Chim cút là một con chim nhỏ thuộc họ gà lôi, phân họ partridge và gà. Khoảng một chục loài chim này được biết đến trên thế giới. Thật không may, 2 trong số chúng đã bị tuyệt chủng. Chim cút sống khắp châu Âu, châu Á và châu Phi. Loài nổi tiếng nhất là chim cút phổ biến. Nó được thuần hóa khoảng một trăm năm trước và hiện được nhân giống thành công tại các trang trại công nghiệp và trong các hộ gia đình.
chim cun cút
Chim cút hoang dã
Chim cút thường sinh sống ở những khu vực rộng lớn. Cô sống ở châu Âu, ở châu Á cho đến hồ Baikal, Tây Phi. Loài chim này thích định cư trên các cánh đồng và không gian mở, nơi có cỏ và bụi cây cao. Chim cút gần như không bay, chúng sống một cuộc sống trên cạn. Nhưng từ các khu vực phía bắc cho mùa đông, loài này bay về phía nam. Khi nông nghiệp bắt đầu phát triển, chim cút tiến gần hơn đến một người và mùa màng của anh ta.
Sự xuất hiện của chim cút không đáng chú ý chút nào. Đây là một loài chim hoang dã nhỏ với bộ lông ngụy trang chạy rất nhanh, trốn tránh kẻ thù. Dưới đây là một mô tả ngắn gọn về chim cút phổ biến và đặc điểm sinh học của nó:
- Chiều dài cơ thể là 16-20 cm.
- Trọng lượng chim - 80-145 g.
- Sải cánh dài 32 - 35 cm.
- Cơ thể nhỏ gọn, đặt ở một góc nhỏ so với bề mặt trái đất.
- Đầu nhỏ, không có lược.
- Cái mỏ chắc khỏe, hơi thon dài.
- Chim cút lông trong bóng râm.
- Một mô hình ở dạng sọc ngang màu nâu sẫm và các đốm bao phủ phía sau đầu, cổ, lưng, phủ lông đuôi.
- Con đực có má và cằm đỏ, cổ đen.
- Con cái có cổ họng và má có màu nâu nhạt, đôi khi các đốm trắng, đen và trắng gần như xuất hiện trên bướu cổ và hai bên cơ thể.
- Người đàn ông có một giọng hát tuyệt vời, anh ta tạo ra một âm thanh thấp ban đầu.
Bạn có thể thấy sự xuất hiện của các loài chim chi tiết hơn trong ảnh và video. Số lượng chim cút hoang dã liên tục giảm. Lý do chính bây giờ không phải là câu cá và săn bắn, vì loài này đang được bảo vệ. Các cánh đồng và thảo nguyên, nơi chim cút được sử dụng để sinh sống, được phát triển mạnh mẽ với việc sử dụng các thiết bị nặng, diện tích đất nhân tạo đang phát triển. Cây trồng được xử lý bằng phân khoáng, thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu. Chim chết vì vết thương nhiễm độc, bị xe đâm và vì nhiều lý do khác.
Lối sống và sinh sản của chim cút
Đây là một con chim ban ngày, nó sống và xây dựng tổ trên mặt đất. Môi trường sống yêu thích là thảo nguyên, cánh đồng lúa mì, nơi bạn có thể ẩn mình giữa những ngọn cỏ cao. Chim cút ăn chủ yếu là hạt. Chế độ ăn uống cũng bao gồm chồi và chồi cây bụi, hạt của các loại thảo mộc khác nhau. Thỉnh thoảng chim sẽ ăn ốc, sâu và côn trùng mà chúng bắt được.
Mùa giao phối cho chim cút bắt đầu vào đầu mùa xuân, ngay khi những thảm cỏ xanh đầu tiên xuất hiện. Đó là vào thời điểm này, con đực có được giọng nói trầm ban đầu của họ. Họ tự sắp xếp các trận đánh nhau, con cái xem chim cút đánh nhau và chọn bạn đời. Sau khi thụ tinh, tổ được xây dựng ngay trên mặt đất, ở những nơi hẻo lánh. Con đực không tham gia vào việc sinh sản thêm gà con.
