Trái cây có múi được coi là hữu ích trong điều trị và phòng chống cảm lạnh. Vitamin C trong chanh là lượng kỷ lục trong số các loại trái cây có múi. Ngoài ra, trái cây rất giàu khoáng chất và nguyên tố vi lượng.
Hàm lượng vitamin C trong chanh
Lợi ích của chanh
Vitamin C (C) cũng được cơ thể lấy từ các loại trái cây chua khác (có trong cam, kiwi). Nó là cần thiết cho khả năng miễn dịch, mạch máu và hoạt động của hệ thống thần kinh.
Với sự thiếu hụt, bệnh scurvy phát triển. Câu chuyện về việc phát hiện ra chất này có liên quan đến căn bệnh này: một nhà khoa học y tế phát hiện ra rằng nó được điều trị bằng nước chanh.
Các vitamin có trong chanh có chức năng quan trọng:
- A (cải thiện thị lực, điều chỉnh trạng thái bên trong, cũng như tình trạng của tóc, móng và da.
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (cải thiện chức năng của các tế bào thần kinh, tham gia vào quá trình hình thành tế bào máu; thúc đẩy lưu thông máu tốt).
- C (kích thích hệ thống miễn dịch, cải thiện quá trình trao đổi chất, loại bỏ độc tố). Hàm lượng vitamin C của chanh là 30% lượng hàng ngày của một người trưởng thành.
- E (làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường mạch máu, tăng khả năng hấp thụ A).
- PP (chịu trách nhiệm cho các quá trình oxi hóa khử).
Uống vitamin hàng ngày
Liều hàng ngày: từ 45 mg mỗi ngày (đối với trẻ em từ 4 tuổi) và lên đến 75-90 mg cho người trên 19 tuổi.
Những người hút thuốc cần có thêm vitamin này, vì một điếu thuốc tiêu thụ 20 mg.
Trong gam, 0,5-1 g vitamin được tiêu thụ mỗi ngày trong điều trị cảm lạnh, thông thường - không quá 0,2 g mỗi ngày. Một quá liều của một chất là nguy hiểm, như là sự thiếu hụt của nó. Để có được 30% giá trị hàng ngày, nước ép của một quả chanh ở dạng pha loãng là đủ.
Để tăng cơ hội hấp thụ của cơ thể, nó được sử dụng kết hợp với Canxi và Magiê. Không nên sử dụng với axit folic, caffeine, sắt và B12.
Các axit citric chứa tham gia vào quá trình trao đổi chất, có đặc tính diệt khuẩn. Nó cũng được tìm thấy trong quả mọng và cà chua.
Thành phần khoáng chất của chanh
Chanh rất tốt cho cơ thể con người.
Các yếu tố dấu vết có lợi cho sức khỏe và vẻ đẹp của con người. Bảng khoáng sản trái cây:
Canxi 40 mg | Magiê 12 mg |
Natri 11 mg | Kali 163 mg |
Photpho 22 mg | Clo 5 mg |
Lưu huỳnh 10 mg | Sắt 0,6 mg |
Kẽm 0,125 mg | Đồng 240 gg |
Mangan 0,04 mg | Fluoride 10 gg |
Molypden 1 gg | Boron 175 mcg |
Cách bảo quản dinh dưỡng
Chanh chứa một lượng lớn khoáng chất và vitamin, nhưng bạn cần học cách duy trì các đặc tính có lợi. Thực hiện theo các quy tắc đơn giản:
- Chọn tự nhiên. Nếu trái cây mịn, đều và sáng bóng, đây là dấu hiệu cho thấy chúng có thể chứa các chất có hại.
- Đừng nóng. Các chất dinh dưỡng trong chanh bị phá hủy, chỉ còn lại 50% lượng ban đầu của chúng.
- Đóng băng, trái với niềm tin phổ biến, không phá hủy thành phần của trái cây. Nó được bảo tồn 90%.
- Trái cây khô cũng không làm mất đi đặc tính có lợi của chúng. Vỏ cũng được sấy khô.
Tốt hơn là ăn trái cây sống không đường. Nó được phép thêm một lát vào trà hoặc cà phê ở nhiệt độ 40oC.
Chanh chứa những vitamin gì
VITAMIN "C" HƠN 7 LEMONS!
Phần kết luận
Vitamin C có nhiều trong chanh. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch, là chất kháng khuẩn và diệt khuẩn.
Tuy nhiên, axit của thai nhi ảnh hưởng xấu đến men răng, nó có thể gây dị ứng. Để ăn một lát và nhận được hầu hết các chất dinh dưỡng của nó, không tiếp xúc với nhiệt độ cao. Hàm lượng vitamin C trong chanh chắc chắn ít hơn trong ớt đỏ, vì vậy bạn không nên chỉ dựa vào trái cây họ cam quýt.