Nấm entoloma độc, hay thiếc, thuộc về các đại diện không ăn được của trật tự Agaric từ họ Entolomaceae. Trong tài liệu, một tên khác của nấm cũng được tìm thấy - lá hồng.
Nấm Entholoma độc
Đặc điểm thực vật
Theo mô tả, loại nấm này thuộc về saprotopha - kẻ hủy diệt xác chết của các sinh vật sống. Thân quả có cấu trúc chân mũ điển hình. Một đặc điểm đặc trưng của gia đình là không có tấm màn che và các tấm dính vào thân cây nấm hoặc rơi xuống nó.
Lá hồng là loài lớn nhất trong họ, có khoảng một ngàn loài.
Trong số các tên dân gian khác của Nga - entoloma thiếc, tấm màu vàng hồng. Tên chung trong tiếng Latin xuất phát từ các cạnh cuộn lên của nắp nấm.
Mũ nấm có đường kính lên tới 5-17 cm, đôi khi lên tới 25 cm. Bề mặt của mẫu vật trẻ được sơn màu trắng đục, gần màu trắng hơn, đôi khi màu nâu đất với tông màu xám. Trong bệnh hồng ban trưởng thành, nắp nấm có màu xám với màu nâu, đôi khi có mùi, bề mặt nhẵn. Phần trung tâm có thể có nếp gấp nhỏ trong nấm trưởng thành. Trong thời tiết ẩm ướt, nắp trở nên dính, khi khô, nó thu được một ánh sáng.
Hình dạng phụ thuộc vào tuổi của nấm:
- mẫu vật trẻ có nắp ở dạng bán cầu hoặc hình nón, các cạnh của nó được gài về phía chân nấm,
- theo thời gian, sự xuất hiện của nắp thay đổi thành phẳng với một trung tâm cùn lồi (củ) hoặc trải ra, các cạnh của chúng thậm chí hoặc lượn sóng,
- trong nấm mọc quá mức, hình dạng nắp có dạng một vòng tròn không đều chìm.
Bột nấm dày đặc và có cấu trúc thịt dày, màu sắc gần với màu trắng hơn, màu sắc không thay đổi với thiệt hại cơ học, thậm chí nghiêm trọng. Mùi tương tự như mùi thơm, trong nấm mọc quá mức nó trở nên ôi.
Các đĩa nấm của bệnh hồng ban đủ rộng, 0,8-1,5 cm, được trồng thưa thớt và có hình lưỡi liềm. Màu sắc ban đầu là màu vàng, theo thời gian, nó có được một màu hồng hoặc đỏ. Các cạnh tối hơn so với trung tâm.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Đọc mô tả hình thái của nấm, chúng ta phải đối mặt với thực tế là các tấm thường được gọi là "hẹp" hoặc "rộng" và kích thước được chỉ định bằng milimét. Nhưng nhìn vào chúng, nó trở nên không rõ ràng tại sao? Chúng đều hẹp! Trong thực tế, chúng tôi có nghĩa là chiều rộng của chúng từ điểm gắn vào nắp đến đường viền dưới của tấm - đây sẽ là chiều rộng của nó.
Ngoài ra, có những trường hợp, như với entola độc, mà một số đại diện của loài có thể có sự xen kẽ của các tấm (tấm) và tấm. Mọi thứ đều đơn giản ở đây - bạn chỉ cần nhìn vào màng trinh và mọi thứ trở nên rõ ràng - cái dài hơn là tấm, cái ngắn hơn là tấm.
Thân cây nấm có dạng hình trụ, nằm ở trung tâm, nó có thể cong và dày hơn gần gốc. Chiều dài của nó là 4-15 cm, độ dày 1-3,5 cm. Nó có cấu trúc dày đặc. Trong các mẫu vật trẻ, nó là rắn, trong nấm trưởng thành, nó là xốp. Màu của chân nấm ban đầu là màu trắng, sau đó nó chuyển sang màu vàng hoặc có tông màu xám. Dưới áp lực cơ học, nó chuyển sang màu nâu. Bề mặt mượt mà, có phần gồ ghề ở phần trên và không có lớp phủ ở phần dưới.
Trồng địa lý
Các tấm màu hồng là một loài tương đối hiếm. Entoloma độc phát triển chủ yếu trên đất sét nặng hoặc trên đất có một lượng lớn đá vôi. Nó giải quyết đơn lẻ hoặc trong các nhóm nhỏ, chọn các khu vực được chiếu sáng của rừng rụng lá và hỗn hợp, công viên và rừng sồi.
