Giống nho kỹ thuật được sử dụng để làm rượu vang. Khi chọn nhiều loại, đặc biệt chú ý đến các đặc tính hóa lý, trong khi sự xuất hiện của bó không quan trọng. Tất cả các giống được chia thành 3 nhóm lớn: trắng, hồng và đen. Bài viết này sẽ giới thiệu phổ biến nhất trong số họ và đặc điểm chính của họ.
Người da trắng
Một đặc điểm đặc biệt của các giống nho trắng là màu của quả mọng, có thể là màu trắng, vàng hoặc xanh lá cây.
Bảng so sánh các đặc điểm chính của giống nho trắng:
Tên lớp | Hàm lượng đường,% | Độ axit, g / l | Trọng lượng của một bó, g | Thời kỳ chín, ngày | Năng suất, t / ha |
Pha lê | 17-18 | 6-7 | 170-220 | 110-115 | 160-200 |
Quảng trường | 18-22 | 6-9 | 130-190 | 130-140 | Lên đến 200 |
Platovsky | 18-20 | 7-9 | 180-200 | 110-115 | Lên đến 300 |
Chardonnay | 23-26 | 8-12 | 90-95 | 135-140 | 80-120 |
Aligote | 14-23 | 8-10 | 100-105 | 140-145 | 90-140 |
Kokur có màu trắng | 17-21 | 8-9 | 160-200 | 160-170 | 100-170 |
Cơ bắp | 19-21 | 7-8 | 100-150 | 133-142 | 30-60 |
nho xanh | 18-20 | 7-9 | 80-100 | 148-160 | 70-110 |
Fetyaska trắng | 24-26 | 6-7 | 75-130 | 140-150 | 65-90 |
Bianca | 20-28 | 7-9 | 90-120 | 110-120 | Lên đến 200 |
Pha lê
Giống nho chọn Hungary được tạo ra trên cơ sở các giống Amur, Challoci Lajosh và Villar Blana.
Chồi có sức mạnh tăng trưởng trung bình, lá có dạng cắt mạnh, màu xanh đậm.
Các cụm là hình nón hoặc hình trụ-hình nón, kích thước trung bình, mật độ - trung bình. Trái cây có vỏ màu vàng-xanh mạnh, hình bầu dục, không lớn lắm. Hương vị được đặc trưng là thịt hài hòa, ngon ngọt.
Sự đa dạng thuộc về chín sớm. Thu hoạch rơi vào nửa cuối tháng Tám.
Ưu điểm:
- sự trưởng thành của cây nho một năm 90-100%;
- bảo quản lâu dài các bàn chải chín trên chồi, thịt để sương;
- sức đề kháng cao với bệnh tật, thối xám - không bị ảnh hưởng;
- Chống băng giá.
Nhược điểm:
- giảm độ axit xuống 3,5-4 g / l với sự tích tụ đường nhẹ, làm giảm đáng kể hương vị của rượu vang;
- khi khán đài bị bỏ bê, buồng trứng vỡ vụn, năng suất giảm mạnh.
Quảng trường
Được lai tạo bởi các nhà lai tạo Ukraine từ Amur muscat Blue sớm và Châu Âu Pierrell.
Chồi có sức mạnh tăng trưởng lớn. Lá vừa, ba thùy, cắt.
Trong một lần chụp, có thể có ngay 2-3 cụm mật độ và khối lượng trung bình. Hình dạng của bàn chải là hình trụ hoặc hình nón. Các quả mọng có hình dạng tròn, được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng nhưng dày đặc của một màu vàng hoặc xanh lục. Bột giấy có chất nhầy, ngọt.
Quảng trường của thành phố Odessa chín cho giai đoạn giữa. Thu hoạch - vào cuối tháng Chín.
Ưu điểm:
- tỷ lệ chín cao;
- kháng bệnh vừa phải;
- Chống băng giá.
Nhược điểm:
- đòi hỏi phải điều trị liên tục từ ký sinh trùng, nhiễm trùng putrefactive;
- đòi hỏi về thành phần của đất;
- chắc chắn cần một hệ thống thoát nước.
Platovsky
Được lai tạo bởi các nhà lai tạo Nga. Các giống sau đã được sử dụng: Gift of Magarach và Zaladende.
Tốc độ tăng trưởng của chồi được đặc trưng là trung bình.
Các cụm có hình trụ-hình trụ, có mật độ và kích thước vừa phải. Quả mọng có hình dạng tròn, kích thước trung bình. Màu của quả là màu trắng, dưới ánh nắng mặt trời tỏa ra một màu hồng, da trong suốt, mỏng. Bột giấy ngon ngọt, có vị ngọt hài hòa.
Giống nho Platovsky là một giống rất sớm.
Ưu điểm:
- chồi chín cao;
- kháng các bệnh tiềm ẩn;
- trên các bụi cây, cây trồng có thể được lưu trữ lên đến 30 ngày mà không mất hương vị;
- Chống băng giá.
