Một tổ ong là một cấu trúc sáp được xây dựng bởi những con ong cho một số mục đích. Mật ong được lưu trữ trong mật ong, con cái được nuôi dưỡng và những con ong sống. Chúng có hình dạng của các tế bào hình lăng trụ lục giác, hầu hết các mặt có liền kề với các tế bào giống nhau. Theo kích thước của chúng, mật ong thay đổi tùy thuộc vào các cá thể sống trong đó.
Làm thế nào để ong xây dựng tổ ong?
Việc xây dựng tổ ong bắt đầu vào đầu mùa xuân, khi những con ong sống sót qua mùa đông có được sức mạnh. Đó là vào thời điểm này trong năm, các tuyến đặc biệt chịu trách nhiệm sản xuất sáp được kích hoạt trong ong. Mật ong mới được xây dựng trên đầu của những cái cũ, sau đó mật ong được thu thập trong đó và tất cả cùng một loại sáp niêm phong mật ong. Điều này xảy ra hàng năm.
Ong không sử dụng bất kỳ vật liệu nào khác ngoại trừ sáp để xây dựng tổ ong. Sáp ong có các tính chất sau:
- nó thuận tiện cho việc xây dựng ở trạng thái mềm, cho phép bạn tạo cho nó hình dạng cần thiết;
- giữ dáng tốt sau khi hóa rắn;
- bền và bền;
- chống lại nhiều yếu tố bên ngoài;
- Nó có tác dụng kháng khuẩn giúp bảo vệ tổ ong khỏi một số lượng lớn bệnh tật.
Việc xây dựng các tổ ong di chuyển xuống từ đỉnh của ngôi nhà ong. Trước hết, đáy của tổ ong được xây dựng, sau đó các bức tường của nó được dựng lên. Kích thước ô được chọn tùy thuộc vào kích thước của tổ ong và cư dân của nó.
Cứ sau vài giờ, một con ong có thể tạo ra một lượng sáp mảnh nhất định. Sử dụng bàn chân trước, côn trùng di chuyển các mảnh sáp lên hàm trên, trong đó dưới ảnh hưởng của một chất đặc biệt được tổng hợp bởi con ong, chúng bắt đầu được xử lý. Vì vậy, sáp bị nghiền nát và có thể được sử dụng bởi côn trùng để xây dựng.
Những con ong được phân biệt bởi tốc độ xây dựng cao của chúng - chúng xây dựng một khung hình 1 mét vuông M trong điều kiện bình thường trong khoảng hai ngày.
Những con ong xây dựng tổ ong, chỉ được hướng dẫn bởi cảm giác của chúng. Nhiệt độ tối ưu để xây dựng tổ ong là 35 ° C, và ở mức độ này, những con ong phải duy trì nó. Con số này là do tính chất vật lý của sáp, nó cho phép nó nén tốt và phù hợp với hình dạng mong muốn.
Cấu trúc tổ ong
Ong mật từ lâu đã được người dân công nhận là một tiêu chuẩn xây dựng kiến trúc nhất định - với diện tích chiếm tối thiểu, chúng có hiệu quả nhất. Honeycombs khác nhau theo một số cách và có đặc điểm riêng của họ.
Các loại tế bào
Mật ong trong tổ ong có nhiều loại, tùy thuộc vào mục đích của chúng:
- Những con ong. Đây là những tổ ong hình lục giác tiêu chuẩn. Những con ong làm việc được ấp nở trong chúng, và chúng cũng được sử dụng để lưu trữ mật ong và bánh mì ong. Loại tế bào này chiếm ưu thế trong tổ ong, bởi vì những con ong làm việc chiếm phần lớn trong số đó.
Trong 1 cm2 của tổ ong thường có 4 ô như vậy, độ sâu của chúng khoảng 11 mm. Khi cá bố mẹ không được niêm phong, độ sâu lớn hơn 2 lần, sau khi niêm phong tới 25 mm. Khi nuôi cá bố mẹ, thể tích không gian trong lược bị giảm do phần còn lại của kén còn sót lại trong chúng.
