Đối với một người mới làm nghề chăn nuôi, có thể có tin rằng bò đến trong các giống khác nhau và xu hướng khác nhau. Vì vậy, có những giống được giữ riêng để giết mổ, giá trị nhất trong số đó là thịt. Bài viết sẽ tập trung vào một nhóm gia súc như bò sữa. Họ khác nhau cả về ngoại hình và về năng suất. Mỗi giống có những lợi thế và lợi ích riêng, sẽ được thảo luận dưới đây.
Bò sữa
Những điều bạn cần biết về nuôi bò sữa
Trên lãnh thổ Nga, các giống bò sữa khá phổ biến. Họ được phân biệt bởi một bố trí bình tĩnh và nội dung không phô trương. Đây là những động vật thích sống một cuộc sống đo lường bình tĩnh với tối thiểu căng thẳng và đi bộ. Một nơi yêu thích của động vật nhai lại sữa là một đồng cỏ xanh, đông dân với các loại thảo mộc. Bò có thể chăn thả trong một khu vực phong phú như vậy trong nhiều giờ, di chuyển đến những khu vực mà cỏ vẫn còn chưa được xử lý.
Đáng chú ý là con bò, mặc dù được coi là một con vật chăn gia súc, sẽ không mù quáng đi theo bản năng. Cô ấy cũng có thể tách khỏi đàn, dựa vào kinh nghiệm và trực giác của chính mình, nếu động vật có một nguyên tắc.
Mỗi người, ngay cả một đứa trẻ nhỏ, liên kết một con bò với sữa, và chỉ sau đó với thịt bò ngon ngọt. Tốc độ dòng sữa trực tiếp phụ thuộc vào những gì và cách thức bò ăn. Đó là lý do tại sao các bác sĩ thú y tự tin tuyên bố rằng bò có hệ thống tiêu hóa phức tạp nhất trong số tất cả các gia súc. Cần lưu ý rằng loại gia súc nhai lại ăn khoảng một phần trăm cỏ hoặc thức ăn hỗn hợp mỗi ngày, trong khi cho khoảng 20 lít sữa tươi cho mỗi sản lượng sữa.
Nếu bạn tin vào những đánh giá của các nhà lai tạo, thì một con bò sữa chỉ là một ơn trời cho một người nông dân, bởi vì cô ấy không đòi hỏi phải chú ý đến bản thân mình. Điều kiện quan trọng nhất sẽ phải được đáp ứng một cách không nghi ngờ là sự sẵn có liên tục của thức ăn ngon ngọt tươi. Nếu nó được thực hiện, rất có thể sẽ không thể nhìn thấy con bò bị bệnh, bởi vì bò sữa có khả năng miễn dịch tốt. Bây giờ chúng tôi chuyển sang một mô tả về các đặc điểm phổ biến nhất của các giống bò sữa.
Top 10 giống bò sữa
Những giống bò nào sẽ mang lại lợi nhuận lớn trong làng về sữa
Bò sữa giống. Triển lãm Thu Đông 2015
Giống bò Hà Lan
Loài bò sữa này phát triển khoảng 1000 năm trước. Có thể nói rằng chính những con bò Hà Lan đã sinh ra nhiều giống chó hiện đại, sẽ được mô tả dưới đây. Có những nghiên cứu gần đây đã ghi nhận thực tế là gen của bò Hà Lan có mặt trong tất cả các giống bò sữa và thậm chí ở một số bò thịt. Mặc dù phổ biến như vậy, bò không thể tự hào về sản lượng sữa kỷ lục, chỉ số trung bình của chúng chỉ là 6 nghìn lít mỗi năm lịch.
Bề ngoài, loài động vật này có nét tương đồng trực tiếp với một giống bò sữa khác - bò Kholmogory. Tuy nhiên, nếu bạn nhìn kỹ, bạn có thể thấy rằng các đốm trên áo rõ ràng và chính xác hơn. Loại gia súc này đã trải qua một số thay đổi về ngoại hình trong toàn bộ thời gian tồn tại của giống. Vì vậy, lưng vẫn thẳng và rộng, lưng cơ thể mạnh mẽ, phát triển tốt, các chi đối xứng, không có khối lượng cơ rõ ràng.
Cần phải nói riêng rằng các đại diện của giống chó Hà Lan được coi là trưởng thành sớm, nghĩa là chúng tăng cân đủ nhanh. Mới được 6 tháng tuổi, một con cái có thể nặng khoảng 160 kg và một năm - ít nhất là 300. Lần đầu tiên con cái của giống chó Hà Lan được bảo hiểm ở độ tuổi không sớm hơn 15-20 tháng, chỉ trong giai đoạn này, con vật có thể được coi là trưởng thành về mặt tình dục. Lúc này, một con bò có thể nặng khoảng 580 kg, một con bò đực có thể đạt trọng lượng ít nhất 750 kg. Đồng thời, con bê được sinh ra khá mỏng manh và thu nhỏ với trọng lượng khoảng 35 kg.
