Thu hoạch hắc mai biển bắt đầu ngay sau khi thu hoạch chín. Điều này nên được thực hiện rất nhanh chóng, vì trái cây trở nên mềm hơn và bị sặc khi hái.
Khi nào sự chín của hắc mai biển bắt đầu?
Giống cây trồng, vùng trồng, điều kiện khí hậu - tất cả điều này ảnh hưởng đến thời điểm thu thập trái cây. Cần chú ý đặc biệt đến các yếu tố này.
Đa dạng
Xác định chính xác thời kỳ thu thập trái cây là rất quan trọng để tạo thuận lợi cho công việc và bảo tồn các chất dinh dưỡng quan trọng trong hắc mai biển. Để hiểu khi nào bắt đầu thu hoạch, điều quan trọng là phải quyết định các sắc thái của sự phát triển và tăng trưởng của các giống khác nhau:
- Những người đầu tiên. Thu thập vào đầu tháng Tám. Ngoại lệ là giống Chuiskaya, quả của nó được hái sau ngày 25 tháng 8.
- Muộn rồi Sau ngày 15 tháng 9, sẵn sàng cho bộ sưu tập.
Đọc bài viết về các giống hắc mai biển tốt nhất.
Thời tiết
Trái cây hắc mai biển được cắt vào những ngày nắng. Trái cây treo trên cành trong một thời gian dài, vì vậy hãy làm mọi thứ cẩn thận và không vội vàng. Một số cư dân mùa hè không đặc biệt hái quả cho đến khi sương giá đầu tiên, sau đó quả trở nên ngon hơn, ngon hơn và quan trọng nhất là việc lấy chúng ra khỏi cành dễ dàng hơn nhiều.
Trong giai đoạn này, bạn có thể sử dụng một chiếc máy cắt tỉa - chúng được cắt cẩn thận các cành cây (chỉ vào mùa thu, nên tiến hành cắt tỉa) và trái cây có thể được lấy ra an toàn tại nhà. Vào thời điểm bắt đầu thời tiết lạnh giá, cây trồng bị rũ bỏ trên vật liệu đã được đặt và thu hoạch, trong trường hợp này các cành vẫn còn nguyên.
Khu vực tăng trưởng
Do thực tế là cây hát trong các thời kỳ khác nhau, không có yêu cầu cụ thể cho khu vực. Tất cả phụ thuộc nhiều hơn vào khí hậu và sự đa dạng. Nhưng dựa trên các vùng, ngày gần đúng trông như thế này:
- Dải giữa (khu vực Moscow) là những ngày cuối tháng 8 - đầu tháng 9.
- Ural và Siberia - tuần cuối cùng của tháng 9.
- Nam Nga - sau ngày 25 tháng 7. Trái cây trong khu vực bị cắt khi chúng chín (một số giống mang lại quả mọng vào đầu tháng 7).
Cách hái quả đúng cách?
Khi làm việc với hắc mai biển, đừng quên sử dụng găng tay và quần áo mà bạn không nên nhuộm. Không ai biết lớp hạ bì của con người sẽ hoạt động như thế nào khi tiếp xúc với nước trái cây, bạn có thể bị dị ứng hoặc kích ứng. Nó không đáng để mạo hiểm. Đối với quần áo, nó sẽ không còn hoạt động để giặt chúng - vết bẩn sẽ vẫn còn trên chúng, ngay cả khi giặt bằng chất tẩy vết bẩn hóa học.
Tay hái hắc mai biển
Bạn muốn chọn những quả mọng hoàn hảo? Sau đó, bộ sưu tập thủ công là những gì bạn cần. Tốt hơn là nên tự lấy quả ở giai đoạn trưởng thành, chúng đã chín, nhưng vẫn dày đặc để bạn không kìm nén vụ mùa.
Các phương pháp để tăng tốc độ thu thập thủ công:
- Loại bỏ lõi ngô chín. Chúng là những cành có quả ở tuổi 1 năm với chồi khô. Các lõi ngô sẽ không phát triển trong năm tới và sẽ không được thu hoạch. Cắt chúng ra, đóng băng và bọc lại.
- Cột mốc trên sương giá đầu tiên. Đặt một miếng vải dầu dưới gốc cây và lắc bụi cây. Hầu như toàn bộ vụ mùa sẽ giảm. Bạn sẽ chỉ phải thu thập và rửa quả mọng.
- Bộ sưu tập nước ép. Nếu vì lý do nào đó bạn không có thời gian để thu hoạch trước ngày 15 tháng 10, thì bạn có thể lấy nước ép một cách an toàn. Rửa sạch trái cây trực tiếp trên cây. Lọc lấy nước cốt và đun sôi.