Nhược điểm:
- bộ gỗ kém;
- phát triển kém với hơn 3 cụm để thoát ra, do đó, đòi hỏi phải có khẩu phần liên tục;
- nên sử dụng một cổ phiếu đặc biệt - Kober 5BB;
- nó là cần thiết để loại bỏ các lá bao phủ các cụm.
Chardonnay
Giống nho nổi tiếng thế giới được phân phối ở các tỉnh Champagne và Burgundy, cũng như ở Mỹ, Nam Mỹ, New Zealand, Nam Phi, nhiều nước châu Âu và ở Nga.
Các bụi cây là trung bình hoặc cao. Các chồi có màu nâu, lá màu xanh lá cây, với tuổi chúng trở nên vàng và sau đó có màu đồng, một tông màu xám là đáng chú ý trên tán lá non.
Bunches của hình nón hoặc hình trụ. Chúng có mật độ trung bình, do thực tế là chúng vỡ vụn sớm nên chúng có đặc điểm là lỏng lẻo. Các quả mọng có màu sáng, màu xanh lá cây, được phủ một lớp sáp, ở phía nắng, chúng có màu vàng, tròn, hơi thon dài. Đốm nâu có thể có trên da mỏng. Bột giấy là ngon ngọt.
Thời gian chín là trung bình. Nó phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu mát mẻ.
Ưu điểm:
- nguyên liệu chất lượng tuyệt vời cho sản xuất rượu vang;
- chống băng giá tốt;
- Hạn hán.
Nhược điểm:
- năng suất cây trồng không bền vững;
- xu hướng bệnh nấm;
- quả mọng có thể nứt và thối;
- chồi có thể bị phá hủy bởi sương giá mùa xuân;
- độ chính xác đến thành phần của đất.
Aligote
Một giống cổ từ Pháp, được nhân giống hơn 300 năm trước, chọn lọc - dân gian. Thuộc nhóm Tây Âu.
Tăng trưởng được đánh giá trung bình hoặc cao. Bề ngoài, bụi cây được phân biệt bởi cuống lá và gân có màu đỏ rượu, lá nhẵn, gần như tròn với bề mặt mờ và các cạnh cong.
Bunches có kích thước trung bình và khối lượng. Các quả mọng nằm sát nhau, do chúng biến dạng, màu sắc có màu vàng lục, các đốm nâu sẫm từ mặt trời và các chấm màu nâu có thể có mặt. Các loại quả mọng được bao phủ bởi làn da mạnh mẽ, nhưng không dày. Bột giấy ngon ngọt, hương vị tinh tế, đơn giản.
Aligote phát triển tốt nhất trên đất đá vôi trong đó có marl và đất sét. Nơi tốt nhất cho vườn nho sẽ là độ dốc của ngọn núi cao trên mực nước biển.
Thời kỳ chín là giữa sớm. Thời kỳ thu hoạch là nửa cuối tháng Chín.
Ưu điểm:
- năng suất ổn định, với tỷ lệ cao;
- nguyên liệu chất lượng cao để sản xuất nước trái cây và rượu vang, pha trộn nguyên liệu rượu vang;
- mùa đông tương đối khỏe mạnh;
- rụng nhỏ của buồng trứng và quả mọng.
Nhược điểm:
- nhạy cảm với sương sớm vào mùa xuân;
- trong thời tiết mưa dễ bị nấm và sâu hại nho;
- Không sử dụng một phương pháp thu hoạch cơ giới.
Kokur có màu trắng
Nguồn gốc của giống không thể được thiết lập, nó thuộc về nhóm sinh thái và địa lý của các giống nho của lưu vực Biển Đen.
Cây bụi có sức sống mãnh liệt. Cây con có màu xanh lục, chồi hàng năm có màu nâu nhạt. Lá có năm thùy, xẻ sâu, hình phễu. Phần dưới của lá được bao phủ bởi sự xuất hiện của cobwebly.
Các cụm có kích thước trung bình và mật độ. Hình nón hoặc hình trụ-hình nón. Quả mọng to, thon dài, hình trứng. Màu của vỏ dày vừa phải là màu xanh nhạt với tông màu vàng. Bột giấy có hương vị dễ chịu, đơn giản, ngon ngọt.
Kokur trắng thuộc về muộn. Thu hoạch vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10.
Ưu điểm:
- khả năng chống thối xám;
- rụng nhẹ hoa và quả mọng;
- khả năng chịu hạn cao.
Nhược điểm:
- độ cứng mùa đông được đặc trưng là không đủ;
- sức đề kháng thấp với bệnh tật;
- năng suất cao cần tưới.
Cơ bắp
Trong quá khứ - nó đã phát triển độc quyền ở bờ biển phía nam Crimea, bây giờ - nó được điều chỉnh để canh tác ở các khu vực khác.
Sức mạnh của sự phát triển là trung bình. Chồi có màu xanh, độ dày vừa phải, linh hoạt. Trong cây hàng năm, một vỏ cây màu nâu xuất hiện. Lá có hơi lõm, ba thùy, tròn.
Bunches có kích thước trung bình và mật độ, hình dạng - hình trụ-hình nón. Các quả mọng có hình tròn, trung bình, màu vàng lục, khi chín, một màu hồng xuất hiện. Da mỏng. Bột giấy mềm và ngon ngọt, có vị như hạt nhục đậu khấu.
Những nơi dành cho những vườn nho được lựa chọn tốt nhất ở sườn phía nam, đất đá và đất đá, được bảo vệ tốt và ấm lên. Hấp thụ đủ độ ẩm cũng được yêu cầu.
Muscatel thuộc lớp giữa sớm.
Những lợi ích:
- cao hơn năng suất trung bình;
- Thực tế không bị ảnh hưởng bởi nấm mốc;
- xu hướng tích lũy nhanh chóng đường và giảm độ axit.
Nhược điểm:
- khả năng chống băng giá thấp, xu hướng đóng băng;
- rất dễ bị hư hại bởi oidium;
- thiếu độ ẩm có ảnh hưởng đáng kể đến năng suất;
- quả thối rữa trong mùa thu doges.
Nho xanh
Thuộc nhóm các giống nho Tây Âu được trồng ở nhiều nước trên thế giới.
Sự phát triển của các nhánh và thân cây được phân biệt bởi mạnh mẽ, lực tăng trưởng là trung bình. Các lá nhỏ, phân chia trung bình, hình tròn, màu xanh đậm, tuổi dậy thì không có ở cả hai bên.
Kích thước của cụm là nhỏ hoặc trung bình, trong hình dạng của một hình trụ. Nó được đặc trưng là lỏng lẻo và dày đặc. Quả mọng có màu trắng xanh với tông màu vàng và chấm nâu, tròn, vỏ mỏng và khá khỏe. Hương vị dễ chịu và hài hòa, thịt quả ngon ngọt.
Vine chín xảy ra vào cuối tháng Chín và được xác định là tốt. Thích vùng khô.
Ưu điểm:
- phát triển tốt của chồi quả;
- chịu lạnh, hiếm khi đóng băng trong mùa đông sương giá;
- Hạn hán, lá không bị khô ngay cả khi nắng nóng kéo dài.
Nhược điểm:
- sự thối rữa của quả mọng được quan sát trong những cơn mưa mùa thu;
- sự cần thiết phải lựa chọn cẩn thận;
- năng suất thấp do số lượng lớn bụi cây cằn cỗi.
Fetyaska trắng
Giống có nguồn gốc từ Hungary, thường được tìm thấy trong các vườn nho của Bulgaria, Hungary, Romania.
Cây nho tăng trưởng trung bình. Cành non có màu xanh đỏ, khỏe, mịn. Hàng năm có màu nâu nhạt, với các nút dài. Cáo có năm thùy, kích thước trung bình, không có tuổi dậy thì ở cả hai bên.
Các cụm có hình trụ-hình nón, kích thước trung bình, dày đặc và trung bình dày đặc. Các quả mọng có màu vàng xanh với một màu hơi xanh, kích thước trung bình. Về phía nắng, có thể có một tan tan. Da trong mờ, đủ mỏng, khỏe. Bột giấy ngon ngọt, có hương vị hài hòa, dễ chịu.
Giống nho sớm vừa. Thời kỳ thu hoạch là nửa đầu tháng Chín.
Ưu điểm:
- chín tốt của cây nho;
- rụng nhẹ và làm vườn quả mọng;
- chịu được hạn hán do rễ sâu;
- có thể được trồng trên bất kỳ loại đất nào cho nho.
Nhược điểm:
- độ nhạy độ ẩm, trong đó quả mọng thối;
- dễ mắc bệnh;
- Không được thực hiện thu hoạch cơ giới.
Bianca
Được nhân giống ở Hungary. Khi lai giống được sử dụng Villar Blanc và Chasla Bouvier. Nó phát triển ở các khu vực phía Nam.
Các bụi cây Bianca có kích thước trung bình, có vương miện tinh tế, chồi tự mọc. Lá nhẵn, xanh.
Các cụm giống như một hình trụ trong hình dạng, có mật độ trung bình, kích thước nhỏ. Quả mọng có màu vàng-xanh, nhỏ hoặc trung bình, tròn. Da mỏng, bột giấy ngon ngọt với hương vị hài hòa.
Một giống chín sớm, vụ mùa bắt đầu được thu hoạch vào đầu tháng Tám.
Ưu điểm:
- nếu bạn không vội vàng thu hoạch, bạn có thể giảm độ axit và tăng lượng đường;
- chống lạnh, không cần nơi trú ẩn đặc biệt cho mùa đông;
- không khéo léo trong việc ra đi;
- kháng các bệnh chính;
- chồi chín tốt.
Nhược điểm:
- quả mọng như ong bắp cày và chim, vì vậy chúng cần được che bằng lưới bảo vệ;
- có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh nấm;
- phải mất nhiều thời gian hơn để thu hoạch, vì nho có những cụm nhỏ;
- đòi hỏi tiêu chuẩn của buồng trứng.
Hồng
Nho hồng được gọi là giống nho, loại quả mọng có màu từ trắng với tông màu hồng đến đỏ hồng tươi. Những giống này được đặc trưng bởi một bộ đường nhanh chóng.
Bảng so sánh các đặc điểm chính của giống nho hồng:
Tên lớp | Hàm lượng đường,% | Độ axit, g / l | Trọng lượng của một bó, g | Thời kỳ chín, ngày | Năng suất, t / ha |
Diana | 17-21 | 6-9 | 180-250 | 105-115 | 145-150 |
Lydia | 18-19 | 6-9 | 120-180 | 155-160 | 100-120 |
Gurzuf hồng | 25-29 | 6-7 | 230-250 | 125-130 | 145-150 |
Nhục đậu khấu hồng | 24-35 | 5-9 | 110-205 | 135-140 | 60-80 |
Món quà của Magarach | 21-25 | 8-10 | 140-160 | 125-135 | 120-140 |
Rkatsiteli Magaracha | 21-23 | 7-9 | 130-170 | 136-145 | 130-150 |
Traminer hồng | 19-26 | 6-7 | 70-120 | 139-155 | 60-70 |
Diana
Nước xuất xứ - Hoa Kỳ, New York.
Cây bụi có sức mạnh tăng trưởng trung bình hoặc yếu, trưởng thành là tốt. Lá nguyên, tròn, trung bình hoặc nhỏ, mọc nhiều ở phần dưới.
Cụm có hình trụ, kích thước trung bình, dày đặc. Quả mọng có kích thước tròn, trung bình hoặc nhỏ, màu hồng đậm. Bột giấy của sự nhất quán chất nhầy, để hương vị - với một độ axit nhẹ. Vỏ có mật độ trung bình, giòn.
Năng suất được ước tính là trung bình và cao hơn. Làm chín - sớm hơn. Thu hoạch được thực hiện vào tháng Chín.
Ưu điểm:
- khả năng vận chuyển cao của bó và khả năng lưu trữ;
- năng suất ổn định;
- cây nho chịu được sương giá tới -30 ° C mà không có nơi trú ẩn đặc biệt.
Trong số những thiếu sót, người ta có thể phân biệt xu hướng quá tải cây trồng, do đó, việc phân chia các cụm hoa là cần thiết.
Lydia
Nơi sinh của giống Lydia là Bắc Mỹ, nó thuộc nhóm isabella. Hiện đang được trồng trong những vườn nho nhỏ.
Cây bụi cao, trên trung bình. Thường được sử dụng cho cảnh quan ban công, bến cảng, tường và tán. Lá có kích thước trung bình, trung bình hoặc lớn, có một lớp lông dày bên dưới, màu xanh lá cây.
Bunches hình dạng hình nón, lỏng lẻo, phân nhánh. Các loại quả mọng có màu đỏ hồng đậm, được phủ một lớp sáp màu hoa cà, tròn, với một làn da mạnh mẽ. Bột giấy của niêm mạc có hương vị dâu tây và hương thơm.
Thời kỳ chín là trung bình. Thu hoạch được thực hiện vào cuối tháng Chín.
Ưu điểm:
- chống băng giá, ở vùng phía nam mùa đông không có nơi trú ẩn;
- kháng các bệnh chính;
- dung nạp hydrat hóa tăng.
Nhược điểm:
- con riêng là cần thiết, vì các bụi cây rất phát triển;
- thân của quả mọng yếu đi khi chín, cần được tính đến khi thu hoạch và ở những nơi có gió.
Gurzuf hồng
Mang lại trên cơ sở NPF "Ampelos" hơn 30 năm trước. Các giống sau đây đã được sử dụng để lựa chọn: Muscat, VIR, Magarach. Nó phát triển tốt ở Crimea, Lãnh thổ Krasnodar, Trung Á.
Cây bụi có sức sống mãnh liệt, cành có màu nâu, có độ chín tốt trong mọi điều kiện thời tiết. Lá vừa, tròn, xanh.
Các cụm có hình dạng như một hình trụ hoặc hình nón, kích thước trung bình, lỏng lẻo. Quả mọng tròn, nhỏ. Sau khi lão hóa, da trở nên đỏ sẫm, dày đặc. Bột giấy ngon ngọt, thịt, có mùi thơm hạt nhục đậu khấu.
Một loạt các chín sớm. Thu hoạch bắt đầu vào tháng Tám.
Ưu điểm:
- Thích nghi với điều kiện thời tiết, chống băng giá;
- kháng bệnh;
- năng suất cao.
Nhược điểm:
- đòi hỏi phải cắt tỉa liên tục để trái cây đáp ứng các tiêu chuẩn của giống;
- quả mọng phải được bảo vệ khỏi chim và ong bắp cày;
- các biện pháp phòng ngừa nên được thực hiện từ sâu bướm của lá cây.
Nhục đậu khấu hồng
Một giống đã xuất hiện vài thế kỷ trước ở phía tây nam châu Âu. Ngày nay - được tìm thấy ở khắp mọi nơi.
Các bụi cây có sức mạnh tăng trưởng trung bình, hình tròn, trưởng thành là thỏa đáng và tốt. Các chồi chính có màu vàng nâu, mọc hơi xuống. Đối với sự phát triển của chồi thứ cấp, một mùa thường không đủ. Lá có hình tròn, hơi lõm ở mép, lớn. Mặt trên của tấm nhẵn, mặt dưới phủ lông tơ.
Các cụm là trung bình, dày đặc. Các quả mọng có hình tròn, kích thước trung bình, màu đỏ sẫm, được phủ một lớp sáp. Nho càng chín, màu của chúng càng trở nên bão hòa. Bột giấy là ngon ngọt, với một hương vị tinh tế và hương thơm hạt nhục đậu khấu. Da mỏng, khỏe.
Hạt nhục đậu khấu hồng là một giống sớm, thu hoạch trái cây bắt đầu từ tháng 9, với điều kiện nho không chịu được sương giá mùa thu.
Ưu điểm:
- năng suất ổn định;
- tăng tích lũy đường, đặc biệt là trong điều kiện khí hậu ấm áp;
- không kén chọn độ ẩm của đất.
Nhược điểm:
- dễ mắc bệnh;
- sức đề kháng thấp với nhiệt độ thấp;
- độ chính xác đến thành phần của đất.
Món quà của Magarach
Được lai tạo bởi các nhà khoa học tại Viện Rượu vang và Rượu vang Magarach do kết quả của việc lai giống Rkatsiteli và hình thức lai kỹ thuật của Magarach.
Cây bụi có chiều cao hoặc trung bình. Lá có năm thùy, hơi lõm xuống, màu xanh lá cây, không có sự xuất hiện ở phần trên và phần dưới, nhưng một mạng lưới nếp nhăn có thể nhìn thấy rõ.
Bunches của hình nón-hình trụ, không dày đặc, vừa nhỏ. Quả mọng có màu trắng, chuyển sang màu hồng khi chín và trắng với lớp phủ sáp, hình tròn. Da đàn hồi, mỏng. Thịt nhầy, khi chín, lan rộng, có vị ngon, nhưng không có mùi đặc biệt.
Một loạt các trưởng thành sớm trung bình. Quá trình chín xảy ra vào cuối tháng Tám.
Ưu điểm:
- tỷ lệ tích lũy đường cao;
- năng suất cao;
- kháng bệnh;
- chịu được nhiệt độ thấp.
Nhược điểm:
- với hệ thống thoát nước kém và trồng trong đất sét, sâu răng là có thể;
- khẩu phần buồng trứng là cần thiết để ngăn chặn quá tải dây leo.
Rkatsiteli Magaracha
Được lai tạo bởi các nhà lai tạo của Magarach WV dựa trên các giống Rkatsiteli và Villar Blanc.
Sự đa dạng được đặc trưng bởi sức mạnh tăng trưởng vừa phải, chín là tốt. Lá có độ phân chia trung bình, tròn, hơi hình phễu. Mặt dưới của tấm được phủ bằng lông mu, mặt trên nhẵn.
Bunches có kích thước trung bình và mật độ giống như một hình trụ. Quả mọng có hình tròn, kích thước trung bình, màu trắng với một màu hồng. Bột giấy có một nước ép và hương vị hài hòa. Da đàn hồi và mỏng.
Rkatsiteli Magarach dùng để chỉ các giống nho giữa mùa, chín vào thập kỷ thứ 2 của tháng 9.
Ưu điểm:
- Chống băng giá;
- tăng sức đề kháng đối với các bệnh nấm;
- năng suất cao.
Năng suất, mặc dù cao, nhưng thay đổi.
Traminer hồng
Nó được coi là một trong những giống nho lâu đời nhất. Di truyền gần với nho dại. Nó phát triển ở nhiều nước châu Âu.
Cây bụi có sức mạnh tăng trưởng trung bình, trên quy mô sản xuất, mẫu vật cỏ dại thường được tìm thấy. Lá có màu xanh nhạt với tông màu đỏ. Ở mặt dưới có cảm giác dậy thì. Hình dạng tròn, mổ xẻ trung bình, có 3 và 5 thùy.
Bunches có kích thước từ nhỏ đến trung bình, dày đặc, có cánh. Quả mọng có hình tròn, hơi hình bầu dục, kích thước trung bình, màu hồng nhạt với một chút màu hơi xanh. Da dày và dày. Bột giấy có hương vị hài hòa, tinh tế và ngon ngọt.
Sự đa dạng là muộn. Cây trồng bắt đầu được thu hoạch vào cuối tháng Chín và tháng Mười. Năng suất cao, nhưng không ổn định.
Ưu điểm:
- chịu được ngập úng tốt;
- kháng bệnh tốt;
- đề cập đến các loại rượu vang có giá trị nhất.
