Ngày nay, doanh nghiệp nhỏ ngày càng có được động lực, đặc biệt là trong lĩnh vực nông nghiệp. Sự phổ biến của hiện tượng này được chứng minh bằng chi phí vật chất tối thiểu, đồng thời, bởi nhu cầu và lợi nhuận tốt. Nhiều người, lên kế hoạch xây dựng sản xuất nhỏ của riêng mình, chú ý đến tính độc đáo của sản phẩm được bán, điều này chắc chắn sẽ mang lại thu nhập hoặc, ít nhất, thu hút sự chú ý. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là một trang trại nấm - một ý tưởng không phổ biến, nhưng cực kỳ sinh lợi.
Trang trại nấm như một hình thức kinh doanh
Lợi ích của việc bán nấm
- Nấm là một sản phẩm rất phổ biến hiện nay. Hơn nữa, tất cả các loại của họ tìm thấy những người ngưỡng mộ của họ: cả những người rừng và những người hiền lành, dịu dàng hơn.
- Thực tế chính của việc trồng nấm là sự kém phát triển của doanh nghiệp này ở Nga. Một nhóm người rất hẹp nhận thức được khái niệm "trang trại nấm tại nhà".
Do đó, khi bắt đầu tổ chức một trang trại tại nhà và hoàn toàn bằng chính đôi tay của mình, bạn có cơ hội thành công lớn, đặc biệt là một người bán tư nhân.
Chọn nấm gì
Kết quả nghiên cứu cho thấy champignons và nấm sò là phổ biến nhất ở nước ta. Nấm đầu tiên có thể được tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng nào, những nấm thứ hai không quá phổ biến, nhưng, tuy nhiên, chúng được người tiêu dùng nhận ra và yêu thích.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Khi chọn một loại nấm và nghiên cứu công nghệ canh tác của nó, hãy chắc chắn:
- ghi chép về các vấn đề quan trọng cho chính mình;
- tìm ra những bệnh mà các loài được lựa chọn dễ mắc phải;
- Tìm các khóa học cho phép bạn làm quen với các công nghệ trồng nấm;
- cố gắng để nhận được lời khuyên từ những người đã ở trong doanh nghiệp này trong một thời gian dài.
Trong tương lai, tiếp tục nghiên cứu tài liệu về vấn đề này, bởi vì khoa học không đứng yên.
Có hai chiến lược chơi ở đây:
- Dừng lại ở champignons do sự phổ biến mạnh mẽ của họ. Điều này có thể mang lại cho bạn thu nhập tốt, nhưng thật khó để nói về khối lượng nhu cầu, bởi vì việc đi đến cửa hàng bên cạnh nhà bạn luôn dễ dàng hơn.
- Tạo một doanh nghiệp nấm dựa trên nấm hàu, bởi vì trong phiên bản này, chi phí khởi nghiệp thấp hơn nhiều. Tuy nhiên, nấm tự rẻ hơn nhiều so với những cái đầu tiên.
Khi chọn các loại nấm để trồng, bạn nên chú ý đến thực tế là nấm sò được coi là "ma mị" hơn trong việc phát triển, duy trì độ ẩm và ánh sáng trong phòng. Ngoài ra, chúng phát ra một số hợp chất khí, nếu một người ở trong nhà với nấm trong một thời gian dài, có thể cảm thấy có dấu hiệu nghẹt thở hoặc phát triển các bệnh về phế quản phổi.
Champignons, mặc dù chúng không phát ra các hợp chất có hại vào không khí, tức là an toàn và hiệu quả về chi phí, nhưng chúng cũng có nhược điểm - cạnh tranh cao và thời hạn sử dụng ngắn.
Bất kỳ giải pháp nào cũng có thể, như họ nói, bắn và mang lại thu nhập ổn định cho người hái nấm. Một vấn đề khác là một tổ chức đòi hỏi phải mua đáng kể: phân nấm, sợi nấm, thiết bị, xây dựng trang trại. Việc phát triển một kế hoạch kinh doanh cho nấm "từ đầu" sẽ có giá cao hơn đáng kể.
Những gì cần thiết cho việc trồng nấm
Cần lưu ý rằng tất cả các vật tư tiêu hao cho trang trại nấm, ví dụ, sợi nấm và bất kỳ thiết bị nào khác, sẽ cần thiết với khối lượng tương đối nhỏ. Do đó, tốt hơn là không nên bắt đầu kinh doanh với quy mô quá lớn - nó có thể không được đền đáp.
Nơi để bắt đầu
Nấm có thể được trồng trong tầng hầm
Để tổ chức kinh doanh nấm, bạn cần có những điều sau đây:
- Chọn một tầng hầm rộng rãi, tốt nhất là, phòng có thông gió tốt.
- Mua sợi nấm và phân hữu cơ, hoặc tự làm.
