Trái cây có múi có sẵn trong mọi cửa hàng ở Nga, nhưng giống của chúng không được mọi người biết đến. Các loại trái cây rất giàu vitamin và ngăn ngừa một số bệnh. Một đặc điểm chung của trái cây họ cam là mùi thơm dễ chịu, hàm lượng vitamin cao.
Các loại cam quýt
Đặc điểm cây có múi
Họ ăn quả có múi:
- bưởi;
- quýt;
- bưởi;
- những quả cam.
Ngoài ra còn có một lớp riêng - giống chua phổ biến, bao gồm chanh, chanh và sả.
Loại trái cây này, do thành phần của vitamin, được sử dụng cho cảm lạnh. Các loại trái cây được ăn toàn bộ, thuốc sắc có ích được thực hiện ngay cả từ vỏ. Trái cây có tác động tích cực đến cơ thể con người:
- tăng tốc độ trao đổi chất;
- thúc đẩy sự thèm ăn;
- loại bỏ các chất độc hại;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- dùng làm thuốc chống căng thẳng;
- giảm mức đường huyết;
- bình thường hóa chức năng tim;
- cải thiện chức năng của các mạch máu.
Danh sách các loại trái cây có múi
Có hơn 60 loại trái cây có múi bao gồm cả giống lai. Một số được lấy tự nhiên, trong khi một số khác được nhân giống. Các loại trái cây có múi sớm nhất là chanh, bưởi, sả và quýt.
Vôi
Vôi được đặc trưng bởi vị chua, màu da xanh, kích thước nhỏ. Có một số loại trái cây này:
- Người Ấn Độ;
- Calamansi;
- Kaffir vôi;
- Úc, hoặc tròn;
- Ngọt (limetta);
- Limequat;
- bình thường;
- Ba Tư;
- Ngón tay;
- Papea.
Lịch sử về nguồn gốc của vôi Ấn Độ bắt đầu ở Ấn Độ. Tên thứ hai của nó là Colombia. Sự lai tạo này được thực hiện bằng cách vượt qua một citron và vôi Mexico. Các nhà khoa học muốn tự mình nhân giống loài này, nhưng không có kết quả. Quả có dạng hình cầu, màu vàng. Da mỏng, có mùi thơm tinh tế. Bột giấy có màu vàng nhạt, không axit, ngọt.
Kaffir vôi được gọi là Kombava. Trái cây là một sản phẩm không ăn được do vị chua sắc. Đối với việc chuẩn bị các món ăn truyền thống, đặc biệt là salad, chỉ có lá được sử dụng.
Vôi máu có vỏ và vỏ màu đỏ. Nó ngọt ngào hơn nhiều so với các đại diện khác.
Người Úc được đặt tên như vậy vì vị trí của việc trồng trọt. Quả có hình tròn, vỏ dày và dày, thịt nhẹ. Nó được sử dụng để nấu trái cây kẹo và để có được tinh dầu.
Có một số loại vôi
Limetta được phân loại là cả chanh và chanh. Cây có múi này có màu cam (đôi khi có màu hồng), tròn. Các zest là ngon, ngọt và chua.
Lamquat là một giống lai với một cây quất, được lai tạo vào những năm 1900. Quả nhỏ, màu xanh, vị đắng.
Vôi ngón tay (ngón tay) có tên do sự giống nhau của quả với ngón tay người. Quả thuôn dài, chiều dài lên tới 10 cm. Da có màu, mỏng. Hương vị chua. Thông thường trái cây được sử dụng để trang trí món ăn.
Papea là một cây thánh giá với cây quất. Quả có màu xanh với da nhăn nheo. Chúng ta hãy tiết lộ bí mật: trái cây không được ăn, cây được dùng làm cành và để trang trí.
Vôi Ba Tư có tên thứ hai - Tahiti. Nó có hình bầu dục, màu xanh lá cây, thịt màu xanh nhạt. Thực tế không tiêu thụ tươi, được sử dụng như một tác nhân hương liệu.
Trái cam
Cam được chia thành các phân loài: giống đắng và giống ngọt.
Định nghĩa về loài:
- ngọt (thông thường, có máu, đường, có rốn);
- đắng (đắng, chung, khác).
Giống cam:
- Châu Phi, nó còn được gọi là anh đào (Cytropsis). Quả có kích thước nhỏ, màu cam, có mùi thơm mạnh mẽ. Nó được sử dụng cho thực phẩm và cũng cho mục đích y tế ở Châu Phi.
- Seville là một loại đắng, nó không được tiêu thụ tươi, chỉ nấu chín. Cây mọc ở Seville, kích thước nhỏ.
- Cam thường, còn được gọi là táo Trung Quốc, có sẵn trong bất kỳ cửa hàng nào.
- Kinglet (màu đỏ) có sự khác biệt trong niềm say mê của một màu đỏ tươi, không có hạt. Hương vị như một quả cam.
- Hoang dã. Chúng phát triển ở Ấn Độ, nó có kích thước lớn, có một cứu trợ. Một loại có nguy cơ tuyệt chủng, thường được sử dụng như một loại thuốc truyền thống.
Giống lai phổ biến:
- Công dân. Cha mẹ anh là poncirus và cam. Da mịn màng, hương vị thấp, do đó nó chỉ được ăn chín.
- Xe tăng Bố mẹ anh là cam và quýt, quê hương là Đài Loan. Vỏ có màu đỏ, lỏng, mùi thơm mạnh mẽ, hương vị cao.
- Tangor là một giống lai của cam và quýt, có vỏ dày dày, một số lượng lớn hạt ở trung tâm, và được ăn tươi.