Chim cút ly hợp có 8-10 quả trứng. Thời gian ủ bệnh kéo dài khoảng 2 tuần, việc nở ra gà con xảy ra đồng thời. Sau khi chim cút nở, con cái ngay lập tức bắt đầu cho chúng ăn và dạy chúng những kỹ năng đơn giản nhất. Sau một vài ngày, những con chim cút rời khỏi tổ và đi tìm thức ăn cùng mẹ. Vào mùa thu, chim cút bay về phía nam từ các khu vực phía bắc. Vào thời điểm đó, chúng được nuôi dưỡng tốt với hạt chín, có được sức mạnh để chịu đựng một chuyến bay dài. Tuổi thọ của một con chim cút trong tự nhiên là 3-4 năm, chim được giữ ở nhà không quá một năm.
Giữ chim ở nhà
Trong hơn một thế kỷ, chim cút đã được trồng tại nhà. Con chim chịu đựng hoàn hảo việc nuôi nhốt, có thể sống lặng lẽ trong một cái chuồng chật chội, đồng thời cho nhiều trứng khỏe mạnh, cũng như thịt ngon. Một con chim cút có thể đẻ 180 đến 360 quả trứng mỗi năm, tùy thuộc vào giống. Trọng lượng thân thịt của chim cút dao động từ 120 đến 300 g, tùy thuộc vào giống và loại thức ăn. Ở một số quốc gia, chim cút chiến đấu được trồng, sắp xếp các cuộc thi thực sự giữa chúng. Có những con chim cút hót trong nước, vì con đực của loài này nổi tiếng với giọng gốc.
Nuôi chim cút là một ngành nông nghiệp rất hứa hẹn, mặc dù còn khá trẻ. Ưu điểm của hướng này là bạn có thể nuôi chim ngay cả trong một căn phòng rất nhỏ. Để bắt đầu kinh doanh, bạn không cần đầu tư lớn, thiết bị đặc biệt, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể tự mình khởi nghiệp. Nếu bạn trồng chim cút dành riêng cho mình, nhà chim có thể được đặt trên ban công hoặc trong một căn hộ, chưa kể đến một ngôi nhà gia cầm trong nước. Thật dễ dàng để xây dựng các tế bào bằng tay của chính bạn.
Để tăng trưởng bình thường và sản xuất trứng, nhiệt độ trong phòng chim cút nên được duy trì ở 20-24 ° C, vào mùa đông, cần sưởi ấm trong chuồng. Ánh sáng phụ thuộc vào mục đích canh tác. Nếu bạn cần lấy thịt từ chim cút, chúng được giữ trong bóng tối nửa tối. Trong ánh sáng yếu, chim cút ăn tốt hơn và con đực không chiến đấu. Để sản xuất trứng, giờ ban ngày nên kéo dài 16-17 giờ, đôi khi đèn được bật xung quanh đồng hồ. Con cái trong ánh sáng này mang 2 tinh hoàn mỗi ngày. Chuồng chim cút phải được thông gió tốt để chim không bị nghẹt thở và không bị bệnh. Vào mùa hè, lồng thường được giữ bên ngoài.
Chim cút ăn
Không khó để chọn chế độ ăn cho chim cút trong nước. Nhiều người sử dụng thức ăn làm sẵn. Điều quan trọng cần lưu ý là không có hỗn hợp hạt đặc biệt cho chim cút. Thức ăn dành cho gà thịt, gà tây hoặc gà đẻ nên được sử dụng. Một chế độ ăn như vậy chứa khoảng 30 - 35% protein, 60% ngũ cốc (ngô, lúa mì, lúa mạch, cám), cũng như bổ sung khoáng chất và vitamin.