Vấn đề giảm kích thước của con ong thường được giải quyết bằng cách xây dựng các bức tường. Những con ong phương Bắc có nhiều tế bào hơn những con phía nam. Một tế bào ong tiêu thụ trung bình 13 mg sáp. - Máy bay không người lái. Khi những con ong được tự do hoàn toàn để xây dựng một tổ ong, cùng với những con ong mật, chúng cũng tạo ra những chiếc drone. Sự khác biệt của chúng so với cái đầu tiên bao gồm kích thước lớn - độ sâu của những tổ ong như vậy đã khoảng 15 mm, và trong 1 cm vuông, chúng có thể chứa không quá 3 miếng.
Sáp trên mỗi tế bào drone để lại nhiều hơn - khoảng 30 mg. Loại tổ ong này cũng được sử dụng để lưu trữ mật ong, nhưng ong không lưu trữ bánh mì ong trong đó. - Chuyển tiếp. Những tế bào như vậy được sắp xếp ở những nơi mà tổ ong đi vào máy bay không người lái. Những tổ ong này không có các tính năng tiêu chuẩn và mục đích đặc biệt - chúng chỉ đơn giản phục vụ để lấp đầy khoảng trống giữa các loại tế bào trên.
Các tế bào chuyển tiếp có thể có hình dạng bất thường - hình ngũ giác, quá dài, lởm chởm và tương tự. Kích thước của chúng là trung bình giữa ong mật và drone. Brood không được trồng ở đây, nhưng những căn phòng này thường chứa đầy mật ong.
- Rượu mẹ. Những tế bào này được sử dụng để phát triển tử cung và lớn nhất trong tổ ong. Những con ong của họ xây dựng vì hai lý do: chuẩn bị cho việc tràn ngập hoặc mất tử cung.
Trong trường hợp đầu tiên, các tế bào nữ hoàng được gọi là swarm, trong lần thứ hai - nắm đấm. Các tế bào Swarm thường được xây dựng trong khu vực xương sườn của các tế bào. Khi bắt đầu xây dựng, trứng được đặt bởi tử cung trong đó. Hơn nữa, các bức tường của rượu mẹ được hoàn thành khi ấu trùng phát triển. Về màu sắc, tế bào nữ hoàng thường tối hơn mật ong thông thường. Loại tế bào này không được sử dụng để lưu trữ thức ăn dự trữ.
Khung
Trong nuôi ong hiện đại, các khung được sử dụng để trích xuất mật ong từ tổ ong. Kích thước của các ô trên đó phụ thuộc vào kích thước của khung. Trong khuôn khổ, cơ sở cho các tổ ong mới là sáp sáp, đó là một tấm sáp ong mỏng, trong đó ở mỗi bên có một đáy đùn và sự khởi đầu cho các tế bào mới.
Khi xây dựng tổ ong trên khung, những con ong trước tiên rút ra sự khởi đầu của tổ ong, sau đó xây dựng chúng lên, sử dụng sáp của riêng chúng. Do đó, một số lượng lớn mật ong trong các hàng có hình dạng thông thường được xếp thành hàng trên khung ở cả hai bên.
Trung bình, 4 kg mật ong trên mỗi khung, khối lượng phụ thuộc vào độ sâu của các tế bào. Người nuôi ong đảm bảo rằng các ô trống được lấp đầy, và cũng kiểm soát chất lượng của sáp.
Mật ong
Mật ong trong tổ ong được đặt theo chiều dọc. Phần trên của khung chứa mật ong dày hơn, chúng thon dần về phía dưới. Để vượt qua giữa những tổ ong, những con ong sử dụng những con đường được gọi là đường phố, có chiều rộng khoảng 13 mm.
Sáp nguyên chất có màu trắng hoặc vàng nhạt, nguyên nhân là do thực vật mà ong thụ phấn loại sáp này. Các bức tường của tổ ong được xây dựng lại của những con ong được phủ keo ong, giúp chúng có màu vàng hơn. Theo thời gian, sáp trở nên tối hơn, nó được gây ra bởi ảnh hưởng của nhựa và ong thải. Đôi khi côn trùng sắp xếp làm sạch tổ ong, làm tăng nhẹ thời gian hoạt động của căn phòng.
Ngay cả trong tổ ong, tên gọi đất liền được áp dụng cho một số tổ ong. Vì vậy, được gọi là tổ ong được xây dựng bởi những con ong, mà vẫn chưa chứa đầy mật ong.
