Một loại nấm có tên là nhện vàng cũng được gọi là mạng nhện hay nhện nhện vàng. Nó được ăn và đôi khi được sử dụng như một loại thuốc.
Mô tả của nấm nhện vàng
Mô tả về nấm
Bất kể giai đoạn phát triển của nó, nấm luôn trông giống nhau. Mô tả của nó:
- nắp được sơn màu vàng đậm, có hình bán cầu, đường kính - 5-12 cm;
- cùi của nắp có mùi nấm và vị đắng;
- bên trong nấm không có gân, màu của bột là kem;
- các tấm màng trinh, nằm ở dưới cùng của nắp, có màu tối, có khả năng nhuộm màu da tay khi chạm vào;
- chân của nấm được mở rộng mạnh mẽ ở gốc, làm cho nó ổn định;
- Màu của chân có màu vàng với những đường gân nhạt;
- chiều dài của chân có thể đạt 15 cm và có tiết diện 1-2,5 cm.
Để biết thông tin của bạn. Thịt của mạng nhện chiến thắng không có mùi hay vị đặc biệt, nhưng khi tiếp xúc với kiềm (ví dụ KOH), nó chuyển sang màu vàng.
Cách phối màu của nấm là phổ biến - cần được kiểm tra cẩn thận để đảm bảo không có sai sót. Nhiều loại nấm không ăn được trông tương tự nhau, chẳng hạn như mạng nhện đỏ và tím.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Mặc dù có sự phổ biến khá rộng rãi trên lãnh thổ Liên bang Nga, webcap chiến thắng được đưa vào Sách đỏ của Moscow và Khu vực Moscow. Ở đây nó thuộc loại 2 - một loài quý hiếm ở Moscow. Vào năm 2010, đại diện của các loài đã được tìm thấy ở Kurkin - trên các cánh đồng Ăng-ten gần đầm lầy Verkhnebratovsky. Người ta tin rằng loài này rất có thể bị giới hạn ở những nơi ẩm ướt và rêu phong, đó là lý do tại sao nó nhận được tên đồng nghĩa cụ thể cho ma cô.
Các yếu tố giới hạn (giới hạn) đối với khu vực Moscow hiện chưa rõ ràng đối với các nhà nấm học, nhưng đối với Moscow, mọi thứ đều ít nhiều rõ ràng và nằm trên một khu vực hạn chế của rừng bạch dương (cả ẩm ướt và khô hơn) nằm gần các đầm lầy gần đồng bằng.
Loài này được mô tả lần đầu tiên vào năm 1838 bởi nhà nấm học và thực vật học người Thụy Điển Elias Magnus Fries, người đã đưa nó vào chi Spiderweb mà loài này thuộc về ngày nay.
Webcap màu vàng không có phân loài. Màu sắc của nó khác nhau tùy thuộc vào lãnh thổ mà nó lớn lên. Nấm thu được một màu tối do độ ẩm cao.
Loại hẻo lánh này phát triển ở những nơi có độ ẩm cao và lượng mưa cao.
Cây rụng lá là cần thiết cho sự tăng trưởng của nó: lá rụng của chúng là phân bón cho nấm. Nấm là một tác nhân hình thành nấm lan rộng trên lãnh thổ Á-Âu và thích quan hệ cộng sinh trong các đại diện của các loài bạch dương rủ xuống để hình thành rễ nấm.
Tính năng có lợi
Theo mô tả, hiện nay nhện nhện vàng không được sử dụng trong y học dân gian, nhưng nó đã được chứng minh rằng nó có tính sát trùng mạnh. Họ đã ngừng sử dụng nó như một loại thuốc, vì màu sắc của nó rất dễ nhầm lẫn với một loại nấm độc.
Rượu Cobweb làm giảm hoàn hảo cảm giác nặng nề trong dạ dày và ngừng nôn trong trường hợp ngộ độc.
Chống chỉ định
Ăn nấm cẩn thận
Cẩn thận khi sử dụng sản phẩm. Nó có một số chống chỉ định. Không nên sử dụng nó nếu:
- đường huyết cao;
- bệnh tim mạch;
- thời kỳ mang thai và cho con bú;
- bệnh về ruột già.
Ngoài ra, việc sử dụng nấm bị cấm đối với trẻ em và người già: cơ thể của chúng không có enzyme để tiêu hóa loại nấm này (ở trẻ em, chúng chưa hoạt động mạnh do hệ thống tiêu hóa không trưởng thành, nhưng ở người già - do sự lão hóa của cơ thể và do đó, do sự thay đổi của tuổi tác. hệ thống cơ quan). Việc sử dụng nấm là không mong muốn trong thai kỳ: tác dụng của nó đối với cơ thể người phụ nữ không được hiểu đầy đủ.
Ứng dụng
Mùa thu hoạch của mạng nhện vàng rơi vào sự phát triển của các loại nấm có thể ăn được và hữu ích hơn, vì vậy những người hái nấm thường bỏ qua chúng.
Khi nấu ăn, mạng nhện màu vàng hiếm khi được sử dụng, vì các nguồn khác nhau diễn giải tính dễ đọc của nó theo những cách khác nhau. Nếu trên lãnh thổ của Liên bang Nga, nhiều người hái nấm coi mạng nhện là chiến lợi phẩm ngon nhất, thì đại diện của các nguồn nước ngoài có ý kiến trái ngược về loại nấm này - nó được coi là một loại nấm không thể ăn được.
Những người có kiến thức sử dụng mạng nhện vàng trong trường hợp ngộ độc hoặc nếu việc khử trùng tự nhiên trở nên cần thiết.
Nghiêm cấm tự điều trị bằng cách sử dụng webcap này, vì nấm có một danh sách chống chỉ định. Cũng có những hạn chế về tuổi đối với việc sử dụng nó: cơ thể có thể không có các enzyme góp phần vào quá trình đồng hóa sản phẩm.
Tốt nhất của mạng nhện. Webcap khải hoàn - Chiến thắng Cortinarius
Nấm nhện chiến thắng ăn được (màu vàng).
Phần kết luận
Mạng nhện vàng có thể ăn được nếu có sự tự tin về tính xác thực của nó. Những người hái nấm thiếu kinh nghiệm không nên chọn những nấm này, vì màu sắc và hình dạng của chúng tương tự như các đặc điểm cấu trúc bên ngoài vốn có ở một số loài độc.
Trẻ em, phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và người già đều bị nghiêm cấm ăn các loại nấm này dưới mọi hình thức.