Cà rốt là một loại rau thuộc họ ô. Sản phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, làm cho nó hữu ích. Ngoài ra, rau củ có chỉ số đường huyết thấp và lượng calo thấp. Cà rốt nghiền là một trong những phương pháp nấu ăn bảo quản tất cả các đặc tính có lợi của rau.
Lợi ích của cà rốt nghiền
Các tính năng và tính chất hữu ích
Ưu điểm của cà rốt nghiền là sự hấp thụ mượt mà các thành phần hữu ích.
Một loại rau củ được chế biến theo cách này sẽ dễ ăn hơn đối với trẻ em, người già và người bị đau răng và nướu. Toàn bộ rau củ rất cứng, rất khó để cắn, nhưng cà rốt nghiền rất dễ ăn và dễ chịu.
Thành phần vitamin và khoáng chất không thay đổi khi cọ xát. Ngoài ra, trong quá trình nấu, một chất lỏng được tiết ra từ rau, biến sản phẩm thành chất độc và làm cho nó dễ tiêu hóa đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa.
Thành phần cà rốt nghiền:
- vitamin của nhóm B, A, E và C;
- nguyên tố vi lượng (iốt, kali, canxi, sắt, magiê);
- xenluloza;
- sợi thô;
- tinh dầu.
Cà rốt nghiền cũng hữu ích như một phương tiện sử dụng bên ngoài. Nó có tác dụng sát trùng và kháng vi-rút, cho phép sản phẩm được sử dụng để điều trị vết thương hở và bỏng. Ngoài ra, phương thuốc được sử dụng để điều trị phát ban dị ứng với mật ong, tạo ra một nén vào ban đêm.
Cà rốt với đường
Lợi ích của cà rốt nghiền với đường không bị giảm đi, nhưng một sản phẩm như vậy có hại cho bệnh nhân tiểu đường. Ưu điểm của hỗn hợp là tăng tác động tích cực, hấp thụ sản phẩm tốt hơn và hương vị dễ chịu hơn.
Để có hiệu quả tốt nhất, đường được thay thế bằng mật ong. Các sản phẩm nuôi ong có đặc tính có lợi. Kết hợp mật ong với cà rốt nghiền sẽ là một tác nhân chữa bệnh mạnh mẽ. Nó rất hữu ích để làm món ăn vào mùa đông để duy trì mức độ vitamin trong cơ thể.
Thêm kem chua
Kem chua tăng cường lợi ích của cà rốt
Rau củ nghiền nhuyễn được hấp thụ tốt hơn khi kết hợp với chất béo. Đối với điều này, sản phẩm được ăn cùng với kem chua. Tốt hơn để mua dầu mỡ hoặc sử dụng tự chế.
Thực phẩm béo thúc đẩy sự hấp thụ vitamin A tốt hơn, giúp cải thiện thị lực và chất lượng da. Ngoài ra, lợi ích xuất hiện cho hệ thống miễn dịch và thần kinh. Để phòng ngừa, chuẩn bị một món salad với cà rốt nghiền và kem chua.
Nấu ăn đòi hỏi:
- 2 loại rau củ;
- Một muỗng đường;
- 50 g nho khô;
- 100 g kem chua.
Khi bắt đầu nấu, chuẩn bị nho khô trong 15 phút. ngâm nó trong nước mát. Sau đó, rau được gọt vỏ và chà xát. Trộn các thành phần, thêm đường và kem chua.
Cà rốt với táo
Ăn salad salad cà rốt nghiền với một quả táo rất hữu ích do hàm lượng pectin và axit amin trong trái cây. Những chất này bình thường hóa quá trình trao đổi chất và cải thiện chức năng của đường tiêu hóa.
Cà rốt, cùng với một quả táo, ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày. Điều này cho phép hấp thụ tốt hơn chất xơ rắn của thực phẩm.
Salad táo và cà rốt được ăn với chế độ ăn kiêng vừa để phòng bệnh vừa giảm cân. Cả hai sản phẩm thuộc nhóm dỡ hàng, chúng bão hòa cơ thể bằng các chất hữu ích mà không thay đổi khối lượng.
Chống chỉ định
Tiêu thụ quá nhiều cà rốt có hại cho cơ thể. Điều này dẫn đến sự xuất hiện của các đốm vàng trên lòng bàn tay và bàn chân. Cơ thể không có thời gian để đồng hóa keratin và vitamin.
Ngoài ra rau củ nghiền được chống chỉ định trong các trường hợp sau:
- viêm ruột;
- tăng độ axit;
- sỏi trong thận;
- viêm dạ dày;
- loét.
Để giảm thiểu tác hại và đảm bảo lợi ích tối đa, một sản phẩm nên được lựa chọn cẩn thận khi mua. Cà rốt nên có màu cam sáng. Sản phẩm chuyển sang màu nhạt và tối do thay đổi thành phần. Trọng lượng lý tưởng của cà rốt là 140 g. Các loại trái cây phải có hình dạng chính xác và bề mặt mịn.
Phần kết luận
Rau củ nghiền được cấm đối với những người không dung nạp cá nhân với sản phẩm. Để thiết lập một căn bệnh, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Sử dụng quá nhiều sản phẩm dẫn đến buồn nôn, đau đầu và nôn. Nó là tốt hơn để ăn không quá 2-3 trái cây nghiền mỗi ngày. Để cây trồng được giữ lại các đặc tính của nó trong một thời gian dài, nó được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc ở nơi mát mẻ.