Bạn có thể tự chuẩn bị thức ăn cho chim cút, nhưng điều này có những đặc điểm riêng. Hạt phải được nghiền nát, một con chim nhỏ không thể ăn các hạt lớn. Ngoài ra, thêm vào hỗn hợp thịt và xương hoặc bột cá, cá băm, bột hoặc bột đậu nành, dầu hướng dương, phấn, muối và các thành phần khác. Chim cút ăn rau tốt (khoai tây, củ cải đường, cà rốt, bí xanh, v.v.), cỏ xanh rất hữu ích cho nó
Để nhanh chóng có được thịt chim cút, chúng được cho ăn bằng hỗn hợp, có hàm lượng calo tăng lên. Chúng bao gồm ngũ cốc hoặc thức ăn đặc biệt trộn với đậu Hà Lan luộc. Họ cũng thêm rau, cá băm, bánh đậu nành và hướng dương, thịt và xương, nước dùng thịt hoặc cá. Gà đẻ nên ăn thức ăn giàu canxi, vitamin và protein. Họ được cho Premix và các chất bổ sung dinh dưỡng khác để tăng năng suất. Chim cút ăn rất ít, cần 25-30 g thức ăn mỗi ngày cho mỗi cá nhân.
Nuôi gà con
Chim cút trong nước đã mất hoàn toàn bản năng làm mẹ của chúng, do đó việc sinh sản của gà con chỉ có thể trong một lò ấp trứng. Đầu tiên, những con chim tốt nhất nên được xác định và đàn bố mẹ hình thành. Chim sinh sản được lựa chọn ở tuổi 6-7 tuần. Những cá thể khỏe mạnh, không có khuyết tật nhỏ nhất, thích hợp cho chăn nuôi. 4-5 con cái và một con đực được đặt trong một cái lồng riêng. Bạn có thể tạo thành một đàn gồm 9-10 con cái và trồng chim cút với chúng tạm thời.
Trứng nở không nên nằm lâu hơn 7 ngày. Một vườn ươm thường xuyên thích hợp để nuôi gà con. Nên đặt trong đó một lưới được thiết kế cho những quả trứng nhỏ. Nhiệt độ ủ là 38-38,5 ° C, độ ẩm được duy trì ở mức 60-70%. Chim cút nhỏ nở ra từ trứng 17 ngày sau khi bắt đầu ấp.
Nuôi gà con trong một cái thùng nóng hoặc người nuôi dưỡng. Chim cút nở thích sự ấm áp, do đó chế độ nhiệt độ được khuyến nghị là 35 ° C, độ ẩm là 65-70%. Bạn không thể giải phóng chim cút khỏi hộp trong ba tuần đầu tiên. Chúng rất nhỏ, gà con chỉ nặng 8-10 g. Những đứa trẻ như vậy rất dễ bị lạc hoặc trở thành con mồi của động vật nuôi. Trong những ngày đầu, động vật trẻ được cho ăn với trứng luộc, sau đó sữa đông, thảo mộc, bột ngô, kê được thêm vào. Từ hai tuần tuổi, mền ăn thức ăn hỗn hợp cho gà và từ một tháng chúng chuyển sang thức ăn trưởng thành.
Chim cút trong căn hộ. Trứng vàng.
Chim cút: Trang trại chim cút của Kirill Korotkov
Làm thế nào một con chim cút đặt một quả trứng trên máy ảnh
lời khuyên cho người mới làm chim cút
Chim cút, hướng dẫn sử dụng. Tôi đã quen với bàn tay của tôi, tôi đang phát hành.
Giống chim cút
Đến nay, một số giống chim cút đã được nhân giống. Việc lựa chọn đi theo hai hướng: thịt và trứng, mặc dù cả hai loại giống có thể được sử dụng để thu được cả hai sản phẩm. Gà đẻ sau 11 tháng được gửi lấy thịt và các giống thịt có thể sản xuất khoảng 160-180 trứng mỗi năm. Ngoài ra, còn có những con chim cút trang trí, được nhân giống để làm đẹp. Các loại chim cút chính:
- Tiếng Anh trắng và đen;
- Chim cút Virginia;
- Chim cút California;
- Chim cút sơn Trung Quốc;
- Chim cút vàng Manchu;
- Pharaoh;
- Pharaoh trắng Texas;
- Chim cút nhà Estonia;
- Chim cút Nhật Bản;
- Chim cút đá cẩm thạch;
- Chim cút
Giống trứng phổ biến nhất là Nhật Bản. Trong số các loài chim cút thịt, Pharaoh được ưa thích. Trung Quốc sơn sia, tuxedo và đá cẩm thạch được coi là trang trí.
