Nấm của vùng Leningrad năm 2019 xin vui lòng với sự phong phú, bởi vì lịch mùa xuân năm nay đánh dấu việc mở mùa thu hoạch của họ.
Thu hái nấm ở vùng Leningrad năm 2019
Huyện Lyudeynopolsky
Các địa điểm nấm của vùng Leningrad năm 2019 rất nhiều, trong số đó là quận Lyudeynopolsky, chính xác hơn - làng Alekhovshchina. Có những khu rừng rụng lá, điển hình cho các loại nấm như chanterelle, rêu và boletus, những người hái nấm thích thú.
Rêu
Nấm nấm ăn được đặc trưng bởi một chiếc mũ lên đến 13 cm, màu xanh xám hoặc màu ô liu, một màu nâu là có thể. Hình dạng lồi, phần trên hơi mềm khi chạm vào. Chân dài 12 cm, phần này có hình trụ và chân đế hẹp, được phủ một mô hình lưới.
Phần thịt dày đặc, màu sáng và màu xanh ở vết cắt. Một đặc điểm đặc trưng là nấm thường bị mốc. Nó được sử dụng để đun sôi, chiên và ngâm. Nó có thời hạn sử dụng ngắn.
Boletus
Boletus thường và boletus đầm lầy thường được tìm thấy. Mũ của một con chim bình thường có thể có đường kính lên tới 14 cm, màu sắc của nó thay đổi từ trắng nhạt đến nâu sẫm và phụ thuộc vào độ tuổi và nơi phát triển. Phần trên của nắp trong một đại diện trẻ của loài có hình dạng bán cầu, và được biến đổi trong quá trình trưởng thành. Trong thời tiết ẩm ướt, nó trở nên nhếch nhác.
Bột bào tử thường có màu nâu ô liu. Nấm đáng chú ý vì thực tế là chúng có thể phát triển chiều cao lên tới 4 - 6 cm mỗi ngày và vì lý do này, chúng đặc biệt dễ bị tổn thương bởi giun. Những nấm này được thu hoạch từ tháng Bảy đến tháng Tám.
Quận Kirovsky
Trên bản đồ của quận Kirovsky, có thể thấy rõ các khu vực có rừng hỗn hợp, cũng như rừng thông và các khu rừng với những địa điểm nấm của chúng. Trong số các loại nấm có thuốc đắng và podgruzdi, trong đó người hái nấm đi đến khu vực này.
Người thù hằn
Đắng hấp thụ các chất có hại
Loài này mọc trong rừng lá kim, rừng bạch dương và nhiều nơi khác có độ ẩm không khí cao. Nấm có thể ăn được một cách có điều kiện, nhưng nó có vị đắng, bằng chứng là tên của nấm. Khi thu thập đắng, bạn cần cẩn thận khi chọn địa điểm, bởi vì nấm có khả năng tích lũy rất nhiều chất có hại. Mũ nấm có đường kính lên tới 10 cm, có hình dạng lồi. Màu của nó là màu nâu đỏ.
- Phần thịt của cấu trúc đầm là màu trắng trong các đại diện trẻ.
- Một đặc điểm khác biệt của loại nấm này là bột giấy của nó tiết ra rất nhiều nhựa màu trắng đục, cháy và có vị cay nồng, với mùi thơm của gỗ mềm.
- Chiều dài của chân đôi khi vượt quá 11 cm, đường kính của nó lên tới 3 cm.
- Các tấm dày đặc và thường xuyên, có một ống hẹp, cấu trúc mỏng manh.
Tải
Podgruzdok tương tự như mô tả bên ngoài với cục, nhưng không có viền bao quanh các cạnh của nắp. Loại thứ hai có màu trắng, cấu trúc khô, mờ, đường kính 25 cm và đôi khi xuất hiện sắc tố nâu. Bột giấy có màu sáng và dễ dàng phá vỡ. Trên bề mặt dưới của nắp là các tấm màu trắng hoặc hơi xanh tạo thành một màng trinh mỏng. Chân được rút ngắn và hình trụ. Nấm này được tìm thấy cả trong rừng lá kim và rụng lá. Bộ sưu tập này diễn ra từ tháng 7 đến tháng 9.
