Dâu tây là một loại quả mọng có mùi "dâu" đặc biệt, không thể so sánh với các chất tương tự trong vườn. Nếu muốn, cây hoang dã này có thể được trồng trong khu vườn của riêng bạn. Chúng ta sẽ học cách trồng dâu tây, cách chăm sóc chúng và có được một vụ mùa bội thu.
Sự miêu tả
Dâu tây được đánh giá cao vì quả mọng ngon và dược tính của chúng. Nó thường được gọi là hoang dã hoặc phổ biến trong thực vật học. Tên Latin là Fragare. Nó xuất phát từ từ dịch là "hương thơm".
Tất cả các bộ phận của cây đều được chữa khỏi trong dâu tây hoang dã - quả mọng, lá, thân rễ, chồi.
Xuất hiện
Dâu tây là một loại thảo mộc lâu năm và là loài phổ biến nhất của họ Rosaceae. Chiều cao của bụi dâu đạt 20 cm.
Mô tả thực vật ngắn gọn:
- Hệ thống rễ. Dâu tây có thân rễ ngắn, mọc xiên, từ đó vô số rễ màu nâu mạo hiểm mọc ra. Chồi nảy mầm trên rễ ngang, nơi đặt chồi dâu tây. Một năm sau, cuống mọc lên từ chúng.
- Thân cây. Loại cương cứng, lá tốt, phủ lông mịn. Trong nách của tán lá, một bộ ria mọc lên, nhờ đó cây sinh sản.
- Lá. Chúng thuộc loại trifoliate, được trồng trên cuống lá dài. Màu sắc - màu xanh lá cây đậm, với một màu hơi xanh từ bên trong, với sự dậy thì mềm mại. Hình dạng là hình trứng và hình thoi.
- Những bông hoa. Trắng, lưỡng tính, có năm cánh hoa. Chúng được thu thập trong các cụm hoa corymbose và ngồi trên những chiếc xích lô dài.
- Trái cây. Đây là những cơn đau nhức bị chết đuối trong một thùng đựng thịt màu đỏ - một quả mọng.
Dâu tây nở từ tháng Tư đến tháng Sáu, và quả bắt đầu chín vào tháng Sáu. Cây ra quả kéo dài đến mùa thu.
Quả mọng
Hình dạng của dâu tây là hình trứng hoặc tròn. Màu đỏ đậm hoặc hồng ngọc. Quả chưa chín có màu hồng với những đốm trắng xanh. Xác thịt chứa "xương" của một màu xanh vàng. Sepal tuân thủ chặt chẽ với quả mọng, vì vậy nó đi ra với nó.
Dâu tây có vị ngon, ngon và ngọt, có mùi thơm mạnh mẽ. Trọng lượng tối đa là 2 g. Bột giấy cứng. Các loại quả mọng không bị nhàu nát, không để nước trái cây và được vận chuyển tốt.
Thành phần và tính chất
Dâu tây chứa tới 15% đường. Chúng cũng chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, nhờ đó các loại quả mọng được sử dụng cho mục đích y tế và phòng ngừa.
Thành phần của quả mọng ảnh hưởng đến các tính chất có lợi như thế nào:
- xenluloza làm sạch ruột, giảm cholesterol;
- đường fructose cho năng lượng;
- glucose cải thiện chức năng não;
- A-xít hữu cơ duy trì cân bằng axit-bazơ;
- muối khoáng thúc đẩy sự hình thành mô xương;
- pectin bình thường hóa đường tiêu hóa, tim, mạch máu;
- caroten tăng cường khả năng miễn dịch;
- tinh dầu làm giảm viêm, trẻ hóa, làm dịu;
- tanin ngăn ngừa rối loạn sinh lý.
Dâu tây chứa cả bộ vitamin: A, B1, B2, C, E, PP. 100 g dâu tây chỉ chứa 32 kcal. Thích hợp cho thực phẩm ăn kiêng.
Tỷ lệ
Dâu tây đang lan rộng khắp thế giới. Môi trường sống của nó là một phần châu Âu của Nga, Siberia, một phần của người Urals, Altai, Kavkaz, Kazakhstan, Kyrgyzstan, các nước vùng Baltic, rừng của Ukraine và Belarus, một số khu vực của Mỹ.
