Rau mù tạt, rau diếp xanh Nhật Bản, hay mizuna bắp cải Nhật Bản là hai giống cây họ cải Nhật Bản. Cây khỏe mạnh và ngon bất thường này cũng được gọi là văn hóa cho người lười biếng, bởi vì mizuna không cần chăm sóc cẩn thận và thậm chí có thể được trồng trên bậu cửa sổ.
Mizuna bắp cải Nhật Bản
Mô tả thực vật
Bắp cải salad Nhật Bản nổi bật bởi sự không phô trương và khả năng chống băng giá (nó có thể chịu được tới -2-3 ° C).
Mizuna có những đặc điểm khác thường:
- nuôi cấy chín sớm, để phù hợp hoàn toàn với thực phẩm, chỉ mất khoảng một tháng rưỡi đến hai tháng;
- Hạt rất nhỏ, màu đen xám;
- không tạo thành đầu của bắp cải và thuộc phân loài rau xanh collard;
- tùy thuộc vào giống, màu sắc của lá thay đổi từ màu xanh lá cây tươi sáng đến màu nâu đỏ;
- Cây nở hoa nhỏ màu vàng nhạt;
- có vị cay bất thường, vị cay nhẹ, đôi khi có vị chua (chứa ít dầu mù tạt hơn các chất tương tự);
- tạo thành một loại rau củ ăn được (khoảng 10-15cm), với hương vị gợi nhớ đến rutabagas;
- nhờ lá ren khác thường của nó, văn hóa thường được sử dụng như một trang trí cho công viên và vườn.
Đến nay, hai giống bắp cải Nhật Bản đã được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga - Gavrish (Nàng tiên cá nhỏ) và SeDek (Pizhon).
Giống nho
Gavrish (Nàng tiên cá nhỏ) là một giống giữa mùa, được đặt tên vì hình dạng khác thường của lá. Văn hóa có những nét đặc sắc sau:
- chiều cao của cây trưởng thành - 35-40cm;
- lá có màu xanh, lông, hình lyre, có cạnh lởm chởm;
- cuống lá có màu trắng;
- ổ cắm của độ cao nhẹ hoặc ngang;
- chứa trung bình 50-60 tờ;
- đường kính của bó rụng lá - lên tới 70cm;
- từ thời điểm những chồi đầu tiên của giống cải bắp Nhật Bản này đến thời điểm thu hoạch, 50-60 ngày trôi qua;
- trọng lượng của một cây là 1,2-1,7 kg;
- chịu được sự tăng giảm nhiệt độ tốt;
- giống có khả năng chống ra hoa;
- thích hợp trồng trong nhà kính và trong các khu vực mở từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu;
- có một mục đích phổ quát, nó được sử dụng tươi, muối và ngâm.
Sắp xếp SeDec
SeDek (Dude) là một giống chín sớm. Chỉ mất một tháng để thu hoạch. Đặc điểm của văn hóa:
- ổ cắm ngang;
- các tấm có một sự mổ xẻ mạnh mẽ;
- trọng lượng của một cây là 300-500 gram;
- thích nghi để phát triển trong đất mở và được bảo vệ;
- sau khi cắt lá, nó mọc mới rất nhanh;
- có một mục đích salad.
Bắp cải là tốt trong món salad
Ngoài các giống này, cũng có những lựa chọn như vậy được bán: Mizuna Green (với tán lá openwork đặc trưng, lý tưởng để trang trí) và Mizuna Red (tán lá xanh với anthocyanin).
Gieo hạt
Các loại đất nhẹ với hệ thống thoát nước tốt và hàm lượng hữu cơ cao là lý tưởng để phát triển. Nhưng ngay cả trên đất cạn kiệt với mức độ trung bình của không khí và khả năng độ ẩm, nhà máy sẽ cho thấy một kết quả tốt.
Khi trồng một loại cây trồng, nhất thiết phải nhớ về luân canh cây trồng: để có được năng suất tốt, bạn không thể trồng hạt giống hoặc cây mù tạt xanh sau các giống cải bắp khác. Tốt nhất là sử dụng giường sau khi trồng cây họ đậu, ớt, củ cải hoặc cà chua.
Để trồng hạt giống xà lách Nhật Bản đúng cách, bạn phải tuân thủ các quy tắc sau:
- Trồng có thể được thực hiện cả bằng phương pháp cây giống và bằng cách gieo hạt trong đất;
- thời gian lên xuống tối ưu là tháng 4-5;
- để có được sự liên tục của cây con, cần phải gieo hạt bắp cải Nhật Bản từ tháng Tư (khi nhiệt độ đất ít nhất là 10 °) đến cuối tháng 8 với khoảng thời gian 2 tuần;
- hạt giống được trồng thành hàng, khoảng cách giữa chúng không được vượt quá 20-30 cm;
- nhiệt độ tối ưu để gieo hạt là 15-20 ° С;
- trong điều kiện thuận lợi, những chồi đầu tiên nảy mầm một tuần sau khi trồng;
- trong điều kiện mặt đất mở, các chồi đầu tiên phải được phủ một lớp màng hoặc vật liệu không dệt mỏng (cho đến khi xuất hiện các chồi);
- sau khi nảy mầm của cây con, cần phải tỉa thưa;
- chọn lọc cắt rau xanh được thực hiện khi lá đạt 10 cm (nếu bạn rời khỏi gốc, rau xanh sẽ mọc lại);
- hoa hồng trưởng thành được cắt hoàn toàn, giữ gốc trong đất.