Điểm đến di động
Ong mật thực hiện một số chức năng quan trọng trong cuộc sống của toàn bộ tổ ong. Bao gồm các:
- lưu trữ mật ong;
- nơi cư trú của ong;
- nội dung con cháu.
Không có chức năng nào trong số này có thể được gọi là không quan trọng, do đó, tổ ong đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của ong. Trong nghề nuôi ong, con người tạo điều kiện cho công việc của tổ ong tạo ra các tòa nhà nhất định. Trong tự nhiên, ong có thể dành nhiều thời gian hơn cho việc xây dựng, điều này ngăn cản chúng dành phần lớn cho việc sản xuất mật ong.
Kích thước trung bình của tổ ong được đặc trưng bởi sự hiện diện của tám tổ ong thẳng đứng, được đặt ở một khoảng cách bằng nhau song song với nhau. Các tế bào trên được sử dụng để lưu trữ mật ong, ở phần dưới của tổ ong thì nó tự do hơn - có những con ong xếp phấn hoa và mật hoa mà chúng thu thập, làm giàu chúng bằng các enzyme và axit đặc biệt. Vì mật ong đã sẵn sàng ở tầng dưới, nó được chuyển lên tầng trên.
Thành phần và lợi ích
Thành phần chính của ong mật là sáp. Đến nay, khoa học đã nghiên cứu hơn ba trăm chất mà nó chứa. Chất béo phức tạp, bao gồm 3/4 sáp, nổi bật trong số đó, và khoảng một nửa các thành phần còn lại là axit béo tự do. Ngoài ra, sáp chứa hydrocarbon parafin, dầu thơm, axit hydroxy, axit keto, triterpen, cholesterol, khoáng chất khác nhau, nhựa, sắc tố thực vật và nhiều hơn nữa.
Do thành phần của nó, sáp tế bào thực tế không dễ bị ảnh hưởng bởi nhiều vi sinh vật, vì nó thiếu các enzyme mà chúng phá vỡ.
Keo ong và sáp có nhiều đặc tính hữu ích, trong đó tác dụng diệt khuẩn, chữa bệnh, kháng nấm, chống viêm và giảm đau của chúng được đặc biệt đánh giá cao. Mật ong và phấn hoa làm bão hòa tổ ong với một lượng lớn chất dinh dưỡng.
Có thể hiểu được tại sao ong mật rất hữu ích cho cơ thể con người. Bạn thường có thể tìm thấy mật ong được bán trong đó - nó có giá cao hơn mật ong thông thường. Giá này là do cả lợi ích sức khỏe lớn hơn của sản phẩm này và những khó khăn trong việc vận chuyển.
Mọi người sử dụng sáp tế bào cho các mục đích khác nhau, nhưng phần lớn nó được sử dụng làm thuốc. Sáp ong giúp:
- tăng cường miễn dịch;
- bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa;
- củng cố các thành mạch máu;
- làm suy yếu viêm nướu;
- cải thiện tình trạng của hệ hô hấp;
- trung hòa nhiều chất gây dị ứng.
Đây chỉ là sự khởi đầu của danh sách các thuộc tính hữu ích của ong mật. Ngoài ra, sáp thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ, tạo ra nhiều loại tẩy tế bào chết, mặt nạ và kem khác nhau.
Lưu trữ
Với những lợi ích tuyệt vời của ong mật, điều quan trọng là có thể duy trì phẩm chất của chúng càng lâu càng tốt ở nhà. Keo ong trong tổ ong là một chất bảo quản tự nhiên tuyệt vời. Tăng sức đề kháng đối với hầu hết các vi sinh vật giúp cho tổ ong có thời hạn sử dụng khá dài.
Trong số các mối đe dọa đối với ong mật được chiết xuất từ tổ ong, nó đáng để làm nổi bật những cái chính. Bao gồm các:
- Độ ẩm. Nếu vượt quá giới hạn độ ẩm cho phép, mật ong trong các tế bào bắt đầu xấu đi. Do đó, độ ẩm trong phòng lưu trữ mật ong không được vượt quá 60%, cũng cần phải đảm bảo thông gió đầy đủ.
- Mặt trời. Dưới ảnh hưởng của ánh sáng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ cao, sự phá hủy mật ong trong mật ong được đẩy nhanh. Vì vậy, mật ong nên được loại bỏ khỏi ánh nắng mặt trời và nhiệt.
