Bí ngô thực vật khác với các giống thông thường trong cấu trúc hạt - chúng không có vỏ cứng thông thường và là nguyên liệu thô có giá trị cho ngành công nghiệp thực phẩm. Chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại hình phổ biến của nền văn hóa này, về việc trồng và phát triển nó.
Bí ngô tập thể dục
Hạt bí ngô có độ dầu tốt
Thực vật bí ngô chịu được nhiệt độ thay đổi tốt
Đặc điểm của bí ngô thể dục
Bí ngô tập thể dục là một loại cây leo mà thực tế không khác biệt so với các giống thông thường.
Mô tả ngắn về bí ngô thể dục:
- Cây. Scourges đạt chiều dài 5-12 m. Thân cây giống như roi, rỗng, to. Bộ ria mép dài. Những tán lá cao.
- Lá. Tròn, năm thùy, màu xanh đậm, lông mu.
- Những bông hoa. Lớn, màu vàng sáng. Có tới 80 hoa cái được hình thành trên cây, có tới 400 hoa đực.
- Rễ. Mạnh mẽ, diện tích 3-5 mét vuông. m. Có thể đạt chiều dài 10 mét.
- Trái cây. Tròn, với một vỏ cứng và mỏng. Quả có sọc - vàng, có sọc xanh. Hạt có kích thước trung bình, trong vỏ mỏng màu xanh đậm. Các buồng hạt của quả sâu, chúng chứa một số lượng lớn hạt. Bột giấy hơi xơ, độ dày từ 3 - 7 cm.
Đặc điểm của bí ngô thể dục:
Đặc điểm / thông số | Mô tả / Ý nghĩa |
Thời gian chín | 120 ngày. |
Năng suất | 20-40 kg mỗi bụi cây. |
Bệnh và kháng sâu bệnh | Trung bình. Nó có thể bị ảnh hưởng bởi phấn trắng, khảm, thối trái cây, cũng như sâu bệnh - rệp dưa, giun kim, v.v. |
Chống băng giá | Thấp. Nhiệt độ đất tối thiểu: + 14-16 ° C. |
Trọng lượng quả | 6-8 kg, tối đa 16 kg. |
Hạn hán | Thấp Trong trường hợp không tưới nước, quả nhỏ hơn. |
Giữ chất lượng | Thấp Được lưu trữ không quá 2 tháng. |
Cuộc hẹn | Phổ cập. Các lớp kỹ thuật - để chiết xuất dầu từ hạt. Trong các giống ngọt chứa 5-8% đường, bột giấy được sử dụng để làm khoai tây nghiền, nước ép, ngũ cốc và các món ăn khác. |
Bột giấy của quả bí ngô thực tế không khác biệt về giá trị dinh dưỡng so với bột giấy của các giống thông thường. Nhưng hạt của nó thì khác - hàm lượng calo của hạt bí ngô tập thể dục nhiều hơn 100 kcal so với các loại thông thường, với vỏ cứng.
Giá trị dinh dưỡng của 100 g hạt bí ngô tập thể dục:
- Hàm lượng calo - 650 kcal.
- Protein - 23,4%.
- Chất béo - 84%.
- Carbohydrate - 8.4%.
- Chất xơ - 30%.
- Nước - 5 g.
Chất béo trong hạt bí ngô tập thể dục nhiều hơn 35% so với các loại thông thường, protein và carbohydrate hơi ít.
Giống bí ngô phổ biến
Bí ngô thể dục được đại diện bởi các giống khác nhau về độ chín, kích thước quả, năng suất và các đặc điểm khác. Hơn nữa, tất cả chúng đều có một điểm chung - hạt của chúng không có vỏ, trong một màng ăn được trong suốt:
- Golosomyanka. Giữa mùa đa dạng. Trưởng thành trong 100-110 ngày. Trên một cây leo có 4-5 quả dẹt nặng từ 4 - 6 kg. Bột giấy có màu vàng, ngọt, trong quá trình bảo quản, hàm lượng carotene và đường tăng lên. Hạt có màu xanh ô liu, nhiều vitamin và kẽm. Kháng lạnh là vừa.
