Vào mùa hè, cư dân mùa hè thực hành rất nhiều việc trồng nấm trong nước trên cánh đồng mở. Công nghệ của sự coi thường và chăm sóc không đòi hỏi kiến thức đặc biệt và có sẵn ngay cả đối với người mới bắt đầu.
Trồng nấm trên cánh đồng mở trong nước.
Chuẩn bị sợi nấm để trồng
Ở giai đoạn đầu trồng nấm trong nước, cần phải chuẩn bị nguyên liệu trồng - sợi nấm. Để làm điều này, bạn cần các món ăn tiệt trùng. Bạn có thể trồng nấm trong cánh đồng mở từ sợi nấm thu được từ chính mình. Các sợi nấm cần thiết có sẵn để phát triển theo một trong những cách: trên khoai tây, agar hoặc ngũ cốc. Loại thứ hai được coi là phương pháp đơn giản và phổ biến nhất để trồng nấm.
Được phép trồng champignons trong khu đất trống trong một ngôi nhà mùa hè hoặc trong một vườn rau từ sợi nấm được bán trong các cửa hàng chuyên dụng.
Quá trình nảy mầm sợi nấm theo cách hạt bao gồm:
- bộ sưu tập nấm được trồng trong điều kiện đồng ruộng hoặc rừng, tốt nhất là chín quá (rất lớn, không được sử dụng làm thực phẩm);
- Hạt được đun sôi trong 30 - 40 phút, trong đó được đổ trước bằng nước, trong đó nên pha loãng hydro peroxide với tốc độ 200 ml mỗi 10 lít nước để khử trùng;
- lọc hạt nấu chín, sấy khô và đổ vào thùng khử trùng;
- sự hình thành trong các nắp sẽ đóng các thùng chứa, các lỗ nhỏ có đường kính trong chiều rộng của kích thước trung bình của kim may;
- chuyển các mảnh cắt từ nấm thành khối hạt.
Các thùng chứa kín được phủ bằng một miếng vải vô trùng (ví dụ: băng) và được đặt trong phòng mát, nơi nhiệt độ không khí được duy trì ở mức + 17 ... + 23 ° C.
Để biết thông tin của bạn. Khi đã quyết định tự lấy sợi nấm, hãy chuẩn bị cho thực tế rằng mọi thứ sẽ phải được thực hiện trong điều kiện gần như vô trùng để nguyên liệu ban đầu của bạn không bị nhiễm bào tử nấm mốc có trong không khí ở nhà.
Nó cũng được phép trồng nấm trong nước và trong vườn từ sợi nấm hoang dã, được lấy từ sợi nấm tự nhiên, loại bỏ lớp đất ở những nơi nấm mọc, tức là trong đó có các sợi nấm trong các ô vuông 10-20 cm với độ dày 2-3 cm. Lớp đất với sợi nấm được lưu trữ cho đến khi trồng ở nhiệt độ + 6 ... + 7 ° С.
Hội đồng. Không thu thập sợi nấm để trồng những luống nấm ở những nơi không thuận lợi về mặt sinh thái, ví dụ, gần những con đường đông đúc. Điều này có thể nguy hiểm vì những cây nấm được trồng từ nó sẽ chứa tất cả các "chất phụ gia" mà sợi nấm nhận được "trước khi rời khỏi nơi cư trú vĩnh viễn trong khu vườn của bạn."
Chuẩn bị trang web
Tốt hơn là đặt một cái giường trong vườn để trồng nấm trong vườn và một ngôi nhà mùa hè ở phía bắc với một bóng râm khi không có gió, tạo điều kiện cung cấp ánh sáng khuếch tán và bảo vệ chống lại mưa. Để trồng sợi nấm, họ đào rãnh rộng tới 1 m đến độ sâu 0,3 m, trong đó phân ủ được chôn lấp.
Để trồng nấm trong nước, bạn cần khoảng 0,4 kg sợi nấm trên 1 m2 khu vực hạ cánh.
Phân hữu cơ bao gồm các tỷ lệ bằng nhau của phân hoặc phân gà, rơm và dung dịch urê nóng. Hỗn hợp phân ủ được giữ trong 2 tuần, sau đó nó được làm giàu với supe lân. Phân bón, sẵn sàng để đẻ, có màu nâu nhạt và trở nên dễ vỡ.
Để có hiệu quả cao hơn, một lớp thoát nước dày vài cm được đặt dưới đáy rãnh đào trước khi ủ: gạch vỡ, gạch hoặc đá nghiền.