- Khi nhân giống champignons, tốt hơn là mua sợi nấm với số lượng lớn từ các nhà cung cấp đáng tin cậy - điều này sẽ giảm đáng kể chi phí kinh doanh với nấm đắt tiền. Nhưng với phân trộn, tình hình hoàn toàn ngược lại. Nó cũng có thể được tìm thấy sẵn sàng, nhưng trong trường hợp tự sản xuất, sẽ chi ít tiền hơn cho các thành phần riêng lẻ. Đối với một trang trại gia đình, điều này sẽ còn hữu ích hơn, bởi vì nó có thể điều chỉnh độc lập nồng độ phân bón. Để làm phân trộn cho nấm, ngoài sợi nấm, bạn sẽ cần tìm hoàn toàn bất kỳ chất nền tiêu chuẩn nào. Tuy nhiên, những người trồng nấm có kinh nghiệm cảnh báo rằng đối với người mới bắt đầu, việc tự thu thập chất nền từ các thành phần là một nhiệm vụ khá khó khăn, vì vậy tốt hơn là trước tiên nên mua một nguyên liệu làm sẵn đóng gói.
Lựa chọn phòng
Bất kỳ tòa nhà nào cũng phù hợp để trồng nấm: có thể là chuồng, tầng hầm hoặc nhà kho. Điều chính là cô ấy nên là của riêng mình, bởi vì chi phí thuê cao có thể không trả hết.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Nếu bạn đã lên kế hoạch đặt trang trại nấm nhỏ của mình dưới tầng hầm, thì khi chuẩn bị cho việc này, điều quan trọng là phải khử trùng:
- Khử trùng bằng que lưu huỳnh.
- Làm trắng tường và trần nhà bằng hỗn hợp vôi và đồng sunfat.
- Phun bằng dung dịch chính thức 4%.
- Nếu ruồi giấm có mặt, xử lý tầng hầm bằng chlorophos.
- Để bảo vệ thêm, sử dụng một hộp mùn cưa ngâm trong chất khử trùng ở lối vào. Thay đổi nội dung cứ sau vài ngày.
Khu vực nên được chia thành bốn khối chức năng:
- Buồng chuẩn bị: có một hồ chứa được sử dụng để thanh trùng.
- Buồng nảy mầm sợi nấm (ủ): đây là nơi "bí ẩn" xảy ra - sợi nấm phát triển và lan rộng trên bề mặt.
- Khoang chưng cất: ở đây nấm, thân quả của chúng sẽ hình thành. Không giống như các phần khác của trang trại, điều này nên được thắp sáng trong hầu hết các ngày.
- Lưu trữ thu hoạch nấm.
Đối với tất cả các bộ phận, có những yêu cầu chung, việc tuân thủ ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng sản phẩm.
Đầu tiên, điều quan trọng là phải liên tục theo dõi nhiệt độ: nó phải ở trong khu vực 13-16 ° (15-18oC ở nơi nảy mầm).
Thứ hai, khi chọn phòng, bạn cần tính đến khả năng lắp đặt các thiết bị ở đó để chiếu sáng, hấp thụ sốc và thông gió. Điều quan trọng là đừng quên rằng trong quá trình sinh trưởng của chúng, nấm thải ra một lượng lớn carbon dioxide. Do đó, thông gió phải mạnh mẽ và chất lượng cao.
Thứ ba, một trong những thành phần quan trọng nhất của trang trại nấm là thiết bị làm ẩm không khí bằng cách tạo ra sương mù nhân tạo. Tất cả các gia tộc nấm đều cảm thấy tồi tệ, "hít thở" không khí thông thường, quen thuộc đối với chúng ta, vì nó quá khô đối với nấm.
Tất cả các sắc thái trên có vẻ như là một chuyện vặt vãnh, nhưng trên thực tế, chúng tạo thành sự phát triển của một trang trại gia đình, ảnh hưởng đến việc canh tác hàng hóa chính xác.
Kinh doanh nấm. Có thể bắt đầu lại từ đầu nếu số tiền là 2 xu.
Mua một trang trại nấm nhỏ! Nấm. Tôi sẽ trồng champignons tại nhà! Đây không phải là một trang trại kiến!
Chỉ trong một năm, trang trại nấm đã thay đổi hoàn toàn cuộc sống của những người trẻ tuổi ở Noyabrsk
Kết quả
Nếu bạn làm theo tất cả các điều cơ bản của việc xây dựng một trang trại nấm, một doanh nghiệp liên kết với ngay cả một sản phẩm phức tạp như vậy sẽ mang lại thu nhập ổn định và khá lớn.
Bạn có thể đạt được thành công lớn hơn nữa trong việc trồng nấm bằng cách tìm cho mình một số khách hàng thường xuyên tin tưởng bạn và chất lượng hàng hóa của bạn.