Nấm ăn có điều kiện là những loại nấm chỉ được phép ăn sau khi chế biến. Nó có thể là muối, đun sôi, chiên, sấy khô, chần hoặc ngâm. Điều này là do thực tế là nấm ăn có điều kiện có chứa các chất hơi độc hoặc nước ép sữa đắng.
Hình ống
Các chi nấm hình ống liên quan đến một chiếc mũ thịt rộng. Lớp giống bào tử trông giống như một miếng bọt biển xốp có lỗ ở dạng ống thu nhỏ.
Sói nấm
Chiếc mũ lồi, lúc đầu - thô ráp, sau trở nên trơn tru. Chiều rộng của nó là 15-20 cm. Màu sắc phụ thuộc trực tiếp vào tuổi của nấm:
- chỉ những người đã lên có màu nâu nhạt hoặc màu xám nhạt của mũ, lỗ chân lông nhỏ, màu vàng;
- "Người lớn" có mũ màu đỏ, cam hoặc hồng, lỗ chân lông to, đỏ.
Bột giấy có thịt, sáp hoặc vàng, khi bị cắt hoặc hư hỏng, nó có màu xanh lam.
Chân có màu vàng với các đốm nâu đỏ, thịt, có đường kính 1,5 đến 7 cm, và chiều cao từ 4 đến 9 cm.
Nấm sói thích đá vôi, khí hậu ấm áp, rừng sồi và rừng sồi. Thời gian thu hoạch là tháng 11-12.
Duvet
Nắp của còng có thể rộng từ 2 đến 25 cm. Lúc đầu, nó có hình dạng của một bán cầu, nhưng nấm càng già, nó càng uốn cong và các cạnh của nó được bọc lại. Màu - vàng nhạt hoặc nâu, và khi bị hư hại, nấm chuyển sang màu xanh. Bột giấy dày đặc và khô.
Chân thon dài, nhưng ở phía dưới nó dày lên và sẫm màu thành màu nâu, ở phần giữa nó có màu vàng, nó chuyển sang màu đỏ ở mũ. Có lưới màu đỏ. Bột giấy là dễ vỡ, đôi khi có lỗ rỗng. Chiều dài chân - từ 2 đến 10 cm.
Loài nấm này thích rừng sồi, nhưng có thể phát triển trong các khu rừng rụng lá khác. Thông thường nó được tìm thấy trên các cạnh, hoặc thanh thải. Nó có thể được thu thập từ tháng sáu đến tháng chín, và với mùa thu ấm áp cho đến tháng mười một.
Gỗ sồi thông thường
Mũ của một cây sồi bình thường là thịt, lồi, thô. Nó có thể đạt chiều rộng 18-19 cm. Màu vàng nâu hoặc xám nâu. Bột giấy dày đặc, màu vàng, nhưng khi cắt nó chuyển sang màu xanh lam và sau đó đen lại.
Các lỗ chân lông của mũ nhỏ, trong những cây sồi non có màu của đất son, trong "thanh thiếu niên" màu cam hoặc đỏ, và ở những cây trưởng thành và lớn, nó có màu xanh xám đậm.
Chân như thể được phủ một tấm lưới màu nâu, màu gradient của nó là màu vàng ở mũ, màu vàng bẩn ở trung tâm và ô liu gần gốc.
Cây sồi thông thường sinh trái ở cả rừng rụng lá và hỗn hợp, rất có thể loại nấm này có thể được tìm thấy ở rễ của cây sồi và cây bồ đề. Thời gian thu gom là tháng 8-9.
Sồi đốm
Mũ của loài này tương tự như một bán cầu, có màu nâu hoặc nâu sẫm. Thịt có màu vàng, lúc cắt nó đổi màu thành xanh lam. Trong mưa, chiếc mũ được phủ chất nhầy, và nếu bị ép, nó sẽ chuyển sang màu đen.
Lỗ chân lông ở nấm non có màu vàng, ở người lớn trưởng thành - màu cam và đỏ. Ở những nơi thiệt hại, chúng chuyển sang màu xanh. Các bào tử có màu ô liu bẩn.
Chân dày và rộng - lên đến 4 cm ở mặt cắt dọc, chiều cao 4-16 cm. Khi nấm xuất hiện, nó có hình tròn, sau đó nó có dạng hình trụ. Màu của nó là màu vàng cam với nhiều đốm đỏ tươi.
Cây sồi lốm đốm yêu thích rừng lá kim, cũng như môi trường sống của cây sồi và cây sồi. Bộ sưu tập diễn ra từ tháng 5 đến tháng 10.
Ruby dầu
Nắp dầu ruby có thể được sơn bằng gạch, màu vàng bẩn hoặc đỏ. Chiều rộng - từ 4 đến 8 cm. Trong khi nấm non có một chiếc mũ lồi, khi nó già đi, nó uốn cong và các cạnh vươn lên trên đỉnh. Thịt có màu vàng, và ở rìa hình ống nó chuyển sang màu hồng.
Bàn chân được làm dày ở chân đế. Gần chiếc mũ nó là màu hoa cà, gần với đất nó chuyển sang màu vàng và màu da thịt cũng thay đổi.
Ruby Oiler có thể leo lên gỗ sồi đã mục nát, nhưng thích đất hơn. Nó thường mọc trong rừng sồi, nhưng cũng được tìm thấy trong cây rụng lá hỗn hợp, hoặc cây lá kim-rụng lá. Thời gian đậu quả là vào tháng Tám và tháng Chín.
