùa hè hơn một trăm loài thực vật từ cỏ đến cây nở hoa trong nước cộng hòa:
- cỏ ba lá - trắng, hồng và leo;
- Gà trống Siberia;
- linden lá nhỏ;
- đậu chuột.
Và nhiều loại cây khác. Người vận chuyển mật ong mùa hè là cơ sở cho việc sản xuất mật ong trong tương lai ở quy mô công nghiệp, và nó được trồng với số lượng lớn ở Bashkiria được coi là người nuôi ong chính.
Bọ cánh cứng mùa thu
Cộng hòa có khoảng 30 loài cây mật ong cuối mùa hè và mùa thu:
- bầm tím thông thường;
- nở hoa Sally;
- cỏ ba lá trắng;
- hiền triết rít lên;
- cỏ linh lăng vàng;
- rau diếp xoăn thông thường, vv
Bashkiria cung cấp ba trong bốn mùa với các loài thực vật có hoa, cho phép những con ong địa phương cho mật ong gần như quanh năm.
Vấn đề nuôi ong địa phương
Tuy nhiên, mặc dù thực tế rằng Bashkiria là một người nuôi ong khổng lồ ở Liên bang Nga, nhưng nó cũng không phải không có vấn đề và khó khăn. Những vấn đề này đặc biệt đáng chú ý đối với người nuôi ong mới bắt đầu:
- Độc quyền. Phần tốt của thị trường, cũng như sự chú ý tích cực từ chính quyền của nước cộng hòa, bị chiếm giữ bởi trung tâm nghiên cứu Bashkir cho nghề nuôi ong và apitheracco đã đề cập ở trên. Điều này đầy rủi ro với thực tế là luật pháp chủ yếu đứng về phía trung tâm chứ không phải cá nhân doanh nhân. Ngoài ra, những người nuôi ong mới làm quen, thường rất khó để cạnh tranh với một người khổng lồ như vậy.
- Công nghệ lạc hậu. Mặc dù thực tế là nghề nuôi ong được phát triển rất tốt ở Bashkiria, nhưng vẫn phải mất rất nhiều thời gian trước khi các công nghệ mới nhất đến được nước cộng hòa.
- Nạn phá rừng. Vấn đề này có liên quan đến nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là nông nghiệp, nhưng đối với sản xuất mật ong, nó đóng một vai trò đặc biệt. Khó khăn là rõ ràng: cuối cùng càng ít cây, mật ong sẽ được sản xuất càng ít.
- Xử lý thực vật chất diệt côn trùng. Nó dẫn đến cái chết hàng loạt của ong. Ngoài ra, dấu vết của các hóa chất này sau đó được tìm thấy trong mật ong.
- Danh sách ngắn những người nuôi ongtham gia vào việc nhân giống ong mật ong Bashkir.
- Giá cao về vật chất của bộ lạc.
- Thiếu kiểm soát giao đàn ong và kiến chúa đến Cộng hòa Bashkortostan từ các khu vực khác và từ nước ngoài. Nó dẫn đến sự giao thoa của các loài, và kết quả là, sự mất đi phẩm chất của các giống ong mật của Bashkir được hình thành.
Giá trị và tính năng của mật ong Bashkir
Số diastase là một tham số xác định giá trị của mật ong. Nó là tỷ lệ của số lượng enzyme cho đơn vị khối lượng. Nói cách khác, hàm lượng enzyme trong mật ong càng cao thì càng có giá trị. Trung bình, trong mật ong được sản xuất ở Nga, con số này là 4-10. Altai, một loại mật ong tương đối phổ biến và phổ biến, có chỉ số 16-20. Nhưng số lượng mật ong của mật ong Bashkir là 20-50, khiến nó trở thành công ty hàng đầu về mặt tiện ích.
Cộng hòa Bashkortostan sản xuất rất nhiều loại mật ong, và mỗi loại đều có giá trị theo cách riêng của nó. Tuy nhiên, bất kỳ trong số chúng có chứa rất nhiều chất hữu ích:
- axit amin, enzyme và protein;
- vitamin A, B, E, K và PP;
- kali, sắt, lưu huỳnh, natri, phốt pho, canxi;
- choline, tannin và tinh dầu;
- axít folic.
Các sản phẩm hữu ích nhất của nghề nuôi ong Bashkir là các loại mật ong sau:
- Vôi. Mật ong Linden Bashkir chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, và là người dẫn đầu về nồng độ của chúng trong một đơn vị khối lượng mật ong.
- Hoa. Khá ít so với mật ong linden về hàm lượng định lượng của enzyme: hoa chứa ít. Tuy nhiên, thành phần hóa học của mật ong hoa đa dạng hơn linden.
- Kiều mạch. Được biết đến với chất sắt và protein cao. Nó được đánh giá cao về khả năng tăng huyết sắc tố, cũng như cho một tác dụng có lợi cho hệ thống thần kinh.
- Núi. Một trợ lý không thể thiếu cho đau thắt ngực, viêm thanh quản, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính. Nó cũng có tác dụng rất có lợi đối với hệ thần kinh và mạch máu.