- Olga. Giống chín và giữa chín gợn. Lý tưởng để ép dầu hạt bí ngô. Quả tròn, nặng - 5-6 kg. Bột giấy nhẹ, ngọt. Hạt to.
- Miranda. Giống Ba Lan giữa mùa với bột giấy ngon ngọt. Sự khác biệt chính là hình thức nửa bụi của cây. Chiếm một diện tích nhỏ - so với các giống leo. Trái cây được làm phẳng, với lớp vỏ màu xanh nhạt và ngon ngọt, bột đường vừa. Trọng lượng quả - 3-4 kg.
- Danae. Giữa mùa, giống bện mạnh, chín xảy ra 120 ngày sau khi trồng. Quả có hình tròn, vỏ có màu vàng cam, có hình lưới. Bột giấy có màu vàng cam, có mùi thơm dễ chịu, giòn và chắc. Nó là tốt luộc và nướng, nước ép và tinh khiết ngon được chuẩn bị từ nó. Khối lượng bí ngô - 3-5 kg. Khác nhau về hàm lượng tinh bột và đường cao. Nó dễ bị thụ phấn quá mức.
- Juno. Lớp chín sớm. Khác nhau trong leo núi mạnh mẽ. Nó đòi hỏi cách ly không gian - để tránh bụi. Những quả bí ngô tròn, nặng 4 kg. Bột giấy ngon, nó được sử dụng tươi, luộc, hầm, nướng. Khác nhau về chất lượng giữ rất cao - bí ngô có thể được lưu trữ đến 4 tháng.
- Xốp. Áo chín giữa và phân loại dài. Mục đích chính là sản xuất dầu. Sản phẩm thu được từ hạt có hương vị hạt dẻ. Khối lượng của thai nhi là 4-8 kg. Bí ngô được lưu trữ - gần 3 tháng.
Ưu điểm và nhược điểm của bí ngô thể dục
Ưu điểm của bí ngô thể dục:
- Dầu hạt cao. Các giống bí ngô được sử dụng thương mại để sản xuất dầu hạt bí ngô.
- Đơn giản của chế biến - do không có vỏ cứng. Quá trình ép dầu được đơn giản hóa.
- Nó có thể phát triển ở hầu hết các khu vực của Liên bang Nga.
- Kháng bệnh.
- Nó chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt.
Nhược điểm:
- Chỉ trồng bằng phương pháp cây giống.
- Năng suất tương đối thấp.
- Hầu hết các giống - không đủ tốt giữ chất lượng, được lưu trữ kém hơn so với bí ngô thông thường.
- Mang lại bí ngô thông thường cho hương vị của bột giấy.
Bí ngô thể dục có nhiều nhược điểm, nhưng nó vẫn được trồng vì lợi ích trần truồng, không có vỏ, hạt.
Yêu cầu luân canh đất và cây trồng
Thực vật hạt trần, giống như tất cả các loại bí ngô khác, là một nền văn hóa ưa nhiệt của một ngày cận nhiệt đới. Vì ở Liên bang Nga, ở hầu hết các vùng, thời tiết không quá nắng, bí ngô cần những khu vực nhiều ánh sáng với đất đai màu mỡ.
Tỷ lệ bí ngô thể dục với đất:
- Nó phát triển trên đất màu mỡ và lỏng lẻo được làm giàu với chất hữu cơ.
- Nó có thể phát triển trên đất có độ axit trung tính, độ axit nhẹ được cho phép - pH từ 6,5 đến 7,5. Trên đất chua, nuôi cấy bị ức chế.
- Cây hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng. Một tấn trái cây cần có: kali - 4,5 kg, nitơ - 2,7 kg, phốt pho - 1,2 kg. Những nhu cầu như vậy không thể được thỏa mãn bằng cách giới thiệu mùn, phân hữu cơ hoặc phân chuồng - cần sử dụng phân khoáng.