Nhược điểm:
- phục hồi kém sau mùa đông nghiêm trọng;
- không chịu được hạn hán;
- khả năng chống băng giá vừa phải, đòi hỏi nơi trú ẩn bắt buộc cho mùa đông.
Đen
Giống nho đen là phổ biến nhất khi được trồng trong điều kiện công nghiệp. Chúng chứa nhiều chất hữu ích hơn so với các giống khác. Một đặc điểm khác biệt là màu sắc của quả mọng từ xanh đến tím đậm, đen.
Bảng so sánh các đặc điểm chính của giống nho đen:
Tên lớp | Hàm lượng đường,% | Độ axit, g / l | Trọng lượng của một bó, g | Thời kỳ chín, ngày | Năng suất, t / ha |
Nhãn | 16-18 | 6-7 | 150-180 | 60-75 | |
tháng Tám | 22-23 | 7-9 | 110-120 | 128-130 | 100-110 |
Taiga | 18-20 | 7-9 | 120-140 | 90-100 | 100 kg từ một bụi cây 7-8 tuổi |
Alievsky | 18-20 | 7-8 | 120-130 | 130-135 | 110-140 |
Alpha | 15-16 | 10-11 | 150-250 | 110-145 | 150-180 |
Quảng trường Hamburg | 20-22 | 6-8 | 170-260 | 145-150 | 100-120 |
Zilga | 18-20 | 4-7 | 200-400 | 102-110 | 300-400 |
Cabernet Sauvignon | 19-21 | 8-9 | 70-75 | 145-165 | 60-90 |
Aleatico | 17-22 | 5-7 | 130-140 | 160-165 | 75-170 |
Saperavi | 16-23 | 8-12 | 95-100 | 150-160 | 90-110 |
Nhiếp chính | 20-22 | 8-9 | 150-180 | 135-140 | 150-190 |
Pinot noir | 17-19 | 7-8 | 65-120 | 140-150 | 50-60 |
Nhãn
Một giống nho cũ đến từ Hoa Kỳ. Phổ biến rộng khắp CIS, thường được sử dụng cho cảnh quan.
Cây bụi có sức sống mãnh liệt. Chồi mới có thể nảy mầm từ gỗ cũ và thay thế chồi. Lá to, màu xanh đậm ở trên, màu xanh lá cây và màu trắng bên dưới, phủ đầy tuổi dậy thì dày.
Bunches có kích thước trung bình, thường hình trụ, mật độ trung bình, lỏng lẻo. Các quả mọng có kích thước trung bình, tròn hoặc hình bầu dục, màu đen, được phủ một lớp sáp dày. Da chắc khỏe, dày. Bột giấy của niêm mạc có hương vị dâu tây.
Thuộc lớp muộn. Thu hoạch xảy ra vào cuối tháng 9 đến đầu tháng 10, tùy thuộc vào khu vực tăng trưởng.
Ưu điểm:
- năng suất tốt;
- kháng bệnh;
- chịu được ngập úng tốt.
Nhược điểm:
- cần liên tục bình thường hóa sự phát triển của chồi để ngăn chặn sự phát triển quá mức mạnh mẽ;
- không chịu được hạn hán;
- không nên trồng ở khu vực phía bắc
Tháng Tám
Được lai tạo bởi các nhà lai tạo của Viện nghiên cứu trồng nho. Potapenko. Phân bố rộng rãi ở các khu vực phía Nam.
Cây bụi phát triển mạnh mẽ. Sự ra rễ của giâm cành cao. Lá tròn, đặc, nhăn lưới, khá rậm.
Các cụm nhỏ, hình nón, mật độ lỏng hoặc trung bình. Quả mọng có màu xanh đậm, tròn, nhỏ. Bột giấy là nước ép và thịt, với một hương vị hạt nhục đậu khấu nhẹ.
Thời kỳ chín được định nghĩa là trung bình sớm. Thu hoạch chín vào cuối tháng Tám và đầu tháng Chín.
Ưu điểm:
- không yêu cầu nơi trú ẩn cho mùa đông ở nhiệt độ lên tới -25 ° C;
- kháng bệnh.
Nhược điểm:
- không chịu được ngập úng và hạn hán;
- nó là cần thiết để liên tục loại bỏ các bước, để không quá tải bụi cây.
Taiga
Một loạt các loại nho hoang dã có nguồn gốc từ Amur taiga. Được trồng rộng rãi ở các vùng phía bắc.
Các bụi cây rất mạnh mẽ, qua năm chúng có thể thêm tới 7 m. Lá cây vừa, tròn, không có vết cắt.
Các cụm có kích thước trung bình, hình nón. Quả mọng nhỏ, tròn, có màu từ xanh đậm đến đen. Chúng có vị chua ngọt đậm đà.
Trưởng thành là sớm. Thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng Tám.
Ưu điểm:
- chống chịu với điều kiện thời tiết lạnh;
- trưởng thành trong mùa hè phía bắc;
- kháng bệnh;
- năng suất cao;
- bàn chải có thể vẫn còn trên cây nho cho đến khi sương giá.
