Thời gian và chất lượng bảo quản phụ thuộc vào thời gian thu hoạch tỏi. Thường rất khó để xác định thời gian thu hoạch tối ưu, nhưng biết khi nào nên đào tỏi ở vùng ngoại ô là điều quan trọng để có được một vụ thu hoạch phong phú.
Thời điểm đào tỏi ở khu vực Moscow
Khi nào cần lau chùi
Thời điểm đào tỏi phụ thuộc vào các yếu tố sau:
- điều kiện thời tiết;
- thời gian hạ cánh;
- phương pháp hạ cánh.
Thời kỳ chín của trái cây ở các địa phương khác nhau của đất nước là gần như nhau. Sự khác biệt chỉ liên quan đến điều kiện thời tiết và thời điểm thiết lập nhiệt độ mùa hè. Điều này góp phần vào sự tăng trưởng tích cực của củ, xác định thời gian thu hoạch của cây trồng.
Điều kiện thời tiết quyết định rất nhiều. Trong điều kiện khí hậu ôn hòa, những cái đầu chín nhanh chóng, kết quả là vụ thu hoạch được thực hiện vào cuối tháng Bảy. Nếu trong thời kỳ canh tác có nhiều mưa, biến động nhiệt độ mạnh, các bóng đèn được đào trước thời hạn, và sau đó được sấy khô trong phòng khô.
Loại hình văn hóa cũng đóng một vai trò. Tỏi mùa đông được trồng trên các luống vườn vào mùa thu, trước khi tuyết rơi, nó có thời gian để bén rễ và bắt đầu phát triển. Vào mùa xuân, quá trình tăng trưởng diễn ra sớm trong đó, những cái đầu chín hoàn toàn vào đầu mùa hè. Giống này tạo thành bóng đèn lớn và tạo ra sản lượng lớn. Bạn có thể phân biệt nó với mùa xuân bởi thân cây cương cứng cao.
Mùa xuân, hoặc mùa hè, tỏi được trồng vào mùa xuân. Nó có một mùa sinh trưởng rút ngắn và được thu hoạch vào cuối tháng Bảy. Giống này có năng suất thấp hơn, đầu của nó nhỏ hơn so với cây trồng mùa đông, nhưng nó tốt hơn và được lưu trữ lâu hơn.
Tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến thời điểm thu hoạch củ tỏi nên được xem xét. Điều này cho phép bạn đào chúng đúng giờ và không lãng phí.
Khi nào cần đào tỏi mùa đông?
Mùa đông tỏi chín vào giữa tháng bảy. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, bóng đèn được đào ra khỏi giường vào khoảng ngày 25 tháng 7. Ở khu vực Moscow, mùa sinh trưởng tăng, thời gian thu hoạch đến một tuần sau đó.
Sau khi chín hoàn toàn, những đầu tỏi được để lại trong vườn trong 5 - 7 ngày. Trong thời gian này, bóng đèn cuối cùng sẽ chín và khô. Vật liệu như vậy được lưu trữ mà không mất.
Khi nào thu hoạch tỏi xuân
Tỏi mùa xuân mọc dài hơn một chút so với tỏi mùa đông. Nó được gỡ bỏ 15 ngày sau đó.
Thời gian thu hoạch thường là giữa đến cuối tháng Tám. Ở các khu vực phía bắc có khí hậu lạnh hơn, họ cố gắng đào đầu trước ngày 5 tháng 9. Ngày thu hoạch thay đổi một chút mỗi năm. Lý do cho điều này là những cơn mưa, có thể chuyển thời gian thu hoạch ngay cả đến giữa tháng Chín.
Dấu hiệu của tỏi chín
Không tưới tỏi trước khi đào
Tỏi có chín hay không được xác định bởi sự xuất hiện của nó: lá dưới chuyển sang màu vàng và hạ xuống. Điều này nên được trong tháng bảy. Nếu điều tương tự được quan sát vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè, lý do là vi phạm chế độ tưới hoặc ảnh hưởng của sâu bệnh.
Sự trưởng thành của văn hóa cũng được xác định bởi các mũi tên hình thành trên cây vào giữa tháng Sáu. Chúng được chia ra để tất cả các chất dinh dưỡng đi đến sự hình thành của củ. Chỉ còn lại 2-3 mũi tên tín hiệu trên giường trong vườn, điều này cho biết tỏi đã chín hay chưa.