Dầu Kozlyak
Chiếc mũ nhẵn, có đường kính 7-12 cm. Nó có màu đỏ, có thể sẫm màu thành màu nâu. Với tuổi tác, nó uốn cong, tạo thành một hình bán nguyệt của một tấm. Bột giấy có mật độ giống như cao su, màu vàng nhạt, nhưng trên vết cắt, nó có thể có màu đỏ.
Chân có màu cam nhạt, mỏng (rộng không quá 2 cm), thường cong, hình trụ và dày gần đất. Chiều cao thay đổi từ 6 đến 10 cm.
Thời gian thu hoạch là từ tháng 7 đến tháng 9. Kozlyak thích rừng thông với đất ẩm.
Bơ Siberia
Chiếc mũ này nhếch nhác, gập ghềnh, màu vàng nhạt với những đốm phồng màu nâu hoặc đỏ. Với tuổi, các cạnh của nó uốn cong lên. Trong mặt cắt ngang, nó là 4-10 cm. Thịt, lớp ống và lỗ chân lông có màu vàng, khi bị hư hại, chúng trở thành màu đỏ. Một đại diện trưởng thành có bào tử màu nâu. Lớp hình ống của nấm non được phủ một lớp màng mỏng nhẹ, khi nó phát triển, vỡ ra và có thể treo, để lại một vòng chân.
Chân có chiều dài 5-10 cm. Nó có dạng hình trụ, hơi cong và thon sát đất hơn. Màu - xám vàng, ở chân chân đôi khi chuyển sang màu đỏ.
Nấm thích rừng lá kim. Nó có thể được thu thập từ tháng Bảy đến giữa tháng Chín.
Dầu có thể
Nấm có một chiếc mũ lồi rộng nhẹ nhàng với một cạnh không đều. Nó được sơn màu vàng bẩn hoặc màu nâu bẩn, làm tối đến đỉnh và sáng ở các cạnh. Chiếc mũ có vảy. Khi khô, chúng thô và thu được màu đậm hơn. Các lỗ chân lông có màu nhạt hơn một chút so với nắp của nấm, các bào tử được bão hòa trong một màu vàng. Bột giấy mềm, màu vàng nhạt. Áp suất hoặc không khí quá khô làm cho dầu có thể nâu.
Chân mỏng (đường kính 1-2 cm), màu vàng, hình trụ, dày đến đáy, phủ đầy sự phát triển tối. Chiều cao từ 4 đến 8 cm.
Nấm mọc trong rừng linh sam. Trái cây từ tháng 7 đến tháng 9.
Mỡ phù hợp màu xám
Một đặc điểm khác biệt của loại dầu này là màu xám với tông màu tím hoặc xanh lá cây. Cái mũ lớn, được bao phủ bởi chất nhầy, với đường kính lên tới 10 cm, lồi, ở giữa củ, ở các cạnh nó trở nên mỏng hơn. Bột giấy bị chảy nước. Màu của nó là màu trắng, chuyển sang màu nâu theo thời gian và nếu bị vỡ hoặc cắt, nó sẽ chuyển sang màu xanh.
Chân có một vòng tròn, biến mất theo tuổi, cao tới 8 cm. Bột giấy của nó dày đặc, màu vàng. Đường kính 1-2 cm.
Dầu xám có thể xuất hiện ở cả rừng rụng lá và rừng thông. Cây ra quả kéo dài từ tháng 7 đến tháng 9.
Nhím đỏ
Mũ của loài nấm này có hình dạng và củ tùy ý, đường kính gần đúng của nó là 5-10 cm. Màu từ nâu đến nâu đỏ, mờ. Khi cắt, phần thịt của nhím có thể đổi màu thành màu xanh lá cây, xanh dương hoặc đen. Điểm đặc biệt của nấm là bào tử có màu đỏ tươi, gần như màu tím.
Hình dạng của chân phụ thuộc vào vị trí của nấm. Trên đất ẩm, nó trải dài ra, trong khi ở đất khô, nó trở nên rộng và thấp. Chân có thể mịn hoặc có vảy.
Loại nấm này mọc trong rừng rụng lá từ tháng 8 đến tháng 9.
Sai bạch dương
Mũ có hình tròn, hình gối, khô, nâu hoặc xám nâu. Đường kính lên tới 10 cm. Lớp hình ống nhẹ hơn mũ: xám bẩn, xám kem. Tranh chấp có màu nâu đỏ.
Chiều cao của chân là từ 4 đến 12 cm, đường kính 1-3 cm. Nó dày ở giữa, và ở đế và nắp mỏng hơn một chút. Màu của chân là màu nâu sẫm. Bột giấy có màu trắng, nhưng chuyển sang màu đỏ trên vết cắt, và cuối cùng chuyển sang màu nâu.
Pseudobirch porphyry xuất hiện trong rừng lá kim hoặc hỗn hợp. Cây ra quả giữa tháng Bảy và tháng Mười.
Bánh đà gỗ
Chiếc mũ có màu nâu cam và hình gối. Nó rộng hơn nhiều so với chân, đường kính của nó là 2-8 cm. Các bào tử có màu ô liu, lỗ chân lông có màu vàng nhạt. Các cạnh của mũ trên mặt sau của màu gạch. Bột giấy có màu vàng, dày đặc.
Chân có hình trụ thon dài, cao từ 3 đến 10 cm. Đôi khi nó có thể uốn cong, màu sắc phù hợp với chiếc mũ, hoặc nhẹ hơn một chút.
Những cây nấm này mọc trên cây, gốc cây thối, thân cây rụng. Trái cây từ tháng 7 đến tháng 9.
Lamellar
Nấm lá được phân biệt bởi thực tế là lớp mang bào tử (gimenofor) nằm trên các tấm của mũ. Họ lần lượt kéo dài từ giữa đến các cạnh và nhô ra cạnh.
