Những lợi ích của bí ngô là kiến thức phổ biến. Nhiều người thích sử dụng bột giấy của nó để nấu các món ăn khác nhau. Nhưng không phải ai cũng biết rằng rau có chứa một yếu tố hữu ích khác. Nếu bạn gọt vỏ hạt bí ngô và ăn chúng theo đúng hình thức, bạn có thể làm phong phú cơ thể của mình với nhiều vitamin.
Phương pháp bóc hạt bí ngô
Chọn hạt giống
Phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm. Tốt hơn là trồng một quả bí ngô và tự trồng, mà không cần sử dụng phân bón hóa học. Các hạt được thu thập từ một nền văn hóa như vậy sẽ là phong phú nhất trong các nguyên tố vi lượng hữu ích như vitamin E, vitamin nhóm B, cũng như A, C, D, kẽm và kali.
Khi chọn hạt giống, hãy chú ý đến một số điểm quan trọng:
- chúng nên được làm sạch tốt của dư lượng bột giấy và chất nhầy. Để kiểm tra điều này, chỉ cần làm ẩm ngón tay của bạn bằng nước và lấy một trong số chúng trong tay - nó không nên trượt ra ngoài. Nếu điều này xảy ra, nhưng người bán khăng khăng về chất lượng hàng hóa - không tin, họ không giữ gìn tốt, bởi vì màng trơn này không cho phép không khí đi qua, và chúng bị thối theo thời gian;
- để làm sạch, chúng phải được sấy khô và có vỏ cứng;
- Một cách khác để kiểm tra: nhặt một nắm hạt và ngửi chúng: nếu chúng đã bị mắc kẹt, chúng sẽ có mùi đặc biệt và gây ra cảm giác vị giác khó chịu khi tiêu thụ.
Chuẩn bị hạt giống
Bằng cách làm theo những lời khuyên này, bạn có thể dễ dàng làm khô hạt giống tại nhà một cách nhanh chóng và chính xác:
- lấy một quả bí ngô, nó phải sạch sẽ;
- cắt trái cây làm đôi, để thuận tiện, lấy một con dao có lưỡi lớn;
- loại bỏ các hạt giống và đặt chúng trong một cái chao;
- rửa kỹ dưới vòi nước và làm sạch bột giấy và chất nhầy còn sót lại;
- để hơi ẩm thoát ra hoặc làm khô chúng trên một chiếc khăn;
- Chuyển hạt giống vào một tấm nướng hoặc bề mặt khô, phẳng khác và để khô ở nơi thoáng khí gần nguồn nhiệt (như bộ tản nhiệt).
Quan trọng: để bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi, hạt giống không được xử lý nhiệt. Nếu bạn làm khô chúng trong lò, hãy đặt nhiệt độ ở mức tối thiểu và để cửa mở.
Làm sạch
Hạt giống được làm sạch tốt nhất khô.
Khi hạt khô, bạn có thể bắt đầu làm sạch chúng. Tùy thuộc vào số lượng sản phẩm cần thiết, có 2 cách để làm điều này tại nhà.
Vỏ một hạt giống
Phương pháp này có thể được sử dụng nếu bạn chỉ cần một số ít để chuẩn bị một món ăn. Trong trường hợp này, bạn cần thực hiện các bước sau:
- chúng tôi lấy kéo và, giữ hạt giống bằng cạnh dày, cẩn thận cắt bỏ các khớp của các bên về phía vòi;
- lật hạt giống với phần cắt xuống và loại bỏ nucleolus;
- chúng tôi lặp lại thao tác với số lượng sản phẩm cần thiết.
Vệ sinh số lượng lớn
Khi cần làm sạch rất nhiều hạt giống, phương pháp sau đây có hiệu quả:
- đặt hạt khô trên bàn (tốt hơn là lấy một kích thước lớn);
- ấn nhẹ vào các hạt bằng một cái cán lăn để vỏ trấu nứt hoặc thậm chí mở ra, và hạt nhân không bị hư hại;
- chúng tôi đặt hạt giống vào nồi và đổ đầy nước vào tính toán - cho 1 ly sản phẩm 2 ly chất lỏng;
- đun sôi trong 20-30 phút (tùy thuộc vào độ nhanh của vỏ lá);
- sau khi chúng tôi loại bỏ vỏ trấu mới nổi;
- ở phía dưới có nhân sạch. Chúng tôi đặt chúng trong một cái chao và làm mát chúng dưới vòi nước chảy;
- Lặp lại quy trình sấy, nhưng không có vỏ.
Hạt bí ngô trong chế độ ăn kiêng
Hạt bí ngô không phải là một loại lương thực vĩnh viễn trong chế độ ăn uống của chúng ta. Hầu hết sẽ thích hạt hướng dương hoặc đơn giản là không có chúng. Trên thực tế, chúng rất hữu ích, đặc biệt là đối với cơ thể phụ nữ, bởi vì chứa chất béo lành mạnh. Tình trạng tóc, da và móng của chúng ta phụ thuộc vào chúng.
Khi đã quyết định sử dụng hạt giống cho mục đích điều trị và phòng ngừa theo cách riêng của bạn hoặc theo chỉ định của bác sĩ, hãy nhớ rằng tỷ lệ hàng ngày là 10 g, miễn là không có vấn đề gì với hệ thống tiêu hóa. Hạt nhân thô là phù hợp nhất cho mục đích này. Bạn có thể tăng cường lợi ích và thêm hương vị dễ chịu bằng cách trộn chúng với mật ong.
Cách bóc vỏ trứng TRẮNG rất NHANH
Cách bóc vỏ nhanh 1 kg hạt hướng dương
Máy làm sạch hạt bí
Bạn có thể thêm hạt giống vào các món nướng, salad rau, nước sốt. Điều này sẽ không chỉ thêm hương vị mới vào bữa ăn hàng ngày của bạn, mà còn làm cho chế độ ăn uống của bạn bổ dưỡng hơn.
Sử dụng thường xuyên sản phẩm này làm tăng mức độ bảo vệ miễn dịch của cơ thể, cải thiện chất lượng mô, bổ sung sự thiếu hụt các vitamin hữu ích, có tác dụng tăng cường chung và thậm chí có tác dụng kháng khuẩn mạnh.