Gieo cà rốt thuộc loại cây thân thảo và là một phân loài của tự nhiên.
Đặc điểm của gieo cà rốt
Đặc điểm thực vật
Cà rốt gieo hạt là một loại cây hai năm thân thảo, có chiều cao lên tới 1 m và có vòng đời từ 12 đến 24 tháng. Cô thuộc về gia đình ô. Cô ấy có lá được mổ xẻ ở 2-4 nơi, phức tạp, có thể là lông mu. Trong năm đầu tiên của cuộc đời, các cây được thu thập trong một hoa hồng, trong năm thứ hai chúng mở ra trên cuống lá ngắn mở rộng.
Cụm hoa được hình thành dưới dạng một chiếc ô phức tạp, bao gồm 10-15 tia thô ráp. Hoa được hình thành từ những cánh hoa màu trắng, đỏ hoặc vàng ở dạng đài hoa có răng nhỏ. Trung tâm của hoa rốn được chiếm bởi một bông hoa màu đỏ sẫm. Quả của hoa cà rốt hạt có kích thước nhỏ, hình elip, được trình bày dưới dạng hai cây con dài 3-5 mm. Thời gian chín - Tháng Tám-Tháng Chín.
Trong cuộc sống hàng ngày, khái niệm cà rốt có nghĩa là một loại cây trồng gốc của giống gieo.
Hệ thống rễ chính được hình thành tốt, phát triển nhanh chóng, có khả năng ra rễ đến độ sâu 1,5-2 m. Rau củ gốc fusiform chính là thịt, thường nằm trong đất ở độ sâu 0,6 m. trong trường hợp hiếm hoi, nhiều hơn một chút. Chiều dài trung bình - 3-30 cm. Nó có hai lớp:
- bên ngoài - ở dạng vỏ cây, phủ một lớp vỏ mỏng, có cùi ngon, có màu đậm hơn;
- cái bên trong giống như một thanh gỗ, có cấu trúc cứng hơn và màu sáng hơn.
Diện tích và năng suất
Có lẽ, giống hạt bắt đầu được trồng ở Afghanistan thông qua chọn lọc từ tự nhiên. Hiện nay, vụ rau đang lan rộng ở hầu hết các quốc gia. Các ngoại lệ là các khu vực có điều kiện khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới nóng. Cà rốt có nhiều loại và là một trong những loại rau quan trọng về kinh tế trên thế giới.
Trong số các nhà cung cấp chính về sản xuất thế giới được ghi nhận:
- Trung Quốc - 45,5%,
- Nga - 4,9%,
- Mỹ - 3,76%,
- Uzbekistan - 3,4%,
- Ba Lan - 2,5%,
- Ukraine - 2,4%.
Năng suất đạt khoảng 20-80 tấn mỗi ha, tương đương với khoai tây.
Thành phần hóa học và tính chất dược lý
Cà rốt rất tốt cho sức khỏe
Các yếu tố trong cây rau cung cấp các lợi ích sức khỏe của rau.
Thành phần hóa học
Các loại cây trồng của cà rốt gieo bao gồm:
- các caroten, bao gồm các caroten của các nhóm α-,-, γ-, phytofluene và phytoene,
- nhóm vitamin B, bao gồm B1, B2, B6,
- carbohydrate - glucose, fructose, sucrose,
- tinh dầu,
- sterol,
- muối khoáng,
- phospholipid.
Hạt cà rốt chứa các loại dầu thiết yếu và béo với limonene, cymene, pinene, dipentene và geraniol, cũng như flavonoid.
100 g sản phẩm chứa:
1. vitamin
- 1 mg PP,
- 12 mg beta carotene
- 2000 mcg vitamin A,
- 0,06 mg thiamine
- Riboflavin 0,07 mg,
- Axit pantothenic 0,3 mg
- Pyridoxin 0,1 mg
- 9 mcg axit folic
- Axit ascobic 5 mg
- 0,04 mg vitamin E
- PP tương đương 1,1 mg niacin,
- 0,06 mcg biotin,
- 13,3 gg phylloquinone.
