Khi chọn vịt thịt, hãy chú ý đến các giống lai Mulard. Những con gia cầm này không có tiếng trong thức ăn, có năng suất cao và tính linh hoạt, rất tuyệt vời để nhân giống bởi những người mới bắt đầu và những người nông dân có kinh nghiệm. Trước khi bạn mua vịt, hãy nghiên cứu kỹ đặc điểm của giống chó này.
Nguồn gốc của Mulard
Những gia cầm này là kết quả thí nghiệm của các nhà lai tạo Pháp. Giống chó này xuất hiện bằng cách vượt qua vịt Musk và Bắc Kinh trắng. Những con chim được nhân giống lần đầu tiên vào những năm 60 của thế kỷ trước và kể từ đó là nhu cầu trong nông nghiệp.
Họ hàng gần của giống chó này không được tìm thấy trong tự nhiên, vì Eurasia là nơi sinh ra của vịt Bắc Kinh trắng và Nam Mỹ là indochka. Khu vực phân phối của Mulard - nông nghiệp của các châu lục khác nhau, bao gồm cả lãnh thổ của Nga.
Từ cha mẹ của chúng, những con vịt có những đặc điểm chung tốt nhất: từ loại thịt bò Bắc Kinh - kích cỡ lớn, từ indochka - thịt mềm, chế độ ăn kiêng. Đương nhiên, con lai Mulard không sinh con, một người tham gia vào việc bổ sung gia đình.
Vịt Mularda
Mulard có thịt mềm và chế độ ăn kiêng
Vịt con Mularda
Đặc điểm và mô tả của giống
Giống thịt gia cầm này được đặc trưng bởi tính chất bình tĩnh, tăng trọng nhanh và các chỉ số năng suất cao. Moulards ở tuổi 4 tháng nặng 4 kg trở lên. Sự khác biệt giữa drakes và con cái không quá 500 g, đây không phải là đặc điểm của tất cả các giống vịt nhà.
Moolards có một tính cách trầm lặng, bình tĩnh, cân bằng. Không giống như vịt Bắc Kinh, chúng không gây ra bất kỳ vấn đề đặc biệt nào trong việc chải chuốt và bảo trì. Những con chim nhanh nhẹn, vì vậy chúng có thể an toàn trên đồng cỏ tự do và trở về nhà đầy đủ lực lượng.
Xuất hiện
Mulard có kích thước ấn tượng và lông trắng như tuyết. Có một đốm đen trên đầu như một dấu hiệu của giống thuần. Không làm mờ lông ở vùng đuôi và hiếm khi trên cánh.
Gia cầm có một cơ thể đồ sộ với hình dạng thon dài, đuôi ngắn. Cánh đang quét, vừa khít với thân tàu. Đầu có kích thước trung bình, mỏ được làm phẳng, thuôn dài, màu vàng nhạt. Cổ dài và khỏe, do đó con lai được coi là ngỗng vịt.
Đôi mắt của Mulard trong suốt, to tròn, tối màu. Chân màu cam ngắn và đồ sộ, màng được làm tròn. Con chim đi quanh sân chậm chạp, lộn xộn, không tạo ra sự ồn ào không cần thiết.
Năng suất
Mulard có thịt ngon, chế độ ăn kiêng với 3% chất béo trên 100 g sản phẩm. Sự vắng mặt của một mùi cụ thể sẽ được đánh giá cao ngay cả bởi những người sành ăn thực sự. Về dinh dưỡng và sức khỏe, vịt con có thể được so sánh với thịt bò non.
Lúc 4 tháng, con lai nặng 4-5 kg, và đến 5 tháng chúng đạt 7 kg. Đây là một thời kỳ thuận lợi cho giết mổ. Sản lượng lên tới 70% thịt nguyên chất. Một cách riêng biệt, đừng quên hương vị phong phú và lợi ích của gan vịt nặng tới 500 g. Các món ngon thực sự được chế biến từ bộ phận này, bao gồm cả gan ngỗng.
