Một trong những vấn đề thường gặp nhất mà người làm vườn phải đối mặt khi trồng củ cải là vị đắng của rễ. Đọc về lý do của hiện tượng này, về các cách để tránh nó và thoát khỏi cay đắng sau trong bài viết.
Nguyên nhân của vị đắng của củ cải
Nguyên nhân có thể của vị đắng của củ cải:
- Thiếu độ ẩm. Tưới nước từ trường hợp này sang trường hợp khác là một cách trực tiếp để có được một vụ mùa đắng.
- Quá nóng. Đã bỏ lỡ thời gian thu hoạch, với hy vọng rằng các cây trồng gốc sẽ trở nên lớn hơn và ngon hơn, bạn sẽ nhận được một loại rau không thể sử dụng.
- Ít ánh sáng. Văn hóa phát triển kém và phát triển trong ánh sáng yếu. Có tổ chức một chiếc giường trong bóng râm, hãy chuẩn bị để có được một củ cải nhỏ vô vị.
- Mật độ cây trồng và thiếu cỏ dại và canh tác. Thay vì trồng, cây trồng dày đặc và phát triển quá mức cạnh tranh cho chất dinh dưỡng, ánh sáng và độ ẩm. Nó cũng ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của họ.
Làm thế nào để trồng củ cải mà không đắng? Chăm sóc chu đáo
Cây cần sự chăm sóc và quan tâm từ người làm vườn, thậm chí một vài sai lầm sẽ vô hiệu hóa mọi nỗ lực. Chúng ta hãy xem xét từng kỹ thuật nông học nhằm đạt được kết quả - trồng củ cải mà không có vị đắng.
Tỉa thưa
Hạt củ cải nhỏ, và không phải lúc nào cũng có thể trồng chúng ở một khoảng cách vừa đủ với nhau. Thông thường, sau khi trồng, người làm vườn để lại tất cả các cây con mà không quan tâm đến việc tỉa thưa, nhưng đó là một thủ tục bắt buộc trong việc trồng củ cải.
Thực hiện theo các quy tắc nhất định:
- Loại bỏ cây con đầu tiên vào ngày 5-6 sau lần nảy mầm đầu tiên, chừa lại khoảng cách 2 cm giữa các cây.
- Lặp lại thủ tục sau một tháng. Loại bỏ cây yếu, giữ khoảng cách 1 cm giữa các rễ.
- Làm loãng thứ ba - Đây là sự khởi đầu của vụ thu hoạch. Chọn củ cải chín lớn, cho phép cây trồng chậm để có được sức mạnh. Giữ khoảng cách 3 cm giữa các cây.
Để không làm hỏng sự tăng trưởng trẻ:
- tỉa thưa cây trồng sau khi làm ẩm đất;
- giữ đất xung quanh cây bằng ngón tay của bạn;
- Sau khi làm thủ tục, nới lỏng và tưới nước trên giường.
Nhúm cây mọc lên nếu bạn không thể loại bỏ chúng mà không làm hỏng hệ thống rễ của cây lân cận.
Tưới nước
Thời tiết mùa xuân có thể thay đổi, nhưng củ cải tình yêu nhất quán. Nếu cây "khát", dầu mù tạt sẽ tích tụ trong đó. Với lượng nước tưới dồi dào, nó mang lại cho rau củ một hương vị thơm ngon, và khi độ ẩm thỉnh thoảng, rau sẽ không thể ăn được.
Khi tưới nước cho giường bằng củ cải, hãy tuân theo các quy tắc nhất định:
- Giữ ẩm đất tự do ở tất cả các giai đoạn tăng trưởng. cây từ khi gieo đến khi thu hoạch.
- Tránh tưới nước bề mặt, có tính đến khả năng hấp thụ của rễ, làm ẩm đất sâu 30 cm.
- Rắc quađể không làm xói mòn mặt đất và không để lộ các cây trồng gốc.
- Giữ ẩm trong 2-3 bướcđể độ ẩm được hấp thụ tốt hơn và đạt đến độ sâu đủ.
- Sử dụng nước lắng nhiệt độ phòng.
Tưới nước cho các luống rau dựa trên điều kiện thời tiết:
- trong nắng nóng và hạn hán - hai lần một ngày;
- trong một mùa mát mẻ - 2-3 lần một tuần;
- trong thời tiết mưa - khi cần thiết và làm khô đất.
Làm ẩm mùa màng dồi dào vào buổi sáng và buổi tối, khi bốc hơi không quá mạnh.
Làm cỏ và nới lỏng
Từ gieo hạt đến thu hoạch củ cải, rất ít thời gian trôi qua, vì vậy cỏ dại không có thời gian để nhanh chóng lấp đầy giường. Loại bỏ chúng khi chúng phát triển để cỏ dại không lấy đi độ ẩm và chất dinh dưỡng, và rau không bị đắng.
