Trồng củ cải đen trong một âm mưu cá nhân không gây khó khăn. Cây không được chăm sóc cẩn thận, có khả năng miễn dịch ổn định với các bệnh và thích nghi để phát triển trong khí hậu lạnh. Bằng cách làm cỏ, tưới nước và làm khô thời gian, bạn có thể thu hoạch những quả lớn và ngon ngọt.
Củ cải đen có đặc tính chữa bệnh
Củ cải đen
Củ cải đen không phô trương
Mô tả văn hóa
Củ cải đen, Raphanus sativus var. Nigeria là một loại rau hai năm một lần. Thuộc họ Bắp cải. Nó được bao phủ bởi lớp da đen trên đầu, da thịt có màu trắng và cấu trúc dày đặc. Hình dạng của thai nhi là tròn hoặc hơi thon dài. Củ cải nặng từ 200 g đến 2 kg.
Hương vị của rau là đắng và cay. Điều này là do hàm lượng cao của dầu mù tạt thiết yếu và sự phong phú của sản xuất dễ bay hơi.
Rau thuộc về văn hóa cổ xưa. Nó bắt đầu được trồng ở Châu Âu và Châu Á, sau đó nó lan sang Hoa Kỳ và các nước CIS. Củ cải đen có thể phát triển trong mọi điều kiện khí hậu và trên các loại đất khác nhau. Các loài được lai tạo có chọn lọc và hoàn toàn không hoang dã.
Trong năm đầu tiên sau khi trồng, cây tạo thành một cây rễ và một lá hoa hồng của rễ cây. Vào lần thứ hai, một thân cây thẳng đứng cao 55-60 cm được hình thành, trên đó một chùm hoa sẽ hình thành, và sau đó là một quả có hạt.
Cấu trúc của củ cải đen:
- Thai nhi. Tùy thuộc vào khối lượng của rau, đường kính của một hình tròn là 8-10 cm, và hơi dài một chút 4-5 cm. Khi rễ phát triển, cây trồng có màu đen.
- Lột vỏ. Dày và mỏng.
- Lá. Màu xanh lá cây tươi sáng với một tông màu ô liu. Một hoa hồng với lá đạt chiều cao 45-60 cm. Tấm lá ở một số nơi được mổ xẻ sâu. Phần trên của nó lớn hơn, và gần mặt đất hơn, nó dần dần thu hẹp. Bề mặt gồ ghề và thô ráp.
- Bông hoa. Hình thành trên thân cây. Thu thập trong một phát hoa racemose. Bông hoa có kích thước nhỏ, gồm 4 cánh hoa. Màu pastel.
Chỉ có cây trồng được ăn.
Giống phổ biến và tính năng của chúng
Các giống củ cải đen khác nhau về độ chín và thời hạn sử dụng. Các giống phổ biến nhất bao gồm:
Tên | Cấp | Thời kỳ chín | Các đặc điểm chính | Thời hạn sử dụng |
Mùa đông đen Mùa đông củ cải đen dài là một loại được phân biệt bởi một loại bột xơ hơn. | Trung bình muộn | 75-100 ngày | Trọng lượng quả 250-500 g. Bột giấy dày đặc. Nó được đặc trưng bởi sự cay đắng tăng lên. Các loại trái cây có nhiều muối khoáng. | 6 tháng |
Murzilka | Muộn | 90-100 ngày | Trọng lượng của quả là 225-300 g. Hình dạng tròn, đường kính 9-10 cm. Bột giấy không sắc nét lắm. | Cho đến mùa xuân |
Bản nháp | Muộn | 100-110 ngày | Trọng lượng quả 250-350 g. Hình dạng hình nón, bề mặt nhẵn và đều. Bột giấy mềm và ngọt. | Dài |
Đêm | Ở giữa | 68-75 ngày | Trọng lượng của quả là 180-220 g. Hình dạng tròn và hơi dẹt. Màu da đã bão hòa. Bột giấy ngon ngọt, giòn. Hương vị cay. | Dài. Nó chịu đựng vận chuyển tốt. |
Rồng đen | Ở giữa | 58-65 ngày. | Trọng lượng của quả là 320 g. Hình dạng thuôn dài, sắc nét đến tận đáy. Chiều dài - 12-17 cm, đường kính 4-5 cm. Bột giấy ngon ngọt và dày đặc. | Dài. Nó giữ được hương vị tốt. Được thiết kế để tiêu thụ mùa đông. |
Mùa đông đen
Củ cải Murzilka
Vịt củ cải
Đêm củ cải
Rồng đen
Tính chất hữu ích của củ cải đen
Củ cải đen có đặc tính chữa bệnh được công nhận bởi y học dân gian và truyền thống. Nó được sử dụng như một chất kháng sinh và kháng khuẩn tự nhiên.