Mulard cho một chiếc lông vũ chất lượng cao, được sử dụng trong ngành công nghiệp nhẹ để sản xuất gối, giường lông vũ và chăn ấm. Cũng được sử dụng khi may áo khoác ngoài như một phụ.
Trứng vịt to và ngon. Chúng không được sử dụng ở dạng thô, vì có khả năng cao nhiễm khuẩn salmonella. Trứng thích hợp để nướng, chúng có thể được tiêu thụ ở dạng ban đầu sau khi nấu sơ bộ và chiên.
Các tính năng của nội dung của giống lai
Mulard là một lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu. Vịt là không có sự chăm sóc và bảo trì, nhanh chóng phát triển chất béo và đã ở 4-5 tháng sẵn sàng để giết mổ. Giống lai phù hợp như nhau cho canh tác tư nhân và công nghiệp.
Điều kiện bắt buộc:
- nhiệt độ trong nhà là 16-25 độ, chỉ số độ ẩm là 60-70%;
- sự hiện diện của giường từ rơm, mùn cưa và than bùn, làm sạch thường xuyên của nó;
- Dân số vịt trong nhà là 3 con trên 1 km vuông. m, trong chuồng - 2 đầu trên 1 hình vuông. m;
- thiếu ẩm ướt, nháp, bụi bẩn trong nhà;
- đồng hồ tiếp cận với nước, cho vịt ăn 2 lần một ngày.
Với sự khởi đầu của thời tiết lạnh, vịt bị tắc. Vì chúng không có khả năng sinh sản, chúng không thể được coi là bộ lạc. Con lai không chịu được lạnh: chúng giảm cân, ốm, chết. Các chỉ số về năng suất thịt trong mùa đông giảm đáng kể, do đó, để duy trì và cho ăn Mulard là không có lợi.
Cho ăn
Kích thước của máng ăn trưởng thành là 140x23 cm. Mục đích chính của việc vỗ béo là tăng cân nhanh chóng. Dinh dưỡng cần được tăng cường, cân bằng. Thành phần thực phẩm chính là tiền xay, hạt hấp.
Chim, bắt đầu từ một tháng tuổi, được cho ăn bằng thức ăn đặc biệt vào buổi sáng và buổi tối. Lúa mạch, ngô, lúa mì, cỏ tươi, khoai tây luộc và cà rốt, bèo tấm, thức ăn hỗn hợp tăng cường đặc biệt hữu ích cho việc tăng cân.
Để tránh thiếu vitamin và các vấn đề tiêu hóa, bao gồm bột xương và cá, cát, vỏ, sỏi, hỗn hợp đặc biệt trong chế độ ăn uống hàng ngày. Với việc cho ăn nhiều, hoạt động thể chất giảm và con lai nhanh chóng tăng cân.
Bạn có thể đọc các khuyến nghị cho vịt ăn, cũng như tìm hiểu về các loại thức ăn trong bài viết tiếp theo.
Vỗ béo Mulard trên gan ngỗng
Gan khô được sử dụng để sản xuất món ngon tinh tế này. Các yêu cầu chính là để giảm hoạt động thể chất, để cung cấp vỗ béo bắt buộc. Để làm cho gan của chất béo lai, chọn cá thể ba tháng tuổi nặng 4,5 kg trở lên, loại bỏ chúng khỏi người thân, thay đổi chế độ ăn uống.
Bị vỗ béo, vịt Mularda liên tục ngủ, ăn nhiều, thực tế không di chuyển. Kết quả là, chúng phát triển quá mức với một lớp mỡ dày. Vịt không có khả năng tự ăn một lượng thức ăn như vậy. Để cho ăn, các thiết bị đặc biệt được sử dụng, với sự trợ giúp của thức ăn bị ép vào dạ dày bằng vũ lực.
Con chim được vỗ béo trong 1 tháng, sau khi bị giết thịt. Các tiêu chí chính để giết mổ: mắt rỗng, mỏ màu hồng nhạt, thở nặng nề, bất động hoàn toàn. Hãy nhớ rằng vịt có thể chết vì chế độ ăn sai trước thời gian quy định.