- Côn trùng. Loài vật gây hại phổ biến nhất ở đây là sâu bướm. Cô đặc biệt năng động trong mùa nóng. Các phòng thông thoáng với nhiệt độ không khí không quá 10 ° C, bao mật ong trong mật ong từ các côn trùng như vậy.
- Khuôn. Nó phát triển ở độ ẩm quá thấp và việc loại bỏ nó khá khó khăn, vì vậy bạn không nên cho phép nó xuất hiện.
Sau khi xem xét các mối nguy hiểm đe dọa mật ong trong một tổ ong, sẽ không khó để bảo vệ nó khỏi chúng. Các điều kiện lưu trữ tối ưu cho tổ ong là nhiệt độ phù hợp - từ 3 đến 10 ° C.
Ngoài ra, khi lưu trữ mật ong, bạn nên biết rằng nó hấp thụ mùi nước ngoài tốt, vì vậy bạn cần tách nó ra khỏi các sản phẩm có mùi mạnh. Dụng cụ lưu trữ phải luôn được đậy bằng nắp. Mật ong trong mật ong, tùy thuộc vào mọi điều kiện, có thể được lưu trữ ở trạng thái lỏng trong tối đa 3 năm.
Có thể ăn ong mật?
Bạn có thể ăn ong mật, nhưng một số điều kiện phải được quan sát. Thật khó để tự mình chiết xuất mật ong từ mật ong mà không có kinh nghiệm thích hợp, trong khi vẫn bảo tồn tất cả các đặc tính hữu ích của nó theo cách tốt nhất có thể.
Một yếu tố quan trọng ở đây là sự phân tách chính xác của lớp từ phấn hoa, bánh mì ong và keo ong khi chiết xuất mật ong - tất cả các thành phần này không nên tồn tại ở dưới cùng của tế bào. Do đó, lựa chọn tốt nhất để có được tất cả các đặc tính có lợi của ong mật, theo hầu hết những người nuôi ong, là nhai chúng như một viên kẹo cao su thông thường.
Nên nhai từ từ những miếng mật ong nhỏ cắt ra khỏi khung - kích thước khoảng 2x2 cm. Nhai chúng cho đến khi vị ngọt biến mất, thường mất khoảng 10 phút. Bạn cũng có thể nhai sáp còn lại trong một thời gian dài, có rất nhiều phẩm chất hữu ích trong đó. , nhưng sẽ không có lợi thế hương vị ở đây. Khi kết thúc việc nhai, sáp chỉ đơn giản là nhổ ra, nó không đáng để nuốt nó.
Nuốt phải một lượng nhỏ sáp sẽ không gây ra vấn đề sức khỏe. Ngoài ra, sáp tự nhiên là một chất hấp thụ tuyệt vời, do đó nó hấp thụ rất nhiều chất có hại và mang chúng ra ngoài.
Sáp có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể con người chỉ với mục đích sử dụng với khối lượng lớn và trong một số trường hợp riêng lẻ, bao gồm giai đoạn muộn của ung thư, đái tháo đường, giai đoạn hoạt động của viêm dạ dày, sỏi tiết niệu và sỏi đường mật, và nhiệt độ cơ thể tăng cao.
Tổ ong trong y học dân gian
Y học cổ truyền từ lâu đã sử dụng mật ong trong mật ong. Nó cũng tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng huyết sắc tố, kích thích sự thèm ăn và thúc đẩy sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ em.
Với sự giúp đỡ của mật ong mật, các bệnh về tuyến giáp, hệ hô hấp, đường tiêu hóa, tim và mạch máu được điều trị. Mật ong trong mật ong giúp kích hoạt quá trình trao đổi chất và bình thường hóa huyết áp. Việc sử dụng nó trong phòng ngừa sâu răng và loại bỏ nghiện nicotine cũng rất phổ biến.
Mật ong trong ong mật là một sản phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe đã được con người sử dụng trong nhiều thế kỷ, cả cho thực phẩm và cho mục đích y học. Nó có tác dụng có lợi cho sức khỏe của hầu hết mọi người. Trong trường hợp không có chống chỉ định với việc tiếp nhận mật ong, bạn nên thường xuyên sử dụng nó - điều này sẽ cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn, và nó rất ngon.