Việc trồng các loại cây rau, quê hương không được biết đến nhất định, được thực hiện ở Nga. Bắp cải giàu chất xơ là một phương thuốc hiệu quả để bình thường hóa đường tiêu hóa. Vào mùa đông, nó giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của thiếu vitamin. Đây không phải là những lợi thế duy nhất của một vụ rau, nhưng chúng đã đủ để có được một luống bắp cải xanh trong một âm mưu cá nhân. Trồng một loại rau giàu vitamin và nguyên tố vi lượng có những đặc điểm riêng, do đó, điều quan trọng là phải biết cách chăm sóc một loại cây trồng trong vườn.
Công nghệ trồng bắp cải
Lựa chọn giống
Trước khi trồng, bắp cải được xác định với nhiều loại. Gần đây, các loại cây rau hình nón và các giống có lá màu đỏ đang trở nên phổ biến.
Các giống lai đã được nhân giống mà không sợ các bệnh ảnh hưởng đến nền văn hóa của gia đình họ cải. Trên kệ có các giống lai chọn lọc trong nước, thích nghi với điều kiện khí hậu của đất nước. Hạt giống của lựa chọn Hà Lan và Đức cũng đã chứng minh bản thân khá tốt trên thị trường. Tốt hơn là dừng sự lựa chọn trên các giống chống sương giá.
Khi chọn hạt bắp cải trắng, hãy chú ý đến thời điểm chín của rau. Các giống cực kỳ sớm, sớm và chín sớm có thời hạn sử dụng ngắn, nhưng bắp cải sớm là một loại rau ngọt và mềm. Các giống lai giữa mùa và cuối mùa, theo mô tả, được phân biệt bởi chất lượng giữ tốt.
Họ cũng chú ý đến mục đích của văn hóa rau: một số giống, do hương vị tuyệt vời của chúng, phù hợp để tiêu thụ tươi, và một số được tiết lộ khi muối, lên men hoặc đóng hộp.
Chuẩn bị hạt giống
Bất kể phương pháp trồng bắp cải, công nghệ chuẩn bị nguyên liệu hạt giống vẫn không thay đổi và bao gồm một số giai đoạn:
- hiệu chuẩn;
- đánh giá nảy mầm;
- khử trùng;
- cứng lại.
Hiệu chuẩn
Một số hạt giống có thể không phù hợp để trồng, vì vậy một lựa chọn được thực hiện. Các hạt được nhúng trong nước muối trong 5 - 7 phút. Dung dịch muối được chuẩn bị với tỷ lệ 3 g muối trên 100 ml nước. Tất cả các hạt rỗng nổi lên bề mặt. Chúng được rửa sạch bằng muối và sấy khô càng sớm càng tốt để ngăn ngừa sự nảy mầm.
Nếu kích thước của hạt bắp cải trong gói khác nhau, vật liệu trồng nhỏ cũng bị loại bỏ ở giai đoạn hiệu chuẩn.
Đánh giá nảy mầm
Để tìm hiểu xem có thể thu hoạch tốt từ bắp cải hay không, nên đánh giá tỷ lệ nảy mầm, sẽ mất 7 ngày. Lấy một phần hạt giống sẽ không được sử dụng khi trồng.
Một miếng vải ngâm trong nước được đặt trên một cái khay và hạt giống được đặt trên đó. Cùng một miếng vải nhúng trong nước được đặt lên trên hạt. Các mẫu được để trong phòng có nhiệt độ không khí từ 22 ° C - 23 ° C. Hãy chắc chắn rằng vải bao phủ hạt giống luôn ẩm ướt. Thay vì một miếng vải, cho phép sử dụng giấy không thấm nước tốt.
Sau 3-4 ngày những chồi đầu tiên xuất hiện, sau 7 ngày tất cả những hạt đó sẽ nảy mầm. Vào ngày thứ 4, bạn có thể hiểu sự nảy mầm của vật liệu có thể thay thế xảy ra tốt như thế nào và vào ngày 8 - có bao nhiêu cây nói chung sẽ nảy mầm.
Để có được kết quả đại diện, nên thử nghiệm trên 100 mẫu.
