Trong các chợ và siêu thị của nước ta, bạn có thể thấy cam Ma-rốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Tây Ban Nha, Ai Cập và cam quýt từ Abkhazia. Có nhiều loại cam khác nhau, phổ biến nhất là những loại thu hoạch với trái ngọt và lớn. Một số giống rất tốt cho canh tác tại nhà.
Các loại cam
Thông tin chung về giống
Các giống cam được chia theo hai tiêu chí - tốc độ chín và đặc điểm của chúng.
Theo phân loại đầu tiên, các giống cam sớm, giữa sớm và muộn được phân biệt. Theo phân loại thứ hai, các giống sau được phân biệt:
- cam (nhẹ), bình thường (hình bầu dục) và rốn;
- đỏ đỏ).
Các loài cam hình bầu dục nhẹ được đặc trưng bởi trái cây màu vàng nhạt. Rốn (rốn) thay vì hạt có một quả nhỏ bên trong, do đó phần trên của chúng nhô lên trên bề mặt và trông giống như một cái rốn.
Phần bên trong của các loài cam đỏ. Cây có múi thường nhỏ, chắc và chua.
Giống hình bầu dục
Giống hình bầu dục được trồng thương mại trên các đồn điền ở Tây Ban Nha và Morocco.
Chúng được đặc trưng bởi năng suất cao và chất lượng thương mại tốt. Trái cây có kích thước từ trung bình đến lớn, hầu hết chúng thường có vị chua ngọt.
Các giống cam phổ biến nhất:
- Gamlin - chín nhanh, có vỏ màu vàng đều, được vận chuyển và lưu trữ trong một thời gian dài; thích hợp để trồng trong phòng.
- Verna là một loài Tây Ban Nha muộn, trái cây cỡ trung bình với ít hạt, thon dài, ngọt và ngon ngọt ở tim;
- Salustiana là một loài phổ biến cho canh tác công nghiệp. Vỏ của quả hình cầu, hơi dẹt có màu vàng, dễ dàng tách ra khỏi cùi ngọt.
Các giống cam được liệt kê là phù hợp để làm nước ép, mứt, nước sốt, pralines, và tiêu thụ thô.
Giống rốn
Cành của những cây có múi rốn được phủ đầy gai.
Trái cây có múi với sự phát triển của rốn thường có kích thước lớn, vỏ cam dày đặc. Hương vị của trái cây rốn là ngọt ngào với một chút chua. Bột giấy và vỏ có mùi thơm cam quýt tươi sáng.
Giống rốn có vị ngọt
Các loại cam rốn:
- Rốn Washington. Trái cây màu cam sáng có nguồn gốc từ Mỹ, phát triển tốt trên lãnh thổ của Kavkaz, có tầm quan trọng kinh tế lớn. Quả có kích thước trung bình và ngọt. Hạt nhỏ Giống phù hợp cho canh tác tại nhà.
- Hướng dẫn muộn. Nó chín muộn, trái cây được lưu trữ trong một thời gian dài mà không mất đi phẩm chất bên ngoài và bên trong.
- Thomson Rốn. Những quả cam tròn với phần to ra, vỏ xốp mỏng màu cam nhạt. Bột giấy của cam là xơ và có ít nước ép.
- Rốn Quả nhỏ có múi chín sớm và thường có hình trứng, có vỏ cam và thịt lỏng.
- Kara-Kara Navel. Một đột biến tự nhiên của loài Washington Navel được tìm thấy ở Venezuela. Thịt có màu lựu hoặc hồng ngọc và da có ánh vàng. Cải thiện độ ngon miệng so với giống ban đầu.
- Bonanza. Theo mô tả của giống, nó là một cây ngắn, muộn. Cam quýt có màu vàng cam, vị ngọt và chua, được bao phủ bởi một lớp da sần sùi.
- Valencia. Sản phẩm xuất khẩu, chủ yếu được trồng ở Tây Ban Nha. Những quả cam mỏng, màu cam sáng với những đốm đỏ, thịt quả mọng nước và ngọt vừa phải.
Cam rốn được tiêu thụ chủ yếu là tươi và lý tưởng cho nước ép.
Cam quýt
Màu đỏ của máu của vỏ và thịt có múi đến từ anthocyanin, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Các giống màu đỏ đến với chúng tôi từ Sicily, chúng là đột biến tự nhiên của các loài cam thông thường.
Cây cam máu bị còi cọc và có một vương miện thon dài. Quả thường nhỏ, tròn, hơi có gân, vỏ mỏng và kém tách rời khỏi phần thịt, chín muộn. Cam có mùi thơm và có vị chua ngọt khác thường, chứa ít hạt.
Các loại trái cây có múi phổ biến nhất là Tarocco, Moro, Sanguinello. Moro có mùi thơm tươi sáng với các loại quả mọng, quả mâm xôi. Tarocco được trồng ở Ý. Trái cây có múi có nhiều nước, chứa nhiều vitamin C.
Giống để trồng tại nhà
Những người yêu thích cam quýt tự trồng chúng ở nhà. Trong số các loại cam, phổ biến nhất là giống Markheulsky, Pavlovsky, Aranzio, variegated (variegated).
Markheul Citrus là một giống lùn thuộc giống Washington Navel. Cây thấp được bao phủ bởi những chiếc gai mềm mại, lá hình bầu dục màu xanh đậm. Cây cho quả thường xuyên. Theo mô tả, trái cây nặng, màu cam sáng và vị ngọt. Giống Pavlovsky cũng không được khai thác, lựa chọn tốt nhất cho canh tác trong nhà. Quả của loài này có vị ngọt, màu cam và kích thước trung bình.
Giống Arantia có lõi màu hồng khác thường, hàm lượng cao chất lycopene chống oxy hóa. Cây, với sự chăm sóc thích hợp, mang trái quanh năm. Giống Aranzio - cam quýt đa dạng.
Giống khác thường
Trong số cam, có những giống đặc hữu chỉ mọc ở một khu vực nhất định. Chúng bao gồm cam anh đào đặc hữu châu Phi. Nó tạo ra những quả nhỏ màu đỏ có vị như quýt. Cây độc đáo này được sử dụng cho thực phẩm, thuốc được điều chế từ nó.
Lai Nhật Bản, chanh Meyer Trung Quốc được bán trong các siêu thị với giá cao. Các loại trái cây được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Một cây được trồng từ một hạt giống ở nhà.
Phần kết luận
Ngày nay, các nhà lai tạo trên khắp thế giới tiếp tục phát triển các giống cam mới. Quả cam rất ngon và mọng nước, và việc ra hoa của cây là niềm vui thẩm mỹ.