Quy tắc luân canh cây trồng:
- Tiền thân mong muốn - củ cải, bắp cải, hành tây, cà rốt, khoai tây.
- Không mong muốn - bí, bí, dưa chuột, các loại bí ngô khác.
Bí ngô công nghệ nông nghiệp
Các giống thực vật, không giống như bí ngô thông thường, đòi hỏi khắt khe hơn nhiều về điều kiện chăm sóc và phát triển. Chúng được trồng theo cách giống và không cây. Không cần thực hiện bất kỳ biện pháp đặc biệt nào - bí ngô với hạt "trần trụi" cần tưới nước, cho ăn, nới lỏng.
Chuẩn bị hạt giống
Hạt giống có thể được mua hoặc thu hoạch một mình - từ bí ngô thu hoạch của riêng bạn. Quy tắc thu thập và chuẩn bị hạt giống:
- Hạt được lấy từ bí ngô đã chín 100%.
- Các vật liệu thu thập được rửa và sấy khô kỹ.
- Lưu trữ các hạt giống thu thập trong túi giấy.
- Trước khi gieo, hạt được làm nóng ở +40 ° C trong 10 giờ.
- Sau khi làm ấm, hạt được ngâm trong 12 giờ trong một chất kích thích nảy mầm.
Trồng cây con
Gieo hạt cho cây con bắt đầu từ 30-45 ngày trước khi trồng ở vùng đất trống.
Quy trình trồng cây con:
- Chuẩn bị các thùng chứa riêng lẻ. Bình có thể tích 500 ml là phù hợp. Cung cấp thoát nước tốt. Cây không chịu được cấy tốt, vì vậy bạn sẽ phải làm mà không cần hái - cấy cây giống từ chậu trực tiếp vào đất mở. Tùy chọn tốt nhất là phát triển trong các viên than bùn 10 x 10 cm.
- Đổ đầy các thùng chứa với chất nền dưa chuột làm sẵn - nó được bán trong các cửa hàng nông nghiệp. Hoặc chuẩn bị hỗn hợp đất bằng cách trộn than bùn, mùn và mùn cưa theo tỷ lệ 2: 1: 1. Thêm phân bón phức tạp vào hỗn hợp này - liều lượng của nó theo hướng dẫn.
- Hạt giống được chuẩn bị đúng cách - làm ấm và ngâm, trồng từng lúc một trong chậu. Sâu mỗi hạt 4-5 cm.
- Sau khi trồng, tưới nước cho cây trồng. Hạt nảy mầm trong 5-8 ngày.
- Giữ nhiệt độ trong khoảng từ +22 đến +25 ° C. Ánh sáng ban ngày tối ưu cho cây con là 12 giờ.
- Tưới nước cho cây con thường xuyên khi chúng khô. Không cho phép ngập úng.
- Cho cây con ăn phân bón phức tạp mỗi tuần một lần - ngay khi chồi xuất hiện.
- Bắt đầu cứng một tuần trước khi trồng. Mang cây giống ra đường - đầu tiên trong nửa giờ và, tăng dần thời gian đi bộ, mang đến 3-4 giờ.
Kế hoạch trồng bí ngô phụ thuộc vào giống:
- Bush bí ngô Trồng theo sơ đồ 70x70 cm.
- Bện vừa - 70x140 cm.
- Tết lớn - 200x100 cm.
Trồng cây xuống đất bắt đầu khi đất nóng lên từ +14 đến +16 ° C. Thông thường, các điều kiện như vậy được tạo ra vào tháng 5-6 - thời điểm chính xác phụ thuộc vào điều kiện khí hậu. Chỉ có cây con mạnh được cấy xuống đất.
Thủ tục cấy ghép:
- Chuẩn bị giường. Để chuẩn bị, đổ các thành phần sau vào lỗ nếu khí hậu khô, hoặc trực tiếp trên mặt đất nếu khí hậu ẩm ướt:
- mullein - 2 thùng;
- chernozem - 1 xô;
- supe lân - 1 muỗng canh. tôi
- Tạo một rãnh trên giường chuẩn bị.