2. Vi chất dinh dưỡng
- 200 mg kali
- 63mg clo
- Phốt pho 55 mg
- 38mg magiê
- 27 mg canxi
- 21 mg natri
- 6 mg lưu huỳnh.
3. Yếu tố dấu vết
- 0,7 mg sắt
- Kẽm 0,4 mg
- Mangan 0,2 mg
- Nhôm nhôm mc mc
- 200 mcg boron
- 99 mcg vanadi
- 80 mcg đồng
- 55 mcg florua
- 20 mcg molypden
- 6 gg liti
- Niken 6 mcg
- 5 mcg iốt
- 3 mcg crom
- Coban 2 mcg
- Selen 0,1 mcg.
Hàm lượng calo của cà rốt gieo là 35 kcal và bao gồm:
- 88 g nước
- 6,9 g carbohydrate
- 6,7 g mono - và disacarit,
- 5 g axit hữu cơ,
- 2,4 g chất xơ
- 1 g tro
- 1,3 g protein
- 0,2 g tinh bột
- 0,1 g chất béo.
Tính chất dược lý
Gieo cà rốt được biết đến với lợi ích sức khỏe của chúng:
- sát trùng,
- chống viêm,
- lợi tiểu,
- ứ mật
- thuốc nhuận tràng
- thuốc giãn mạch,
- chống co thắt,
- thuốc giảm đau
- chống giun,
- thuốc chống trầm cảm.
Các ứng dụng
Các bộ phận sinh dưỡng của cà rốt gieo đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong nấu ăn và dược lý.
Nấu nướng
Rễ cây trồng của các loại cà rốt hoang dã được sử dụng làm gia vị cho việc chuẩn bị các khóa học thứ nhất và thứ hai, chúng được sử dụng thô và luộc, chúng hoạt động như một thành phần trong bảo quản, ngâm. Nước trái cây được làm từ rau và carotene thu được.
Thuốc
Các tính chất dược liệu của cà rốt gieo được sử dụng rộng rãi trong điều trị các bệnh và rối loạn trong sức khỏe nói chung:
- Xét về lượng carotene có trong rễ cà rốt, loại rau này chỉ đứng thứ hai sau ớt chuông ngọt, do đó nó thường được đưa vào chế độ ăn uống của những người bị thiếu vitamin và hypov vitaminosis. Tiêu thụ rau thường xuyên sẽ kích thích quá trình oxy hóa khử trong tế bào và bình thường hóa quá trình chuyển hóa carbohydrate.
- Các loại rau ở dạng xay và ở dạng nước ép được chỉ định để ngăn ngừa giảm thị lực và giảm việc chảy nước mắt.
- Vitamin A có trong rau củ của cà rốt hạt rất cần thiết cho việc điều trị khối u ác tính.
- Thuốc sắc của hạt cà rốt được khuyến cáo là thuốc chống co thắt và thuốc giãn mạch. Họ cũng say với sỏi tiết niệu.
- Các loại rau củ nghiền được áp dụng cho các vết thương, ổ loét và bỏng để tăng tốc quá trình chữa lành.
- Nước ép cà rốt mới chuẩn bị là một tác nhân chống giun.
- Kết hợp với sữa, cà rốt là một phương thuốc tốt để làm nóng vùng ngực bị viêm phế quản.
Vườn rau đang bắt đầu gieo / đã đến lúc gieo rau xanh, cải bắp, củ cải đường, cà rốt, củ cải
Gieo trồng cà rốt
CHĂM SÓC CÂY CHỈ TRONG CÁCH NÀY, MÀ KHÔNG CẦN CHĂM SÓC JUICY
Phần kết luận
Gieo cà rốt là một loại rau dại được trồng ở khắp mọi nơi ngày nay và là một trong những loại cây quan trọng về kinh tế ở nhiều quốc gia. Cà rốt có thành phần giàu vitamin, vĩ mô và vi lượng, chúng được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc.