Chăn nuôi cừu là cần thiết để có được len chất lượng cao, cũng như sữa và thịt ngon. Chăn nuôi cừu trên thế giới đang có nhu cầu đặc biệt, ở Nga nó đã trở nên phổ biến, vì mùa đông của chúng ta đặc biệt khắc nghiệt, và bạn có thể tự cứu mình khỏi sương giá với sự giúp đỡ của quần áo da cừu ấm.
Quy tắc chăn nuôi cừu
Hiện nay, chăn nuôi cừu ở Nga đang phát triển nhanh chóng, có một lời giải thích hoàn toàn hợp lý cho việc này, bởi vì ngành chăn nuôi này rất linh hoạt và không đòi hỏi chi phí ban đầu ấn tượng. Ngoài ra, cừu không cần nhiều không gian.
Nếu bạn tổ chức chăn nuôi cừu ngay từ đầu, bạn có thể có được một doanh nghiệp khá có lãi và có lãi. Chúng tôi sẽ tìm hiểu các tính năng của chăn nuôi cừu ở Nga là gì, làm thế nào để tổ chức kinh doanh của bạn một cách chính xác, liệu nó có mang lại lợi nhuận để chăn nuôi cừu, lợi nhuận của chăn nuôi cừu vào thời điểm hiện tại là gì. Nói chung, chúng ta hãy chạm vào nền tảng của sự phát triển chăn nuôi cừu trên thế giới.
Đặc điểm chăn nuôi cừu ở Nga
Chăn nuôi cừu là một nghề khá phổ biến trên thế giới. Nếu chúng ta xem xét sự phát triển chăn nuôi cừu theo quốc gia, nhà lãnh đạo chắc chắn trong ngành là Trung Quốc.
Đối với sự phát triển chăn nuôi cừu ở Nga, nó có thể được thực hiện ở bất kỳ góc nào của nước ta, từ điểm cực bắc nhất ở phía nam. Do đó, chăn nuôi cừu ở Nga được trải rộng trên tất cả các vùng của đất nước. Một trở ngại chỉ có thể là thực tế là cừu không chịu được độ ẩm và độ ẩm cao, bởi vì trong điều kiện như vậy, cừu có thể bị bệnh do suy yếu khả năng miễn dịch và giảm khả năng kháng bệnh, ảnh hưởng tiêu cực đến việc nhân giống cừu.
Cừu rất khó chịu được độ ẩm và độ ẩm cao
Như đã đề cập trước đó, không cần đầu tư vốn ban đầu cho hoạt động bình thường của một trang trại có cừu sinh sản. Đối với sự thành công của việc kinh doanh, điều tích cực là len cừu đang có nhu cầu ở Liên bang Nga, giống như phô mai cừu và các sản phẩm thịt. Cừu chín đủ nhanh, kết quả là, ngay từ 8 tháng, thịt cừu có thể được đưa vào thịt - điều này sẽ đảm bảo lợi nhuận nhanh chóng.
Dưới đây là số liệu thống kê về sự phát triển chăn nuôi cừu theo các vùng của Liên bang Nga trong bảng:
Các khu vực trong đó chăn nuôi cừu được coi là phát triển | Số lượng vật nuôi vào đầu năm 2017 |
Giai đoạn phát triển chăn nuôi cừu ở Dagestan (người đi đầu trong sự phát triển của ngành chăn nuôi này, khu vực phát triển chăn nuôi cừu đến mức tối đa) | khoảng 5.400 nghìn con cừu, chiếm khoảng 21% tổng số |
Tình trạng chăn nuôi cừu ở Kalmykia | khoảng 2500 nghìn đầu |
Tình trạng chăn nuôi cừu ở Lãnh thổ Stavropol | Khoảng 2300 nghìn đầu |
Vùng Astrakhan | 1600 nghìn đầu |
Cộng hòa Karachay-Cherkess | Khoảng 1200 nghìn đầu |
Cách tổ chức cho ăn
Để tổ chức đúng cách chăn nuôi dê và chăn nuôi cừu trong gia đình, điều quan trọng là phải tổ chức chính xác việc cho vật nuôi ăn. Điều này sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe của các cá nhân chăn nuôi cừu trong trang trại, về việc chúng sẽ tăng cân nhanh như thế nào, và chất lượng của len sẽ như thế nào. Lý tưởng nhất, một con cừu sinh sản nên được chăn thả trong thời gian tối đa, rau xanh tươi là thức ăn lý tưởng cho cừu.
Tổ chức cho cừu ăn
Cừu có thể được chăn thả trong hơn một nửa năm dương lịch, khoảng 170 ngày một năm. Tuy nhiên, bạn cần chuyển sang cho ăn từ đồng cỏ một cách cẩn thận, giới thiệu nó dần dần, để không gây ra vấn đề tiêu hóa. Bất kỳ khu vực màu xanh lá cây nào cũng có thể được sử dụng làm đồng cỏ vào mùa hè, hầu như bất kỳ loại cỏ nào cũng sẽ làm cho cừu. Tuy nhiên, ngoài thực phẩm thảo dược, điều quan trọng là làm phong phú thức ăn bằng vitamin và khoáng chất: điều này sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe của cừu. Liều lượng của các loại thuốc này nên được tính toán đúng theo hướng dẫn, cũng như tùy thuộc vào trọng lượng của cừu hoặc ram.
Đối với dinh dưỡng mùa đông, sản phẩm chính sẽ là yến mạch và cỏ khô, mà người chăn nuôi cừu phải thêm hỗn hợp trộn và thức ăn gia súc. Cơ sở là tỷ lệ tiêu thụ khoảng 2-3 kg cỏ khô được chọn, khoảng 1 kg rơm, cũng như hạt thức ăn ít nhất 700 g mỗi 1 cá thể. Ngoài ra, đừng quên vitamin và khoáng chất trong khu phức hợp.
Nơi nào nên là nơi dành cho cừu
Cừu và ram không cần không gian quá nhiều - bạn có thể tiết kiệm đáng kể diện tích. Đồng thời, điều này không có nghĩa là cừu sẽ được định cư dày đặc đến mức chúng sẽ không thể di chuyển bình thường. Một sự phù hợp quá mức sẽ góp phần vào sự phát triển của nhiều bệnh, bao gồm bệnh ghẻ, thiệt hại do ký sinh trùng khác nhau và sự lây lan sớm của các mầm bệnh khác của bệnh.
Phòng cừu
Người chăn cừu phải tạo điều kiện như vậy trong phòng để nó không ẩm ướt. Nó cũng quan trọng để giữ sạch sẽ: vì nó bị bẩn, bạn cần làm sạch lông cừu và thay đổi hoàn toàn sàn nhà. Tùy thuộc vào cách tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc vệ sinh và vệ sinh sẽ được duy trì, chất lượng len cũng sẽ thay đổi tốt hơn. Ngoài ra, khi xây dựng một căn phòng, bạn cần tính đến việc các bức tường của trang trại cừu hoặc trang trại cần được rửa định kỳ, khử trùng và quét vôi, trong khi sử dụng đá vôi.
Cách chọn giống cừu
Tất nhiên, sự thành công của chăn nuôi cừu sẽ phụ thuộc phần lớn vào giống được chọn. Vì vậy, ở Nga, Bêlarut và các quốc gia khác thuộc Liên Xô cũ, cừu của giống Romanov, Edilbaevskaya, Texel, Gissar, Altai, Merin, Kuibyshevskaya và Tsigayskaya thường được mua để gây giống. Argali, Arkhar và Murdyon có liên quan nhiều hơn đến ram hoang dã, việc nhân giống cừu phả hệ trên chúng hiếm khi được tìm thấy.
Chọn một giống cừu
Các giống trên có nhu cầu cao, vì chúng có len tuyệt vời và sản xuất thịt ngon và mềm tuyệt vời, luôn luôn có nhu cầu.
Những bệnh điển hình cho cừu
Giống như tất cả các sinh vật sống, cừu rất dễ bị bệnh, vì vậy chủ sở hữu phải theo dõi cẩn thận những thay đổi nhỏ nhất về sức khỏe của vật nuôi. Bạn có thể hiểu rằng có điều gì đó không ổn với cừu hoặc ram bằng các dấu hiệu sau:
- thụ động;
- thiếu thèm ăn;
- ngoại hình kém;
- niêm mạc khô;
- vi phạm dáng đi, v.v.
Chủ phải theo dõi sức khỏe của cừu
Trong số các yếu tố thường xuyên nhất gây ra tình trạng đau đớn, người ta thường phân biệt các yếu tố sau:
- không chính xác trong dinh dưỡng;
- virus hoặc nhiễm trùng;
- điều kiện giam giữ không đúng.
Một con cừu không khỏe mạnh thích ăn len của riêng mình. Điều này cho thấy rằng động vật thiếu một số chất và nguyên tố vi lượng trong dinh dưỡng. Nếu một lượng lớn len được ăn vào dạ dày của cừu, bezoar có thể chặn thực quản.
Những chú cừu nhỏ thường mắc các chứng bệnh như khó tiêu. Thông thường nó xảy ra ở động vật trẻ do thực tế là con cái mang con không ăn đúng cách. Bạn có thể nghi ngờ sự phát triển của căn bệnh này do tiêu chảy kéo dài và suy giảm ý thức nói chung. Để điều trị, cơn đói phòng ngừa được sử dụng trong 8-10 giờ, sau đó con vật được cho uống dung dịch muối với thể tích 200 ml cứ sau 3-5 giờ.
