Thông thường, nấm ở vùng Chekhov thích thú với sự phong phú của chúng, nhưng bạn cần biết chúng mọc ở đâu. Vào cuối tuần, nhiều người thích vào rừng để "săn lùng yên tĩnh" với cả gia đình. Đây là một lý do tuyệt vời để hít thở không khí trong lành và tốt hơn nhiều so với bất kỳ môn thể dục nào: sau tất cả, đằng sau mỗi cây nấm bạn cần cúi xuống, ngồi xuống và cẩn thận cắt chân bằng một con dao sắc hoặc nhẹ nhàng, với sự duyên dáng, vặn nó ra khỏi mặt đất.
Những nơi nấm của vùng Chekhov
Giống nấm
Có nhiều nơi nấm ở khu vực Moscow. Những tháng có nhiều hoa quả nhất là tháng 8 ấm áp và tháng 9 mưa. Trong thời gian này, người hâm mộ "săn nấm" thực hiện các chuyến du ngoạn và dự trữ trong cả năm.
Vào thời điểm này, tại khu vực Moscow có nhiều đại diện của các loài ăn được:
- boletus;
- nấm aspen;
- nấm;
- cây bạch dương;
- bánh đà.
Từ ngày 15 tháng 8, nấm sữa, sóng trắng và nấm, truyền thống cho những nơi này, phát triển.
Vào mùa thu, họ chủ yếu tuyển dụng:
- nấm;
- nấm sữa;
- boletus;
- boletus.
Tất cả các mẫu vật đều có thể ăn được và hoàn hảo cho việc ngâm, ngâm, sấy khô và các món ăn ngon khác.
Những nơi tốt nhất
Những người muốn hái nấm trong khu vực di chuyển bằng ô tô, công cộng và các phương tiện giao thông khác dọc theo đường cao tốc Simferopol về phía Chekhov. Khi cách đường vành đai Moscow 50 km, rẽ trái. Bạn cần đi theo hướng làng Melikhovo (nơi có một bảo tàng với khu bảo tồn để tưởng nhớ A.P. Chekhov).
Họ đi qua làng Vaskino, rồi Melikhovo - và bạn phải xuống. Một loạt các loại nấm mọc trên đường cao tốc từ mọi phía và chúng sẽ kéo dài đến Talezh (đây là một ngôi làng). Tại đây bạn có thể thu thập nấm mật ong với boletus, boletus và nấm aspen. Một người lấp đầy một giỏ cỡ trung bình trong khoảng một giờ.
Một số người nghĩ rằng nếu họ không có ô tô riêng, những nơi này không thể đến được, nhưng họ đã sai.
Tại Yuzhny M, bạn có thể đi xe buýt 365. Hơn nữa từ ga Kursk đến nơi có được bằng tàu hỏa.
Phương tiện vận chuyển tiếp theo là tuyến taxi №25. Nó đi tất cả các cách để "Chưa phát hành" - một quan hệ đối tác của những người làm vườn. Bạn cần phải đi đến điểm dừng. "Ngôi làng Melikhovo".
Cách tìm nấm
Nấm yêu ẩm
Những người có kinh nghiệm biết rằng thu hoạch nên được thực hiện một vài ngày sau cơn mưa, khi bên ngoài có độ ẩm cao và ấm áp, đặc biệt nếu đó là vào tháng Bảy hoặc tháng Tám.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Đối với nhiều người, nó có thể sẽ trở thành một khám phá rằng ngay cả thời Liên Xô, Ứng viên Khoa học Kinh tế A.I. Semenov đã phát triển cả một hệ thống khoa học để tìm kiếm nấm, áp dụng cho các mục đích nổi tiếng này là tìm kiếm các loài cá thương mại ở biển và đại dương. Ông đề nghị chia nhỏ việc tìm kiếm thành:
- sơ bộ: đi vào rừng để chuẩn bị cho một "cuộc săn lùng thầm lặng", khi một người nhìn vào những gì có thể đã thay đổi, lên kế hoạch cho lộ trình của mình;
- chi tiết (thực sự hái nấm): nó có thể được thực hiện theo những cách sau:
- "chải";
- "Kết hợp với một gờ đá";
- Lợn sóng, hay zigzag, (phù hợp nhất nếu rừng trong suốt, nghĩa là có ít cây);
- "Nguyên tắc mùa xuân kéo dài": được sử dụng để kiểm tra bìa rừng, kiểm tra không gian xung quanh mỗi cây.
