Có nhiều loại cây ăn quả. Trái cây ngon và ngon ngọt thu được ngay cả ở vùng khí hậu ôn đới. Mỗi giống được thu hoạch tại một thời điểm khác nhau. Thời gian chín của quả lê khác nhau theo một số tiêu chí.
Thời gian chín lê
Dấu hiệu chín trái cây
Điều quan trọng là thu hoạch vụ mùa đúng thời hạn, tuân thủ thời kỳ chín, để thưởng thức vitamin cho đến mùa đông.
Đôi khi điều đó xảy ra là trong lần kiểm tra cuối cùng, những quả lê rất cứng và dai, nhưng ở lần kiểm tra mới, chúng dường như có bông và có thịt màu nâu. Vấn đề này xảy ra khi nhân giống sớm và giống sớm.
Một quả lê theo thời kỳ chín kỹ thuật được xác định bởi một số chỉ số: hương vị, hình thức và thời gian chín trung bình. Điều kiện thời tiết cũng đóng một vai trò quan trọng: nhiệt độ môi trường và lượng mưa.
Sự trưởng thành được xác định bởi các đặc điểm sau:
- Vỏ của trái cây đổi màu, một màu đỏ xuất hiện trên quả lê;
- lê đã trưởng thành rất dễ dàng để loại bỏ: đuôi dễ dàng tụt lại phía sau cành;
- khi ép, một sự thay đổi trong bão hòa được cảm nhận, lê chín mất độ cứng;
- các hố của quả được hái từ cây nên có màu nâu;
- mùi thơm
Để tránh bị bội thực, tốt hơn là thu hoạch vụ mùa ngay lập tức. Những quả lê cứng chưa chín cũng được thu hoạch: chúng được phép nằm xuống trong một vài ngày, trong thời gian chúng đạt đến độ chín.
Nếu mùa hè nóng và khô, thời gian từ khi ra hoa đến khi chín sẽ giảm. Nếu nó mát, nó tăng lên.
Ngay cả khi tất cả các điều kiện để chọn những quả lê cùng loại và độ tuổi được quan sát ở các vùng lãnh thổ khác nhau, chúng sẽ chín ở những thời điểm khác nhau. Nó phụ thuộc vào các điều kiện môi trường nơi việc canh tác được thực hiện. Chăm sóc cây cũng đóng một vai trò quan trọng. Nó cần được bảo vệ khỏi sâu bệnh, bệnh tật và côn trùng.
Giống mùa hè
Các giống mùa hè bao gồm các giống lê Skorospka và Children. Chúng phát triển ở vùng khí hậu ôn đới, chín từ nửa cuối tháng 7 đến đầu tháng 8. Việc lưu trữ trái cây chín nhanh là thời gian ngắn, vì vậy chúng được trồng cho đến khi sử dụng vào mùa hè.
Các giống Velikaya Letnaya, Tsarskaya, Moskvichka, Kosmicheskaya, Kafèrenaya và những người khác thích thú với một vụ thu hoạch ngon ngọt từ nửa cuối đến đầu tháng Chín. Quả có thịt dày và có thời hạn sử dụng từ 5 đến 15 ngày, tùy thuộc vào mức độ chín.
Những loại trái cây như vậy thường được sử dụng cho các chế phẩm mùa đông: mứt, chất bảo quản, đồ uống trái cây được làm từ chúng. Các giống lê ngọt được sấy khô dưới ánh nắng mặt trời và sấy khô trong lò.
Giống mùa đông
Giống mùa đông được lưu trữ cho đến ngày lễ năm mới.
Lê có thời gian chín muộn được lưu trữ cho đến kỳ nghỉ năm mới, với điều kiện là chúng được thu hoạch đúng thời gian và các điều kiện cần thiết để lưu trữ thu hoạch được quan sát.
Thời kỳ thu hoạch cho các giống mùa thu và mùa đông rơi vào cuối tháng 9 và giữa tháng 10. Thời điểm chính xác được xác định bởi khí hậu nơi chúng phát triển.
Hầu như tất cả các quả lê chín muộn khác nhau về trọng lượng và có một làn da xanh, dẻo dai. Độ chín của chúng, mùi thơm mật ong, vị ngọt và ngon ngọt xuất hiện trong quá trình lưu trữ.
Thời gian thu hoạch gần đúng theo giống:
- Pervomaiskaya chín vào nửa cuối tháng 9, trọng lượng gần đúng của nó là 200 g, nhưng da có màu xanh. Trong điều kiện thích hợp, nó có thể được lưu trữ đến sáu tháng; Quả chuyển màu vàng. Khi chín, chúng có một cùi kem, ngọt.
- Belorussian muộn được thu hoạch vào cuối tháng Chín. Cô có những quả nhỏ nặng tới 120 g, màu xanh lá cây khi thu hoạch và màu vàng cam khi chín. Họ giữ tốt cho đến mùa xuân.
- Rossoshanskaya cuối sản lượng trái cây nặng tới 350 g, chín vào cuối tháng Chín. Trong vòng 2-4 tháng, trái cây chuyển sang màu vàng và có được hương vị ngon ngọt.
- Việc hái lê của Lear diễn ra vào cuối tháng Chín. Quả lê có kích thước trung bình, màu xanh lá cây ngay cả khi chín, nhưng thịt chuyển sang màu trắng, cay và ngon ngọt. Giống được lưu trữ cho đến tháng mười hai.
Điều kiện bảo quản
Thu hoạch trong thời tiết khô. Các trái cây được cắt ra với một thân cây. Bộ sưu tập càng chính xác, chúng được lưu trữ càng lâu. Nếu trời nóng và nắng, sau khi thu hoạch trái cây nên để trong bóng râm. Chỉ sau đó chúng được gửi để lưu trữ.
Lê được lưu trữ trong hộp gỗ hoặc nhựa. Trái cây được thử nghiệm: trái cây bị đánh đập và thối được loại bỏ. Chúng được xếp thành hàng, giữa đó đặt rơm khô hoặc rêu. Bình chứa được chuyển đến một căn phòng trong đó nhiệt độ không khí không tăng quá 4 ° C và độ ẩm vẫn nằm trong khoảng 90-95%.
Nữ công tước mùa thu. Một loạt các quả lê của thời kỳ chín mùa thu.
Giống lê trong bộ nhớ của Yakovlev
Phần kết luận
Độ chín của quả lê được xác định bởi vẻ ngoài, mùi vị và độ chín của quả. Nhiệt độ và lượng mưa cũng quan trọng.