Bạn có thể giảm chi phí của quá trình bằng cách tự thu thập vật liệu trồng. Rau được nhân giống bằng hạt, có thể thu được bằng cách trồng tế bào nữ hoàng (đầu bắp cải thu được từ hạt) xuống đất. Trồng rau mất 2 năm. Chọn một đầu bắp cải có trọng lượng tốt và gốc nhỏ. Nếu cây mẹ nặng ít thì hạt sẽ yếu. Thay vì mỗi hoa, sau khi ra hoa, vỏ được hình thành, tương tự như đậu măng tây. Những hạt giống nằm trong chúng. Điều quan trọng là sự thụ phấn xảy ra sau khi văn hóa đã nở rộ. Để làm điều này, đảm bảo sự hiện diện của những con ong trong cốt truyện cá nhân. Nếu văn hóa không nở hoa, thụ phấn nhân tạo được thực hiện.
Khử trùng
Hạt giống được khử trùng trước khi trồng
Để bắp cải được trồng từ hạt không bị bệnh, vật liệu trồng phải được khử trùng. Có một số cách hiệu quả để khử nhiễm hạt giống.
Thông thường, một dung dịch kali permanganat được sử dụng, trong đó vật liệu trồng được ngâm trong một phần tư của một giờ. Sau khi thời gian trôi qua, hạt giống được rửa sạch. Một giải pháp của thuốc tím là một phương thuốc tuyệt vời cho các bệnh có tính chất nấm và vi khuẩn.
Một cách khác để ngâm trong dung dịch kali permanganat là cái gọi là chần. Nguyên liệu hạt giống được đặt trong một túi ngẫu hứng làm bằng gạc, gấp thành 3-4 lớp. Túi được ngâm trong nước ở nhiệt độ 49 ° C trong 20 phút, sau đó hạt được lấy ra và sấy khô.
Phương pháp khử trùng cuối cùng liên quan đến việc sử dụng tỏi. Bạn sẽ cần 100 ml nước tinh khiết và khoảng 30 g tỏi băm nhỏ. Các thành phần được trộn, các hạt được đặt trong thành phần kết quả. Sau 60 phút. chúng được lấy ra và sấy khô.
Làm cứng
Để bắp cải được khỏe mạnh, bắt buộc phải làm cứng nguyên liệu hạt giống. Để làm điều này, vật liệu trồng được đặt trong một thùng chứa nước và được gửi đến một căn phòng có nhiệt độ không khí 2 ° C trong một ngày. Lựa chọn tốt nhất là tủ lạnh.
Trồng cây con
Bắp cải là một loại cây sợ sương giá, do đó, bắp cải hiếm khi được trồng ở vùng đất trống. Nếu tỷ lệ nảy mầm đã được đánh giá, hạt nảy mầm có thể được bỏ qua. Nếu không, hạt giống nảy mầm nên được trồng. Chúng nảy mầm trong 3-4 ngày.
Cây giống bắp cải được trồng trong container. Có những thùng chứa, là một hệ thống các cốc được kết nối, và chỉ có những thùng chứa hình chữ nhật. Khi làm việc với trước đây, mỗi hạt giống được trồng trong một ly riêng biệt. Khi gieo hạt trong các thùng chứa hình chữ nhật, khoảng cách giữa các cây trong tương lai là 3 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 7-8 mm. Các thùng chứa được phủ bằng giấy bạc và đặt ở nơi ấm áp và đầy nắng.
Nếu hạt giống được trồng trong một thùng chứa chung, sau 7 ngày chúng được cấy vào các thùng chứa, trong đó đối với mỗi cây có một ô riêng biệt có kích thước 30 x 30 mm. Sau 14-20 ngày, một ca cấy ghép khác được thực hiện thành cốc 60 x 60 mm. Khi cấy cây không đủ mạnh, chúng được chôn vào lá mầm. Cây được cấy cùng với một cục đất gốc. Cây nằm trong cốc ngay trước khi trồng trong đất.
Bắp cải sớm cần cho ăn thêm. Đầu tiên được sản xuất 14-15 ngày sau khi nảy mầm. Ở giai đoạn này, phân bón ammonia nitrate, superphosphate và kali được sử dụng với lượng 2, 4 và 1 g. Hỗn hợp khô được pha loãng trong 1 lít nước.