Nới lỏng là một phương pháp kỹ thuật nông nghiệp bắt buộc để có được cây trồng ngon. Thực hiện đúng:
- bắt đầu quá trình xử lý đầu tiên của lớp bề mặt trái đất ngay cả trước khi các chồi xuất hiện, vì vậy bạn sẽ giúp các chồi nảy mầm đồng loạt;
- thực hiện các thủ tục một cách thận trọng, đến độ sâu không quá 3 cm, cho đến khi cây có được sức mạnh;
- nới lỏng đất sau mỗi lần tưới để tránh sự hình thành lớp vỏ đất;
- cung cấp không khí cho rễ đến độ sâu 5-6 cm sau khi cây khỏe hơn.
Phân bón
Mặc quần áo hàng đầu gián tiếp ảnh hưởng đến việc ngăn ngừa vị đắng của củ cải, vì nó giúp điều chỉnh sự tăng trưởng và phát triển đúng đắn của nó. Điều này dẫn đến sự hình thành của các loại cây trồng lớn và thu hoạch theo các điều khoản giống được tuyên bố.
Nếu đất trên trang web màu mỡ, hoặc bạn chăm sóc phân bón của nó khi trồng, không nên bón phân. Thật dễ dàng để xác định xem một củ cải có đủ chất dinh dưỡng hay không:
- sự phát triển mạnh mẽ của phần lá của cây cho thấy sự dư thừa nitơ trong đất;
- ngọn nhạt cho thấy thiếu các hợp chất khoáng của Na.
Để khắc phục lượng nitơ dư thừa, trong vòng 4-5 ngày, hãy bón phân kali và phốt pho bằng bất kỳ phương pháp được đề xuất nào:
- pha loãng 40-50 g superphosphate và 15-20 g kali sulfat trong 10 lít nước và tưới lên giường;
- hòa tan 1-2 ly tro trong xô nước và bón phân.
Trong trường hợp ngược lại, khi thiếu nitơ, bón phân cho đất bằng urê với tỷ lệ 1 muỗng cà phê. 10 lít nước. Một lần cho ăn là đủ cho sự hình thành cây thích hợp.
Thu hoạch kịp thời
Vườn củ cải chín không đều. Chọn các loại rau củ đạt được độ chín kỹ thuật, ngay cả khi kích thước của chúng nhỏ hơn quy định trên bao bì hạt giống. Chúng sẽ không còn phát triển, nhưng chúng sẽ tích lũy đắng.
Cách để loại bỏ vị đắng từ củ cải
Ngay cả khi củ cải trở nên đắng, đây không phải là lý do để vứt bỏ vụ mùa. Sử dụng một trong những mẹo để loại bỏ vị đắng từ cây trồng gốc:
- Ngâm trong nước với muối. Hòa tan trong 2 lít nước 1 muỗng canh. muối và nhúng vỏ, băm nhỏ củ cải ở đó trong 30 phút, sau đó rửa kỹ.
- Vảy bằng nước sôi. Đổ rau củ xắt nhỏ với nước sôi, và ngâm trong 10 phút với vị đắng mạnh.
- Sử dụng đường và chanh. Nếu bạn có kế hoạch thêm củ cải vào món salad của mình, hãy cắt chúng thành khối, mưa phùn với nước cốt chanh và rắc một chút đường.
- Salad trộn với kem chua. Nó che dấu và một phần trung hòa vị đắng của cây trồng gốc.
Nhận xét của người làm vườn
Oleg, 49 tuổi, người làm vườn, Belarus, Gomel. Tôi nhận thấy rằng điều quan trọng nhất trong việc trồng củ cải mà không có vị đắng là tưới nước. Vào những ngày khô ráo, chỉ nên để vườn không có nước trong 4-5 giờ, vì rễ cây có mùi vị khó chịu.
Olga, 52 tuổi, cư dân mùa hè, Kursk. Củ cải rất thích độ ẩm, nhưng quá nhiều nước cũng có hại, sau đó rễ bị nứt. Điều rất quan trọng là làm mỏng củ cải kịp thời, nếu không nó sẽ nhỏ và đắng.
Ẩn giấu
Thêm đánh giá của bạn
Nó sẽ có thể trồng một loại rau giàu vitamin, ngon ngọt và giòn mà không có vị đắng bằng cách phân tích sai lầm của bạn và làm theo các khuyến nghị kỹ thuật nông nghiệp. Nếu củ cải trở nên đắng - không sao. Sử dụng phương pháp để loại bỏ vị đắng.