Parsley là một đại diện cay của rau xanh, được tôn kính trong bất kỳ gia đình. Không có gì đáng ngạc nhiên khi nhiều người làm vườn quan tâm đến việc trồng loại cây này. Khả năng chống băng giá của rau mùi tây cho phép bạn trồng nó gần như quanh năm và trồng vào mùa đông có một số lợi thế. Tuy nhiên, để có được một vụ mùa bội thu, bạn cần biết sự tinh tế và sắc thái của sự phát triển.
Những lợi ích
Gieo mùi tây trước mùa đông có một danh sách các lợi thế do đó kỹ thuật canh tác muộn rất phổ biến:
- Thu hoạch dồi dào. Sống sót qua sương giá mùa thu và sương giá mùa đông, hạt giống trở nên bền hơn, khỏe hơn và khỏe mạnh hơn, ngụ ý tỷ lệ nảy mầm cao.
- Tốc độ. Với rau mùi tây được trồng trước mùa đông, bạn có thể có được một vụ mùa càng sớm càng tốt. Anh ấy đi trước các đồng nghiệp mùa xuân và rời đi sớm hơn 3-4 tuần. Lớp phủ tuyết cho phép cây không bị đóng băng, và ánh nắng mặt trời mùa xuân đầu tiên và sức nóng sẽ cho phép nó nhanh chóng phát triển và trưởng thành.
- Quốc tế. Đất trồng rau mùi tây có thể được tái sử dụng, điều mà không phải cây trồng nào cũng có thể tự hào.
- Tiết kiệm thời gian. Vào mùa xuân, khi hoạt động canh tác tích cực bắt đầu vào việc trồng các loại cây khác, sẽ có nhiều thời gian hơn để giải phóng các nhiệm vụ này, vì nó sẽ không cần phải dành cho việc trồng rau mùi tây.
Thời điểm thích hợp
Trung bình, thời gian tốt nhất để trồng rau mùi tây vào mùa đông là cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11. Tuy nhiên, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và chế độ nhiệt độ của khu vực, một ngày đáng kể có thể được xấp xỉ hoặc trì hoãn.
Cây xanh nên được trồng trước khi sương giá đầu tiên, vì vậy với sự khởi đầu của tháng 10, nên theo dõi cẩn thận dự báo thời tiết. Nhiệt độ ban đêm, dao động trong vòng 2-3 độ dưới 0, là tín hiệu cho thấy đã đến lúc trồng rau mùi tây.
Chuẩn bị hạt giống
Hàm lượng cao của tinh dầu trong hạt mùi tây quyết định thời gian nảy mầm dài của nó. Do đó, để thưởng thức rau xanh tự chế càng sớm càng tốt, nguyên liệu trồng phải được chuẩn bị trước:
- Giai đoạn chuẩn bị đầu tiên là lựa chọn cẩn thận và loại bỏ hạt giống. Trong số tất cả số lượng của họ, cần phải chọn các đại diện tốt nhất. Hạt giống bị hư hỏng, hư hỏng, chất lượng thấp nên được loại bỏ khỏi cụm chung mà không có bất kỳ sợ hãi.
Để đẩy nhanh sự xuất hiện của cây con, bạn có thể giữ ngắn gọn vật liệu trồng trong dung dịch khử trùng. Với mục đích này, có thể sử dụng dung dịch axit boric, đồng sunfat hoặc kali permanganat.
- Bước tiếp theo là ngâm. Để làm điều này, bọc hạt trong gạc ẩm gấp thành nhiều lớp. Trong hình thức này, họ nên nói dối, trung bình, khoảng 5 ngày. Điều quan trọng là phải duy trì chế độ nhiệt độ - nhiệt độ phòng (22-25 độ trên không) nên được giữ ở nơi ngâm nguyên liệu trồng trong suốt thời gian ngâm.
- Ngay khi hạt nảy mầm, hãy để chúng trong gạc ẩm, nhưng lần này giảm nhiệt độ xuống mức thấp - không quá 2 độ nhiệt, để làm cứng. Đối với điều này, hạt nảy mầm được đặt trên kệ dưới của tủ lạnh trong 7-10 ngày. Vào cuối thời gian này, vật liệu đã hoàn toàn sẵn sàng để hạ cánh.
Việc làm cứng hạt giống sẽ có ích nếu việc trồng rau mùi tây được lên kế hoạch cho mùa đông, mặc dù điều đó không bắt buộc.