Nhược điểm:
- nở hoa trong một kiểu nữ, do đó, đòi hỏi sự thụ phấn;
- trong năm đầu tiên thường bị ảnh hưởng bởi nấm mốc;
- Cắt tỉa mùa thu có thể gây ra đóng băng;
- không được trồng ở quy mô công nghiệp.
Alievsky
Được lai tạo bởi các nhà lai tạo Nga bằng cách lai giống Startovy với giống Viorika.
Các bụi cây có kích thước trung bình. Cây nho chín tốt. Các lá lớn với sự phân chia dễ dàng, màu xanh lá cây, ở bên trong với một chút dậy thì.
Một bó hình trụ dày đặc hình nón. Quả mọng có vỏ dày, màu xanh đen, phủ đầy mảng mùa xuân. Bột giấy mềm, không có mùi thơm đặc biệt.
Bởi trưởng thành đề cập đến trung bình. Quả chín vào giữa tháng Chín.
Ưu điểm:
- kháng bệnh;
- Chống băng giá;
- chồi chín tốt.
Nhược điểm không tìm thấy.
Alpha
Được lai tạo bằng cách lai giống Riparia và Labrusca. Nó đã được trồng nhiều năm ở Nga, thường được tìm thấy ở Lãnh thổ Primorsky. Thường được sử dụng cho cảnh quan.
Các bụi cây phát triển quá mức. Lá có ba thùy, tròn, không bị mổ xẻ.
Bunches có kích thước và mật độ trung bình, đôi khi có cánh, trong hình dạng của một hình trụ. Quả mọng có kích thước trung bình, tròn, màu sắc có thể là nâu đỏ hoặc tím, được phủ một lớp sáp. Bột giấy là chất nhầy, có vị chua.
Thời kỳ chín là trung bình, chúng bắt đầu thu hoạch vào giữa tháng Chín.
Ưu điểm:
- Chống băng giá;
- kháng bệnh;
- được sử dụng để thụ phấn của các giống khác.
Nhược điểm:
- đòi hỏi tưới nước tốt, đặc biệt là trong năm đầu tiên;
- tính axit cao.
Quảng trường Hamburg
Quê hương - Anh, được nhân giống vào khoảng thế kỷ 19. Ngày nay nó được phân phối ở nhiều nước làm rượu vang.
Cây nho được đặc trưng bởi tốc độ tăng trưởng trung bình và cao hơn. Cây bụi là vừa. Hình dạng của lá có hình trái tim, với các cạnh lượn sóng, kích thước trung bình.
Kích thước của các cụm có thể được mô tả là lớn hoặc trung bình, hình nón, lỏng lẻo, đôi khi có cánh. Những trái nho to, tròn, màu xanh tím với lớp phủ dày đặc. Da dày đặc, da thịt, mọng nước.
Nho của Hamburg thuộc giống trung bình muộn, nó chín vào cuối tháng Chín.
Ưu điểm:
- năng suất cao;
- tích lũy đường cao;
- thời gian lưu trữ dài của vụ thu hoạch và khả năng chịu đựng vận chuyển tốt.
Nhược điểm:
- khả năng chống sương giá thấp;
- khả năng kháng bệnh thấp;
- một xu hướng tưới các loại quả mọng.
Zilga
Giống được lai tạo ở Latvia bằng cách sử dụng các giống như Smuglyanka, Dvietes, Yubileiny Novgorod.
Sự đa dạng đáng chú ý vì sức mạnh tăng trưởng cao của bụi cây. Một lá có kích thước trung bình, ba thùy.
Một chùm lớn, dày đặc, có cánh. Quả mọng có hình bầu dục, to, màu xanh. Bột giấy có chất nhầy, có mùi thơm isobaric.
Nó chín vào cuối tháng 7 và đầu tháng 8, do đó nó được coi là rất sớm.
Ưu điểm:
- Chống băng giá;
- kháng các bệnh tiềm ẩn;
- giông bão có thể ở trên bụi cây trong một thời gian dài mà không làm giảm chất lượng;
- khả năng vận chuyển tốt.
Nhược điểm:
- nó là cần thiết để chăm sóc bảo vệ khỏi gió;
- Để trồng, một vị trí có vị trí gần với nước ngầm là không phù hợp.
Carbene Sauvignon
Sự đa dạng đến từ Pháp, tỉnh Bordeaux. Nó phát triển ở nhiều nước trên thế giới.
Cây nho có rễ tốt và chín tốt, chồi phát triển mạnh. Những bụi cây đang ngổn ngang. Lá hình tròn, có tép màu đỏ ở hai đầu.
Các cụm dài, dễ vỡ, hình nón. Quả mọng tròn với vỏ sần sùi, màu xanh, phủ một lớp phủ. Hương vị thật dễ chịu, gợi nhớ về màn đêm. Bột giấy là ngon ngọt.
Thời kỳ chín là muộn. Thu hoạch chín vào cuối tháng Chín và đầu tháng Mười.