Vú trắng
Nó có màu trắng phong phú, nhưng đôi khi màu vàng có thể xuất hiện. Mũ có đường kính từ 5 đến 20 cm, phủ đầy chất nhầy. Hình dạng là hình phễu (có phần lõm ở giữa), và các cạnh được làm tròn và hạ xuống phía dưới, đôi khi được bao phủ bởi sự phát triển của sợi lông. Các bào tử không màu, các đĩa có màu trắng với cạnh hơi vàng. Bột giấy dày đặc, nhưng giòn. Nấm chứa một loại nước ép màu trắng đục có mùi mạnh, khi tiếp xúc với không khí, nó chuyển sang màu vàng.
Chân có chiều dài từ 2 đến 6 cm, đường kính 1-4 cm. Trong một cây nấm cũ, nó trở nên rỗng.
Ngực trắng đặc biệt như những lùm bạch dương. Cùng với rễ cây bạch dương, loại nấm này tạo thành mycorrhiza. Nó có thể sinh hoa từ tháng 7 đến tháng 9.
Ngực đen
Chiếc mũ này nhếch nhác, màu ô liu ở rìa và ô liu sẫm, gần như màu đen ở trung tâm. Đường kính của nó là 7-20 cm, và hình dạng của nó là hình phễu, các cạnh được uốn cong xuống. Bột giấy dày đặc, màu trắng, chuyển sang màu xám khi cắt. Nấm tiết ra một loại nước trắng đục có mùi đặc trưng. Các bào tử có màu be.
Chân có chiều cao từ 3 đến 8 cm, và đường kính 1-3 cm. Với tuổi tác, nó trở nên rỗng tuếch. Màu sắc của đôi chân giống hệt chiếc mũ, hình dạng hình trụ, hơi thon lại gần đất.
Vỏ cây đen thích bạch dương, có thể được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá khác. Anh ta cần ánh sáng, vì vậy thường nấm này sinh hoa trái trên đường và trong khoảng trống. Thời gian thu hoạch: từ tháng 7 đến giữa tháng 10.
Cảm thấy
Nấm có màu trắng, với tuổi nó có thể chuyển sang màu vàng hoặc bị ố. Mũ của vú trẻ được làm tròn với một rìa, sau đó các cạnh mở rộng lên trên và một phễu được tạo ra ở trung tâm. Đường kính có thể từ 7 đến 18 cm. Các tấm rất hiếm, màu vàng, sẫm khi chúng trưởng thành và thu được màu nâu.
Chân có hình trụ, cao 2-8 cm. Da thịt của cô và chiếc mũ giống nhau: trắng, dày đặc, cứng. Loại nấm này tiết ra một loại nước màu trắng đục ăn da, không thay đổi màu sắc trong không khí (chỉ khi nó khô có thể để lại dấu đỏ hoặc nâu).
Nấm có thể sống trong các khu rừng rụng lá, lá kim và hỗn hợp, nhưng đặc biệt thích định cư ở rễ cây bạch dương. Bạn có thể thu thập chúng từ tháng 7 đến tháng 9 đầu tháng 10.
Hồng hồng
Cây đinh ba màu hồng có một chiếc mũ lớn (đường kính từ 5 đến 15 cm). Màu - hồng nhạt với các vòng tròn tối hơn, chuyển hướng từ trung tâm. Trong thời tiết ẩm ướt, chiếc mũ được phủ chất nhầy, hình dạng của nó tròn, với một vết lõm hình phễu, các cạnh được làm tròn bằng nấm non, ở người trưởng thành chúng được nâng lên trên cùng và để lộ các tấm màu be với bào tử. Bột giấy dễ vỡ, màu vàng nhạt.
Chân có màu hồng nhạt, rỗng, có đường kính lên tới 2 cm và chiều cao lên tới 7 cm. Phần cùi của chân có màu hồng.
Nấm tiết ra một loại nước ép màu trắng đục đắng.
Cây ba kích màu hồng chọn mọc ở rễ cây bạch dương và cây dương, thích đất ẩm. Cây ra quả bắt đầu vào tháng 6 và kéo dài đến cuối tháng 10, vì loại nấm này không sợ sương giá.
Máy xay thông thường
Chiếc mũ lớn - đường kính từ 7 đến 12 cm, trong khí hậu ẩm ướt, nó được bao phủ bởi chất nhầy. Trong nấm non, các cạnh được bọc, và ở trung tâm có một hốc. Với tuổi tác, các cạnh thẳng, tăng lên, trở nên mỏng, trung tâm của nắp biến thành một cái phễu. Màu sắc của nó đầu tiên là một màu xám nâu sẫm, sau đó nó trở thành màu xám nhạt với một ánh sáng màu xanh lam, xanh lam và màu hoa cà. Có những vòng tròn nhợt nhạt trên mũ. Bột giấy có màu vàng, dày đặc và giòn. Các tấm có màu be, các bào tử có màu vàng sáng.
Chân rỗng, hình trụ, màu hơi nhạt hơn nắp. Chiều cao của nó là từ 5 đến 15 cm, và đường kính của nó là 1-3 cm.
Các cối xay thông thường yêu thích các khu vực ẩm ướt, định cư trong các khu rừng bạch dương hoặc rừng thông. Có sẵn cho bộ sưu tập từ tháng Bảy đến tháng Chín.
Ngân hà ngọt ngào
Màu sắc dao động từ cam nhạt đến đỏ gạch. Nấm có chứa nước trắng đục ăn da. Anh ta không thay đổi màu sắc của mình từ tiếp xúc với không khí.
Chiếc mũ của người vắt sữa ngọt có đường kính 3-8 cm. Nó có thịt, hình phễu, nhưng ở trung tâm của nó có một củ nhỏ. Bột giấy là dễ vỡ và giòn. Các tấm đổi màu từ màu be nhạt sang màu hồng.
Chân từ 4 đến 8 cm, đường kính 1-3 cm. Màu hơi nhạt hơn mũ, có thể uốn cong nhẹ.
Sữa ngọt được tìm thấy trong rừng rụng lá. Cây ra quả trong giai đoạn - Tháng Tám-cuối tháng Chín.
Màu nâu sữa
Màu sắc của nấm có thể từ màu nâu sẫm đến màu nâu, trong khi chân và các cạnh của nắp có màu hơi đậm hơn, và trung tâm là màu nhạt hơn. Bề mặt mềm mượt khi chạm vào. Bột giấy có màu vàng nhạt, gần như trắng, nhưng tại vị trí vỡ, nó chuyển sang màu đỏ hoặc thu được màu của đất son. Ở những người trẻ tuổi màu nâu sữa, chiếc mũ có hình chiếc gối, có được hình dạng hình phễu theo tuổi, nhưng một củ nhỏ vẫn nằm ở trung tâm. Đường kính của nó là từ 3 đến 7 cm. Các tấm lớn, thường xuyên, màu trắng, hạ xuống chân. Các bào tử có màu vàng bẩn.
Chân có đường kính 1-3 cm và chiều dài 5-8 cm. Nó có dạng hình trụ, có thể uốn cong và thu hẹp ở chân đế.
Màu nâu sữa thích rừng lá kim. Nó có thể được thu thập từ tháng Tám đến cuối tháng Chín.
Ngân hà thơm
Mũ và chân có cùng màu be với tông màu xám. Nấm có mùi dừa. Nó được cho bởi nước ép sữa trắng. Nó không ăn da và không đổi màu trong không khí.
Chiếc mũ khô, tròn, với các cạnh mỏng và một vết lõm ở trung tâm, trở nên sâu hơn theo tuổi tác. Đường kính của nó là 3-6 cm. Các tấm thường xuyên và mỏng, hơi nhạt hơn so với phần còn lại của nấm có màu. Các bào tử có màu kem nhạt. Bột giấy có màu trắng, dễ vỡ.
Chiều dài của chân là 5-8 cm, chiều rộng là 1-3 cm. Ở mặt đất, nó dày lên. Chân mịn màng, khi nấm già đi, nó trở nên rỗng.
Máy xay thơm thường được tìm thấy nhiều nhất trong các khu rừng rụng lá dưới các lớp lá rụng. Thu thập nó từ tháng Tám đến tháng Mười.
Champignon dạng bảng
Chiếc mũ có màu trắng, thịt, với các cạnh được uốn cong xuống, với đường kính từ 5 đến 20 cm. Phần trên của nó bị nứt trên các tấm dạng bảng. Chúng thường tối, chuyển sang màu xám hoặc nâu. Khi nhấn, mũ có thể chuyển sang màu vàng. Trong nấm cũ, các cạnh được căn chỉnh, mở các tấm. Lúc đầu, chúng có màu trắng như mũ, và sau đó tối hơn, do các bào tử màu nâu nâu.
Chân ngắn và rậm. Chiều dài của nó là 3 - 7 cm và đường kính của nó là 1-3 cm. Phần thịt của mũ và chân giống nhau: màu trắng, rất tinh tế.
Cây nấm non sẽ có một chiếc nhẫn dần dần tách ra khỏi chân và treo trong những mảnh vụn.
Table champignon thích một nơi có khí hậu khô, vùng thảo nguyên.
Tiger Carpell
Nấm có màu trắng. Chiếc mũ khô, đường kính của nó lên tới 10 cm, đầu tiên là lồi, sau đó nó uốn cong các cạnh lên trên cùng. Bề mặt được phủ bằng những vảy nhỏ màu nâu. Nó có thịt trắng và đĩa màu cam nhạt.
Chiều dài của chân là từ 3 đến 5 cm, và đường kính khoảng 1 cm. Nó cũng được phủ vảy, chỉ dày hơn, nó hơi tối về phía đế.
Con hổ cái lớn lên, kiếm ăn trên gỗ mục. Thông thường, nấm này được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá ẩm ướt, gần đầm lầy, trên gốc cây hoặc cây ngã. Ông đặc biệt yêu thích cây liễu và cây dương.
Quả vào cuối tháng 4 đến đầu tháng 11. Hầu hết có thể được thu thập từ tháng Bảy đến tháng Chín, vì sự tăng trưởng của nhóm được quan sát trong giai đoạn này.
Flake bình thường
Nấm có màu be, vàng hoặc nâu nhạt. Tất cả được bao phủ bởi vảy tối nhỏ. Thịt nó màu vàng và cứng.
Chiếc mũ khô, có đường kính từ 5 đến 15 cm. Hình dạng của nó được làm tròn, các cạnh được gài xuống, ở giữa có một củ nhỏ. Các tấm thường xuyên, có thể có màu xám, đỏ hoặc nâu. Các bào tử có màu nâu.
Chân có đường kính lên tới 2 cm và phát triển chiều cao từ 5 đến 15 cm. Những mảnh vỡ của chiếc nhẫn vẫn còn trên đó.
Flake thường thích rừng rụng lá. Nó mọc ở rễ, hoặc trên gốc cây với gỗ cứng. Cô ấy cần ánh sáng, vì vậy thường nấm chọn những nơi được chiếu sáng. Nó có thể được thu thập từ tháng Bảy đến tháng Chín.
Thang vàng
Phân loài này sống trong các gia đình lớn trên thân cây. Mỗi cây nấm được phủ vảy. Nhưng trên mũ chúng ít nằm hơn, và cũng to hơn và tối hơn trên chân.
Bản thân chiếc mũ có màu vàng sáng, hình gối, đường kính 5-18 cm, có một củ ở giữa, các cạnh được uốn cong xuống phía dưới. Với tuổi, nó có một cái nhìn bằng phẳng. Các đĩa rộng, màu vàng đầu tiên và trong nấm trưởng thành có màu ô liu. Thịt có màu kem hoặc vàng.
Chân, uốn cong ở gốc, vì nó được gắn vào thân cây. Về đường kính, nó là 1-2 cm, chiều dài có thể là 15 cm. Cây nấm non có vòng, sau đó nó biến mất.
Golden flake yêu những khu rừng rụng lá cũ. Có thể sinh hoa từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 11.
Hàng tím
Nấm non có màu tím, với tuổi nó chuyển sang màu nhạt, trở thành màu tím.
Chiếc mũ tròn, nhiều thịt, có các cạnh không đều nhau. Đường kính của nó là 5-15 cm. Các tấm thường xuyên, lớn, nhưng mỏng. Các bào tử có màu hồng. Bột giấy dày đặc, cùng màu với nấm, có mùi trái cây.
Chân có dạng sợi, hình trụ, có độ dày gần đất. Chiều cao - 4-8 cm, chiều rộng trong mặt cắt ngang - 1,5-3 cm.
Nó phát triển trong rừng hỗn hợp hoặc rừng lá kim. Trái cây vào mùa thu, trước khi sương giá đầu tiên.
Cây dương Ryadovka
Nấm có màu cam nhạt. Chiếc mũ phồng, mềm, hình bán cầu, với thời gian các cạnh thẳng, và nó trở nên dài ra. Đường kính của nó là 5-12 cm. Thịt và đĩa nấm non có màu trắng hoặc kem đầu tiên, sau đó có màu hồng với tông màu nâu.
Bàn chân cao 5-10 cm và rộng 2-4 cm, mở rộng gần hơn với đất. Dưới chân mũ có màu sáng, gần như trắng.
Poplar poplar - một loại nấm phổ biến. Nó được tìm thấy trong rừng rụng lá, công viên, vườn. Có xu hướng tăng trưởng trong dân số. Bạn có thể thu thập hàng từ tháng 8 đến tháng 10.
Mật ong mùa đông
Nấm phát triển trong các gia đình trên gốc cây và thân cây bị ngã. Chiếc mũ lồi, bóng, có cạnh lượn sóng không đều. Với độ ẩm ngày càng tăng, nó trở nên phủ đầy chất nhầy. Màu hổ phách, đậm hơn ở trung tâm, nhạt hơn ở các cạnh, lên đến màu vàng nhạt. Các tấm lớn, màu be. Cuộc tranh luận là màu trắng. Bột giấy có rất nhiều độ ẩm, màu sắc của nó giống như của các tấm.
Chân màu nâu nhạt, mỏng (đường kính lên tới 1 cm), cao 5-8 cm.
Phân bố trong rừng rụng lá. Cây ra trái bắt đầu vào tháng 11 và có thể kéo dài suốt mùa đông trong thời gian tan băng.
Vườn Entomola
Một cây nấm non có màu trắng, với một chút màu kem của mũ. Càng lớn tuổi, nó càng trở nên xám hơn và dần dần nó có thể có được tông màu nâu.
Lúc đầu, hình dạng của chiếc mũ giống như một chiếc chuông, nhưng theo thời gian, các cạnh nổi lên, trở nên mỏng, đôi khi bị rách. Một củ lồi vẫn còn ở trung tâm. Các tấm rất hiếm và rộng, đổi màu từ hồng sang nâu với tông màu đỏ. Các bào tử có màu hồng. Bột giấy có màu trắng và dày đặc.
Chân dài (tới 12 cm), xơ, đôi khi xoắn, có rãnh, trong nấm cũ - rỗng. Chiều rộng thay đổi từ 2 đến 4 cm.
Vườn Entomola có thể được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá hoặc hỗn hợp, trong vườn và công viên. Cây ra quả giữa cuối tháng Năm và cuối tháng Bảy.
Sao Hỏa
Nấm Marsupials chứa tranh chấp của họ trong aska - túi, tại sao được gọi là ascomycetes. Chúng có thể không có cơ thể đậu quả, và toàn bộ bề mặt có thể nhìn thấy của nấm là một cái túi. Nấm marsupial ăn được điều kiện bao gồm tất cả các morels và dòng. Làm thế nào để họ khác nhau - xem ở đây.
Morel bình thường
Chiếc mũ, đường kính 4-9 cm, là một cụm mô nấm hình cầu hoặc hình cầu giống như da mỏng nhăn nheo có màu vàng, xám vàng hoặc màu da thịt. Các tế bào có hình dạng thon dài tùy ý. Các bào tử có màu vàng.
Chân có màu trắng, hình thon dài, có thể có độ dày ở bất cứ đâu, nhưng thường gần với đất hơn. Chiều dài đạt 8-9 cm, chiều rộng - 2-3 cm.
Bột giấy nhẹ, mềm khi chạm vào, có mùi dễ chịu. Nhưng nó không có nhiều, vì morel là rỗng.
Nấm này thích đất đá vôi. Nó có thể phát triển trong rừng rụng lá và hỗn hợp. Nó xuất hiện từ cuối tháng Tư đến đầu tháng Sáu.
Bản thân
Chiếc mũ có hình quả trứng, màu xám, xám vàng hoặc cam, các cạnh của nó phát triển đến chân. Các tế bào có hình dạng tùy ý, kéo dài. Một chiếc mũ cao 10 cm có thể có đường kính khác nhau từ 3-8 cm. Các bào tử màu thịt. Bột giấy mềm, giòn, trắng.
Chân trắng đạt đường kính lên tới 8 cm, chiều dài 4-8 cm. Cấu trúc rỗng, hình ống, có các rãnh dọc, rộng ở gốc.
Morel này yêu chernozems, rừng rụng lá với rêu. Quả vào cuối tháng 4 đến đầu tháng 6.
Hình nón
Một đặc điểm đặc trưng của morel này là một chiếc mũ thon dài với một đầu mỏng. Bề ngoài, nó giống như một cái mũ của một gnome trong truyện cổ tích. Màu của nó là màu cam, màu nâu ở các cạnh của các tế bào. Nó có thể tối với tuổi. Đường kính - lên đến 3 cm, chiều cao - lên đến 10 cm. Tranh chấp về màu nâu nhạt.
Morel hình nón - một loại nấm rỗng, thịt của nó rất mềm, dễ gãy. Chân có màu trắng, hình trụ với các rãnh dọc, dày đến chân đế.
Nó có thể phát triển trong các khu rừng rụng lá và lá kim, trong rừng, trong vườn. Nhưng anh đặc biệt yêu thích các vùng đất đầm lầy và các đứt gãy trên mặt đất - khe núi, lở đất, kênh rạch, đốt cháy các khu vực rừng. Bạn có thể thu thập nó vào giữa tháng Tư, nó sinh hoa quả cho đến đầu tháng Sáu.
Morel cao
Nắp hẹp, thon dài, màu xám đen, đen dọc theo các cạnh của các tế bào. Nó có thể cao tới 10 cm và đạt đường kính 5 cm. Các bào tử có màu vàng kem. Các tế bào có hình dạng rất dài, không đều, được phân định bởi các nếp gấp dọc.
Chân có dạng hạt khi chạm vào, chiều cao của nó là 5-15 cm. Màu trắng hoặc vàng kem.
Morel cao có thể phát triển trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp, bóng và trên núi. Trái cây vào cuối tháng Tư đến giữa tháng Sáu.
Thảo nguyên Morel
Đặc điểm chính của loại nấm này là không có chân, hoặc chỉ có biểu hiện thô sơ của nó. Chiều cao và chiều rộng của nắp là như nhau - 1-5 cm. Nó có hình cầu, rỗng. Lúc đầu, nấm có màu be nhạt, nhưng tối dần sang màu nâu khi phát triển. Các tế bào không khác nhau về màu sắc từ mũ từ bên trong hoặc từ các cạnh. Vì vậy, với bột giấy, nó có màu giống như toàn bộ nấm, hoặc nhẹ hơn một chút.
Chân, nếu có, có màu trắng, hình trụ, được phủ một chiếc mũ.
Morel trái gấu tròn từ tháng Tư đến tháng Năm. Tìm thấy trên cây cổ thụ và rêu. Thích rừng rụng lá, nhưng có thể được tìm thấy trong những khu rừng hỗn hợp.
Mũ Morel
Một đặc điểm đặc trưng của morel này là một chiếc mũ, các cạnh không được gắn vào chân. Cô ấy như đội mũ. Thịt của nó mỏng, mỏng manh, giống như sáp.
Hình dạng của mũ là hình nón, các tế bào nằm trong các nếp nhăn dọc, các cạnh mỏng màu trắng. Chiều cao và chiều rộng của nó không vượt quá 5 cm. Màu sắc dao động từ nhạt đến nâu đậm. Các bào tử không màu.
Chân rỗng, hình trụ với sự mở rộng gần đất. Lúc đầu nó hoàn toàn trắng. Với tuổi tác, vảy màu be hoặc màu nâu nhạt xuất hiện bao quanh chân.
Mũ Morel cần ánh sáng, do đó, thích những khu rừng rụng lá với những khoảng trống, rìa và những con đường mòn thường xuyên. Bạn có thể thu thập nấm này vào cuối tháng Tư và đầu tháng Năm.
Morel nón conic (hoặc morel mịn)
Nấm có một chiếc nón lá không được gắn vào chân bởi các cạnh. Nhưng đồng thời, nó cũng trơn tru trong một cây nấm non và củ ở người trưởng thành. Màu sắc của cô thay đổi từ nhạt đến nâu sẫm. Chiều cao của mũ không vượt quá 3 cm và chiều rộng là 2 cm. Bột giấy mỏng và giòn. Các bào tử không màu.
Chiều cao của chân là 5-10 cm và đường kính chỉ đạt 1 cm. Nó có màu trắng đục, hình trụ, thon dài.
Mũ hình nón được chọn để phát triển ở những nơi gần các vùng nước, trong rừng rụng lá. Thường mọc gần mương dưới những bụi cây thấp. Bạn có thể thu thập nấm từ cuối tháng Tư đến tháng Năm.
Dòng là bình thường
Một chiếc mũ có hình thù kỳ dị, trông giống như một bộ não. Nó có thể được gọi là hình cầu, nó được bao phủ bởi nhiều kết cấu lớn. Nấm có một chiếc mũ nhỏ (cao 1-2 cm). Màu của cô ấy là màu nâu sẫm với tông màu đỏ tía. Các bào tử có màu vàng nhạt, có thể để lại dấu dầu. Bột nấm mềm, giòn với mùi thơm trái cây đặc trưng.
Một chân ngắn (cao 2-3 cm) có thể có chiều rộng lên tới 6 cm. Nó có màu trắng với tông màu hồng, hình dạng không đều, bên trong nhẵn, rỗng.