Những nơi mà dâu tây phổ biến được tìm thấy:
- chặt hạ và rừng;
- rìa rừng và bóng mát;
- cây bụi hiếm;
- đồng cỏ và đồi núi;
- bỏng cũ.
Dâu tây, không giống như nhiều loại quả dại, không có xu hướng tạo thành những bụi cây lớn. Nhà máy bị ảnh hưởng trầm cảm bởi cỏ. Để thu thập ít nhất một ly quả mọng, bạn phải bỏ ra rất nhiều công sức.
Các "thuộc địa" dâu tây lớn nhất và năng suất cao nhất được tìm thấy trong khoảng trống tươi. Quả mọng này yêu ánh sáng, vì vậy hãy tìm nó ở nơi mặt trời chiếu vào.
Làm dâu tây có giống?
Dâu tây rừng là loài lâu đời nhất mà các nhà lai tạo chưa quản lý để có được các giống ít nhất là khác nhau. Trong một thời gian dài, họ đã cố gắng trồng loại quả mọng hoang dã này, nhưng tất cả các nỗ lực, ngoại trừ một, đều không thành công.
Dâu tây Alps là giống dâu tây hoang dã duy nhất được đưa vào trồng trọt. Người ta cho rằng nó xuất hiện như là kết quả của một đột biến gen thành công.
Đặc điểm dâu tây Alps:
- quả mọng lớn hơn quả rừng;
- hình dạng - thon dài hơn;
- không tạo thành ria mép;
- Remontant - hình thành cuống hoa trong suốt mùa ấm áp.
Các ứng dụng
Việc sử dụng dâu tây bị hạn chế bởi các khía cạnh kinh tế và khí hậu. Loại quả mọng này đòi hỏi ở điều kiện trồng trọt, và năng suất của nó cực kỳ thấp. Ngoài ra, thu hoạch dâu tây được thực hiện bằng tay.
Có bằng chứng cho thấy mọi người ăn dâu tây sớm nhất là thời đại Mesolithic. Nó được đưa vào văn hóa trong thế kỷ 15-17. Các loại quả mọng hoang dã đã tạo ra nhiều loại dâu tây và dâu tây trong vườn. Dâu tây thông thường, được trồng trong vườn hoặc được thu thập trong rừng, được sử dụng cho mục đích thực phẩm và dược liệu.
Cách sử dụng dâu tây hoang dã:
- Quả mọng được ăn tươi, mứt, compote, rượu mùi, vv được chuẩn bị.
- Quả khô được sử dụng cho mục đích y tế.
- Lá, râu và thân rễ được thu thập để sản xuất thuốc.
- Cây được sử dụng làm cây mật ong. Dâu nở sớm, ong thu thập phấn hoa và mật hoa từ đó.
Trồng dâu dại
Nếu bạn tạo điều kiện thuận lợi cho dâu tây rừng, chúng có thể phát triển mạnh trong khu vườn của bạn. Thời điểm tốt nhất để trồng dâu tây hoang dã là mùa xuân. Ở làn giữa, nên trồng vào tháng Tư hoặc tháng Năm.
Vào đầu mùa xuân, lá dâu dại được thu thập và ủ thành trà. Vườn dâu và lá dâu không thích hợp cho việc này.
Tôi có thể lấy cây con ở đâu?
Cây giống dâu tây hoang dã được lấy trong rừng, trên cánh đồng, bất cứ nơi nào nó sẽ không gây hại cho hệ sinh thái. Lựa chọn thứ hai là mua các cửa hàng trên thị trường. Người bán phải đáng tin cậy, vì dưới vỏ bọc của quả dại họ có thể bán dâu tây.
Nên trồng những cây hoa hồng đào trong rừng vào cùng một ngày. Để làm cho các bụi cây bén rễ nhanh hơn, hãy cố gắng đào chúng ra với một khối đất. Vận chuyển cây con bằng cách bọc chúng trong một miếng vải ẩm.
Làm thế nào để chuẩn bị giường?
Giường dâu được bố trí trên các khu vực nắng bằng phẳng, bảo vệ khỏi gió. Cây dâu tây có thể được trồng xung quanh chu vi của vòng tròn thân cây. Rễ của nó nằm gần bề mặt, và chất dinh dưỡng không bị lấy đi từ cây và bụi rậm.
