Bắp cải non được coi là kho chứa vitamin và khoáng chất có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe con người. Trước khi sử dụng, điều quan trọng là phải nghiên cứu tất cả các tính chất của rau để không gây hại cho cơ thể.
Đặc tính hữu ích của bắp cải non
Thành phần và hàm lượng calo
Bắp cải non giữ lại khoảng 90% nước, nên có vị ít đắng hơn bắp cải già. Nó chứa 5 g protein, khoảng 0,5 g chất béo và 2 g chất xơ. Bắp cải trắng non chứa một lượng lớn pectin, tro, axit tự nhiên, đường sữa và đường hữu ích.
Các vitamin chính mà bắp cải non rất giàu là vitamin của nhóm A, B, C, P và K. Mỗi loại có tác dụng tích cực đối với một hệ thống cơ thể nhất định, nhưng vitamin C có tác dụng có lợi cho hệ miễn dịch của con người.
Hàm lượng calo của bắp cải non thấp. Không có hơn 42 calo trong 100 g sản phẩm, vì vậy những người bị đái tháo đường hoặc những người tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý và theo dõi cân nặng của họ có thể sử dụng nó. Có những chế độ ăn kiêng ngụ ý sử dụng salad bắp cải non, bởi vì chúng có thể làm bão hòa cơ thể con người với tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết, không gây ra trục trặc cho hệ thống bên trong.
Lợi ích giảm cân
Bắp cải non thường được sử dụng trong dinh dưỡng. Nếu bạn sử dụng xà lách tươi từ một sản phẩm như vậy mỗi ngày, bạn có thể làm sạch cơ thể các độc tố và độc tố.
Bắp cải non giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất: hệ thống tiêu hóa hoạt động nhanh hơn, dẫn đến giảm cân. Chất xơ có trong bắp cải non giúp làm sạch ruột và cải thiện chức năng của nó.
Lợi ích vitamin
Các loại rau có chứa một lượng lớn vitamin và hoàn toàn không có tinh bột và sucrose. Từ một sản phẩm như vậy, bạn có thể chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau mà không phải lo lắng về rủi ro sức khỏe.
Nó được phép nấu súp, salad rau hầm với bắp cải non. Tốt nhất chỉ nên ăn thực phẩm tươi, vì dưới tác dụng của xử lý nhiệt, hầu hết các đặc tính dược phẩm của sản phẩm đều bị mất.
Lợi ích của vitamin U và K
Bắp cải non có chứa một lượng lớn vitamin U. Nó có tác dụng tích cực đối với đường tiêu hóa, do đó nó được khuyên dùng cho những người bị viêm dạ dày hoặc loét dạ dày.
Vitamin K cần thiết cho trẻ em để răng và xương của chúng hình thành chính xác, do đó, để tăng cường hiệu quả, bắp cải non được kết hợp với các loại thực phẩm như rau mùi hoặc củ cải. Hãy chắc chắn bao gồm trong kem chua chế độ ăn uống, có chứa canxi.
Lợi ích cho hệ thống miễn dịch
Có nhiều chất hữu ích trong bắp cải non.
Bắp cải non thường được tiêu thụ vào mùa xuân, bởi vì trong mùa này, mỗi người thiếu vitamin, vì vậy khả năng miễn dịch của anh ta có thể bị suy giảm.
Để tăng cường hệ thống miễn dịch, bạn cần ăn bắp cải mỗi ngày vào mùa xuân. Điều cần thiết là bắp cải còn non, vì đầu bắp cải già, do lưu trữ lâu dài, chứa ít chất dinh dưỡng hơn nhiều.
Sử dụng mỹ phẩm
Mặt nạ thường được chuẩn bị từ bắp cải non, được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Để chuẩn bị một sản phẩm như vậy, khoảng 10 lá rau được nghiền trong máy xay thịt, 10 ml kem chua và 10 ml dầu mỹ phẩm được thêm vào hỗn hợp thu được (chọn sản phẩm lý tưởng cho một loại da cụ thể).
Một mặt nạ như vậy được để ở một nơi mát mẻ trong 10-15 phút để nó có thời gian để ngâm và được bão hòa với các yếu tố hữu ích. Sau đó, nó được áp dụng để làm sạch da mặt và giữ trong 20-30 phút, và sau một thời gian xác định, rửa sạch bằng nước ấm. Sau khi rửa, điều đáng chú ý là da đã trở nên sạch hơn, tươi hơn và mềm mượt hơn. Ngoài ra, mặt nạ bắp cải giúp chống viêm và khô da.
Rau không có nitrat
Bắp cải non, có chứa nitrat, thường được bán. Các yếu tố như vậy ảnh hưởng tiêu cực đến trạng thái của cơ thể con người và có thể dẫn đến tiêu chảy và đầy hơi. Để tránh những tình huống khó chịu như vậy, bạn nên tìm hiểu cách loại bỏ nitrat khỏi sản phẩm, bởi vì không thể xác định sự hiện diện của chúng mà không cần kiểm tra trong phòng thí nghiệm. Các hành động sau đây được thực hiện:
- sản phẩm được ngâm trong nước mát: người ta tin rằng nếu bạn cho rau vào bát nước mát, sau 3 giờ bạn có thể thưởng thức một sản phẩm nguyên chất và tự nhiên;
- trước khi sử dụng, loại bỏ một vài lá phía trên khỏi đầu; gốc cây nội bộ không được sử dụng, bởi vì nó tích lũy lượng nitrat lớn nhất.
Uống nước ép bắp cải mỗi ngày để giảm cân, chữa ung thư, loét, viêm dạ dày, giảm cholesterol
Dưa bắp cải có tác dụng chữa bệnh trên cơ thể, da, chống ngứa, chữa lành vết thương, miễn dịch
Nước ép bắp cải. Tại sao nước ép bắp cải lại hữu ích?
Phần kết luận
Để cải thiện chức năng của cơ thể và làm sạch độc tố và độc tố, các món bắp cải được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Trước khi sử dụng, họ quan tâm đến tính tự nhiên của sản phẩm, do đó, họ thực hiện quy trình loại bỏ nitrat trước.