Rễ cây chứa một lượng lớn tinh dầu, phức hợp vitamin, protein, chất béo và carbohydrate.
Một loại rau hữu ích tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giảm phù nề. Giúp đối phó với cảm lạnh, làm sạch các mạch máu và gan, tăng cường thải đờm, cũng tăng cường tấm móng và kích thích mọc tóc.
Nếu có vấn đề về tiêu hóa và các bệnh về đường tiêu hóa, thì việc sử dụng một loại rau trong thực phẩm nên được hạn chế hoặc bỏ hoàn toàn.
Chuẩn bị hạ cánh
Văn hóa là không phô trương và không cần chăm sóc đặc biệt. Tạo điều kiện thuận lợi cho tăng trưởng sẽ làm tăng chất lượng của cây trồng. Rễ cây sẽ có kích thước lớn với mùi thơm rõ rệt và hương vị cao.
Lựa chọn chỗ ngồi
Thuận lợi cho sự phát triển của một loại rau được coi là một nơi mở với khả năng tiếp cận với ánh sáng mặt trời trong suốt cả giờ ban ngày. Nếu khu vực bị che khuất một phần, thì việc thiếu ánh sáng dẫn đến sự phai màu của quả. Ghế có thể được thổi bởi gió. Cây chịu được dự thảo tốt.
Người tiền nhiệm thuận lợi là:
- Những quả khoai tây;
- cà chua;
- Dưa leo
- cây họ đậu;
- cà rốt.
Người tiền nhiệm bất lợi:
- cải bắp;
- củ cải;
- cây củ cải;
- người Thụy Điển.
Không tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng dẫn đến các bệnh củ cải. Địa điểm hạ cánh thường sẽ phải được xử lý bằng thuốc trừ sâu.
Giữa những hàng củ cải đen bạn có thể trồng hành. Nó sẽ sợ sên và các loài gây hại khác.
Chuẩn bị đất
Nuôi cấy phát triển tốt trong bất kỳ loại đất nào trừ axit hoặc nước muối. Thích hợp nhất là loam hoặc đất xám.
Yêu cầu về đất:
- lỏng, thấm khí tốt và hút nước;
- môi trường kiềm trung tính, hơi kiềm và axit cũng phù hợp.
Giảm độ chua của đất sẽ giúp đưa vôi vào tỷ lệ 200 g trên 1 ô vuông. m hoặc việc bổ sung vỏ trứng nghiền, phấn hoặc bột dolomite.
Bạn không nên chọn một nơi để hạ cánh nếu nước ngầm nằm ở độ cao 0,5 m tính từ bề mặt trái đất.
Đất bắt đầu chuẩn bị vào mùa thu. Các trang web được làm sạch lá, cành và cỏ. Đào một cái xẻng trên lưỡi lê.
Hãy chắc chắn để áp dụng phân bón. Phổ quát, phù hợp với mọi loại đất, được coi là tro gỗ. Nó được sử dụng ở tỷ lệ 0,5 lít trên 1 vuông. m. Nếu đất nghèo, tạo chất hữu cơ. Cát sông được thêm vào đất sét, làm cho nó dễ dàng hơn.
Vào mùa xuân, phân bón được sử dụng:
- Khoáng sản. Superphosphate - 10-12 g mỗi 1 hình vuông. m, kali - 6-8 g mỗi 1 hình vuông. m và urê.
- Hữu cơ. Phân hữu cơ hoặc mùn - 2-3 kg mỗi 1 ô vuông. m
Không sử dụng phân chuồng. Đó là một môi trường thuận lợi cho sự sinh sản của nhiều loại sâu bệnh, côn trùng và vi khuẩn gây bệnh cho cây trồng. Ngoài ra, các loại trái cây mất mùi thơm và hương vị của chúng.