Rất thường xuyên, một con bò Hà Lan và một con bò đực được phép ăn. Từ một thân thịt, bạn có thể nhận được tới 53% sản phẩm thịt và nếu bạn may mắn thì 60%.
Giống bò Holstein
Giống này có nguồn gốc ở Mỹ. Công việc nhân giống được thực hiện vào thế kỷ 17 xa xôi, dựa trên một con bò Hà Lan. Giống này được phân biệt bởi các chỉ số tuyệt vời về năng suất sữa, cũng như hàm lượng chất béo sữa dựa trên di truyền (ít nhất 3,8%). Trong một năm dương lịch, bạn có thể vắt sữa khoảng 7 nghìn lít sữa tuyệt vời, với điều kiện bò được cung cấp điều kiện bình thường.
Loài này có những đặc điểm nào khác?
- Trọng lượng sống cao.
- Tăng cân nhanh ở động vật trẻ với bảo trì bình thường.
- Sức khỏe tuyệt vời - những con vật này hiếm khi bị bệnh.
Cũng đáng nói một vài từ về các đặc điểm bên ngoài, đó là, bên ngoài:
- Đây là một loại gia súc khá lớn với hệ thống cơ bắp phát triển.
- Bộ xương lớn và nặng.
- Bộ lông màu trắng với những đốm đen lớn.
- Cái đầu nhẹ và hẹp.
Nếu bạn đang suy nghĩ về việc mua một con vật như vậy, đáng để tìm hiểu những chỉ số về năng suất sữa có thể được mong đợi. Một sản lượng sữa khoảng 5100 lít có thể được thu hoạch mỗi năm.
Bò đen trắng
Phân loài này được sinh ra tương đối gần đây, nó được coi là một trong những giống trẻ nhất. Công việc được thực hiện trong thế kỷ XX gần đây, trong khi bò Hà Lan được lai với các giống địa phương, cải thiện năng suất của chúng. Kết quả của sự phát triển là một con bò đen và trắng, có năng suất sữa tốt.
Điều đáng nói là, do thực tế là công việc được thực hiện ở các vùng khí hậu khác nhau của Liên Xô cũ, có một số loài động vật thường được tìm thấy để nuôi và sinh sản ở những khu vực đó:
- Trung tâm Liên bang Nga;
- Quận Siberia;
- Ural.
Đồng thời, không thể nói rằng sự khác biệt giữa ba phân loài là khổng lồ, chúng ta chỉ có thể nói về một sự khác biệt nhỏ về kích thước. Tuy nhiên, nếu chúng ta nói về khả năng thích ứng với thức ăn mới, điều kiện sống và những thay đổi khác, thì đó là con bò đen trắng chịu đựng những giai đoạn này một cách dễ dàng nhất.
Bò thảo nguyên
Loài bò này có thể được tìm thấy ở nhiều vùng lãnh thổ, nhưng thường xuyên nhất là ở Donbass, phía nam Urals, cũng như ở khu vực Rostov. Nếu bạn mua một con bò như vậy, sữa sẽ được sản xuất thực tế mà không cần nỗ lực, bởi vì con vật cực kỳ không khoa trương.
Thảo nguyên, hay thảo nguyên đỏ, loại bò xuất hiện, nhờ vào công việc của các kỹ sư lái xe Ucraina, nghĩa là trên lãnh thổ của Ukraine. Sau đó, các nhà khoa học phương Tây đã tham gia lai các động vật Ukraine với các giống địa phương, cải thiện các chỉ số sản lượng sữa của chúng. Không thể nói rằng sản lượng sữa đang phá kỷ lục: khoảng 4000 lít thường được thu thập mỗi năm, đây không phải là chỉ số cao nhất về năng suất.
Một con bò có thể được phân biệt bởi màu da đặc trưng của nó, từ màu đỏ đến màu đỏ thẫm. Con vật này khá khiêm tốn trong việc nuôi và sinh sản.
Giống bò sữa
Giống này được coi là một trong những giống bò sữa phổ biến nhất ở Nga, vì nó cho sản lượng sữa kỷ lục. Đã dành một lần cho việc mua một con vật, bạn có thể mong đợi nhận được hơn 6.000 lít sữa tươi mỗi năm. Trong trường hợp này, bạn không phải cho động vật ăn đặc biệt hoặc chọn một loại thực phẩm đặc biệt. Hơn nữa, một con bò như vậy tiêu thụ một lượng thức ăn nhỏ kỷ lục.