Không đáng để trồng dâu tây trên đồi - vào mùa đông gió sẽ thổi tuyết. Cây sẽ đóng băng hoặc đóng băng hoàn toàn. Vào mùa hè, sẽ thiếu độ ẩm ở những khu vực như vậy, và những quả mọng vốn đã nhỏ, sẽ còn nhỏ hơn nữa.
Cách chuẩn bị một âm mưu cho dâu tây:
- Dâu tây thích đất hơi chua và trung tính có chứa đủ mùn. Phân tán, phân hữu cơ hoặc mùn trên trang web - trong một thùng trên 1 sq. m, supe lân - 50 g và kali sunfat - 30 g.
- Vào mùa thu, đào đất lên lưỡi lê của xẻng. Đừng phá vỡ các cục - hãy để chúng nằm như thế suốt mùa đông. Để trồng mùa thu, chuẩn bị trang web trong 2-3 tuần.
- Vào mùa xuân, san bằng khu vực đào bằng một cái cào. Nếu bạn gặp phải thân rễ và mảnh vụn, hãy loại bỏ chúng.
Đổ bộ
Những người làm vườn đảm bảo rằng những bụi cây được trồng vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6 sẽ bén rễ tốt nhất. Sự ra mắt được thực hiện vào một ngày nhiều mây hoặc mưa hoặc vào buổi sáng / buổi tối.
Thủ tục tố tụng:
- Trong các luống đã chuẩn bị, tạo các lỗ nhỏ cách nhau khoảng 30 - 40 cm. Kích thước của chỗ lõm phải sao cho rễ vừa vặn thoải mái trong đó. Khi đào, được hướng dẫn bởi kích thước của chúng.
- Đổ khoảng 0,5 lít nước qua giếng.
- Khi nước được hấp thụ, nhúng rễ dâu vào các lỗ. Trải đều thân rễ, rắc đất và nhỏ gọn bằng tay. Khi trồng, đặt các cửa hàng sao cho chồi đỉnh của chúng ở dưới mặt đất.
- Tưới nước cho cây giống bằng nước. Một thùng phải đủ cho khoảng 15-20 cửa hàng.
Quan tâm
Họ chăm sóc dâu tây theo cách tương tự như đối với các chất tương tự được thuần hóa. Để trồng các loại quả mọng, bạn sẽ cần được chăm sóc tiêu chuẩn - với việc bón phân, tưới nước và các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp khác. Mặc dù những quả dâu tây này mọc hoang, nhưng bạn không thể trông chờ vào một vụ mùa bội thu mà không cần chăm sóc.
Các tính năng chăm sóc:
- Loại bỏ lá khô và râu trong mùa xuân. Đừng cắt chúng ra, nhưng cẩn thận cắt chúng bằng dao. Loại bỏ tàn dư thực vật khỏi giường và đốt chúng, vì chúng có thể chứa mầm bệnh và sâu bệnh.
- Nới lỏng đất thường xuyên bắt đầu vào mùa xuân. Nới lỏng độ sâu vào mùa xuân - 5-6 cm, vào mùa thu - 2-3 cm. Trước khi trú đông, hãy nới lỏng các lối đi đến độ sâu 10-12 cm.
- Huddle bụi cây trưởng thành thường xuyên, cào đất cho cây.
- Tưới nước cho giường của bạn thường xuyên. Tưới nước cho phép bạn có được quả lớn hơn. Lịch tưới nước dâu tây:
- sau khi ra hoa;
- sau mỗi bộ sưu tập berry;
- sau khi hoàn thành quả;
- vào mùa thu trong quá trình đặt nụ hoa.
Dâu tây rừng, trái ngược với dâu tây trong vườn, không cần phải phủ lá vào mùa xuân - quả mọng cứng phát triển tốt mà không cần nơi trú ẩn.
Mặc quần áo
Trong tự nhiên, dâu tây quản lý để trồng và sinh trái mà không cần bất kỳ phân bón. Nhưng để có được một vụ thu hoạch đáng kể, cây được cho ăn.