Thu thập thủ công là một quá trình phức tạp và tẻ nhạt, nhưng nó sẽ mang lại cho bạn nhiều loại trái cây chất lượng cao và nguyên chất.
Hắc mai biển có thể được cắt bằng cành cây?
Tất nhiên, bạn có thể thu hoạch bằng cách cắt tỉa cây, nhưng nó nên được tối thiểu. Một số cư dân mùa hè loại bỏ những nhánh mà họ không thể với tới.
Trong nhiều mùa liên tiếp thao túng như vậy và cây trở nên giống như một cái cây rách không có hình dạng. Nhà máy cảm thấy kinh tởm, kết quả là nó sẽ ngừng năng suất và khô hoàn toàn.
Sự phá hủy toàn bộ cành cây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của cây. Cành bị mất sẽ không mọc lại, vết thương lâu lành. Sau thủ tục này, nhà máy có thể không phục hồi hoàn toàn.
Thiết bị thu hoạch cho hắc mai biển
Nước ép hắc mai biển làm hỏng quần áo, vì vậy tốt nhất nên mặc áo mưa. Tập hợp bắt đầu với vương miện của đầu và đến các nhánh thấp hơn. Để các thủ tục được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả, nên sử dụng nhiều công cụ khác nhau.
Kẹp
Bạn có thể tự làm chúng. Các kẹp là dây dày thông thường. Thanh được uốn ở trung tâm thành một vòng, xây dựng một lò xo. Bạn có thể gấp dây thành hình tam giác, uốn cong các cạnh. Lưỡi được mang dọc theo cành cây, mùa gặt rơi vào vật liệu dệt.
"Rắn hổ mang"
Thiết bị này nổi tiếng trong số các cư dân mùa hè là phát minh tốt nhất để thu hoạch. Để tạo ra nó, bạn cần lấy một nhánh gỗ nhỏ, một tay cầm sẽ được hình thành từ nó.
Cũng cần dây thép. Một vòng lặp tương tự như bấc của một ngọn nến được xây dựng từ nó. Spike kết nối tay cầm và dây giày. Nhìn từ bên ngoài, nhạc cụ giống như một con rắn hổ mang. Họ có thể thu hoạch bằng cách lấy thân cây. Công cụ này sẽ giúp bạn đến những khu vực khó khăn nhất.
Súng cao su
Một súng cao su có thể được làm từ gỗ hoặc nhựa. Bạn có thể mua sẵn hoặc dành thời gian với trẻ. Một dây câu mạnh mẽ được kéo qua nó. Đó là tất cả - súng cao su đã sẵn sàng. Cô được mang theo cành cây và tất cả các loại trái cây rơi trên vật liệu. Dòng ngắt nhanh chóng, vì vậy bạn nên luôn có sẵn một cái mới. Nhận dây câu tại bất kỳ cửa hàng phụ kiện may.
Máy cạo râu biển
Để tạo ra công cụ này, bạn cần lấy một sợi dây thép dài khoảng 0,5 m. Ở trung tâm, tạo một cuộn tròn theo hình lò xo. Có thể quấn 1 lần quanh chai. Các đầu của công cụ căn chỉnh và uốn cong theo một góc. Với phương pháp này, một nhánh được ép và quả được gọt vỏ bằng cách di chuyển cạp xuống.
Trong video dưới đây, thu thập hắc mai biển bằng một cái nạo và gọt vỏ quả từ lá:
Một chiếc ba lô hoặc máy gặt đập để thu thập hắc mai biển
Các công cụ được bán trong một cửa hàng vườn. Được làm từ bất kỳ vật liệu. Có nhiều tùy chọn cho công cụ, nhưng nguyên tắc hoạt động là như nhau. Một chiếc ba lô là một thiết bị cầm tay đặc biệt với một khu vực để hái quả mọng. Cây trồng được cắt với một bề mặt làm việc.
Các công cụ khác để nhanh chóng thu hoạch hắc mai biển
Cư dân mùa hè có thể tự hào về phương pháp và công cụ của riêng mình để cắt hắc mai biển. Một lượng nhỏ trái cây có thể được loại bỏ bằng kéo móng tay, mất rất nhiều thời gian, nhưng kết quả sẽ rất tuyệt vời.
Có một vài thiết bị khác giúp chọn trái cây. Ví dụ, găng tay đặc biệt được mua. Chúng có thể được sử dụng như một cái cạp. Ý nghĩa của thiết bị là trong mũ đặc biệt. Họ sẽ cắt vụ mùa.
Làm thế nào để tự làm một thiết bị để thu thập hắc mai biển?
Tất cả các công cụ đã được mô tả trước đây có thể được thực hiện độc lập. Để làm điều này, bạn cần tìm dây và tìm ra cách xoắn chính xác. Một cách nhanh chóng để tạo ra một thiết bị bằng tay của bạn là súng cao su. Mỗi ngôi nhà có một dây câu, và súng cao su có thể được làm từ những cành cây đơn giản.