Quan tâm
Đối với Mulard, bạn cần một ngôi nhà trong nhà và một cái ao. Họ sống trong chuồng trại, họ chỉ được chăn thả trong thời tiết nắng ấm. Trong trụ sở hoặc ao nhân tạo (bồn tắm, bể) văng, làm sạch cánh khỏi ô nhiễm.
Yêu cầu cơ bản cho ngôi nhà:
- Hãy chắc chắn rằng không có khoảng trống hoặc lỗ hổng trong phòng mà qua đó các bản nháp, động vật gặm nhấm và côn trùng gây hại xâm nhập.
- Tường không được thổi. Nếu cần thiết, cách nhiệt chúng bằng len khoáng sản từ bên ngoài.
- Từ phía nam, cài đặt một cái lỗ trong ngôi nhà nơi những con vịt sẽ trở về nhà sau khi chăn thả.
- Xử lý sàn nhà bằng vôi tôi, trên cùng với một chiếc giường bằng rơm, cỏ khô, vỏ bào và mùn cưa.
- Kiểm soát độ khô và sạch của rác, nếu không nấm mốc xuất hiện trên đó, vi khuẩn sinh sôi. Những con chim bắt đầu đau.
- Rửa người uống và cho ăn hàng ngày, không để thức ăn cũ, thường xuyên làm mới nước.
- Để ngăn chặn sự ẩm ướt và không khí cũ tích tụ trong phòng, hãy tổ chức thông gió chất lượng cao.
Yêu cầu cơ bản cho chuồng chim:
- Hàng rào bao vây bằng lưới, kiểm tra xem không có lỗ và khoảng trống xung quanh chu vi.
- Loại bỏ cỏ độc, vật lạ ra khỏi lãnh thổ.
- Tạo một hàng rào lưới và trên đỉnh của chuồng chim để vịt con không trở thành con mồi cho chim săn mồi.
- Thường xuyên làm sạch vỏ, không để thức ăn cũ, hỗn hợp ướt, nước bẩn.
- Làm mái hiên nhỏ, theo đó gia cầm có thể trốn mưa và mặt trời thiêu đốt.
Yêu cầu cơ bản cho hồ chứa:
- Nếu đó là một vụ cá cược, hãy rào nó bằng lưới để những cư dân khác không làm xáo trộn sự yên bình của Mulard.
- Nếu không có giá thầu, cài đặt một hồ bơi nhỏ trong bao vây, đào một cái bể hoặc một bồn tắm cũ xuống đất, đổ đầy nước.
- Cung cấp cho chim thức ăn gần một ao nhân tạo. Đây là thức ăn hỗn hợp tăng cường, cỏ khô, bèo tấm và hỗn hợp ướt.
- Kiểm tra nước sạch trong bao vây. Trong không khí mở nên luôn luôn có một cái bát sâu và rộng.
Tính năng giết mổ
Chim 1-3 tháng không thích hợp để giết mổ, vì ở tuổi này chúng có khối lượng cơ bắp, hầu như không có mỡ. Hãy để động vật bắt đầu từ 3 tháng, nhưng trước tiên hãy kiểm tra trọng lượng của Mulard.
Cá nhân 3,5 con4 kg khi được 4 tháng tuổi thích hợp để giết mổ. Trong vài giờ, ngừng cho chúng ăn, đồng thời cho thêm nước ngọt. Sau khi giết mổ, đốt xác bằng nước nóng, và sẽ không có vấn đề gì với việc nhổ lông.
Không giết mổ chim trong thời kỳ lột xác, vì những khó khăn sau này với quá trình nhổ lông xuất hiện. Sau khi loại bỏ lông, gốc cây màu đen vẫn còn, đáng chú ý làm hỏng vẻ ngoài thẩm mỹ của thân thịt. Thời gian giết mổ tốt nhất là trước khi lột xác.
Nhân giống và nuôi động vật trẻ
Mùa ấm áp thích hợp để giao phối Mulard - tháng 5, tháng 6. Độ tuổi tối ưu của người lớn là 7-8 tháng. Có 4-5 con vịt trên mỗi cống. Đừng mong đợi trứng nhanh xuất hiện, vì gia cầm cần thích nghi, làm quen với nhau.