- Chinotto là một loại trái cây đắng được hình thành bởi sự kết hợp tự nhiên của quả quýt và bưởi. Có vị chua, sắc, không ăn được; chỉ thích hợp để làm món tráng miệng và như một tác nhân hương liệu.
- Cam sầu. Bố mẹ anh là cam và bưởi, bản thân quả quýt có màu cam, to. Vỏ cam tương tự như vỏ cam.
- Nadsudayday là giống lai của bưởi và cam đắng, được lai tạo bởi các nhà lai tạo trong thế kỷ 17. Da có màu vàng, dễ làm sạch, bã chua.
- Murcott là sự kết hợp giữa quýt và cam, nền văn hóa đã được nhân giống từ một thế kỷ trước. Bột giấy có vị ngọt, có rất nhiều hạt.
- Agli thu được bằng cách lai một quả cam, bưởi và quýt. Những quả to, nặng, chúng được ăn tươi.
- Bưởi là sự giao thoa tự nhiên của bưởi và cam, nó được ăn tươi, nó có vị đắng.
- Cabosa đã thu được bằng cách vượt qua cam quýt với popeds. Quả có màu xanh, quả trông giống quả chanh. Cam quýt được sử dụng để chuẩn bị giấm, gia vị, món tráng miệng.
Quan thoại
Danh sách các giống quýt:
- Chung. Bao gồm số lượng loài lớn nhất.
- Hoàng Gia. Nhóm này bao gồm một số loài, chúng có giá trị ở các nước châu Á.
- Địa Trung Hải. Có giá trị ở Địa Trung Hải.
- Quả nhỏ. Có giá trị ở các nước phương Đông.
- Satsuma. Câu chuyện nguồn gốc của họ bắt đầu ở Nhật Bản.
Cam quýt có nhiều giống lai, ví dụ Decopon. Họ là một chéo giữa các giống quýt. Theo mô tả, kích thước của quả to, màu sắc khi cắt có màu cam, vỏ bị rỗ, ngọt.
- Yekan có được bằng cách vượt qua với bưởi. Đây là một giống mới được phát triển vào những năm 90. Bên ngoài và trong hương vị, nó tương tự như bưởi, nhưng ngọt hơn.
- Yuzu là sự kết hợp của chanh Ichansk và Sunka (quả quýt chua). Các món ăn quốc gia của Tây Tạng và Trung Quốc được chế biến từ nó. Nó có vị chua và có mùi dễ chịu mạnh mẽ.
- Calamandin là một giống lai với một cây quất. Nó có giá trị về khả năng chống lại bệnh tật và điều kiện khí hậu. Trái cây được ăn hoàn toàn, bao gồm cả da.
- Cha mẹ của Citrandarin là chanh và quýt. Nó có một vị chua ngọt khác thường. Bởi đặc điểm bên ngoài của nó tương tự như chanh, nó được sử dụng dưới mọi hình thức.
- Sunki là giống chua nhất trong số tất cả các loài, nó đến từ Trung Quốc. Nó có vỏ mỏng màu vàng cam. Lòng chua chua. Quả chỉ được ăn chín.
Chanh
Chanh cũng được chia thành các loại: chua và ngọt. Giống phổ biến là màu vàng, với vỏ chua nhẹ. Độ chua của trái cây phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng và giống.
Bergamot được coi là con lai của chanh và cam, và có nguồn gốc từ châu Á. Hình dạng của quả tương tự như một quả lê, màu xanh, vị đắng và chua. Cam quýt này được sử dụng để nấu ăn và thu được tinh dầu.
Gayanima là kết quả của việc vượt qua với citron. Hình dạng tròn, tán lá có mùi thơm dễ chịu. Da nhợt nhạt, vàng, vỏ có vị chua, có hạt.
Giống Karna thu được bằng cách lai với một quả cam. Da nhăn nheo, dày, vàng nhạt. Bột giấy có vị chua, đắng, cam. Món ăn được chế biến từ cam quýt, chúng không được tiêu thụ chưa nấu chín.
Theo câu chuyện nguồn gốc, loài Ichang được đặt theo tên của một thành phố ở Trung Quốc - Ichang. Trong nhà bếp, nó được sử dụng như một chất thay thế chanh và như một cây cảnh.
Meyer là một sự kết hợp của cam và chanh. Quả to, màu vàng và có mùi vị khác thường.
Ranzheron là một giống mới phổ biến ở Uzbekistan. Nó có một vỏ cam mịn. Các vỏ có mùi dễ chịu với ghi chú của kim thông. Quả được ăn cả quả.
Sự thật thú vị
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mùi thơm của trái cây họ cam quýt tạo ra một tâm trạng tốt, cải thiện sự thèm ăn và tiếp thêm sinh lực. Ngoài ra, những loại trái cây này giúp tập trung và thoát khỏi trầm cảm.
Trái cây và quả mọng kỳ lạ
# 489. Trái cây có múi (Thực phẩm và đồ uống)
Các đặc tính kỳ diệu của GRAPEFRUIT - vua của các loại trái cây có múi!
Trong thẩm mỹ, trái cây được sử dụng để làm mới làn da, loại bỏ các nếp nhăn và đốm đồi mồi. Có một mặt nạ làm trắng da làm từ men và nước bưởi. Đối với điều này, các thành phần được kết hợp, làm nóng và thoa lên mặt trong 15 phút. Sau đó, mặt nạ được loại bỏ bằng cách sử dụng một miếng gạc ngâm trong trà xanh.
Phần kết luận
Trái cây có múi có hơn 50 loài, bao gồm cả các giống cổ xưa và mới. Các loại trái cây được sử dụng trong nấu ăn, nước hoa, thẩm mỹ và y học. Có những giống không được ăn: tinh dầu và tinh chất được chiết xuất từ chúng, một số sử dụng các loại cây tương tự để trang trí.