Nếu bạn cần thêm vôi vào đất để giảm độ chua, thì điều này được thực hiện 2 tuần trước khi sử dụng phân bón cơ bản.
Xử lý hạt giống
Văn hóa được nhân giống bằng hạt giống. Củ cải đen không chịu được cấy ghép, có khả năng gây tổn thương cho cột sống. Điều này sẽ ngăn chặn sự hình thành đầy đủ của thai nhi.
Chuẩn bị hạt giống bao gồm các bước:
- Hiệu chuẩn Tự tay chọn những hạt lớn nhất với lớp phủ mịn và không bị hư hại. Các bản sao nhỏ, trống rỗng và bị hỏng nên được ném đi.
- Đặt hạt giống đã chọn vào nước muối trong 10-15 phút. Nó được chuẩn bị ở mức 1 muỗng canh. muỗng vào ly nước Loại bỏ hạt bật lên. Phương pháp này sẽ giúp loại bỏ các vỏ rỗng đã bị bỏ sót trong lần kiểm tra trước.
- Lấy một cái rây và rửa sạch hạt giống.
- Đặt hạt giống trong một ngày trong dung dịch mangan yếu. Nó có tác dụng khử trùng, và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh trong tương lai ở tất cả các giai đoạn của mùa sinh trưởng.
- Bọc hạt trong gạc ẩm, ngoài nước, có thể được làm ẩm bằng chất kích thích tăng trưởng. Ở trạng thái này, chúng được bão hòa với độ ẩm để cải thiện sự nảy mầm.
Gieo củ cải đen
Gieo hạt được thực hiện trong đất mở hoặc trong điều kiện nhà kính. Nó phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường và điều kiện khí hậu của khu vực. Khi trồng trong nhà kính, bạn cần theo dõi ánh sáng đầy đủ, và nếu không đủ, hãy lắp đặt nhân tạo.
Gieo ngày ở các vùng khác nhau
Củ cải đen được dự định trồng trọt trong cả nước. Hạt giống có thể nảy mầm ở nhiệt độ 3-5 ° C. Trong sương muối bất ngờ, khi nhiệt kế giảm vài độ dưới 0, cây có thể chịu được. Thuận lợi cho việc hạ cánh là nhiệt độ + 13-15 ° C.
Ở hầu hết các vùng của Nga, ngày gieo hạt là cuối tháng ba hoặc đầu tháng tư. Trong khí hậu lạnh giá của Siberia, hạ cánh xảy ra vào đầu mùa hè.
Gieo hạt được thực hiện tùy theo thời kỳ chín của cây trồng:
- Giống sớm là vào giữa tháng ba. Thời gian chín là 40-45 ngày.
- Đầu mùa hè - vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Thời gian chín 55-60 ngày.
- Giữa chín và chín muộn - vào giữa tháng sáu - đầu tháng bảy cho vùng lạnh. Họ trưởng thành 100-110 ngày.
Gieo củ cải ở đất trống
Một số giống cây trồng này là lớn. Đó là giá trị xem xét, và để lại không gian trống giữa các hạt giống để phát triển đầy đủ.
Để gieo hạt, đầu tiên đào đất lên lưỡi lê của xẻng và làm luống. Chúng nằm từ đông sang tây.
Khoảng cách để gieo:
- giữa các luống - 25-30 cm;
- giữa các cây - 15-20 cm;
- độ sâu của lỗ là 2-2,5 cm.
Quá đông đúc dẫn đến sự hình thành của các mũi tên.
Hướng dẫn hạ cánh:
- Phủ kín các rãnh bằng than bùn hoặc mùn.
- Làm ẩm trái đất.
- Đặt hạt giống nảy mầm vào lỗ hoặc rãnh, quan sát khoảng cách mong muốn giữa chúng.
- Rắc đất và tamp nhẹ.
- Đổ nước.
- Rắc một lớp tro gỗ mỏng.
Nếu thời tiết mát mẻ, thì các luống được phủ một lớp phim. Chồi sẽ xuất hiện trong vòng một tuần.
Trồng hạt giống được thực hiện vào một ngày khô và không nóng.
Quy tắc chăm sóc
Cây phải được tưới nước đúng thời gian và loại bỏ cỏ dại. Đảm bảo rằng đất không bị khô hoặc quá ướt.