Các sợi nấm phát triển mạnh mẽ trong các cây sau:
- dầu;
- cây sồi;
- những cây thông;
- mái che;
- bạch dương.
Có nấm dưới tro núi, với cây dương và alder, nhưng ít thường xuyên hơn. Nhiều nấm mật ong được tìm thấy trên những gốc cây thối cũ, có nhiều loài khác trong rừng trên lá thối, có kim. Morels phát triển dồi dào trong các ngõ ngách bất ngờ, ví dụ, trên lò sưởi. Nhưng điều quan trọng là có thể phân biệt chúng với morels, bởi vì trong apothecia của các dòng, gyromitrin độc tố có mặt.
Một vụ mùa bội thu nên được tìm kiếm ở bìa rừng, dọc theo những con đường và con đường xuyên qua rừng, trên bãi cỏ và những khoảng trống, bạn cũng nên tìm ở những nơi khác. Nơi cây cối và bụi rậm quá rậm rạp hoặc nơi cỏ cao, tốt hơn là đừng lãng phí thời gian, sẽ khó có một vụ mùa bội thu.
Vào mùa xuân, bạn có thể đi bộ xuyên rừng, dọc theo những con đường để tìm kiếm các vị thần. Nhiều đại diện của các loại nấm khác nhau sẽ xuất hiện từ tháng 6 đến tháng 8. Họ yêu sự ấm áp, nhưng khi sương giá rơi vào mùa thu, sự tăng trưởng dồi dào của họ dừng lại. Bạn đã có thể tìm thấy một số nấm.
Nấm mùa đông được tìm thấy ngay cả trong tháng 11, khi trời khá lạnh. Không còn có thể nhầm lẫn chúng với các loài khác, thường là độc vào thời điểm này. Không phải ai cũng biết, nhưng cho đến tháng 12, những hàng màu tím thơm ngon và những món ăn có dầu. Đây là những gì bạn có thể thu thập trong khu vực trong suốt cả năm.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Những người hái nấm chuyên nghiệp biết loại nấm nào về cơ bản họ đã vào rừng. Do đó, họ tuân thủ các điểm sau trong nhiệm vụ của mình:
- trong thời tiết ẩm ướt, nấm được tìm kiếm ở những nơi khô hơn (đồi, thậm chí ấm lên trong thời tiết ẩm ướt);
- trong thời tiết khô ráo, tốt hơn là nhìn vào bóng cây và nơi vẫn còn hơi ẩm;
- Nấm thích định cư ở nơi có ít thân cây: trong bóng, rìa rừng;
- russula, rêu, trắng, boletus sống trong rừng thông;
- trong rừng vân sam, bạn cũng có thể tìm thấy nấm và chanterelles;
- rừng ngập lũ: đây là dành cho những người yêu thích morels và dòng;
- các đồng cỏ và đồng cỏ cung cấp các điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của champignons.
Bất cứ tuyến đường nào được chọn, bạn cần di chuyển chậm, cẩn thận nhìn xung quanh. Nếu bạn đã tìm thấy một cây nấm, thì tốt hơn là ngồi xuống bên cạnh và nhìn vào khoảng trống từ một góc độ khác - nấm mọc trong "gia đình" và sự thay đổi về góc độ và góc nhìn sẽ giúp bạn tìm thấy tất cả các đại diện của thuộc địa.
Lời khuyên từ người hái nấm
Khu rừng gần Moscow không thể so sánh với taiga, nhưng một người mới bắt đầu có thể bị lạc trong đó. Do đó, khi thu thập, bạn cần tuân thủ các quy tắc an toàn và tuân theo bản đồ nấm của quận Chekhov.
Nấm được thu thập trong bất kỳ vật chứa nào: xô, giỏ làm bằng dây leo, nhựa và các vật liệu khác. Những người hái nấm có kinh nghiệm lấy ba lô trong đó rất thuận tiện để mang theo con mồi.
Đừng quên rằng nấm không thể được kéo ra với sợi nấm liền kề với nó - điều này sẽ làm hỏng sợi nấm liền kề. Chân gần mặt đất được cắt tỉa cẩn thận bằng dao. Một số người nhẹ nhàng xé nó bằng tay và tin rằng phần còn lại sẽ đi sên với giun và đây là cách thu thập thân thiện với môi trường hơn.
Nếu một nơi nào đó trên đường bạn đi ngang qua một con ruồi, bạn có thể chắc chắn rằng nơi đó sạch sẽ về mặt sinh thái và, ngoài độc, nhiều loài phù du mọc gần đó.