Cách tỉa lông cừu đúng cách
Để bán len cừu đắt nhất có thể, bạn cần học cách cắt chính xác. Nói chung, có một công nghệ nhất định không khó học.
Làm thế nào thường xuyên nên cắt lông cừu? Nó là cần thiết để cắt tóc, tùy thuộc vào giống, 1 hoặc 2 lần một năm. Đối với những con cừu non, lông cừu không quá thô, chúng cần được cắt nghiêm ngặt mỗi năm một lần vào mùa thu, giống chó này không có vai trò gì ở đây.
Bạn cần suy nghĩ về việc cắt tóc khi con vật đã tích tụ đủ lượng dầu mỡ trong đường chân tóc, sau đó quá trình cắt tóc sẽ dễ dàng hơn, và lông mềm mại và dễ chịu khi chạm vào. Ngoài ra, để thuận tiện cho việc cắt, không nên cho phép chăn thả vào đêm trước của quy trình tại các khu vực bị ô nhiễm để bụi bẩn không còn trên len. Trước khi cắt trực tiếp, bạn cần loại bỏ bất kỳ vật lạ nào ra khỏi đường chân tóc, ví dụ, cây ngưu bàng hoặc các mảnh vụn thực vật khác.
Cắt
Đối với cắt tóc, máy móc đặc biệt được sử dụng hoặc thủ tục được thực hiện bằng kéo, tất nhiên, đầu tiên được coi là cách thuận tiện nhất và nhanh nhất. Ngoài thực tế là máy giúp bạn tiết kiệm thời gian, do kết quả của việc cắt tóc như vậy, có thể có được một bộ lông cừu với mái tóc dài nhất có thể.
Thú cưng khó có thể vui mừng với những gì đang xảy ra, vì vậy cừu phải bất động. Nên đặt nó trên một bề mặt, sau đó băng bó chặt 3 chi. Nên bắt đầu cắt tóc từ đầu, sau đó đi xuống vùng cổ, dạ dày và háng. Chỉ sau đó, bạn cần tiến hành cắt tỉa hai bên và trở lại, nơi len là nhiều nhất. Máy nên được mang càng gần da càng tốt, nhưng đồng thời nên di chuyển để không gây đau cho động vật.
Lời khuyên dành cho các nhà lai tạo cừu tham vọng nói rằng len thu được từ bụng và chân được coi là kém hơn và do đó nên được lưu trữ riêng biệt với lông cừu chất lượng cao.
Sau khi thủ tục kết thúc, cần phải làm khô lớp lông, sau đó đánh nó cẩn thận để loại bỏ bụi và các yếu tố lạ khác. Để dễ dàng lưu trữ và vận chuyển, len nên được cuộn thành một con lăn, trước đó đã thu thập các cạnh không đều nhau.
Sữa cừu
Ngoài thịt và len, cừu sinh sản cho sữa, những đặc tính có lợi đã được nhân loại biết đến từ lâu. Trong số những thứ khác, nó có một hương vị ngọt ngào dễ chịu. Nếu chúng ta so sánh thành phần của nó với sữa bò phổ biến nhất, thì sữa cừu vượt trội hơn nhiều lần về mọi mặt.
Sữa cừu không thể được lưu trữ trong một thời gian dài: nó bắt đầu chuyển sang vị chua vào ngày thứ 4 sau khi sản xuất sữa.
Sữa cừu đặc biệt quan trọng đối với những người bị dị ứng - nhiều người từ chối sữa bò ủng hộ sữa cừu. Sữa cừu, được đánh giá bởi các đánh giá, ngon hơn và ngon hơn, và các sản phẩm được làm trên cơ sở của nó là như nhau.
Tất cả những đặc tính tích cực này làm cho sản phẩm không thể thiếu trong thị trường sữa, do đó, người chăn nuôi cừu có cơ hội kiếm tiền tốt khi bán nó.
Làm thế nào để giết một con cừu chính xác
Ngoài len và sữa, cừu tạo ra thịt tuyệt vời sau khi giết mổ. Trong thủ tục này, điều quan trọng là phải tuân thủ tất cả các yêu cầu vệ sinh và thú y, các công nghệ và quy tắc chính, đây là cách duy nhất để có được một sản phẩm thực sự chất lượng cao.
Những người chăn nuôi cừu có kinh nghiệm không khuyên bạn nên cho cừu ăn vào đêm trước khi giết mổ. Điều này là do thực tế là khi cắt thân thịt, nội dung của ruột sẽ làm phức tạp đáng kể việc tháo gỡ thịt, rất nhiều video và hình ảnh đã được quay về việc này. Ngoài ra, một thân thịt như vậy rất khó để loại bỏ thịt. Không có hạn chế về nước.