Ngoài ra còn có các phương pháp chuẩn bị hạt giống khác được sử dụng bởi các nhà vườn và nông dân ít thường xuyên hơn, nhưng không kém hiệu quả:
- Bong bóng. Các thủ tục nhằm khử trùng vật liệu trồng, tăng tốc mạnh mẽ sự xuất hiện của cây con và tăng sự nảy mầm. Để làm điều này, hạt giống được ngâm trong nước mát (khoảng 20 ° C), mà máy nén liên tục bão hòa oxy hoặc không khí.
- Vernalization. Phương pháp này cũng nhằm mục đích thúc đẩy sự phát triển của rau mùi tây. Để thực hiện, hạt sưng của cây được giữ ở nhiệt độ dương thấp trong một thời gian ngắn (ví dụ, vào ban đêm), và sau đó ở nhiệt độ phòng (vào ban ngày). Vernalization mùa xuân được thực hiện trong 7-10 ngày.
- Panning. Đối với điều này, một đơn vị nông nghiệp đặc biệt - một nhà máy thức ăn viên là cần thiết. Bản chất của kỹ thuật là bao bọc hạt giống bằng vỏ dinh dưỡng bảo vệ trong hình dạng của một quả bóng. Theo quy định, một phức hợp mùn, than bùn và phân khoáng được sử dụng. Lớp phủ Dragee sẽ cung cấp dễ dàng gieo hạt mùi tây với thời gian và công sức tối thiểu.
Lựa chọn chỗ ngồi
Nơi được chọn đúng để trồng là một trong ba thành phần của việc trồng rau mùi tây thành công trong mùa lạnh. Để chọn đúng trang web, bạn nên tuân thủ các tiêu chí đó:
- Tiêu chí đầu tiên cho một địa điểm thành công là chiếu sáng. Cây xanh khá không có điều kiện phát triển, và ngay cả trong bóng râm, nó sẽ cảm thấy đủ thoải mái. Tuy nhiên, một lượng ánh sáng đủ sẽ cho phép bạn thu thập một vụ mùa lớn hơn. Do đó, để trồng, tốt hơn là chọn một trang web trong đó giờ ban ngày sẽ là dài nhất. Khu vực mở trong trường hợp này sẽ là sự lựa chọn tốt nhất.
Nếu trước đó hành tây, cà chua, khoai tây, bắp cải hoặc tỏi phát triển trên một khu vực trồng tiềm năng, đây sẽ là một lợi thế đáng kể. Nhưng nếu cà rốt trước đó được trồng trên trang web này, tốt hơn là tìm một nơi khác.
- Tiêu chí thứ hai cho một nơi tốt là tuyết. Càng có nhiều tuyết tại một địa điểm hạ cánh tiềm năng vào mùa đông thì càng tốt. Tuyết sẽ cung cấp sự bảo vệ đáng tin cậy của rau mùi tây khỏi sương giá mùa đông nghiêm trọng và duy trì mức độ ẩm cần thiết.
- Tiêu chí lựa chọn cuối cùng là các điều kiện gây rủi ro cho cây con. Tất nhiên, rau mùi tây cần một chút độ ẩm, nhưng điều này không có nghĩa là cây sẽ chịu được dư thừa của nó. Do đó, những khu vực có nguy cơ lũ lụt không phù hợp để trồng cây xanh này. Quy tắc này cũng áp dụng cho những nơi quá gió.
Chuẩn bị đất
Thành phần cuối cùng của một cây rau mùi tây dồi dào và chất lượng cao vào mùa xuân là đất đã được chuẩn bị đúng cách từ mùa hè, phải được canh tác và màu mỡ.
Để tạo ra đất lý tưởng để gieo rau mùi tây vào mùa đông, bạn cần thực hiện một số bước:
- Ngay sau khi thu thập các cây được trồng tại khu vực trồng rau xanh trong tương lai, xử lý đất bằng muối supe lân và kali với nồng độ không quá 20 gram chất trên 1 mét vuông của ô.
- Để thụ tinh. Nó được khuyến khích mạnh mẽ để sử dụng phân sạch cho mục đích này. Nhưng sự kết hợp của phân thối và cát sẽ cho phép rau mùi tây sinh trưởng và phát triển mà không có nguy cơ hạt bị thối rữa. Đất từ phân bón này sẽ dẫn ẩm tốt và sẽ dễ dàng nới lỏng.
- Nới lỏng triệt để và hiệu quả đất.