Bất kể sự đa dạng, chất lượng và lợi ích của mật ong Bashkir đều được công nhận trên toàn cầu. Họ rất chắc chắn rằng mật ong từ nước cộng hòa được đưa vào chế độ ăn uống của các phi hành gia Nga: nó được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của công nhân tại các trạm quỹ đạo.
Lời khuyên hữu ích cho người mới bắt đầu nuôi ong Bashkir
Trước khi bắt đầu nuôi ong, bạn nên chú ý đến hai yếu tố có tầm quan trọng lớn đối với người mới bắt đầu trong ngành này:
- Tổ ong đa năng là cách hiệu quả nhất được sử dụng ở Bashkiria. Thiết kế của chúng cho phép bạn giữ một số lượng lớn ong trong một khu vực nhỏ, điều này rất quan trọng đối với những người nuôi ong mới bắt đầu không có tài chính lớn trong giai đoạn đầu.
- Một số lượng lớn các gia đình ong không đảm bảo cho một lượng lớn mật ong, và thường, nó thậm chí còn có hại: trong trường hợp có lỗi, sẽ rất khó để bắt đầu lại và hoàn toàn không thể trả lại số tiền đã bỏ ra. Do đó, tốt hơn là bắt đầu với một sản xuất nhỏ nhưng ổn định và hợp lý với sự mở rộng dần dần.
Bạn cũng nên chuẩn bị trước các rủi ro tự nhiên và có kế hoạch hành động trong trường hợp xảy ra bất kỳ tình huống nào:
- Nhiễm trùng và ký sinh trùng. Trong trường hợp không có phản ứng, các đàn ong sẽ bắt đầu suy giảm nhanh chóng, cho đến khi sự hủy diệt hoàn toàn của quần thể.
- Làm tổ yến. Thật là khó khăn với việc giảm tỷ lệ sinh của ong, vì ấu trùng chỉ đơn giản là có thể đóng băng.
- Đói. Nó xảy ra do thiếu mật ong hoặc bánh mì ong, dẫn đến suy yếu hoặc thậm chí tử vong của các gia đình ong.
- Chất độc Chúng gây ra các bệnh của đàn ong đến chết hàng loạt.
Nên bắt đầu với con ong da trắng và Carpathian, nếu chúng ta đang nói về các khu vực phía Nam. Những giống ong này tương đối không có tiếng và cho một vụ mùa mật ong tốt.
Nó cũng không có giá trị ngay từ đầu để đầu tư lớn vào hàng tồn kho và thiết bị. Ban đầu, hiếm khi có người nuôi ong nào có một nhà nuôi ong khổng lồ, cực kỳ cần các công cụ, cơ chế và người làm thuê. Hầu hết các công việc có thể được thực hiện một cách dễ dàng bằng tay mà không có bất kỳ chi phí tài chính bổ sung.
Khi chọn một địa điểm cho một nhà nuôi ong, tốt hơn là nên ưu tiên cho những nơi được trồng nhiều cây hoa. Có một cánh đồng hoặc vườn cây gần đó là một lợi thế tự nhiên không thể phủ nhận.
Ưu và nhược điểm của nghề nuôi ong ở Bashkiria
Những lợi ích nuôi ong trong nước cộng hòa:
- Không cần thiết phải thực hiện đầu tư đáng kể để bắt đầu. Trên thực tế, bạn có thể bắt đầu với 10 tổ ong mà không mất thêm chi phí.
- Nghề nuôi ong không phải là một ngành mà giáo dục thường xuyên không ngừng cần thiết. Một phương pháp thành thạo và được xác minh sẽ đủ để có được lượng mật ong tối ưu với chi phí tối thiểu.
- Lợi nhuận cao, khoảng 40%. Điều này là do thực tế là luôn có nhu cầu về mật ong Bashkir.
- Ở quy mô nhỏ, việc nuôi ong có thể được thực hiện bởi một người, do đó tiết kiệm tiền lương của nhân viên và tất cả lợi nhuận có thể được phân phối theo quyết định của riêng một người.
- Để thực hiện các sản phẩm nhận được, không cần thiết phải ký kết hợp đồng, mọi thứ đều có thể được bán trên thị trường và hội chợ với giấy chứng nhận chất lượng sản phẩm.
- Quá trình bơm mật ong không quá phức tạp, điều chính yếu là học đúng kỹ thuật ngay từ đầu.
nhược điểm nghề nuôi ong ở Bashkiria:
- Cạnh tranh lớn trên thị trường. Nó rất khó để cạnh tranh với một người khổng lồ như mật ong Bashkir. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm và quảng cáo tốt hoàn toàn có khả năng đảm bảo lượng khách hàng ổn định.
- Rủi ro Trong trường hợp có vấn đề về tự nhiên (mùa đông lạnh, bệnh của ong, v.v.), sẽ cần thêm tiền, vì thực tế, bạn phải bắt đầu lại từ đầu.
Ngoài ra, chúng tôi khuyên bạn nên đọc hướng dẫn sử dụng cho người nuôi ong mới bắt đầu.
Mật ong là những gì Bashkortostan có thể tự hào một cách chính đáng. Bất chấp những khó khăn, bất kỳ cư dân chăm chỉ nào của nước cộng hòa sẽ có thể biến nghề nuôi ong thành lợi nhuận của mình. Nó là đủ để nghiên cứu tất cả các thông tin có sẵn và nỗ lực một chút.