Tưới nước
Để tưới, nước ấm và lắng được sử dụng. Tưới vào buổi sáng hoặc buổi tối khi không có ánh sáng mặt trời. Tốt hơn là sử dụng một bình tưới với một vòi lớn.
Sơ đồ tưới nước:
- Với sự xuất hiện của cây con trong tuần đầu tiên, tưới tiêu mỗi ngày.
- Khi mầm đạt 10 cm, tưới ít thường xuyên, 1-2 lần một tuần cho các giống sớm và 2-3 lần một tháng cho những giống sau.
Khi tưới nước, bạn phải luôn được hướng dẫn bởi đất. Nếu nó khô, sau đó tưới trở nên thường xuyên hơn. Không cho phép làm khô đất và hình thành lớp vỏ cứng. Trong trường hợp này, cây trồng gốc sẽ có một dư vị đắng. Để ngăn chặn sự bốc hơi của độ ẩm, sử dụng mùn, phân hữu cơ hoặc cỏ đã được sử dụng.
Nới lỏng và làm mỏng
Để ngăn chặn sự định cư của côn trùng, bạn cần liên tục nhổ cỏ khỏi cỏ dại. Cỏ dại cũng lấy chất dinh dưỡng từ đất rất cần thiết cho sự phát triển của củ cải.
Sau mỗi lần tưới, bạn cần nới lỏng mặt đất để không có lớp vỏ hình thành và có thể tiếp cận với không khí.
Tỉa thưa được thực hiện để loại bỏ các chồi yếu và ngăn ngừa mật độ trồng. Tán lá phong phú trở thành môi trường thuận lợi cho côn trùng.
Việc tỉa thưa đầu tiên được thực hiện khi 2-3 lá xuất hiện trong một cây non. Khoảng cách giữa các cây con không được nhỏ hơn 7 cm. Việc tỉa thưa tiếp theo được thực hiện sau một tháng và khoảng cách ít nhất là 15-16 cm.
Mặc quần áo
Cây được cho ăn 2-3 lần trong toàn bộ thời gian sinh trưởng. Sử dụng phân khoáng. Hữu cơ gây ra sự tăng trưởng tích cực của rễ phụ và biến dạng của quả.
Giờ cho ăn:
- Khi lá thứ 4 xuất hiện trên cây non.
- 3 tuần sau lần cho ăn đầu tiên.
- 3 tuần trước khi chín gốc, phân bón có chứa kali được áp dụng. Nó giúp cải thiện hương vị và độ ngon của bột giấy. Khi mặc quần áo hàng đầu, bạn có thể sử dụng tro gỗ.
Đối với các giống sớm phát triển, mặc quần áo hàng đầu nên chứa nitơ.
Bệnh nặng và sâu bệnh
Nguy hiểm cho văn hóa của bệnh và sâu bệnh là:
Bệnh / dịch hại | Biểu hiện | Sự đối xử |
Bệnh phấn trắng | Một lớp phủ nhẹ hình thành trên lá. Nó dần dần chuyển sang màu nâu. Lá khô héo và chết. | Topaz. Nó được nhân giống trong nước và phun. |
Kila | Nó ảnh hưởng đến rễ, hình thành sự tăng trưởng trên chúng. Dần dần những tán lá khô dần. | Tro gỗ và thuốc tẩy. Khử trùng đất. |
Thối rễ | Những đốm đen xuất hiện ở gốc quả và trên cuống lá, dẫn đến làm mềm các bộ phận của cây. Ngoài ra khuôn được hình thành. Có một mùi cụ thể. | Trichodermin. Giết chết nấm. Tro gỗ trộn với phấn theo tỷ lệ 1: 1. Bột kết quả được sử dụng để điều trị các bộ phận bị ảnh hưởng của nhà máy. |
Sên | Màu sáng. Chúng trốn vào ban ngày, và vào ban đêm ăn ngọn và phần nhô ra của rễ cây. Nếu chúng tấn công cây non, chúng có thể tiêu diệt hoàn toàn chúng. | Sấm sét, bùn ăn. Mù tạt hoặc truyền ớt đỏ được nhân trong nước và phun lên cây và đất. |
Bướm bắp cải | Côn trùng có màu nâu nhạt. Đặt ấu trùng trên lá, nước mà chúng ăn. | Ấu trùng sống ở mặt sau của lá. Chúng cần phải được gỡ bỏ, và tấm khăn lau bằng nước xà phòng. Với thiệt hại nghiêm trọng cho nhà máy, thuốc trừ sâu được sử dụng. |
Bướm trắng | Đẻ trứng trong đất. Sâu bướm nở ăn lá. Các tấm tấm được xoắn, và các lỗ hình thuôn xuất hiện trong đó. | Giải pháp: mù tạt, ớt đỏ và muối. Nhấn mạnh hơn một ngày và phun tất cả các bộ phận của cây. Trong đất, thêm tro gỗ với quế hoặc nghệ tây. |
Hãy nhớ rằng nhiều bệnh và sâu bệnh có thể xảy ra do độ ẩm xung quanh cây tăng lên và loại bỏ kịp thời cỏ dại.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch giống sớm và giữa chín sản xuất vào giữa mùa hè. Các giống sau này được thu hoạch vào tháng 10, trong thời tiết khô ráo, cho đến khi sương giá đầu tiên.
