Điều gì có thể tốt hơn một sản phẩm tự chế? Hai thành phần hoàn toàn hợp lý làm cho món salad dưa chuột tuyệt vời với mù tạt. Bạn mở một lọ như vậy vào mùa đông, và từ đó mùi thơm ngoạn mục của mùa hè: dưa chuột, hành tây ... Củ nghệ sẽ cho một màu nắng đẹp và một mùi thơm khó quên.
Thành phần
- Dưa chuột - 1 kg
- Hành tây - 500 g
- Muối - 1 muỗng cà phê (có một slide)
- Đường cát - 1,5 giờ (có cầu trượt)
- Giấm - 5 muỗng canh (phòng ăn)
- Củ nghệ - 0,5 muỗng cà phê.
- Hạt tiêu đen - 4 miếng
- Hạt mù tạt - 2 muỗng canh l.
Sự chuẩn bị
- Chúng tôi có sản phẩm.
- Ngâm dưa chuột trong nước lạnh trong 2 giờ. Vì vậy, chúng được rửa tốt hơn, bão hòa với độ ẩm, vị đắng để lại cho chúng.
- Rửa sạch rau. Dùng dụng cụ gọt vỏ, cắt da mỏng. Và cắt dưa chuột thành hai nửa. Nếu quả nhỏ, lát cũng có thể được thực hiện.
- Chúng tôi làm sạch hành tây, rửa, loại bỏ độ ẩm bằng khăn giấy. Cắt thành nửa vòng mỏng. Chúng tôi đặt nó trong một cái chảo.
- Đổ đầy muối.
- Trộn và gửi đến một nơi mát mẻ trong 2 giờ.
- Tiếp theo, thêm đường, bột nghệ, hạt tiêu đen, giấm ăn vào chảo.
- Khuấy các thành phần trong nồi và gửi mọi thứ đến nhiệt độ thấp. Chúng tôi làm nóng, thỉnh thoảng khuấy. Sau khi đun sôi, nấu trong 4 phút.
- Đồng thời, chúng tôi chuẩn bị lọ salad. Chúng tôi rửa kỹ các thùng chứa bằng soda, rửa sạch và khử trùng bằng nước sạch. Hãy chắc chắn để đun sôi nắp trong khoảng 5 phút.
- Chúng tôi đặt salad thành phẩm vào lọ vô trùng, phân phối nước xốt. Chúng tôi đóng với vít hoặc vỏ kim loại. Bọc nó lộn ngược và làm mát ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi giấu nó để lưu trữ.
- Salad dưa chuột với mù tạt đã sẵn sàng cho mùa đông! Rất thơm, ngon bất thường và tươi sáng, nắng trực tiếp do bột nghệ hóa ra là một món ăn nhẹ. Thật vui khi mở một cái lọ như vậy vào mùa đông và tận hưởng lao động mùa hè.