Sự xuất hiện của con vật giả định một bộ lông màu đen với những đốm lớn màu đỏ hoặc nâu. Cơ thể anh ta có cấu trúc thon dài, mặc dù các chi thường trần tục và ngắn hơn. Ngoài ra, khi kiểm tra kỹ hơn bầu vú, bạn sẽ nhận thấy rằng các núm vú phía trước được đặt rộng hơn so với những cái ở phía sau.
Giống bò Aishir
Đặc điểm đặc biệt đầu tiên và đồng thời, lợi thế của giống chó này là những động vật này được coi là trưởng thành sớm. Lần đầu tiên bê sữa được sinh ra cho con cái khoảng 2 tuổi, đây là độ tuổi khá sớm đối với một con bò. Nhờ di truyền. nơi lý tưởng để bò Ayshir sinh sống sẽ ở khu vực Mỹ hoặc phía bắc châu Âu, chính khí hậu này là nơi lý tưởng cho giống chó này.
Thông thường, bò và bò Ayshir được lai tạo không chỉ để sản xuất sữa mà còn được sử dụng để lấy thịt, nghĩa là để giết mổ. Có một lời giải thích hoàn toàn hợp lý cho điều này, bởi vì các đại diện của giống chó này nhanh chóng tăng cân, ở tuổi một năm, một con bê có thể nặng khoảng 3 cent. Ngoài ra, thịt động vật có đặc điểm hương vị tốt và có cấu trúc đẹp. Theo như sữa có liên quan, bò cái mang lại khoảng 5.000 lít mỗi năm, với điều kiện là cô được cho ăn đầy đủ quanh năm và chế độ ăn uống của cô được bổ sung vitamin và khoáng chất.
Nâu Latvia
Hướng của loài động vật này được xác định ở giai đoạn chăn nuôi, mặc dù hiện tại người ta vẫn thường quy con bò theo hướng hỗn hợp, nghĩa là đối với loại thịt và sữa, vì thịt thu được rất ngon và ngon. Động vật sinh sản có màu đỏ, trong khi sự hiện diện của một màu đen trên tai, móng guốc, và cũng gần với xương ức được cho phép.
Trong suốt cả năm, bạn có thể tin tưởng vào việc thu hoạch ít nhất 5 nghìn kg sữa. Cần phải nói rằng các chỉ số hương vị được coi là một trong những thành công nhất và rõ rệt. Đối với hàm lượng chất béo, các chỉ số của nó dao động từ 3 đến 3,7%.
Bò Tagil
Một con bò xuất hiện trên lãnh thổ của người Urals là kết quả của việc vượt qua địa phương và, tất nhiên, các giống bò sữa Hà Lan. Trong sản xuất sữa, những động vật này phổ biến vì lý do chúng sản xuất sữa lâu hơn nhiều so với các giống khác. Trung bình, một con bò được coi là làm việc trong khoảng 2 thập kỷ, trong cùng thời gian cô có thể mang bê.
Một trong những đặc điểm của bộ đồ được mô tả là con bò mang sữa khá béo - ít nhất 5%. Sản lượng sữa có thể là tuyệt vời, đó là lý do tại sao đây là một trong những giống bò sữa nhất xung quanh. Có thông tin rằng một con bò Tagil đã cho hơn 9 nghìn lít mỗi năm, mặc dù không phải ai cũng có thể đạt được kỷ lục như vậy. Nếu chúng ta nói về các chỉ số trung bình, thì sản lượng sữa hàng năm có thể là khoảng 4,5-5 nghìn lít sữa.
Bộ đồ Jayser
Giống chó này được phát hiện vào cuối thế kỷ 19 tại Pháp, nó đã kết thúc ở Nga sau Thế chiến thứ hai. Bề ngoài tiêu chuẩn chỉ ra rằng màu sắc của con bò có thể từ xám đến nâu nâu, điều này có thể được nhìn thấy trong nhiều hình ảnh và video.
Một đặc điểm khác biệt của bộ lạc jayser là những con vật rất hung dữ và không thể sống được. Cũng có thể lưu ý rằng những con bò khá hay thay đổi trong việc chăm sóc và cho ăn so với các giống bò sữa khác. Lý do giống bò sữa này sống ở Nga là vì sữa của nó có hàm lượng chất béo cao - lên tới 8%.
Ngoài ra trong số những con bò jeyser có những người giữ kỷ lục về số lượng sản lượng sữa. Vì vậy, bò Jaysian của Mỹ đã cho ra tới 11 nghìn lít sữa mỗi năm, trong khi bò trung bình có năng suất không quá 500 lít.