Quận Volkhov
Các địa điểm nấm trong khu vực Leningrad 2019 được đánh dấu trên bản đồ cũng ở quận Volkhov. Có boletus màu xám ở đây, bằng chứng là các báo cáo của người hái nấm trong mạng xã hội.
Dầu
Bơ là một loài có kích thước trung bình, nắp dài tới 8-15 cm và có hình dạng lồi. Màu sắc của nó phụ thuộc vào nơi nấm mọc. Các loại boletus phổ biến hơn trong rừng là larch và m. Các lon dầu hạt. Ở đây bạn có thể tìm thấy một cái rây (dê), cũng thuộc chi Oiler.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Dầu mỏ xám thường được gọi là dầu xám xám và có thể được tìm thấy trong rừng thông và rừng thông non. Nó phát triển trong các gia đình khá lớn. Mũ thường có đường kính lên tới 10 cm, vì chúng nói "hình đệm", màu xám nhạt với tông màu xanh lục hoặc tím vốn có, bề mặt da có chất nhầy. Bột giấy có màu trắng, nước, không vị và không mùi. Khi tiếp xúc với không khí, nó thường chuyển sang màu xanh lam, khiến cho nấm có tên khác - m. Blue. Trên bề mặt của một chân dày 8 cm trong các mẫu vật trẻ có một vòng trắng rộng - phần còn lại của một tấm trải giường. M màu xám thuộc loại 3, nó có thể được sử dụng cả ngâm và tươi. Thu vào tháng 6 - 9. Khi nấu ăn, tốt hơn là lấy da ra khỏi nắp.
Trong m. Larch, nắp có hình đệm, khi có tuổi, nó mở ra, đạt đường kính 6-13 cm. Màu của nó là vàng cam, vàng-vàng, v.v., mô tích hợp mịn và được phủ một lớp keo mỏng. Bột giấy có dạng sợi, màu nhạt hoặc màu vàng chanh, nó không thay đổi trên vết cắt ở nấm non, nhưng ở những cây già hơn đầu tiên nó có màu hồng, sau đó chuyển sang màu nâu và cuối cùng chuyển sang màu nâu đỏ. Phần trên của lưới có kích thước và hình dạng gần giống nhau, nhưng màu sắc thay đổi trong phổ màu vàng và có màu nâu vàng, hơi nâu đỏ, vàng cam đậm, v.v.
Nấm vùng Leningrad 2019
Thu thập nấm quý ở vùng Leningrad
Tăng cho nấm porcini 2019. Nấm của khu vực đào tạo Luga khu vực Luga. Nơi nấm.
Phần kết luận
Trên bản đồ của vùng Leningrad năm 2019, vào mùa hè, có rất nhiều nơi để phát triển nấm, xuất hiện sau những cơn mưa đầu tiên.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Những người hái nấm có kinh nghiệm sẽ không bao giờ giao những điểm nấm của họ cho bất cứ ai. Do đó, để không trở về nhà "trống", hãy cố gắng ghi nhớ một số "dấu hiệu" sẽ giúp bạn đến một nơi tốt:
- nếu năm trời mưa, bạn cần tìm nấm trên đồi, đồi, đồi;
- nếu năm khô ráo - hãy đến gần các vùng nước hơn;
- Nấm thích những khoảng trống và cạnh với đất ẩm, nhưng không sũng nước;
- không có điểm nào trong việc tìm kiếm nấm trong bụi cây trong rừng hoặc cỏ dày;
- từ Vì nhiều loại nấm hình thành nấm mycorrhiza với rễ cây, cây càng già, càng có nhiều khả năng tìm thấy một sợi nấm gần đó (tuy nhiên, hãy nhớ rằng boletus, ví dụ, được ưa thích bởi rừng thông non).
Điều rất quan trọng là phải nhớ "nơi" nấm của bạn - các sợi nấm không chạy trong rừng, điều đó có nghĩa là các cơ thể đậu quả mới sẽ xuất hiện ở cùng một nơi vào năm tới. Và nếu bạn loại bỏ nấm nấm một cách chính xác, mà không làm hỏng sợi nấm, hãy mong đợi nấm non mới ở đây vào mùa tới.
Để biết loại nấm nào được thu hoạch trong khu vực của bạn, bạn cần theo dõi tin tức từ những người hái nấm trên mạng xã hội hoặc câu lạc bộ.