Loài nấm này rất thích đá sa thạch, nó được tìm thấy trên các khu vực bị cháy trong rừng hoặc ở rễ của cây lá kim. Đôi khi nó có thể được tìm thấy dưới cây dương. Trái cây một dòng phổ biến từ cuối tháng Tư đến tháng Năm.
Khâu khổng lồ
Đối với dòng, nấm này thực sự lớn. Chiều rộng của mũ là từ 7 đến 15 cm, đôi khi mẫu vật 30 cm được tìm thấy. Hình dạng không đều, lượn sóng với nhiều nếp gấp. Màu sắc của nắp nấm non là hạt dẻ, với độ tuổi nó chuyển sang màu nâu đậm. Các bào tử có màu vàng xám. Thịt có màu xám nhạt và vàng nhạt, kết cấu sáp.
Chân rỗng, màu trắng, có rãnh và rãnh. Chiều cao của cô là 3-6 cm.
Dòng khổng lồ thích đá cát, nhưng cũng có thể được tìm thấy trên chernozems. Ông đặc biệt thích phát triển ở rễ cây bạch dương. Nó có thể được thu thập từ cuối tháng Tư đến cuối tháng Năm.
Rễ đạt đỉnh
Đường mũ nhọn, rỗng, có hình dạng rất nguyên bản - nó giống như một tờ giấy nhàu nát, các góc của nó được nâng lên. Trong thực tế, chiếc mũ bao gồm các tấm co lại, thường là 3. Màu sắc trên đỉnh là màu nâu đất, nâu hoặc đỏ, nơi các tấm được uốn cong, nó trở nên rõ ràng rằng chúng có màu trắng bên dưới. Bột giấy mỏng, dễ hư hỏng.
Chân có màu trắng đục, rỗng, được bao phủ bởi củ và nếp gấp. Chiều cao của nó là 8 cm, chiều rộng của nó là 2-5 cm. Bên trong chân có những mảnh đất ở đó với sự phát triển của cơ thể đậu quả. Bột giấy đàn hồi hơn mũ.
Trái cây dòng đà điểu từ đầu tháng tư đến tháng năm. Ông thích những gốc cây mục nát thối rữa trong những khu rừng rụng lá, đặc biệt là cây sồi.
Chưa xác định
Nấm được bao gồm trong phần này, bao gồm các đặc điểm đồng thời của một số loài, hoặc có các đặc điểm độc đáo.
Con cáo gù
Ở chanterelles, lớp gynemor nằm trên giả hành. Nắp có hình phễu, nhưng không sâu, ở trung tâm phình nhẹ, các cạnh được nâng lên và uốn cong xuống phía dưới. Màu xám với một ánh sáng màu tím hoặc lilac rõ rệt. Trung tâm của nắp tối hơn, với đường kính lên tới 7 cm. Pseudoplates và bào tử màu trắng. Bột giấy ẩm, dẻo, trắng, nhưng nếu bị vỡ, phần nấm bị hư hỏng sẽ chuyển sang màu đỏ.
Chân mỏng (rộng 1-1,5 cm) và cao (6-9 cm). Nó có màu trắng hoặc xám, nhưng khác với một chiếc mũ trong một màu sáng hơn.
Hantback chanterelles phát triển trong các gia đình. Thích rừng lá kim có độ ẩm cao với rác rêu. Cây ra quả bắt đầu vào giữa tháng 8 và kết thúc gần hơn với tháng 11.
Con nhím Motley
Mũ có hình gối đầu tiên, khi nấm lớn lên, nó có hình phễu nhẹ, các cạnh trở nên mỏng và chùng xuống. Chiếc mũ khô khi chạm vào, phủ vảy tạo ra một mô hình tròn. Đường kính có thể đạt tới 25 cm. Nó được đặc trưng bởi một màu nâu với tông màu tím, vảy tối hơn nhiều - đến màu nâu sẫm hoặc đen. Bột giấy dày đặc, dẻo, trắng. Các gai có màu hoa cà và màu be, và các bào tử có màu nâu.
Bàn chân có đường kính lên tới 2 cm. Chiều cao của nó có thể là 2-8 cm. Nó mở rộng xuống đáy và tối dần. Nấm càng già, chân càng rỗng.
Motley nhím thích rừng lá kim khô và sa thạch. Bạn có thể thu thập nó từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 11.
Nhím Grungy
Chiếc mũ được phủ bằng vảy màu nâu sẫm có thể hợp nhất. Nó được sơn màu nâu nhạt với tông màu đỏ, đường kính có thể từ 3 đến 13 cm. Hình dạng của nó là hình tròn, lồi, có cạnh không đều, phần giữa hơi lõm. Các gai mang bào tử màu trắng có chiều dài lên tới 1 cm. Các bào tử có màu nâu. Bột giấy có màu trắng với tông màu xanh, mềm và đàn hồi, có mùi bột bất thường.
Chân mũ được đệm ngay bên dưới màu nâu nâu, gần đất với tông màu đen và xanh. Không có sự tách biệt đáng chú ý giữa cô và chiếc mũ, chúng trôi chảy vào nhau.
Một con nhím thô phát triển theo nhóm hoặc vòng. Thông thường nó định cư trong rừng thông, mang trái từ tháng 8 đến cuối tháng 9.
Củ củ
Chiếc mũ có hình tròn và rộng và có thể có đường kính lên tới 20 cm. Nó có màu be và được phủ vảy hình vòng, màu nâu sẫm. Màng trinh và bào tử trắng. Bột giấy có xơ, màu trắng.