Phân tích so sánh các chỉ số của giống bò sữa
Dưới đây là một đặc điểm so sánh trực quan của các giống bò sữa phổ biến nhất hoặc, như nó được gọi là, phân loại:
Tên của giống gia súc | Năng suất mỗi năm, bao nhiêu lít cho | Hàm lượng chất béo của sữa, tỷ lệ xấp xỉ% |
Ayshrafaya | 8659 | 4,22 |
Shvitskaya | 3999 | 3,7 |
Holstein | 9147 | 3,8 |
Đan Mạch đỏ | 8732 | 4,1 |
Áo | 6465 | 4,1 |
Istoben bình thường | 3650 | 4,0 |
Giống chó giống | 5900 | 3,5 |
Thảo nguyên nâu | 4400 | 3,8 |
Chế độ xem đa dạng | 5400 | 3,6 |
Holstein đỏ | 8325 | 4,2 |
Giống chó Montbeliard | 7636 | 3,79 |
Norman | 7425 | 4,3 |
Holstein Prima | 10690 | 4,0 |
Tội lỗi | 5450 | 3,95 |
Tagilskaya | 3700 | 4,7 |
Phần Lan | 6300 | 4,4 |
Kholmogorskaya | 6400 | 4,2 |
Màu đen đa dạng | 6500 | 4,0 |
Thụy Điển đỏ | 8800 | 4,6 |
Ba Tư | 4200 | 4,3 |
Ngoài ra, đáng để biết về khả năng thích ứng với điều kiện sống nhất định, điều này rất quan trọng đối với những người quyết định giống nào phù hợp nhất cho kế hoạch kinh doanh.
Bò sữa dấu hiệu quan trọng
Bảng này cho thấy dữ liệu về khả năng kháng bệnh đặc trưng của loại gia súc này, cũng như cách thức động vật liên quan đến việc cho ăn một chế độ ăn bình thường. Thông tin được trình bày dưới dạng điểm, trong đó 5 là kết quả tốt nhất và 0 là tồi tệ nhất.
Tên của giống bò sữa | Bò kháng bệnh như thế nào | Có được coi là kén chọn về thực phẩm? |
Ayshrafaya | 4,4 | 4,2 |
Shvitskaya | 2,7 | 3,7 |
Holstein | 3,5 | 4,5 |
Đan Mạch đỏ | 4,2 | 4,7 |
Áo | 3,7 | 4,3 |
Istoben bình thường | 2 | 2 |
Giống chó giống | 4,6 | 4,5 |
Thảo nguyên nâu | 4,7 | 4,65 |
Đa dạng | 3,5 | 4,5 |
Holstein đỏ | 4,2 | 4,7 |
Giống chó Montbeliard | 3,7 | 4,3 |
Norman | 2 | 2 |
Holstein Prima | 4,1 | 4,5 |
Tội lỗi | 4,7 | 4,65 |
Tagilskaya | 0,5 | 1,5 |
Phần Lan | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorskaya | 2 | 2 |
Màu đen đa dạng | 4,5 | 4,5 |
Thụy Điển đỏ | 4,7 | 4,65 |
Ba Tư | 6,9 | 5,6 |
Tổng kết, hoặc làm thế nào để chọn con bò tốt nhất
Làm thế nào để chọn con bò tốt nhất? Như đã đề cập trước đó, điều quan trọng là phải có trách nhiệm khi chọn một con bò để tận dụng tối đa nó. Bạn cần đánh giá cẩn thận và cẩn thận con vật trông như thế nào:
- Mặt sau phải phẳng, không uốn cong.
- Cơ thể thuôn dài.
- Các chi là đối xứng, mạnh mẽ.
- Cổ phải nhăn.
- Bụng không nên chùng xuống.
Ngoài tất cả các tiêu chí này, đáng chú ý đến cơ quan chính của gia súc, sẽ có lợi nhuận. Bầu vú phải lớn, không bị viêm hoặc tân sinh. Kích thước khác nhau của núm vú không được phép, cả hai thùy phải đối xứng, và áp lực phải đồng đều và đồng đều. Sẽ tốt hơn nếu một bác sĩ thú y chuyên ngành có thể đánh giá sức khỏe của động vật, người sẽ sử dụng các phương pháp đánh giá hiệu quả.
Rất đáng để ưu tiên cho một con bò có tính cách điềm tĩnh và một người không có dinh dưỡng: cách này sẽ dễ dàng hơn trong việc chăm sóc gia súc, việc mua sẽ mang lại tối thiểu rắc rối và xây dựng một doanh nghiệp trên bò sẽ là một niềm vui. Con bò tốt nhất là con được chọn một cách khôn ngoan và được chăm sóc, chỉ trong những điều kiện này, cô ấy sẽ làm hài lòng chủ sở hữu với năng suất và sẽ cho rất nhiều sữa.