Lịch trình cho ăn:
- Cho ăn đầu tiên. Thêm vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Chuẩn bị dung dịch - 1/2 lít mullein, trước đó được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 6. Đổ dung dịch vào xô nước, thêm supe lân ở đó - 60 g và tro gỗ - 2 muỗng canh. l.
- Cho ăn thứ hai. Nó được thực hiện trước khi ra hoa. Chuẩn bị dung dịch supe lân - 2 muỗng canh. l. và tro gỗ - 3 muỗng canh. l., rải chúng trong một xô nước.
- Cho ăn thứ ba. Nó được thực hiện sau khi hoàn thành việc đậu quả. Trước tiên, tưới nước cho giường, sau đó thêm ammonium nitrate hoặc ammonium sulfate, tương ứng 10 và 20 g cho mỗi đồng hồ chạy.
Thay vì phân khoáng, bạn có thể thêm chất hữu cơ. Pha loãng bùn 1: 6. Thêm băng với tỷ lệ 3-5 lít mỗi 1 sq. m.
- Cho ăn thứ tư. Nó được tổ chức vào cuối mùa hè hoặc đầu tháng chín. Bón phân khoáng - supe lân và muối kali, lần lượt là 50 g và 25 g cho mỗi đồng hồ chạy.
Kiểm soát dịch bệnh
Dâu tây là một loại cây khỏe mạnh với khả năng miễn dịch tốt, nhưng nó cũng cần được bảo vệ. Điều này đặc biệt quan trọng khi tìm thấy dâu tây hoang dã trong các mảnh vườn, vì có nguy cơ lây lan dịch bệnh và sâu bệnh.
Phương pháp phòng trừ sâu bệnh:
- Mâm xôi dâu tây. Các loài gây hại làm hại chồi và lá. Trước khi ra hoa, phun dâu tây với nước dùng tansy. Đổ 1,5 kg nguyên liệu tươi hoặc 0,8 kg khô bằng xô nước. Sau khi nhấn mạnh 2 ngày, đun sôi trong nửa giờ, lọc và đưa thể tích lên 10 lít. Thêm xà phòng giặt - 40 g.
Nếu mọt xuất hiện trên cây, hãy phun chúng bằng Inta-vir. Để làm điều này, hòa tan một viên trong một xô nước. Sau khi hái quả mọng, xử lý bụi cây bằng Aktellikom (hòa tan 15 g trong xô nước). - Dâu tây Sâu bệnh hút nước ép từ lá cây, đó là lý do tại sao chúng thu được một màu nâu và khô. Những bụi dâu đang yếu dần. Trước khi ra hoa, phun các luống dâu tây bằng cách tiêm vỏ hành tây (để lại 0,2 kg nguyên liệu trong 5 ngày trong một xô nước).
Nếu ve xuất hiện sau khi thu hoạch, hãy cắt lá và xử lý bụi cây bằng Fufanon (10 ml mỗi xô nước). - Sên. Để xua đuổi dạ dày phàm ăn, hãy rắc vôi, bụi thuốc lá, tro gỗ 1: 1 hoặc supe lân ở các lối đi.
Phương pháp kiểm soát bệnh:
- Bệnh phấn trắng. Xịt cây trước khi ra hoa bằng dung dịch, trộn xà phòng và tro soda - tương ứng 200 g và 50 g - trong một xô nước. Hoặc pha loãng đồng sunfat trong cùng một thể tích nước - 100 g và 350 g xà phòng.
Nếu cây bị hư hại trong năm trước, hãy nhớ phun dâu với Topaz (2 ml mỗi xô nước) sau khi thu hoạch. Hoặc xử lý việc trồng bằng lưu huỳnh keo (80 g mỗi xô nước). - Thối xám. Xịt chồi với dịch truyền tỏi. Để làm điều này, xay 150 g nguyên liệu thô và đổ đầy nó bằng một xô nước. Nhấn mạnh 2 ngày.
- Đốm. Trước khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, trước khi ra hoa và sau khi thu hoạch, hãy xử lý những chiếc giường bằng chất chống nấm. Tùy chọn tốt nhất là 1% chất lỏng Bordeaux.
Để ngăn chặn sự lây lan của nhiễm nấm, rơm được rải rác hoặc một bộ phim được trải trên giường, và các cuống được nâng lên trên mặt đất bằng các đạo cụ đặc biệt.
Sinh sản
Dâu tây được nhân giống tốt nhất với một bộ ria mép. Chúng đang bắn dọc theo mặt đất. Đối với cây con, họ lấy các hốc được tách ra khỏi ria mép.
Cách nhân giống dâu tây bằng ria mép:
- Vào cuối mùa hè, đào và tách các hoa hồng ra khỏi râu.
- Trồng các hoa hồng trên các luống đã chuẩn bị, quan sát khoảng cách giữa các bụi cây 30 cm, giữa các hàng - 50 cm.
- Tưới nước cho cây, lặp lại sau một tuần.
- Phủ kín việc trồng cây.
Để có được vật liệu trồng chất lượng cao, hãy chọn trước các bụi cây sẽ trở thành cây mẹ. Xé những nụ trên chúng vào mùa xuân để chúng dành tất cả năng lượng của chúng vào việc hình thành các hoa hồng.
Dâu tây được nhân giống bằng hạt, nhưng phương pháp này dài hơn so với nhân giống sinh dưỡng. Cách nhân giống dâu tây bằng hạt:
- Gieo hạt vào tháng Hai.
- Ngay khi năm lá đầu tiên xuất hiện, trồng cây con trong các thùng chứa riêng biệt.
- Chăm sóc cây giống dâu tây như bất kỳ cây con nào - nước, nới lỏng, cung cấp ánh sáng.
- Trồng cây con thành phẩm trên giường.
Thời điểm thích hợp để trồng cây con là vào cuối tháng Tư - nửa đầu tháng Năm.
Thu thập và lưu trữ
Các loại quả mọng được thu hoạch khi chúng chín hoàn toàn. Thu thập trong thời tiết khô, buổi sáng hoặc buổi tối. Chỉ chọn dâu tây chín.
Cách bảo quản thu hoạch:
- Đóng băng. Các quả mọng được rửa sạch, cuống được loại bỏ, gấp lại thành các thùng chứa nhỏ và đặt trong tủ đông hoặc rương.
- Sấy khô. Các loại quả mọng được sấy khô cùng với thân và lá. Các nguyên liệu thô được nhổ được buộc vào bó hoa và treo trong một căn phòng thông gió ấm áp. Sau một tuần sấy khô, chúng được loại bỏ, đặt trong lọ thủy tinh và niêm phong bằng nắp đậy.
Các quả được sấy khô mà không có cuống. Chúng không được rửa sạch trước khi sấy. Dâu tây được đặt trên tấm nướng và đặt trong lò, đặt nhiệt độ lên + 30 ° C. Đầu tiên, quả mọng được sấy khô, sau đó nhiệt độ được tăng lên + 50 ° C và sấy khô để điều kiện. - Mứt. Nó được đun sôi bằng cách trộn với đường 1: 1. Trước khi đun sôi, các loại quả mọng, phủ đường, nên để trong 6 giờ. Tiếp theo, một bát dâu tây được đặt trên bếp, axit citric được thêm vào và đun sôi. Sau khi đun sôi, nó được giữ trong 6 phút.
Đường phải tan hoàn toàn trong khi nấu. Mứt đã sẵn sàng được đổ vào lọ, đậy nắp và đặt ở nơi tối, mát mẻ.
Các bộ phận khác của dâu tây - lá, râu, rễ - cũng có thể được thu hoạch. Chúng được thu hoạch vào mùa xuân hoặc mùa thu bằng cách sấy khô. Nguyên liệu được đặt dưới mái hiên hoặc trên ban công.
Dâu tây rừng không phải là một thay thế cho văn hóa vườn. Khối lượng quá khác nhau của vụ thu hoạch. Quả mọng thơm này được trồng như một phần thưởng tuyệt vời cho dâu tây. Bạn không thể có được khoảng trống lớn từ nó, nhưng bạn có thể ăn quả mọng tươi và trồng nguyên liệu chữa bệnh mà không cần nhiều nỗ lực và thời gian.
Tác giả của ấn phẩm
12
Nga. Thành phố
Ấn phẩm: 276 Bình luận: 1