- Đổ 3 lít nước ấm vào lỗ.
- Trồng cây con trong một lỗ bằng cách trung chuyển. Và nếu cây con được trồng trong các viên than bùn - chỉ cần đặt chúng vào các lỗ cùng với "thùng chứa".
- Để cây con ra rễ nhanh hơn, hãy tạm thời che cho chúng bằng những chiếc lá lớn - ví dụ, cây ngưu bàng sẽ làm.
Trồng hạt giống trên mặt đất mở
Ở các vùng phía nam, nơi mùa xuân bắt đầu sớm, phương pháp canh tác bí ngô không hạt được thực hiện. Đất được chuẩn bị theo cách truyền thống - vào mùa thu, nó được đào lên và chất hữu cơ được đưa vào để đào.
Gieo hạt bắt đầu khi hoàn cảnh thuận lợi phát triển - đất nóng lên tới + 14-16 ° C và khả năng sương muối tái diễn sẽ bị loại trừ.
Trình tự gieo hạt bí ngô xuống đất:
- Nới lỏng đất trước khi cấy cây con. Độ sâu của nới lỏng là 6-7 cm. Thu hoạch thân rễ của cỏ dại trong khi nới lỏng.
- Lỗ đào. Đường kính tối ưu là 30-40 cm, sâu - từ 7 cm.
- Đổ 1-2 lít nước ấm vào lỗ.
- Thêm mùn (5 kg) vào mỗi giếng, cũng như superphosphate (75 g), tro (200 ml) và kali sulfat (100 ml). Trộn kỹ các thành phần kết hợp với đất.
- Trồng 3-4 hạt trong mỗi lỗ - với khoảng cách 3-4 cm. Độ sâu trồng - 5-6 cm. Rắc chúng bằng đất và mùn với than bùn hoặc mùn.
- Khi chồi xuất hiện, chọn mạnh nhất trong 3-4 chồi. Véo phần còn lại.
Tính năng chăm sóc
Bí ngô tập thể dục đòi hỏi sự chăm sóc giống như các giống thông thường:
- Tưới nước. Văn hóa cần tưới nước thường xuyên. Đất cần được giữ ẩm mọi lúc. Bí ngô cần tưới mọi lúc trong khi nó đang phát triển. Nên tưới bí vào buổi sáng, khi có chênh lệch nhiệt độ tối thiểu giữa đất và nước, thì rễ cây sẽ không bị căng thẳng.
- Nới lỏng. Đất được nới lỏng thường xuyên để loại bỏ lớp vỏ và cải thiện sục khí. Nhờ nới lỏng, rễ được cung cấp oxy.
- Phủ kín. Để giữ cho đất lỏng lẻo và không bị khô, cũng như để ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại, mùn được sử dụng. Đất được phủ bằng cỏ khô, mùn cưa, rơm, than bùn.
- Mặc quần áo hàng đầu. Ngay khi cây con bén rễ trên giường, bắt đầu cho ăn. Lần đầu tiên thụ tinh được áp dụng 7-10 ngày sau khi trồng. Để cho ăn, phân chim, mullein, truyền các loại thảo mộc, tro, và phân bón phức tạp khoáng chất được sử dụng. Trong mùa sinh trưởng, bí ngô được cho ăn 3-4 lần. Mặc quần áo hàng đầu được kết hợp với tưới - nước thúc đẩy sự hấp thụ các chất dinh dưỡng và ngăn ngừa bỏng rễ.
Xác suất thụ phấn chéo
Côn trùng thụ phấn bí ngô thể dục. Không nên có bí, bí, hoặc các loại bí ngô khác trong vùng lân cận của bí ngô - nếu không thì bí ngô với hạt mềm sẽ sớm chuyển.