Tùy thuộc vào khu vực, thu hoạch được thực hiện tại các thời điểm khác nhau:
- Ban nhạc giữa là cuối tháng 8;
- Ural - vào cuối tháng 9;
- Siberia - đầu tháng 10.
Đừng trì hoãn việc thu hoạch. Với sương giá và mưa, toàn bộ vụ mùa có thể chết.
Cây trồng chín được kéo ra khỏi mặt đất. Cắt bỏ phần màu xanh lá cây phía trên, để lại cuống lá khoảng 2 cm và rễ. Thông gió để làm khô đất trên chúng. Để lưu trữ, trái cây không bị hư hỏng là phù hợp.
Rễ cây được bảo quản trong tủ lạnh, đặt chúng trong một túi nhựa có lỗ để thông gió. Họ cũng sử dụng một hầm lạnh và tối. Trái cây được đặt trong hộp gỗ, rắc tro hoặc mùn cưa. Nhiệt độ trong hầm nên là 2-3 ° C, độ ẩm không được vượt quá 80-85%. Ở nhiệt độ cao hơn, cây trồng nảy mầm.
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Một số người làm vườn nghiệp dư phải đối mặt với những khó khăn trong việc trồng củ cải đen. Để tránh chúng, đáng để nghe lời khuyên của những người có kinh nghiệm:
- Đừng gieo hạt mà không ngâm trước. Nảy mầm sẽ giảm đáng kể ngay cả với sự chăm sóc thích hợp.
- Nếu quả không phát triển đến kích thước mong muốn, cần phải lắc lư nó. Rễ sẽ ngừng cung cấp các chồi bên và tất cả các lực sẽ được hướng đến cây trồng gốc.
- Khi các mũi tên xuất hiện, nó có giá trị làm mỏng hoặc che phủ cây bằng một bộ phim từ lạnh.
- Khi nứt, bạn cần tăng lượng nước tưới.
Nhận xét
Anastasia, 48 tuổi, Penza. Tôi yêu củ cải, tôi quyết định trồng nó trong nước. Tôi đã không nghĩ rằng nó rất dễ để chăm sóc. Thu thập một vụ thu hoạch tốt.
Natalia, 53 tuổi, Ural.Tôi đã trồng loài này được vài năm. Tôi sử dụng nhà kính để bảo vệ khỏi sương giá. Rất đơn giản để ngâm hạt giống và trồng chúng trong đất. Do điều kiện nhà kính, không có nhiều cỏ dại, vì vậy tôi không thường xuyên làm cỏ.
Mikhail, 48 tuổi, Voronezh.Rất hài lòng với củ cải đen. Những quả to và mọng nước. Tôi đang phát triển năm thứ hai, tôi chưa gặp phải bệnh tật.
Ẩn giấu
Thêm đánh giá của bạn
Củ cải đen thích hợp để trồng ở bất kỳ vùng khí hậu nào của nước ta. Nó phát triển trong mặt đất mở và không cần lặn hoặc cấy ghép.Không khó để chăm sóc cây trồng, đáng để quan sát chế độ tưới nước và nhổ cỏ đúng lúc. Sau 2-3 tháng, một vụ mùa phong phú được thu hoạch dưới dạng cây trồng mạnh mẽ và ngon ngọt.