Trồng và chăm sóc sau
Chăm sóc nấm rất dễ
Bạn nên bắt đầu trồng nấm trong nước vào mùa ấm áp, khi không khí được làm nóng đều đặn đến + 20 ° C. Trước khi trồng, lớp đất được làm ẩm tốt. Cần phải trồng sợi nấm trong nhà ở nông thôn trong các lỗ đến độ sâu 5 cm, chia thành các mảnh 5-6 cm. Sợi nấm được trồng bằng hỗn hợp phân ủ và tưới bằng nước ấm.
Hạt nấm, tự trồng ở nhà, không bị chôn vùi, mà nằm rải rác trong ngôi nhà mùa hè trên đất, sau đó rắc lên trên một lớp hỗn hợp phân trộn.
Nếu cần thiết, trồng được phủ bằng polyetylen. Đừng tưới nước (bạn đã tưới rồi). Sau 5 ngày, sợi nấm được kiểm tra sự nảy mầm, trong đó lớp đất trên cùng được nâng lên. Phân hữu cơ được phủ bằng sợi nấm trắng 2-3 tuần sau khi trồng. Khi một mảng bám bạc xuất hiện trên lớp phân ủ - sợi nấm, việc trồng cây được phủ một lớp đất loamy hoặc cát loam mà không bị xáo trộn.
Quan tâm
Trong quá trình chăm sóc nấm được trồng trong nước ở vùng đất trống, nhiệt độ và độ ẩm cần thiết được duy trì. Điều kiện tối ưu cho nấm là + 24 ... + 26 ° С. Khi nhiệt độ không khí tăng lên + 30 ° C và sau đó sợi nấm bắt đầu chết. Có thể hạ nhiệt độ bằng cách phun các đồn điền bằng nước lạnh hoặc bằng cách tạo thêm bóng râm.
Tưới nước cho việc trồng nấm được thực hiện để nước không đến được sợi nấm: nếu không, độ ẩm dư thừa sẽ dẫn đến sự phân rã của sợi nấm. Để tránh những vấn đề như vậy, tưới nước cho khu vực trồng nấm trong đất trống trong thời tiết khô ráo bằng cách phun lớp đất mặt. Để biết thông tin của bạn. Để ngăn những luống nấm khô trong những ngày nắng nóng, hãy phủ chúng bằng giấy báo hoặc phân ủ bằng rơm và phun chúng.
Hái nấm
Trồng champignons trong nước và trong vườn sẽ mất khoảng 3-5 tuần. Trong quá trình sinh trưởng, nấm chín có màu hồng nhạt. Chúng được thu hoạch ngay khi cơ thể đậu quả đạt kích thước 2 cm, vì những cây phát triển quá mức sẽ mất đi phẩm chất ẩm thực và làm suy yếu sợi nấm.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Vụ đầu tiên được thu hoạch sau 30 - 40 ngày sau khi sợi nấm được trồng. Điều quan trọng là đừng quên rằng quá trình chín diễn ra theo từng đợt: nhiều nấm chín trong một ngày và sau một ngày quá trình này dừng lại. Làn sóng thu hoạch tiếp theo sẽ cần phải được thu hoạch trong một tuần. Thu hoạch phải đầy đủ và không chọn lọc. Chỉ trong trường hợp này nấm mới sẽ phát triển nhanh hơn. Nhưng nếu bạn để một số nấm trong vườn, điều này có thể góp phần vào việc lây lan bệnh.
Nhân tiện. Để bảo quản nấm tốt hơn - để tăng chất lượng giữ của chúng, tốt hơn là chọn nấm có nắp chưa được mở hoàn toàn.
Tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch, sợi nấm có khả năng mang quả trong khoảng 2 tháng.
Thu hoạch được thực hiện bằng cách xoắn các thân quả, tiếp theo là lấp đầy khoảng trống kết quả bằng một lớp đất. Năng suất trung bình trong năm thứ hai và năm sau là khoảng 5-6 kg mỗi 1 m2.
Trồng champignons trong nước, một cách dễ dàng
Giường cao cho một trifle, để trồng nấm
Trồng champignons / Cách trồng nấm trong vườn
Phần kết luận
Để trồng nấm trong nước trên cánh đồng mở sẽ bật ra từ sợi nấm tự chế, được thu hoạch hoặc tự trồng. Hệ sợi nấm được trồng trong đất đã được chuẩn bị trước. Chăm sóc sau khi trồng được giảm xuống để duy trì nhiệt độ và độ ẩm ở mức thích hợp, tức là tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cơ thể quả.