Phương pháp thụ phấn tốt nhất để tránh thụ phấn chéo và duy trì độ tinh khiết của giống là nhân tạo:
- Với sự trợ giúp của một bàn chải, thụ phấn cho hoa cái bằng phấn hoa của hoa đực.
- Để ngăn côn trùng đến hoa thụ phấn, họ che nó bằng túi.
Nhờ thụ phấn nhân tạo, có thể ngăn chặn sự thoái hóa của giống và tăng năng suất.
Thu hoạch và lưu trữ
Quy tắc thu thập trái cây bí ngô thể dục:
- Độ chín của trái cây được xác định bởi màu sắc phong phú của trái cây và thân cây khô.
- Thời gian thu hoạch chịu ảnh hưởng của khí hậu của khu vực. Thông thường bộ sưu tập diễn ra vào mùa thu Ở vùng khí hậu ôn đới, bí ngô đã sẵn sàng cho thu hoạch vào giữa tháng 10, ở các khu vực phía Nam vào giữa tháng Chín.
- Những quả được nhổ bằng cuống.
- Nên thu thập tất cả các loại trái cây trong một ngày - trước khi bắt đầu có sương giá.
Các quả được lưu trữ trong một thời gian ngắn - thường là 2 tháng, theo thời gian chúng bắt đầu thối rữa và hạt nảy mầm. Một số giống được lưu trữ trong 3 hoặc thậm chí 4 tháng.
Điều kiện bảo quản bí ngô:
- Nhiệt độ phòng - lên tới +10 ° C.
- Độ ẩm - lên tới 80%.
- Bí ngô không được lưu trữ trên mặt đất, chúng được xếp chồng lên nhau trên giá, được thay thế bằng rơm - các loại trái cây không nên tiếp xúc với nhau.
- Thỉnh thoảng, các loại trái cây được kiểm tra để loại bỏ những quả bị thối kịp thời.
Đầu tiên, bí ngô có cuống ngắn nên được đưa vào chế biến - chúng ít được lưu trữ.
Nhận xét của người làm vườn và nông dân
Boris, 35 tuổi, người làm vườn nghiệp dư, Vùng Rostov Bí ngô thể dục rất mạnh mẽ - roi, hoa, lá, mọi thứ đều lớn. Nó phát triển như một con quái vật, lông mi lan rộng khắp nơi, triệt tiêu cỏ dại. Tôi trồng trên một đống phân ủ, vì vậy không có vấn đề dinh dưỡng. Năng suất cao, thịt có vị như vậy, nhưng hạt rất ngon.
Zinaida, 45 tuổi, cư dân mùa hè, vùng Voronezh Bí ngô thể dục có bột giấy kém hơn so với thông thường - không quá ngọt và ngon, nhưng hạt là tuyệt vời, tôi gọi chúng - "cho những người lười biếng." Nhưng chúng cần được ăn một chút - rất bổ dưỡng. Chăm sóc như một quả bí ngô thông thường, sự khác biệt duy nhất là bạn cần trồng nó cách xa dưa chuột, bí xanh và bí ngô, nếu không nó sẽ trở nên bụi bặm và thoái hóa.
Pavel, 30 tuổi, nông dân, Lãnh thổ Krasnodar. Tôi trồng bí ngô tập thể dục khi tưới nhỏ giọt. Năng suất trên mỗi ha - lên tới 1200 kg. Tôi bắt đầu hạt giống cho bơ, và bột giấy để nuôi gia súc. Nếu bạn bán sản phẩm để xuất khẩu, bạn có thể kiếm tiền tốt.
Ẩn giấu
Thêm đánh giá của bạn
Quả bầu thực vật rất thú vị, trước hết, đối với những người yêu thích hạt bí ngô và nông dân, những người có thể trồng loại cây trồng không khoa học và năng suất này cho mục đích công nghiệp. Dầu hạt bí ngô là một sản phẩm lỏng có giá trị có thể là một doanh nghiệp tốt để bán.
Tác giả của ấn phẩm
12
Nga. Thành phố
Ấn phẩm: 276 Bình luận: 1