Đối với một người hái nấm, bạn cần biết cấu trúc của nấm. Điều này sẽ giúp phân biệt ăn được với các loài không ăn được. Cơ thể đậu quả của nấm được hình thành bằng cách đan xen sợi nấm - sợi mỏng và chặt. Trong phần chuyên biệt, bào tử được hình thành là kết quả của quá trình tình dục. Nó có kích thước và hình dạng khác nhau.
Thân quả nấm
Cấu trúc chung
Vương quốc nấm rất lớn. Đại diện của nó thường khác nhau đáng kể giữa họ. Hầu hết các loài được biết đến thuộc họ Agaricaceae. Điều này bao gồm nấm, chanterelles, nấm, champignons và những người khác.
Cơ thể của nấm bao gồm sợi nấm. Dịch từ tiếng Hy Lạp, thuật ngữ này có nghĩa là "web", "vải". Những sợi tơ này được hình thành bởi các tế bào có thành mạnh. Đặc trưng bởi sự tăng trưởng đỉnh. Chúng phân nhánh, có thể không có vách ngăn và thường bao gồm một tế bào lớn có nhân (ở những tế bào thấp hơn).
Phần thực vật
Sợi nấm được đặt dưới chất nền cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chúng mọc trên mặt đất, gỗ chết hoặc sống. Đôi khi chúng ký sinh thực vật và động vật. Cơ thể thực vật của nấm được gọi là sợi nấm, sợi nấm, nhưng không phải là rễ. Nó là phần chính của cơ thể.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Thật vậy, sợi nấm mà sợi nấm được hình thành có sự phát triển đỉnh và nhánh rất nhiều. "Cành" của họ càng trẻ, càng gần với đỉnh phát triển. Trong quá trình hình thành các cơ quan sinh bào tử, và thường trong các cơ quan sinh dưỡng, các sợi nấm được đan xen chặt chẽ và tạo thành plectenchyma.
Sự kết nối song song của sợi nấm tạo thành các sợi nấm, có thể nhìn thấy rất rõ ở gốc của các thân quả lớn. Nước và chất dinh dưỡng chảy qua chúng.
Những sợi nấm thường phân nhánh, gặp những rễ cây nhỏ, quấn chúng như một cái vỏ. Đôi khi chúng xâm nhập vào các tế bào của chúng và tạo thành mớ sợi nấm ở đó. Mụn nước và cành rễ xuất hiện. Sự cộng sinh của cơ thể của nấm với cây được gọi là mycorrhiza hoặc rễ nấm: nhờ đó, nấm nhận glucose từ thực vật, và thực vật không cần nước và khoáng chất.
Phần trái cây
Đại diện của vương quốc nấm sinh sản theo 2 cách:
- thực vật - với các mảnh sợi nấm;
- với sự trợ giúp của bào tử - quá trình vô tính và rỗng.
Cơ thể đậu quả của nấm là bộ phận sinh sản, được gọi một cách khoa học là bào tử hoặc carpophorus.
Nó được hình thành bởi một số mẫu vật trong thời kỳ bào tử. Bao gồm các sợi đan xen nhau tạo thành bột giấy - trọng lượng cơ thể thực tế. Đây là một mô giả gọi là plectenchyme. Chức năng của phần riêng biệt của nó là sự hình thành các tranh chấp. Để xem chúng, chiếc mũ được đặt trên một tờ giấy. Sau một thời gian, một lớp phủ màu xám sẽ xuất hiện trên đó - đây là tranh chấp. Khi ở trong một môi trường thuận lợi, chúng nảy mầm. Một sợi nấm được hình thành và theo thời gian, một cây nấm.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Plectenchyma, hoặc nhu mô giả, khác với mô thực sự trong nguồn gốc của nó. Mô giả của nấm được hình thành bằng cách xen kẽ các sợi nấm, trong khi ở thực vật bậc cao mô được hình thành do sự phân chia tế bào theo mọi hướng. Dưới kính hiển vi, plectenchyma thường giống với nhu mô thông thường (mô chính của thực vật), và đôi khi nó thậm chí có thể chứa sự biệt hóa, che phủ, dẫn điện, v.v.
Cơ thể đậu quả của nấm ascomycete được gọi là ascocarp hoặc ascoma. Basidiomycetes có basidiocarp hoặc basidioma.
Các loại thân quả
Đại diện của vương quốc nấm có hình dạng khác nhau.
Trong nhiều nguồn, có một bộ phận thành các nhóm:
- mũ;
- ít vận động - ở dạng tăng trưởng, móng guốc, hình bàn điều khiển (chúng không có chân, hoặc gốc cây, do đó có tên);
- tròn, hình quả lê, v.v.;
- phủ phục, thùy, san hô, tai, sao, v.v.