Quan tâm
Cách chăm sóc mà bắp cải Nhật Bản yêu cầu tương tự như bắp cải Trung Quốc.
Tưới nước
Tất cả các giống bắp cải như vậy được phân biệt bởi bản chất ưa ẩm của chúng, nhưng hoàn toàn không thể vượt qua chúng. Độ ẩm quá mức làm giảm năng suất và có thể dẫn đến thối rễ. Cần tưới nước cả rễ và đất giữa các cây con.
Làm cỏ
Làm cỏ thường xuyên là bắt buộc, bởi vì cỏ dại có thể là một nguồn sâu bệnh. Phủ kín đất sẽ giúp giảm số lượng cỏ dại. Khoảng cách giữa các cây để tăng trưởng đầy đủ phải ít nhất là 20 cm.
Phân bón
Để tăng khối lượng xanh và phục hồi nhanh sau khi cắt rau xanh, cần phải bón phân sau mỗi 2 tuần. Bắp cải Nhật Bản được cho ăn chủ yếu do phốt pho và kali. Giống như petai, văn hóa dễ bị tích lũy nitrat. Do đó, việc áp dụng phân bón nitơ nên tối thiểu.
Một chất thay thế lý tưởng hàng đầu cho mù tạt xanh là tro gỗ (được sử dụng trong thụ phấn khô và là một thành phần của truyền dịch cho hệ thống rễ). Cải xoăn Nhật Bản là một vụ mùa ngắn và cần che nắng vào buổi chiều (nếu không mũi tên có thể hình thành).
Sâu bệnh
Bắp cải có thể bị sâu bệnh tấn công
Rau xanh Collard dễ bị sâu bệnh như:
- rệp bắp cải,
- bọ chét họ cải
- sên
- gấu.
Hóa chất không được sử dụng trong trồng bắp cải Nhật Bản, vì vậy công thức nấu ăn dân gian được sử dụng. Các biện pháp phổ biến nhất là trà thảo dược, bụi thuốc lá và tro gỗ. Bẫy đặc biệt được đặt chống lại con gấu.
Một phương pháp phòng ngừa quan trọng là kiểm tra định kỳ cây con để bắt đầu cuộc chiến kịp thời trong trường hợp thiệt hại cho văn hóa.
Bệnh tật
Loại rau này cho thấy khả năng chống lại hầu hết các bệnh, nhưng nó vẫn dễ bị bệnh nấm:
- keel;
- sương giả.
Keela
Dạng nấm của bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến cây cảnh và rau. Bệnh được thể hiện trong sự xuất hiện của sự tăng trưởng trên rễ của cây. Nền văn hóa bị ảnh hưởng ngừng phát triển, lá mất màu, thân cây bắt đầu khô và biến dạng. Sự hiện diện của bệnh có thể được xác định bằng cách kéo nó ra khỏi mặt đất và kiểm tra rễ.
Phòng ngừa
Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh này, bạn cần kiểm tra cây trước khi trồng, tốt hơn là nên từ chối các chồi bị suy yếu hoặc biến dạng ngay lập tức. Bón đất cũng sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tật. Trước khi trồng, bạn cần trộn đất với vôi, với cách tính 1 kg mỗi 4 m2.
Sương giả
Sương giả cũng là một bệnh nấm. Nó được thể hiện trong sự xuất hiện của các đốm màu nâu vàng trên lá đầy đủ đầu tiên của rau.
Cải xoăn Nhật Bản và Trung Quốc
Bắp cải Mizuna Nhật Bản - Mua hạt giống và cây giống với giá tốt nhất
Hơn người ăn sống Mizuna.
Phòng ngừa
- tưới nước bằng nước ấm;
- cắt xoay;
- Làm đất trước khi trồng, 200 gr. 1% chất lỏng Bordeaux mỗi 10 lít. Nước, hỗn hợp nên được sử dụng làm chất lỏng tưới 24 giờ trước khi trồng.
Phần kết luận
Mizuna Nhật Bản chín sớm là một loại rau không có tiếng với hương vị cay khác thường và vẻ ngoài đẹp. Lá của nó có một mục đích phổ quát, từ việc chuẩn bị salad vitamin, súp và sử dụng trong nước ướp, đến trang trí trang trí của các khu vườn và công viên.