Lần cho ăn thứ hai được thực hiện sau 14-15 ngày. Nó chứa các thành phần tương tự được thực hiện trong một liều gấp đôi. Lần cho ăn cuối cùng được thực hiện 48 giờ trước khi trồng. Để chuẩn bị, lấy các thành phần tương tự, nhưng với lượng 2, 4 và 8 g. Pha loãng trong 1 lít nước.
Để trồng hạt giống và cấy cây con, sử dụng một loại đất đặc biệt, được bán trong các cửa hàng chuyên dụng.
Điểm quan trọng
Cây con phải cứng
- Khi trồng cây con, điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ nhiệt độ. Trước khi xuất hiện, nhiệt độ không khí nên là 20 ° C, sau - 17 ° C vào ban ngày và 10 ° C vào ban đêm.
- Để bắp cải không bị bệnh, cây con cứng lại. Để làm điều này, vào ban ngày, họ mang nó ra ban công, đầu tiên trong 15-20 phút, sau đó trong 30-40 phút. Trước khi trồng trong đất, cây được giữ trên ban công trong khoảng 2,5-3 giờ. Trong quá trình đông cứng, chúng được định vị sao cho chúng không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp.
- Một vài ngày trước khi trồng, bắp cải có thể ở trên ban công cả đêm, nhưng nếu nhiệt độ không khí vào ban đêm giảm xuống dưới 2 ° C, cây nên được mang trong nhà. Để các thùng chứa bắp cải để qua đêm trên ban công, chúng được phủ bằng giấy bạc.
Trồng bắp cải ngoài đồng
Trước khi thu hoạch, bắp cải trải qua một số giai đoạn: cấy vào đất mở, để lại.
Trồng cây con trong lòng đất
Điều quan trọng là trồng cây hàng năm trong đất một cách kịp thời. Đồng thời, chúng được hướng dẫn bởi các điều kiện thời tiết.
Bắp cải sớm được trồng vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Vào thời điểm trồng, nên hình thành 5 - 7 lá bắp cải. Chiều cao của cây nên vào khoảng 15 cm. Các giống giữa mùa và cuối vụ được trồng vào giữa đến cuối tháng Năm. Vào thời điểm trồng, cây nên có 4 - 6 lá bắp cải. Chiều cao cây - 17-18 cm.
Nếu tại thời điểm trồng trong đất, cây không đạt được chiều cao cần thiết và số lượng lá cần thiết chưa được hình thành, có thể sử dụng chất kích thích tăng trưởng.
Vì vậy, những cây mạnh phát triển từ bắp cải, chưa có thời gian để mạnh hơn, nó được trồng ở khu vực có ánh sáng. Loamy và đất cát thích hợp nhất cho cây rau. Nên trồng loại rau này sau khi trồng rễ, dưa chuột, cây họ đậu hoặc ngũ cốc. Trước khi trồng một loại rau (và bắp cải và các loại cây khác cũng không ngoại lệ), nên trồng phân xanh trong khu vực. Bạn có thể bao phủ cây chưa trưởng thành bằng chai.
Để có được một vụ thu hoạch tốt từ bắp cải được trồng trong nước, bạn không thể làm dày cây trồng. Điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt kế hoạch trồng được chỉ định trên gói hạt giống. Nó khác nhau một chút cho các giống khác nhau.
Để đầu bắp cải không bị bệnh và có mùi vị tốt, mùn, tro gỗ và ½ thìa được đặt trong các lỗ trong quá trình trồng cây con. nitrophosphate. Các nội dung của lỗ được trộn lẫn, sau đó một cây con với một quả bóng đất gốc được đặt trong đó.
Chăm sóc trồng
Không cần chăm sóc đặc biệt cho bắp cải. Công nghệ nông nghiệp được giảm xuống để tưới nước kịp thời, nới lỏng và loại bỏ cỏ dại. Nó sẽ hữu ích để nuôi cây rau nhiều lần.