Việc giết mổ trực tiếp một con cừu được thực hiện khi con vật bị treo chân hoặc đặt trên băng ghế. Với một cử động sắc bén của bàn tay, chúng đâm vào cổ một cá nhân bằng một con dao gần cực quang, sau đó mổ xẻ các động mạch máu chính nằm gần đó. Các thân thịt nên nằm hoặc treo trong trạng thái này trong ít nhất 5 - 7 phút, điều này là cần thiết để máu chảy ra.
Làm thế nào để giết một con cừu
Sau đó, bạn cần bắt đầu cắt đầu, thắt thực quản và tách da. Điều này được thực hiện một cách chính xác, bắt đầu từ bụng, đây là nơi rạch đầu tiên được thực hiện. Sau đó, vết cắt được thực hiện trên các chi, đó là từ quá trình tách da khỏi thịt bắt đầu. Để làm điều này, bạn cần sử dụng những con dao đặc biệt để giảm thiểu nguy cơ làm hỏng da. Sau khi loại bỏ tất cả da, nó phải được để lại một mình.
Sau 2 giờ, bạn có thể bắt đầu bảo quản giao diện và bạn cần quyết định trước cách thực hiện. Hiện nay, loại bảo quản phổ biến nhất được xem xét, hoặc, vì nó cũng được gọi là, muối ướt.
Điều quan trọng là phải cho cừu xem bác sĩ thú y trước khi giết mổ: điều này sẽ giúp đảm bảo rằng con vật hoàn toàn khỏe mạnh và sẽ không có vấn đề gì với việc bán thịt của nó.
Chúng tôi lên kế hoạch kinh doanh chăn nuôi cừu
Một doanh nghiệp thành công, giống như bất kỳ sản xuất nào, phải bắt đầu với một kế hoạch kinh doanh chi tiết hoặc dự án chăn nuôi cừu, sẽ suy nghĩ mọi thứ đến từng chi tiết nhỏ nhất. Thông thường giống cừu phổ biến nhất - Romanovskaya - được sử dụng để tính toán. Đối với các cơ sở, đây không phải là mặt hàng đắt nhất, vì cừu không cần nhiều không gian. Nơi chăn thả phải rộng, vì trung bình một con cừu cần ít nhất 1 ha.
Mục chi tiêu tiếp theo là tiền lương của công nhân tại một trang trại hoặc trang trại. Bất kỳ công việc phải được trả tiền. Với tỷ lệ 300 con, sẽ cần một bác sĩ thú y, một người sẽ vắt sữa cừu và người chăn cừu. Tiếp theo, bạn cần quan tâm đến những nơi bán sản phẩm, và bạn cần nghĩ ngay đến cả thịt và len.
Dưới đây là một ví dụ về tính toán một kế hoạch kinh doanh để nuôi cừu, trong đó một trang trại bao gồm 300 đầu được lấy làm ví dụ:
- Cho thuê đất xây dựng - khoảng 50 nghìn rúp. trong năm.
- Xây dựng một con cừu mùa đông để chứa động vật, có tính đến tất cả các thiết bị cần thiết - khoảng 80 nghìn rúp.
- Tiền lương cho nhân viên - 500 nghìn mỗi năm.
- Mua thức ăn trong một năm với giá vốn - 120 nghìn rúp.
- Chi phí bất khả kháng - 140 nghìn rúp.
Tổng cộng, nó chỉ ra khoảng 900 nghìn rúp, vốn phải được đầu tư ban đầu, và điều này là không tính đến chi phí của chính con vật.
Đối với thu nhập mà người chăn cừu nhận được, lợi nhuận sẽ có trong các mục sau:
- Sản xuất thịt - khoảng 500 nghìn mỗi trăm đầu.
- Bán theo trọng lượng sống - khoảng 600 nghìn mỗi trăm con cừu.
- Sản xuất và bán len - khoảng 120 nghìn rúp.
Trang trại cừu
Giữ cừu ở nhà, không đi bộ
Điều kiện chăn nuôi cừu. Những vấn đề và lợi ích của chăn nuôi cừu.
Những con cừu. Giữ cừu như tôi làm
Tổng cộng, lợi nhuận thu được khi tiến hành chăn nuôi cừu và tổ chức sản xuất đúng cách khoảng 1,22 triệu rúp. Do đó, một người chăn cừu mới làm quen có thể thấy rõ mọi chi phí được thanh toán nhanh như thế nào.
Tóm lại, có thể nói rằng chăn nuôi cừu và dê là một công việc có lãi và có lãi mà bạn có thể làm quanh năm.