Ưu điểm:
- chống hạn hán;
- chống sâu răng;
- chống băng giá;
- khả năng kháng bệnh rất cao;
- khả năng thích ứng với điều kiện khí hậu;
- cơ giới làm sạch là có thể.
Nhược điểm:
- tưới mọng;
- lột xác trong gió mạnh.
Aleatico
Sự đa dạng thuộc về nhóm địa lý và sinh thái Tây Âu, có nguồn gốc từ Ý.
Rải cây con. Sức mạnh tăng trưởng của bụi cây là trung bình và cao. Lá có răng rỗng nhỏ, thùy giữa được gấp bởi một rãnh. Lá apical có điểm mâm xôi.
Các bó có hình trụ-hình nón, trung bình, dày đặc hoặc trung bình. Các loại quả mọng có màu đen, với một màu hơi xanh, tròn, kích thước trung bình. Bột giấy ngon ngọt với hương vị hạt nhục đậu khấu nhẹ.
Ripens trong thập kỷ thứ 3 của tháng 9, thuộc về các lớp trung bình muộn.
Ưu điểm:
- năng suất cao với sự chăm sóc tốt;
- kháng lá chùm
Nhược điểm:
- không kháng bệnh;
- tăng nhu cầu nhiệt;
- trong điều kiện độ ẩm cao, bệnh nấm phát triển;
- không chịu được hạn hán.
Saperavi
Giống Gruzia cổ đại. Thuộc nhóm các giống nho của lưu vực Biển Đen.
Tốc độ tăng trưởng của bụi cây là trung bình. Lá, hình trứng, phân ly yếu, màu xanh nhạt, có lông tơ mọc dày đặc.
Các cụm là trung bình, hình nón với một cơ sở lớn, lỏng lẻo, thường phân nhánh. Quả mọng hình bầu dục có màu xanh đậm, kích thước trung bình, được phủ một lớp sáp. Da mỏng nhưng bền. Bột giấy là ngon ngọt.
Ngày chín là trung bình muộn. Thời gian di chuyển kéo dài từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10.
Ưu điểm:
- thiệt hại bởi một tờ rơi bó thấp hơn so với các giống khác;
- tích lũy đường tốt.
Nhược điểm:
- rụng đáng kể hoa và quả;
- khả năng kháng bệnh kém.
Nhiếp chính
Regent là một giống lai giữa các nhà lai tạo Đức. Để nhân giống, giống Diana và Chambursen đã được sử dụng.
Lực tăng trưởng của bụi cây được đặc trưng là trung bình, sự hình thành con trai là không đáng kể. Lá tròn, mổ xẻ, kích thước nhỏ.
Các cụm có kích thước trung bình, hình nón, mật độ vừa phải. Quả mọng tròn, không to lắm, màu đen. Bột giấy ngon ngọt, hương vị hài hòa với các ghi chú thảo dược.
Sự chín của cây nho là trung bình muộn, chúng được thu hoạch vào nửa cuối tháng Chín.
Đừng để nho chín trong một thời gian dài trong bụi rậm, vì độ axit giảm và thân cây yếu đi.
Ưu điểm:
- chống băng giá;
- sức đề kháng tốt với các bệnh tiềm ẩn.
Nhược điểm:
- rất nhạy cảm với hàm lượng chất dinh dưỡng trong đất;
- khi chín, quả mọng vỡ vụn;
- Không được thực hiện vệ sinh cơ giới.
Pinot noir
Sự đa dạng đến từ Pháp, tỉnh Burgundy. Nó được trồng ở nhiều nước trên thế giới.
Sự phát triển của bụi cây Pinot Noir là trung bình. Lá có hình tròn, không lớn, có thùy giữa rộng. Ở phần dưới bạn có thể thấy một sự dậy thì nhẹ.
Bunches từ kích thước nhỏ đến trung bình, dày đặc hoặc rất dày đặc, giống như một hình trụ trong hình dạng. Quả mọng tròn, có thể bị biến dạng, màu xanh đậm với lớp phủ màu xanh, kích thước vừa phải. Da khỏe, mỏng. Bột giấy ngon ngọt với hương vị tinh tế, hài hòa.
Trưởng thành theo thời gian là trung bình. Thu hoạch vào cuối tháng Chín.
Ưu điểm:
- khả năng chống băng giá tương đối cao;
- phát triển tốt các chồi từ chồi thay thế, với sự đóng băng của chính;
- khả năng chống thối xám.
Nhược điểm:
- không thích các địa điểm hạ cánh và địa hình bằng phẳng;
- tưới các loại quả mọng trong điều kiện thời tiết bất lợi.
Mỗi giống nho kỹ thuật có những đặc điểm độc đáo mang lại hương vị và mùi thơm riêng cho rượu làm từ nó. Từ rất nhiều loại giống khác nhau, mỗi người trồng nho có thể chọn loại phù hợp với sở thích cá nhân và điều kiện trồng trọt của mình, cho dù đó là một khu vườn hay một vườn nho công nghiệp lớn.