Tỏi sẵn sàng thu hoạch có mũi tên chắc và thẳng. Vỏ ở đầu mũi tên nên bị nứt và hạt phải được nhìn ra ngoài.
Phương pháp xác định độ chín theo mũi tên chỉ được chấp nhận đối với tỏi mùa đông, vì tỏi mùa xuân không hình thành chúng. Trong phương án này, họ theo dõi lá và thân cây. Trong một loại rau chín, chúng hoàn toàn khô và nằm trên mặt đất.
Độ chín của bóng đèn được kiểm tra bằng cách đào một trong những mảnh đất. Chín hoàn toàn được đặc trưng bởi các triệu chứng sau đây:
- đầu dày đặc và khó chạm vào;
- quả được phủ từ 3 lớp vảy trở lên;
- răng dễ bị tách ra;
- Màng bọc dễ dàng được lấy ra khỏi răng.
Hãy chắc chắn để thu thập các bóng đèn một cách kịp thời, nếu không đầu sẽ bị nứt, lộ răng. Những quả như vậy không thể được lưu trữ trong một thời gian dài và được sử dụng để trồng vào năm tới.
Thu hoạch và lưu trữ
Tưới nước cho cây được dừng 30 ngày trước khi thu hoạch. Một tuần trước khi thu hoạch, tỏi hơi nhỏ giọt, làm tăng tốc độ chín của củ. Một ngày nắng ấm áp được chọn để làm sạch.
Trình tự làm sạch bao gồm các bước sau:
- Các loại trái cây được đào với một cây chĩa hoặc xẻng. Bóng đèn không được kéo ra khỏi mặt đất: điều này gây hại cho răng.
- Sử dụng tay của bạn để giải phóng các bóng đèn từ dư lượng đất. Cấm lắc hoặc đập tỏi trên mặt đất: nó bị thương nặng, do đó nó không thể được lưu trữ trong một thời gian dài.
- Để sấy khô lần cuối, các bóng đèn đào được đặt thành hàng lỏng trong 3-4 ngày.
- Vào ngày thứ tư, lá và cọng tỏi khô được cắt bỏ, các quả được sắp xếp theo kích cỡ và được lưu trữ.
Nếu sau khi thu hoạch, cây trồng ngay lập tức được đặt trong một căn phòng đặc biệt để sấy khô, nó có thể được bảo vệ khỏi những cơn mưa bất chợt. Trong trường hợp này, tỏi sẽ khô đến điều kiện mong muốn trong ít nhất 2 tuần.
Rau nhỏ được tiêu thụ tốt nhất ngay lập tức. Trái cây vừa và lớn được lưu trữ tốt, vì vậy chúng được để lại cho mùa đông.
Các phương pháp lưu trữ là khác nhau. Thông thường, tỏi được đóng gói trong hộp các tông và giữ ở nơi khô ráo. Đôi khi các bóng đèn được đặt với các lớp giấy da.
Tỏi cũng được lưu trữ trong giỏ đan lát. Sục khí tốt hơn được tạo ra trong chúng, cây trồng được bảo quản thực tế không có chất thải. Trong số những người làm vườn có những người dệt bó từ củ và giữ cho cây trồng được treo.
Giống mùa đông được lưu trữ trong hầm hoặc tủ lạnh. Tỏi mùa xuân được bảo quản tốt hơn tỏi mùa đông, ngay cả trong một căn phòng ấm áp cũng không làm mất chất lượng của nó.
Khi nào cần đào tỏi ở vùng ngoại ô
Khi nào cần đào cà rốt và củ cải đường? Khu vực mát xcơ va.
Thu hoạch tỏi mùa đông 2017 Khu vực mát xcơ va. Tỏi mùa đông lớn. Bảo quản - một năm.
Phần kết luận
Điều quan trọng không chỉ là phát triển bóng đèn chất lượng, mà còn đào chúng kịp thời. Thời gian chín của tỏi ở khu vực Moscow khác nhau, tùy thuộc vào giống và thời tiết. Khi đào, nó được xác định bởi sự xuất hiện của văn hóa. Bảo quản đúng cách của cây trồng cũng quan trọng không kém.