Bệnh chim cút
Hệ thống miễn dịch trong chim cút khá mạnh, vì vậy chúng hiếm khi bị bệnh. Nguyên nhân của hầu hết các bệnh lý là bảo trì và dinh dưỡng không đúng cách. Đôi khi nhiễm trùng bùng phát giữa các loài chim, từ đó chúng ồ ạt bị bệnh và chết. Nhưng những tình huống như vậy thường xảy ra khi các tiêu chuẩn vệ sinh bị vi phạm.
Vì vậy, nếu dinh dưỡng của chim cút không đủ, chúng có thể phát triển các triệu chứng thiếu vitamin hoặc thiếu một số nguyên tố vi lượng. Những đặc điểm chính:
- Con chim không ăn ngon.
- Lông bị xù, đôi khi rụng, chim hói.
- Đầu bị ném trở lại.
- Đôi cánh đang buông xuống.
- Mù có thể xuất hiện.
- Giảm hoạt động.
Nếu những con chim đang suy yếu, chúng bị mất lông bên ngoài lột xác, chế độ ăn nên được sửa đổi. Thêm vitamin làm sẵn, cá và dầu thực vật, muối, phấn vào nó. Vào mùa hè, nó là giá trị cho rau xanh, trái cây và rau quả. Nếu giữ quá nhiều, chim cút có thể phát triển ăn thịt đồng loại. Những con chim nên được tái định cư, những cá thể hung dữ nhất nên được loại bỏ khỏi đàn. Chim cút thường bị thương khi chúng nhảy lên vì sợ hãi và trần nhà trong chuồng quá cao và cứng. Nếu lưới trên sàn lớn, chân của chim có thể bị mắc kẹt, dẫn đến gãy xương và chấn thương.
Trong số các bệnh lý truyền nhiễm ở chim cút, phổ biến nhất là:
- Bệnh Newcastle;
- Bệnh sùi mào gà;
- Aspergillosis;
- Colibacillosis;
- Nhiễm trùng huyết;
- Tiêu chảy truyền nhiễm.
Chim bị nhiễm bệnh được gửi đi để giết mổ, thịt chim cút bị đốt cháy, nó không phù hợp để tiêu thụ. Để phòng ngừa, gà con nhỏ được thêm chloramphenicol trong thức uống, và chúng cũng được tiêm phòng. Đối với chim trưởng thành, việc sử dụng kháng sinh, trộn chúng vào thức ăn và nước cũng không gây hại gì. Điều rất quan trọng là giữ chim trong điều kiện bình thường, giữ chuồng sạch sẽ, vệ sinh chuồng trại thường xuyên, nhiệt độ bình thường và thông gió trong phòng phải đầy đủ.
Năng suất chim cút
Như đã đề cập, bạn có thể lấy thịt và trứng từ chim cút. Tinh hoàn chim cút nhỏ, nặng 10-12 g. Trên cùng, sản phẩm được phủ một lớp vỏ màu xám mỏng với các đốm đen. Theo đặc điểm và tính hữu dụng của nó, trứng cút vượt trội hơn trứng gà:
- Nó rất ít cholesterol.
- Nó chứa một loại protein cụ thể có đặc tính chống dị ứng.
- Trứng cút chứa nhiều protein, sắt và các nguyên tố vi lượng khác.
Về vấn đề này, tinh hoàn nhỏ được khuyến cáo nên ăn bởi những người bị xơ vữa động mạch, dị ứng, thêm vào thức ăn trẻ em. Ở Nhật Bản, chúng thậm chí còn được sử dụng để làm thuốc trị hen phế quản. Ngoài ra, chim cút không bị bệnh nhiễm khuẩn salmonella, vì vậy trứng có thể được uống nguyên liệu một cách an toàn.
Theo đặc điểm chế độ ăn uống của nó, thịt chim cút vượt trội hơn đáng kể so với thịt gà tây và thịt thỏ, chưa kể thịt gà. Nó chứa gần như toàn bộ bảng các nguyên tố vi lượng hữu ích và nhiều vitamin. Ngoài ra, thịt có mùi và vị tuyệt vời. Đây là thành phần chính của nó (trên 100 g sản phẩm):
- Protein - 39,2 g
- Chất béo - 33,3 g.
- Nước - 11,7%.
- Số lượng calo là 242.
Các đặc tính có lợi của thịt chim cút ngon đã được biết đến từ lâu. Nó chứa rất nhiều sắt, kali, canxi, magiê và các nguyên tố vi lượng khác. Chất béo được hấp thu nhanh và ít cholesterol xấu. Thành phần axit amin được cân bằng, giá trị năng lượng cao, do đó, thịt chim cút được khuyến nghị cho dinh dưỡng chế độ ăn uống cho trẻ em, bệnh nhân mắc bệnh lý về tim, bộ máy hỗ trợ và dị ứng.
Cắt thân thịt
Khoảng 1,5-2 tháng tuổi trước khi lột xác, chim cút được cắt để lấy thịt. Để giết thịt một con chim và bán thịt một thân thịt, bạn cần phải có sẵn các thiết bị sau:
- sàn tàu;
- một con dao sắc hoặc hatchet;
- giỏ lưới;
- một thùng chứa nước sôi cho 30-50 lít.
Ngày trước khi giết mổ, những con chim không được cho ăn, chỉ được cung cấp nước. Đầu và chân của chim cút bị cắt bằng dao hoặc chặt bằng rìu. Tất cả các thân thịt được đặt trong một cái giỏ và nhúng vào nước sôi trong 20-30 giây, sau đó lông được nhổ. Nếu có ít xác, bạn có thể dễ dàng làm bằng tay. Bạn nên bắt đầu từ hông, sau đó di chuyển ra phía sau và kết thúc với đôi cánh.
Nó là tốt hơn để nhổ một lô lớn thân thịt trong một máy làm lông kiểu trống đặc biệt. Nó hoạt động theo nguyên tắc của một máy ly tâm và trong một thời gian ngắn, không cần nỗ lực nhiều, sẽ loại bỏ tất cả lông vũ khỏi chim cút. Điều rất quan trọng là không lạm dụng thân thịt trong nước sôi. Chim có một lớp da mỏng, sau khi vẩy mạnh, nó có thể đi ra cùng với lông. Sau đó thịt chim cút sẽ mất trình bày của nó. Làm thế nào để giết mổ chim đúng cách có thể được tìm thấy trong video.
Chi phí chim cút
Chim cút trong nước và những lợi ích từ nó là rất lớn. Ngay cả nông dân mới làm quen cũng có thể bắt đầu kinh doanh chăn nuôi những con chim này. Nếu mục tiêu của bạn không phải là lợi nhuận, mà là nuôi chim cút ở nhà, bạn cũng sẽ kiếm được rất nhiều, bởi vì với chi phí nhỏ nhất bạn có thể có được thịt và trứng ngon. Chim cút thuần hóa phát triển nhanh như gà thịt, nhưng đòi hỏi ít không gian, chăm sóc và chú ý hơn nhiều. Để thực hiện thành công việc sinh sản của các loài chim, văn học đặc biệt sẽ hữu ích.
Một con chim cút nhà có giá bao nhiêu? Một quả trứng ấp cho gà con nở có thể được mua với giá 10 - 35 rúp, tùy thuộc vào giống. Chim cút hàng ngày có giá 30-60 rúp. Đặc biệt giống hiếm và đắt tiền - 300-500 rúp. Giá của các loài chim thích hợp để giết mổ là từ 50-60 rúp đến 100-150 rúp. Một thân thịt chim cút thành phẩm có giá 400-800 rúp / 1 kg. Trứng để tiêu thụ - 50-80 rúp cho 20 miếng.