Cây pompelus cây thường xanh cho quả lớn ngon ngọt. Nó là một giống lai của cam và bưởi. Thật khó để chọn một quả bưởi trong một cửa hàng nội địa, vì hàng hóa được nhập khẩu vẫn còn non nớt, và các khiếm khuyết gần như vô hình do vỏ dày.
Quy tắc lựa chọn bưởi
Tiêu chí chất lượng bên ngoài
Bước đầu tiên trong việc lựa chọn một quả bưởi chín là kiểm tra cẩn thận dữ liệu bên ngoài. Tránh mua một loại trái cây có vệt đỏ hình vòng tròn trên da của nó. Trầm cảm sâu burgundy báo hiệu bệnh thai nhi. Khi ăn một sản phẩm như vậy, bạn có thể bị ngộ độc nghiêm trọng.
Các vết lõm chỉ sự bắt đầu của quá trình phân rã. Bột giấy đã mục nát, nhưng bên ngoài nó gần như không thể nhận ra. Trái cây có vị chua, có vị ẩm.
Đánh giá Peel
Bạn có thể chọn bưởi phù hợp nếu bạn kiểm tra tình trạng của da. Cây có múi được trồng ở châu Á và được nhập khẩu bởi một số loại xe. Trên đường đi, trái cây rơi, cọ sát vào nhau, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của thối. Kiểm tra da cho phép bạn loại trừ việc mua trái cây bị hư hỏng.
Tình trạng da của thai nhi khỏe mạnh:
- mịn, thậm chí cấu trúc, không có vết lõm, va đập, niêm phong;
- Màu sắc đồng nhất, một mặt có thể được tô màu.
Các đốm xanh là dấu hiệu của sự non nớt và phát triển không an toàn. Trái cây được lấy ra khỏi cành quá sớm, hoặc thụ tinh hóa học với nitrat đã được sử dụng. Màu sắc quá sáng của vỏ cũng báo hiệu sự vượt quá liều lượng phân bón.
Cấu trúc và khả năng phục hồi
Quả chín ngon là chắc, cứng, cấu trúc dày đặc. Độ cứng của bột giấy được cảm nhận ngay cả dưới một lớp vỏ dày. Trái cây có mật độ trung bình đã được sấy khô, điều đó có nghĩa là các điều kiện bảo quản không được đáp ứng cho đến khi kết thúc hoặc các sản phẩm vào cửa hàng ở dạng này ban đầu và không bị từ chối.
Trong những trường hợp như vậy, độ ngon miệng giảm rõ rệt. Khi nhai, bột giấy giống như bông gòn. Bảo quản lâu dài ở nhiệt độ dưới 15 ° C làm khô trái cây. Nó tràn ngập, trở nên vô vị và mất đi các yếu tố vi lượng hữu ích.
Trái cây mất tài sản khi đông lạnh. Chọn một quả bưởi chưa được đông lạnh là dễ dàng về mật độ. Cam quýt quá mềm, và khi ép, nó để lại những vết lõm có màu hơi nâu.
Giống và tính năng của chúng
Quả chín tỏa ra mùi thơm
Sẽ có thể chọn một loại bưởi chất lượng cao, được đặc trưng bởi các chỉ số hương vị cao, nếu bạn dựa vào đặc tính của các giống. Trái cây ngọt nhất là mật ong bưởi. Hình dạng của quả có hình quả lê, da dày và rậm. Trọng lượng của một bản sao chất lượng ít nhất là 2 kg. Trái cây càng nặng thì càng chứa nhiều nước.
Các loại tròn, dẹt nên được lựa chọn theo trọng lượng. Trọng lượng tối thiểu của một quả chất lượng là 1 kg. Hương vị được quyết định phần lớn bởi màu sắc vốn có trong giống:
- trái cây màu xanh là chua ngọt, với một lưu ý mới mẻ;
- cam quýt màu vàng sáng là ngon ngọt, ngọt ngào;
- Vỏ của Kao Yao có nồng độ chất dinh dưỡng cao, bột giấy có cấu trúc xốp, màu trắng, ngọt, có vị chua tươi mát;
- Tống Di - quả nhỏ có vỏ mỏng cho quả bưởi (1 cm), thịt có màu hồng, ngọt.
Một loại trái cây chín của bất kỳ loại nào đều toát ra một mùi hương cam quýt riêng biệt với một chút vị đắng. Cảm thấy ở phía xa.
Mặt trên của quả có khả năng đàn hồi và có cấu trúc đồng đều.
Thời gian lưu trữ
Trái cây chưa chín nên được giữ trong tủ lạnh hoặc phòng tối mát mẻ. Trái cây chưa gọt vỏ có thể được lưu trữ trong 2-3 tuần. Thời hạn sử dụng của sản phẩm tinh chế:
- bột giấy tươi được ăn trong vòng 2-3 ngày;
- lát khô được bảo quản trong tủ lạnh trong 2 tháng.
Sản xuất sẽ kéo dài hơn nếu thông gió tốt. Thời hạn sử dụng làm giảm vị trí của cam quýt bên cạnh các loại trái cây khác: táo góp phần làm chín quá mức.
Tính chất hữu ích và chống chỉ định
Một quả bưởi tốt bao gồm một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp cải thiện cấu trúc của da, giảm cholesterol trong máu, chất xơ và fructose và các thành phần hữu ích khác. Tiêu thụ thường xuyên của cam quýt cải thiện sức khỏe. Sản phẩm thuộc nhóm chất béo hoạt động, nó được khuyên dùng trong chế độ ăn kiêng.
Citrus có chống chỉ định sử dụng:
- bệnh dạ dày, với sự gia tăng độ axit;
- Bệnh tiểu đường;
- suy thận và gan cấp tính;
- tuổi lên đến 3 tuổi;
- không dung nạp sản phẩm.
Lời khuyên hữu ích
Có một số trường hợp tốt hơn là từ chối mua trái cây:
- sản phẩm được bọc trong màng bám - bao bì che giấu khuyết điểm, giảm thời hạn sử dụng;
- độ bóng không tự nhiên - vỏ đã được xử lý bằng hóa chất (sáp), một lớp vỏ dày không ngăn được sự xâm nhập của các chất có hại vào các lớp bên trong của sản phẩm;
- cam quýt chín ngon được mua tốt nhất vào tháng một-tháng hai;
- không có mùi hương cam quýt - trái cây chưa trưởng thành hoặc được trồng trên băng hóa chất.
Trái cây có lợi, cách chọn pamelo.mp4
Đã thấy một số loại cam quýt trên kệ của cửa hàng, họ lấy 2-3 loại trái cây khác nhau. Vì vậy, sẽ có thể tính toán trái cây hấp dẫn nhất về hương vị. Mua mẫu da dày là một sự lãng phí tiền bạc. Trong thực tế, trọng lượng của vỏ là không đáng kể để ảnh hưởng đáng kể đến giá cả, và các chỉ số chất lượng là vượt trội so với các đối tác da mỏng.
Phần kết luận
Cần phải chọn một quả bưởi dựa trên một số tiêu chí. Điều chính là học cách tính trái cây chế biến bằng hóa chất.