Thu hoạch hắc mai biển bằng cách cắt cành
Công việc trên các đồn điền lớn được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả. Không có thời gian cho một vụ thu hoạch kỹ lưỡng, vì trái cây có thể bị chín và nghiền nát khi loại bỏ chúng khỏi bụi cây. Bộ sưu tập với sự trợ giúp của các lát cắt không gây đau đớn và vô hại cho bụi cây, nếu bạn làm mọi thứ cẩn thận và theo các quy tắc.
Quy tắc cắt cành với quả hắc mai biển
Để ngăn chặn cây bị thương, các cành cây được cắt bằng một tỉa tỉa nhọn. Sự lựa chọn chỉ còn lại trên những chồi mỏng, có thể được cắt tỉa vào mùa thu. Trẻ, khỏe, béo - không chạm vào. Bạn có thể phá vỡ chúng, việc cắt được thực hiện sao cho gốc cây có kích thước khoảng 50 mm được bảo quản ở gốc. Vào mùa xuân anh sẽ bắt đầu những chồi mới.
Xem video sau đây về việc thu thập hắc mai biển bằng cách tỉa cành:
Chi nhánh được gửi để xử lý. Bạn không cần phải rửa chúng, nếu không trái cây sẽ bị nứt. Sự kiện này được thực hiện trước khi các cành cây bị cắt - cây được tưới nước, và sau đó vụ mùa được thu hoạch.
Cách xử lý cành bị cắt
Khi các cành được mang về nhà, chúng phải nhanh chóng được loại bỏ khỏi tất cả các loại quả mọng. Ngồi ở một nơi, bạn có thể nhẹ nhàng lấy chúng ra bằng tay hoặc dùng kéo cắt móng tay. Một cạp với một dòng cũng được cho phép. Cây trồng cũng được lưu trữ trên cành cây, chỉ cần bạn cần một tủ lạnh hoặc một căn phòng có nhiệt độ khoảng 0 độ C.
Bộ sưu tập lá trà
Ngoài các loại quả mọng, hắc mai biển nổi tiếng với tính chất dược liệu của lá. Trong số này, theo thông lệ để pha chế các loại thuốc tiêm truyền, thảo mộc và trà:
- Lá được sấy khô theo cách tiêu chuẩn bằng cách đặt chúng trên khay.
- Tính năng - khay đặt trong bóng râm, và không trong ánh mặt trời.
- Để những chiếc lá giữ được đặc tính chữa bệnh của chúng sau khi thu hoạch, chúng được nhổ sau ngày 15 tháng Sáu.
- Sản phẩm được bảo quản trong phòng có nhiệt độ khoảng +17 độ C.
Làm thế nào để làm sạch các quả thu hoạch từ lá?
Nếu trong quá trình thu thập các loại quả mọng, các thiết bị đặc biệt đã được sử dụng, thì chẳng bao lâu câu hỏi sẽ xuất hiện về phương pháp làm sạch những chiếc lá rơi vào thùng chứa. Bạn có thể tự làm mọi thứ, phải mất một thời gian rất dài, nhưng kết quả rất đáng chú ý về chất lượng của nó. Nếu không có thời gian cho việc này, thì bạn nên chuyển sang các tùy chọn đơn giản hơn.
Cách phổ biến nhất để loại bỏ lá khỏi cây trồng là sử dụng một bảng rau thuôn hoặc thiết bị tương tự. Nó được đặt ở một góc, cây trồng được đổ thành từng phần nhỏ từ trên cao, kết quả là, trái cây cuộn lại, và rác vẫn còn trên bảng.
Một lựa chọn khác là máy hủy để cắt bắp cải. Nó được đặt ở một góc, các lưỡi dao hướng lên. Một thùng chứa hoặc hộp được cài đặt dưới đế của thiết bị. Các trái cây được cẩn thận đổ lên cạnh trên, chúng được cuộn xuống, các nhánh được giữ bởi lưỡi của máy hủy.
Nếu bạn đã quản lý để đóng băng các loại quả mọng và lá cùng nhau, thì tốt hơn là phân loại cây trồng ở nhiệt độ lạnh. Trong hơi ấm, trái cây vò nhanh chóng.
Làm thế nào để tiết kiệm hắc mai biển cho mùa đông?
Trái cây hắc mai biển rất bổ dưỡng, chúng giúp cơ thể chống lại virus và bệnh tật. Mọi người làm vườn đều muốn để dành những quả mọng cho mùa đông.