Tấm màu hồng rất hiếm
Nó có khả năng hình thành một hiệp hội cộng sinh của sợi nấm (mycorrhiza) với rễ cây sồi, sồi và sừng, trong những trường hợp hiếm hoi - bạch dương hoặc liễu.
Hoạt động đậu quả trong cây lá hồng bắt đầu vào cuối tháng Năm và kết thúc vào đầu tháng Mười.
Thiếc entholoma thích các khu vực có khí hậu ấm áp. Ở Nga, nó được tìm thấy ở các khu vực phía nam của khu vực châu Âu, trên lãnh thổ của Bắc Kavkaz và các khu vực Nam Siberia, ít thường xuyên hơn ở khu vực Murmansk và Karelia.
Giống tương tự
Entoloma độc có một số loài ăn được tương tự như mô tả ngoại hình. Khi hái nấm, điều quan trọng là có thể phân biệt chính xác chúng với sinh đôi độc:
- Treo: Nó khác với bệnh hồng ban chỉ trong các đĩa giảm dần về phía cuống nấm, màu sắc của nấm thường giống nhau.
- Entoloma vườn: Không giống như loại độc, nó có nắp hút ẩm, tức là sưng dưới tác động của chất lỏng, do sự sắp xếp lỏng lẻo của sợi nấm. Loài này - entoloma vườn phát triển ở những nơi khác, không xảy ra không phải trong rừng, mà chỉ trong vườn và trên các cạnh đồng cỏ.
- Mùa xuân Entoloma (tháng 5): so với các bệnh hồng ban độc, nó thường có các tấm màng trinh hẹp thường được gắn vào cuống.
- Người nói chuyện khói (màu xanh): Nấm được phân biệt bởi màu trắng và màu kem của những đĩa hẹp thường được trồng, hơi hướng xuống thân nấm và dễ dàng tách ra khỏi nắp, nó cũng có mùi hoa đặc trưng với thối.
- Hàng bồ câu: Không giống như đối tác độc của nó, nắp mượt của nó được bao phủ bởi các đốm màu giống như các đốm trên bề mặt của quả trứng và thịt nấm chuyển sang màu hồng khi bị cắt.
- Hạt tiêu, hoặc rượu sâm banh thông thường: các tấm màng trinh của nó tối hơn, một vòng có màng trên cuống nấm.
Trong số các giống độc, tương tự như đĩa màu hoa hồng, một khối vảy lõm được ghi nhận, chân nấm có màu sẫm hơn.
Dấu hiệu ngộ độc
Về chất lượng dinh dưỡng, entoloma thuộc nhóm không ăn được, dẫn đến kích thích niêm mạc đường tiêu hóa và gây ra hội chứng "resinoid", kèm theo cơn nôn, tiêu chảy và đau ở bụng.
Dấu hiệu ngộ độc xảy ra 0,5-2 giờ sau khi nhiễm độc, chúng bắt đầu bằng khởi phát đau đầu và chóng mặt.
Điều trị ngộ độc bằng entoloma là không đặc hiệu và với nó, rửa dạ dày, thuốc nhuận tràng nước muối (cho đến khi bắt đầu tiêu chảy và nôn mửa) và thuốc nội tiết được kê toa. Nếu nạn nhân bị viêm khớp được xác định rõ, thì trong trường hợp này được gọi là. rối loạn điện giải nước "cai trị" với sự ra đời của chất lỏng thay thế máu và ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiêu hóa thứ phát. Tất cả các thủ tục này được chỉ định cho những thành viên gia đình hoặc những người ăn một món nấm với entola độc hại cùng nhau.
Chú ý! Việc sử dụng entoloma với số lượng lớn gây tử vong.
Làm thế nào để phân biệt May ryadovka với entoloma vườn. Calocybe gambosa vs Entoloma clypeatum
Một hàng vân sam là một loại nấm độc.
Entoloma là vườn. Nấm Podabrikosovik ở đất nước tôi!
Phần kết luận
Nấm entoloma độc gây nguy hiểm cho sức khỏe con người, gây ra sự phóng điện. Khi tiêu thụ với số lượng lớn, nó gây tử vong. Nguy cơ ngộ độc là do sự hiện diện của các loài ăn được tương tự trong lá hoa hồng: vườn, tháng 5, v.v.