Khi lá bắp cải phát triển, cây được cho ăn bằng ammonium nitrate (1 g muối trong 1 lít nước). Khi lá bắp cải được tạo thành đầu bắp cải, một dung dịch được điều chế từ urê, superphosphate và kali sulfat, được lấy trong 4,5 và 8 g, tương ứng, được đưa vào đất. Hỗn hợp khô được pha loãng trong 10 lít nước tinh khiết.
Lá dưới của cây không được khuyến khích cắt bỏ. Chỉ các tấm lá bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh hoặc bệnh là có thể loại bỏ.
Phòng bệnh
Điều quan trọng là côn trùng phá hủy lá không được nhân giống trong bắp cải. Là một phương pháp dự phòng chống ký sinh trùng định cư trên lá bắp cải, tro gỗ được sử dụng. Đôi khi bụi thuốc lá được thêm vào nó.
Trồng cây bắp cải trên mặt đất mở | Công nghệ trồng bắp cải
Trồng, chế biến và thu hoạch bắp cải.
Bắp cải, cây giống, công nghệ trồng trọt
Bắp cải đầu tiên được trồng mà không sử dụng thuốc diệt nấm, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ: trái cây hấp thụ độc tố, do đó, phương thuốc dân gian được sử dụng để điều trị phòng ngừa, dễ dàng tự chuẩn bị bằng tay của bạn. Đây có thể là một truyền của vỏ hành tây.
Không kém phần hiệu quả là truyền dịch từ ngọn cà chua, bạn có thể tự nấu bằng tay trong vòng 15-20 phút. Trước khi sử dụng bất kỳ dịch truyền nào được chuẩn bị bởi chính bàn tay của bạn, bạn cần để chúng pha. Nguy cơ bị ký sinh trùng tấn công được giảm thiểu bằng cách trồng bắp cải với hoa và thảo mộc thơm (cúc vạn thọ, rau mùi, cây xô thơm, hạt caraway, v.v.).
Nếu một bệnh cụ thể đã tự biểu hiện, sử dụng thuốc dành cho điều trị. Thuốc phức tạp ít hiệu quả.
Theo công nghệ mới nhất, bất kỳ loại bắp cải nào cũng có thể được trồng thủy canh. Phương pháp che phủ là tốn kém, nhưng chi phí của đầu bắp cải sẽ biện minh cho chi phí. Với phương pháp này, bạn có thể bỏ qua giai đoạn trồng cây con.
Tính năng có lợi
Ông cố của chúng ta đã biết về các đặc tính có lợi của bắp cải, sử dụng nó từ thời cổ đại để điều trị bệnh. Ngày nay, nước ép bắp cải với nhiều loại hoặc chất độc từ lá có chứa sắt, chất xơ, canxi, iốt và các nguyên tố vi lượng hữu ích khác được sử dụng trong y học dân gian để điều trị bệnh gút, ho, viêm họng, viêm phế quản và bệnh thận. Ngoài ra, các đặc tính dược liệu của cây rau giúp mọi người giảm đau đầu. Nếu bạn bị đau đầu, bạn có thể áp dụng một lá bắp cải vào thái dương của bạn. Đó là khuyến khích để nghiền trước nó để nước ép xuất hiện. Hiệu quả y tế được giải thích là do đau đầu, theo quy luật, với huyết áp cao hoặc thấp, và kali có trong bắp cải để lại bình thường huyết áp.
Lá bắp cải tươi có thể được coi là một phương thuốc cho vết bầm tím. Các loại rau được sử dụng trong y học dân gian và để bình thường hóa hệ thống thần kinh.
Ứng dụng
Bắp cải chứa từ 15 đến 30 kcal, tùy thuộc vào giống của nó, do đó nó là một sản phẩm ăn kiêng. Ít nhất là tất cả kcal ở Bắc Kinh.
Tốt nhất là tiêu thụ bắp cải tươi. Bạn cũng có thể ngâm nó, làm dưa cải bắp. Bạn có thể chỉ cần cắt đầu thành lát, nêm dầu và gia vị cho vừa ăn. Đây là công thức đơn giản nhất. Thực phẩm như vậy không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng. Bắp cải rất hợp với cơm, vì vậy cuộn bắp cải có thể được làm.