Chân nhẹ hơn nắp, cũng được phủ vảy, nhưng nhỏ hơn. Nó có thể cong, ở gốc nó mở rộng đáng kể đến 1-2 cm. Về hình dạng, nó phẳng, nhưng có thể hơi hình phễu. Chiều cao của nó lên tới 8 cm.
Nấm Tinder chọn những gốc cây và những cây rụng lá già mọc trên đất phèn. Trái cây vào tháng Năm đến tháng Chín.
Tinder phễu lưu huỳnh màu vàng
Nó mọc thành từng nhóm trên thân cây sống, gần như không thể tách một cây nấm này ra khỏi cây khác, vì chúng mọc cùng với những chiếc mũ ở gốc và chúng không có chân. Thân quả có màu vàng sáng bên dưới và xung quanh các cạnh, phần trên có màu cam khi nấm già đi. Bột giấy của nấm non có tính đàn hồi, nhưng sau đó nó cứng lại. Các bào tử là kem.
Các cạnh của mũ có hình lượn sóng, chúng chồng lên nhau và thu được hình bán nguyệt hoặc hình quạt. Một gia đình có thể nặng khoảng 10 kg.
Thông thường, một loại nấm tinder có màu vàng lưu huỳnh có thể được tìm thấy trên cây sồi và lindens, nhưng nó cũng có thể ảnh hưởng đến các cây rụng lá khác, đôi khi là cây vân sam. Cây ra quả bắt đầu vào tuần cuối tháng Năm và kết thúc vào tháng Chín.
Nấm ô
Nấm mọc ở nhiều gia đình. Nó có mùi thì là. Mũ của nấm tinder đường kính ô 2-6 cm. Chúng mỏng, tròn, với các cạnh không đều nhau, và ở trung tâm có một hốc. Chúng khác nhau về màu xám-be. Bào tử và thịt là kem. Ở nấm trưởng thành, tủy có cấu trúc cứng. Ở phụ nữ trẻ, trái lại, nó rất dịu dàng.
Chân có màu trắng, cong, mỏng. Ở một số nấm, chúng mọc cùng nhau, và hóa ra một số mảnh mọc ra từ một chân cùng một lúc. Chiều cao - không quá 2 cm.
Nấm Tinder mọc ở rễ của cây rụng lá, hiếm khi cây lá kim. Quả vào tháng 6 đến tháng 11. Mycelium không tạo ra một cơ thể đậu quả mỗi năm.
Lá tinder
Nấm mọc ở rễ vẫn còn sống, nhưng đã bị thối và gốc cây. Hầu như không có chân. Cơ thể trái cây được đại diện bởi những chiếc mũ phát triển theo cách giống như quạt, xếp chồng lên nhau. Các cạnh của chúng có hình dạng lượn sóng. Màu be nhạt là đặc trưng của nấm non, trong thời kỳ này thịt của chúng rất ngon, mềm, có màu trắng với mùi hạt dẻ khác thường. Nấm tối dần theo tuổi. Cuộc tranh luận là màu trắng.
Tindery ra lá từ tháng Tám đến tháng Chín. Thường chọn cây rụng lá.
Nấm Tinder
Nấm ký sinh trùng mọc từ một chân loại, được cố định ở gốc. Có rất nhiều mũ. Chúng có các cạnh lượn sóng, đôi khi lởm chởm và tạo hình dạng hình cầu cho một loại nấm tinder. Bào tử kem hoặc xám. Bột giấy dày đặc, nhưng mềm, mùi hạt dẻ. Màu sắc của nấm non là màu vàng nhạt, những con trưởng thành có màu sắc rỉ sét nhẹ, đôi khi chuyển sang màu xám.
Tinder xoăn không được đo bằng nấm riêng lẻ, mà bằng cơ thể trái cây thông thường. Nó có thể có đường kính từ 5 đến 60 cm. Và trọng lượng có thể đạt tới 14 kg, nhưng thường thì một người uốn tóc xoăn trưởng thành nặng từ 5 - 7 kg.
Nấm xoăn thích cây lá kim. Bạn có thể thu thập nó từ tháng Tám đến tháng Chín.
Nấm Tinder
Những cây nấm này sống trong các gia đình nhỏ, chân hoặc mũ mọc cùng nhau thành một cơ thể đậu quả. Tổng đường kính của nấm hợp nhất có thể đạt tới 40-45 cm.
Mũ vốn có ở nhiều dạng khác nhau:
- tròn
- hình quạt;
- tùy tiện bất bình đẳng.
Nấm non màu kem với tông màu hồng, với độ tuổi chúng đỏ hơn hoặc đỏ hơn. Lúc đầu mũ nhẵn, sau đó trở nên sần sùi, cho đến khi xuất hiện vảy. Màng trinh có màu trắng, khi khô, nấm có thể chuyển sang màu đỏ.
Chiều dài của chân là 3 - 7 cm, đường kính của nó là 1-2 cm.
Nấm được mô tả mọc trên mặt đất, thích các khu rừng lá kim, đặc biệt là phong phú về cây vân sam. Thường liền kề rêu. Trái cây vào giữa tháng sáu đến tháng tám.
Nấm ăn là một phạm trù khổng lồ của vương quốc nấm về số lượng, hình dạng và màu sắc đa dạng. Chúng bao gồm, cả những loài nổi tiếng và cực kỳ quý hiếm, mọc ở khắp mọi nơi. Cần nhớ rằng trước khi sử dụng, nấm ăn có điều kiện nhất thiết phải nhường để nấu đúng cách.
Gửi bởi
0
Nga. Thành phố: Syktyvkar
Ấn phẩm: 18 Bình luận: 0