Hình dạng của cơ thể đậu quả của nấm có thể thay đổi trong quá trình tăng trưởng. Có những loài trông giống như một ngôi sao, có được một phallus hoặc thùy giống nhau.
Cấu trúc của thân quả
Nấm được chia thành thấp hơn và cao hơn về các đặc điểm cấu trúc. Nhóm đầu tiên bao gồm các loài nấm mốc. Các bào tử của chúng luôn ở trong không khí và trong điều kiện thuận lợi, bắt đầu nhân lên. Nhiều đại diện có mặt trong đất và phân bón. Sợi nấm xuất hiện trên bánh mì, thực phẩm thực vật. Dệt chúng như một mạng nhện. Các bào tử hình thành trong bào tử hình thành ở phần cuối của sợi nấm.
Trong hầu hết các trường hợp, trong nấm agaric, cơ thể đậu quả của nấm bao gồm nắp và chân. Chúng có nhiều màu sắc và kích cỡ. Nhưng trong một số mẫu vật, các cơ quan này được thể hiện kém hoặc hoàn toàn không có.
Mũ
Da không cho phép hơi ẩm bốc hơi khỏi cơ thể của nấm
Thành phần của nó, như trong cơ thể thực vật của nấm, là sợi nấm. Bề mặt của nắp được hình thành bởi các sợi mờ - đây là da. Chức năng của nó là ngăn hơi ẩm bốc hơi từ các mô bên trong. Nó có thể khô hoặc nhầy nhụa, tùy thuộc vào thời tiết. Ở nhiều loài, nó dễ dàng tách ra khỏi bột giấy trên toàn bộ bề mặt, ở những loài khác chỉ có thể được loại bỏ khỏi các cạnh. Có mẫu vật với da gắn chắc chắn.
Bột giấy của phần này của cơ thể nấm là mô vô trùng. Nó có thể lỏng hoặc đàn hồi. Ở nhiều loài, nó dễ gãy. Nó có một mùi khác: nhẹ, dễ chịu hoặc sắc nét, cháy. Trong hầu hết các trường hợp, màu sắc là ánh sáng. Có thể thay đổi theo tuổi tác. Vẫn như cũ hoặc tối hơn khi cắt. Trong nhiều mẫu vật, một số sợi nấm có thành dày. Bên trong họ có nước trái cây, thường được gọi là sữa. Trong một số đại diện, nó có mặt với số lượng phong phú, ở những người khác với số lượng nhỏ. Nó có thể không màu hoặc màu.
Hình dạng của mũ là khác nhau:
- gối;
- hình cầu;
- hình phễu;
- hình chuông, vv
Các cạnh có thể được gấp lên hoặc xuống. Một số mẫu vật thay đổi hình dạng của nắp trong suốt vòng đời.
Tùy thuộc vào loại màng trinh nằm trong phần này của cơ thể đậu quả, nấm được gọi là:
- Lamellar: phần dưới của nắp được thể hiện bằng các tấm. Chúng bao gồm, ví dụ, một bánh đà, boletus, can dầu.
- Hình ống: màng trinh được đại diện bởi các ống. Nhóm bao gồm các loại nấm như lạc đà, champignons, nấm mùa thu.
- Marsupial: Có bề mặt tế bào hoặc phức tạp. Nhóm bao gồm nấm cục, morel, dòng thông thường.
Màng trinh
Nó là một phần của cấu trúc cơ thể đậu quả của nấm nắp. Giáo dục này là một dấu hiệu của tổ chức cao. Trường hợp có màng trinh có một lớp bào tử mỏng trên bề mặt của chúng - màng trinh. Nó bao gồm các tế bào siêu nhỏ - basidia. Trong trường hợp đầu tiên, nó phát triển cùng với chân, trong lần thứ hai, nó không đạt được nó. Đôi khi nó chạy xuống (rơi) dọc theo nó. Có thể dễ dàng tách ra khỏi nắp hoặc được gắn chặt.
Các loại màng trinh:
- trơn tru;
- gấp lại;
- châm chích;
- hình ống;
- mê cung;
- lamellar.
Nó có tầm quan trọng lớn cho quá trình chăn nuôi. Khi các tế bào màu mỡ nằm rải rác từ màng trinh, một cơ thể thực vật mới của nấm được hình thành trong điều kiện môi trường thích hợp.