Hãy xem xét các phương pháp chính để lưu trữ quả mọng:
- Đặt cành cắt. Họ có thể được lưu cho đến khi đến tháng ba. Để làm điều này, đặt cành cây ở nơi mát mẻ, nơi nhiệt độ không tăng quá 0 độ C. Kiểm soát độ khô trong nhà, trong môi trường ẩm ướt, cây trồng bắt đầu thối rữa.
- Đóng băng Cho quả đã rửa và sấy khô vào túi hoặc bát và cho vào tủ đá. Việc đông lạnh này sẽ giúp bảo quản một lượng lớn chất dinh dưỡng.
- Trái cây phủ đường. Cho đến đầu tháng 3, bạn có thể thưởng thức những trái cây tươi của hắc mai biển. Nghiền chúng và rải chúng trên một vật liệu dệt, sau một thời gian trộn cây trồng với đường và cho chúng vào lọ khử trùng. Đường và quả mọng được lấy với số lượng bằng nhau. Bạn chỉ có thể lưu trữ hỗn hợp trong tủ lạnh, tầng hầm và hầm không phù hợp cho trường hợp này. Một chế phẩm ngọt như vậy có thể được sử dụng để làm compote và đồ uống trái cây.
- Thu hoạch nghiền. Quả chín hoàn hảo là phù hợp. Đi qua vụ mùa và để dành một lượng quả mọng phù hợp, rửa sạch chúng và để thời gian khô. Khuấy trong đường cát và vữa gỗ. Bạn có thể sử dụng một bộ xử lý thực phẩm. Cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh tiệt trùng và đặt trong tủ lạnh. Một hỗn hợp như vậy có thể được hạ xuống hầm hoặc tầng hầm.
- Quả mọng trong nước. Phương pháp này chỉ mới xuất hiện gần đây, vì vậy nó không phổ biến lắm, tuy nhiên, ở dạng này, hắc mai biển được lưu trữ trong một thời gian dài và không thay đổi tính chất hương vị của nó. Đổ trái cây tươi với nước đun sôi ở nhiệt độ phòng và đặt trong tủ lạnh, nhưng không để trong tủ đá.
- Nước ép hắc mai biển. Nó không chỉ là một nguồn vitamin, mà còn là một sản phẩm ít calo. Chỉ 53 kcal trên 100 g. Nó rất dễ nấu - chuyển trái cây qua máy ép trái cây và đổ chúng vào lon đã chuẩn bị. Đặt nước trái cây trên kệ trong tầng hầm, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào nó.
- Sự bảo tồn. Xử lý nhiệt cũng là một lựa chọn tốt để bảo quản trái cây cho mùa đông. Compote, mứt, bảo quản, mứt và bơ được chuẩn bị từ chúng. Sức nóng là tàn nhẫn, vì vậy nó sẽ phá hủy một phần của các yếu tố hữu ích, nhưng đồ ngọt tự nhiên sẽ luôn có ích. Và chúng tốt hơn nhiều so với mua đồ ngọt hoặc bánh quy.
Dầu hắc mai biển là một sản phẩm hữu ích khác, nhưng nó được sử dụng trong ngành thẩm mỹ. Giúp tóc, lông mi mọc nhanh và khỏe hơn.
Lời khuyên hữu ích cho việc thu thập và tái chế
Việc thu thập, xử lý và lưu trữ các loại quả mọng dễ dàng và hiệu quả hơn nhiều nếu bạn tuân theo các quy tắc nhất định:
- Bắt đầu thu thập từ đầu, kết thúc với các nhánh thấp hơn, nhưng không phải ngược lại. Đối với chi nhánh, bắt đầu ở cơ sở và kết thúc với tiền boa.
- Làm việc với gỗ với găng tay dày và quần áo đặc biệt. Vết bẩn nước ép hắc mai biển không được loại bỏ, và các chi nhánh có thể làm tổn thương bạn.
- Là một vật liệu để thu thập trái cây, bạn có thể sử dụng một bộ phim hoặc chiếc ô bình thường nhất.
- Không cắt cành non và khỏe để thu hoạch, nếu không cây sẽ chết.
- Làm các thiết bị thuận tiện và bạn sẽ không phải chịu đựng và hái quả bằng tay. Đừng vứt bỏ lá của cây, chúng cũng sẽ hữu ích cho bạn. Đặt một phần của vụ thu hoạch để bảo tồn, các loại quả mọng tạo ra các hợp chất dinh dưỡng và mứt tuyệt vời.
Thu hoạch hắc mai biển là một quá trình tẻ nhạt và tốn thời gian. Nhưng trái cây rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, vào mùa đông chúng sẽ giúp chữa cảm cúm, thoát khỏi tình trạng thiếu vitamin trong cơ thể. Cố gắng tìm các kỹ thuật thu hoạch hiệu quả mà không dành nhiều thời gian cho nó.