- Để cải thiện chất lượng của lớp trên cùng của trái đất bằng cách pha loãng nó với cát hoặc than bùn. Điều này cần được thực hiện cẩn thận để đất vẫn mềm, thoáng, không bị ẩm.
Gieo hạt
Bạn có thể trồng rau mùi tây vào mùa đông trực tiếp trong vườn hoặc tại nhà. Trước khi trồng, bạn nên chuẩn bị cho chi phí vật liệu cao: hạt giống sẽ cần nhiều hơn một phần ba so với trong mùa xuân hoặc mùa hè. Mùa đông là một mùa khắc nghiệt, và mặc dù khả năng chống sương giá của rau mùi tây và làm cứng sơ bộ, trung bình chỉ có 70% hạt giống được gieo mầm.
Trên mặt đất mở
Trồng rau mùi tây trong vườn sẽ không khó ngay cả đối với một nông dân mới làm quen chỉ cần hoàn thành 4 bước:
- Nếu hạt giống đã được ngâm trước và vượt qua giai đoạn chuẩn bị, chúng cần được cho một thời gian để khô và loại bỏ độ ẩm dư thừa. Một vài giờ sẽ là đủ.
- Làm ẩm đất với một chút tưới nước.
- Bây giờ bạn có thể bắt đầu gieo hạt. Để làm điều này, trồng hạt giống trong lòng đất đến độ sâu không quá 1 cm. Khi ngâm hạt, điều quan trọng là phải duy trì khoảng cách: giữa các hàng rau mùi tây trong tương lai nên có ít nhất 15 cm và giữa các bụi cây - khoảng 3 cm.
Để tăng tốc độ xuất hiện của những cây con đầu tiên, bạn có thể phủ lên những luống rau xanh bằng polyetylen và loại bỏ nó khi mầm xuất hiện. Một nơi trú ẩn như vậy sẽ giúp duy trì nhiệt độ tối ưu cho rau xanh.
- Phủ cây tương lai với một lớp ba cm.
Tùy thuộc vào tất cả các điều kiện để trồng thích hợp (một địa điểm được lựa chọn tối ưu, hạt giống được chuẩn bị chính xác và phân bón được làm tốt), sau một tuần rưỡi, bạn có thể tìm thấy những chồi đầu tiên. Hạt khô có thể lâu hơn một chút.
Ở nhà
Do thiếu vườn hoặc đất, hoặc vì những lý do khác mà không thể trồng rau mùi tây trên mặt đất mở, nó cũng có thể được trồng tại nhà, sử dụng hộp và chậu, nên khá rộng rãi.
Để gieo rau xanh dưới mùa đông tại nhà, bạn phải làm theo các bước sau:
- Ngâm hạt giống. Để làm điều này, làm ấm nước đến 38 độ C và để nguyên liệu trồng trong đó trong 3 ngày. Cứ sau 12 giờ, nước phải được thay thế bằng cùng một nước nóng.
- Đậy nắp dưới của thùng chứa bằng hỗn hợp thoát nước (kết hợp đá cuội và đất sét mở rộng là phù hợp) với một lớp vài cm.
Bạn có thể sử dụng đất được bón phân chất lượng từ vườn, nếu có cơ hội để có được. Nếu không, đất phổ quát từ các cửa hàng sẽ làm.
- Đổ nước và nhẹ nhàng ram giường làm tại nhà.
- Tạo những luống nhỏ trên mặt đất, sâu khoảng 1 cm, rồi tiếp tục trực tiếp đến bến. Một phần thưởng thú vị của việc trồng rau mùi tây tại nhà là thực tế là nó có thể được gieo gọn hơn trong một thùng chứa: khoảng 10 cm giữa các hàng. Giữa các bụi cây trong tương lai sẽ có đủ khoảng cách của một vài cm.
- Rắc cây con bằng một lớp đất nhỏ và đặt thùng chứa hạt giống ở nơi có ánh sáng tốt, ví dụ, bệ cửa sổ ở phía đông hoặc phía nam, để đảm bảo đủ mức độ chiếu sáng.
- Thường xuyên duy trì nhiệt độ thích hợp cho rau mùi tây, dao động trong vòng 15-20 độ nhiệt. Sự sai lệch theo hướng nhỏ hơn dẫn đến sự chậm lại trong tăng trưởng thực vật, lớn hơn - khô. Trong trường hợp không có khả năng cung cấp đủ ánh sáng ở nhà, có thể sử dụng đèn bàn thông thường, phải đặt ở khoảng cách khoảng nửa mét từ ngăn kéo hoặc chậu có cây con.
Khi các bụi cây đạt chiều cao 10 cm, bạn có thể thu hoạch một cách an toàn: rau mùi tây như vậy đã phù hợp để tiêu thụ.
Quan tâm
Cho đến khi những mầm đầu tiên nở trên mặt đất, sự chăm sóc và chăm sóc của rau mùi tây được giảm xuống theo thái độ chăm chú của người làm vườn đối với việc tưới nước và thông gió. Tưới nước cho cây con thường xuyên, vì đất khô, nhưng không quá nhiều. Khách không mời trong hình thức cỏ dại nên được loại bỏ khi phát hiện đầu tiên.
Trong trường hợp sương muối nghiêm trọng đột ngột, mùi tây có thể được phủ bằng một sợi nông học đặc biệt, cho phép không khí đi qua tốt.
Ngay sau khi 2-3 tờ rơi thực sự đầu tiên xuất hiện, bạn có thể tiến hành nhổ cỏ và tỉa thưa. Bất kỳ thao tác phải được thực hiện cẩn thận bởi người nông dân, cố gắng không làm hỏng cây dễ vỡ và dễ bị tổn thương và hệ thống rễ của nó.
Vì vậy, mùi tây có thể hình thành các hốc lá đầy đủ, nó phải được cho ăn hai lần: khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện và ngay khi một hoa hồng nhỏ đầy đủ được hình thành. Đối với những mục đích này, phân bón được sử dụng, được làm từ mullein hoặc phân trộn theo tỷ lệ 9 lít nước trên 1 kg chất hữu cơ. Sẽ không thừa khi thêm 15 gram kali sulfat và supe lân.
Tưới nước kịp thời, nới lỏng, tỉa thưa và bón phân là những biện pháp phòng ngừa tuyệt vời cho các bệnh của loại cây này. Tuy nhiên, đôi khi nó có thể bị nhiễm bệnh:
- đốm trắng;
- thối nâu;
- phấn trắng;
- peronosporosis;
- bỏng sớm;
- rỉ sét.
Nếu bất kỳ hình thành đáng ngờ được tìm thấy trên các nhà máy, nó phải được xử lý. Để làm điều này, sử dụng dung dịch yếu (1%) của chất lỏng Bordeaux, phải được xử lý với tất cả các phần màu xanh lá cây của mùi tây. Phun với dung dịch 1% lưu huỳnh keo giúp loại bỏ cây phấn trắng đặc biệt hiệu quả.
Thu hoạch và lưu trữ
Parsley nên được thu thập dần dần: vì nó chín và là cần thiết. Một thái độ hợp lý để thu thập lá và rễ sẽ cung cấp cho người làm vườn các loại thảo mộc thơm và ngon trong một thời gian dài.
Phương pháp lưu trữ cho lá mùi tây có thể thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu của bạn. Để bảo quản lâu dài cho cây trồng, rau xanh có thể được đông lạnh hoặc sấy khô. Và nếu bạn cần gia vị trong tương lai gần, thì chỉ cần cho nó vào tủ lạnh hoặc chuẩn bị trong dầu.
Rễ của cây nên được lưu trữ trong một hộp gỗ và một nơi mát mẻ. Để an toàn hơn, chúng tôi khuyên bạn nên phủ mùn cưa hoặc cát.
Các giống tốt nhất
Không phải tất cả các giống mùi tây sẽ chịu được gieo vào mùa đông. Do đó, trong trường hợp chọn kỹ thuật đặc biệt này, điều đáng chú ý là các giống cây lá cứng sau đây:
- Anh hùng;
- Gió nhẹ;
- Lễ hội hóa trang;
- Lá xoăn;
- Lá thường;
- Esmeralda.
Các giống rễ có ít lá cứng cũng có thể được gieo thành công vào cuối mùa thu. Các giống sau đây sẽ cho một vụ mùa đặc biệt tốt trong các điều kiện như sau:
- Alba
- Berlin;
- Buổi sáng tốt lành;
- Cay;
- Đường
- Mùa gặt.
Bất kỳ, ngay cả một người mới bắt đầu, người làm vườn có thể trồng rau mùi tây. Loài cây không phô trương này cảm thấy tốt như nhau trong mùa thu lạnh và mùa đông băng giá. Gieo cây xanh cay này vào mùa đông sẽ cho phép bạn có được một vụ mùa hào phóng và chất lượng cao vào đầu mùa xuân, khi các cây khác mới bắt đầu trồng.