Tranh cãi
Các bào tử chỉ được nhìn thấy bằng kính hiển vi. Thành phần:
- tế bào chất;
- Vỏ nhẵn, có gai, có lông hoặc có lông;
- nhân tế bào;
- các bào quan khác.
Kích thước là 10-25 micron. Hình dạng rất đa dạng: tròn, hình bầu dục, dạng hạt, hình ngôi sao, ở dạng trục chính. Trong môi trường bên ngoài, chúng trông giống như một loại bột, do đó trong nấm học có một thuật ngữ đặc biệt - bột bào tử. Chúng trong suốt hoặc có màu. Các nhà nấm học rất coi trọng các đặc điểm này, bởi vì chúng giúp xác định chính xác các loài của mẫu vật.
Chân
Chân phục vụ như là một hỗ trợ cho nấm
Chân (gốc), giống như nắp, là một bộ phận (cơ quan) của cơ thể đậu quả của nấm. Nó hoạt động như một sự hỗ trợ, vì vậy sợi nấm được tạo thành từ các tế bào to lớn, mạnh mẽ. Chúng được phân biệt bởi một lớp vỏ dày đặc trưng. Các sợi nấm được đặt từ dưới lên trên, được thu thập thành bó và đặt song song. Chúng phục vụ để cung cấp nước và chất dinh dưỡng từ cơ thể thực vật của nấm đến nắp.
Chân có các loại sau:
- rỗng;
- chất rắn;
- hỗn hợp - phần bên ngoài dày đặc, phần bên trong là xốp.
Chúng cũng khác nhau về hình dạng và độ dày. Chúng có dạng hình trụ, hình obtublava. Đôi khi chúng mở rộng về phía căn cứ. Sau đó hình thành xuất hiện - sưng phồng. Hình dạng này là cố hữu trong quan điểm tổng thể. Nấm có thân thực vật trong gỗ thường (nhưng không phải luôn luôn) có thân thon dài. Nó thon về phía căn cứ.
Các dấu hiệu phổ biến của cơ quan này cũng bao gồm:
- vị trí tương đối với nắp - trung tâm, lập dị, bên;
- kết nối với một chiếc mũ - không có đường viền rõ ràng và với sự buộc chặt yếu;
- sự khác biệt giữa tính nhất quán của nó và tính nhất quán của nắp.
Bề mặt của phần này của cơ thể đậu quả là mịn màng, mượt mà, có hình lưới, có rãnh, có vảy, được xác định rõ ràng bằng mắt và khéo léo. Nó đôi khi xen kẽ giữa các vùng sáng và tối. Phân biệt giữa chân nhầy và khô. Những đặc điểm này có thể thay đổi liên quan đến cả vòng đời và điều kiện môi trường.
Trải giường chung
Không có mặt trong tất cả các loài. Khi phần trên mặt đất được hình thành, nó có vỏ màu trắng. Với sự phát triển của cơ thể đậu quả của nấm, nó vẫn còn trên nắp ở dạng mảnh. Trên cơ sở của cây gai dầu, một volva được hình thành, miễn phí hoặc tuân thủ.
Trải giường riêng
Trong nhiều mẫu vật, thắt lưng màng hoặc "váy" cũng được chú ý trên chân. Chúng có thể thấy rõ ở những sinh vật trẻ. Nhờ tấm màn đặc biệt này, một lớp bảo vệ của màng trinh được hình thành. Chỉ khi các bào tử trưởng thành, bộ phim này mới bị phá vỡ và chúng phát hành ra môi trường. Do đó, sự hiện diện của một tấm chăn riêng liên tục ở mặt dưới của nắp cho phép người ta đánh giá một cách tự tin về tuổi của nấm.
Loài nấm hiếm nhất - Mutinus Dog. gia đình Veseleoykh
Shiitake sợi nấm tử cung. Gieo bào tử và nhân bản sợi nấm của cơ thể đậu quả.
Langermannia khổng lồ - nấm ăn lớn, áo mưa
Phần kết luận
Sự xuất hiện của cơ thể đậu quả của nấm là một cái chân, một cái mũ và một màng trinh nằm dưới nó. Một số lượng lớn các bào tử được hình thành trong đó, nằm trên bề mặt hoặc bên trong các thành phần chuyên biệt của màng trinh. Chúng được mang theo gió hoặc động vật trên một khoảng cách dài.
Cơ thể thực vật của nấm bao gồm các sợi dài mỏng. Các sợi nấm phát triển dưới hoặc trên chất nền. Các sợi nấm phân nhánh lan nhanh và kết hợp với nhau tại các địa điểm cụ thể theo thời gian. Một "nút thắt" được hình thành, tạo ra một đại diện mới của vương quốc nấm.