Khi vịt con được lai tạo dưới một con vịt, tỷ lệ sống chỉ là 60%. Khi chọn một lò ấp nhân tạo sử dụng trứng đã chọn, nó sẽ tăng lên 100%.
Để tiếp tục con cái, cần có 1 con vịt xạ hương và 4 con vịt Bắc Kinh. Trứng xuất hiện 7-10 ngày sau khi giao phối của chim. Sau đó, có 2 lựa chọn để ấp chúng - gà mái đẻ hoặc máy ấp trứng. Con lai không thể sinh con, do đó họ hàng của chúng có liên quan đến việc nhân giống Mulard.
Tìm hiểu thêm về việc ấp trứng vịt trong bài viết này.
Các điều kiện cho động vật trẻ
Sau khi sinh, hãy trồng vịt con trong một phòng riêng biệt, nơi ánh sáng liên tục trong ngày đầu tiên và nhiệt độ không khí được duy trì ở mức 30 độ. Ngay sau khi sinh, hàn các khối bằng dung dịch kali permanganat yếu để tránh các bệnh truyền nhiễm.
Hàng ngày giảm thời lượng của giờ ban ngày xuống 1 giờ xuống giá trị chấp nhận được là 17-18 giờ. Dần dần hạ nhiệt độ không khí trong phòng xuống mức tối ưu - 18-22 độ trong mùa ấm.
Trong tuần đầu tiên, sử dụng báo và giấy cũ làm rác để sưởi ấm vịt con. Thay đổi chúng 2 lần một ngày, nếu không, nguy cơ nhiễm trùng, bệnh của động vật trẻ tăng lên.
Nuôi dưỡng trẻ
Trong những giờ đầu tiên sau khi sinh, hãy cho vịt con ăn. Trước khi băm nhỏ trứng luộc với lòng đỏ. Rắc lên trên gà con để chúng phát triển bản năng nắm bắt dinh dưỡng.
Vịt con bắt đầu tự ăn từ 2-3 ngày trong cuộc đời. Lúc đầu đây là một quả trứng nghiền, nhưng chế độ ăn uống hàng ngày đang dần trở nên đa dạng. Từ ngày 10 cho trẻ ăn 2 lần một ngày, nhập hạt băm nhỏ vào thực đơn, kiểm soát nước.
Từ 2 tuần tuổi, cho vịt con ăn bèo, cám, thịt và xương. Để củng cố xương của chim nhanh hơn, hãy nghiền vỏ trong máy xay cà phê và thêm nó vào thức ăn cho gà. Các chất phụ gia khoáng khác - đá vôi, phấn, vỏ, sỏi là cần thiết để tiêu hóa tốt hơn.
Phô mai và váng sữa cũng hữu ích cho vịt con. Thêm thành phần sữa đầu tiên với số lượng 1 g mỗi đầu vào chế độ ăn hàng ngày. Kiểm tra sự sẵn có của nước sạch trong bát uống, thường xuyên cập nhật nó. Để biết tổng quan về những người uống vịt và hướng dẫn làm chúng, hãy xem trong một bài viết khác.
Sau 3 tuần, chọn chế độ cho ăn riêng lẻ: chuyên sâu, rộng rãi và bán thâm canh. Yếu tố quyết định là kết quả cuối cùng, mà vịt Mularda đã được mua và nuôi.
Bệnh vịt
Mulard có khả năng miễn dịch mạnh mẽ, nhưng càng gần lạnh, nó càng giảm. Gia cầm không chịu được gió lùa, ẩm ướt và nhiệt độ không khí thấp. Cô trở nên lờ đờ, ăn uống kém và thậm chí có thể chết. Để ngăn chặn điều này, đàn hoặc hầu hết nó bị tàn sát.
Trong suốt cuộc đời, vịt Mulard có thể gặp phải các bệnh ảnh hưởng xấu đến năng suất của chúng:
- Mổ lông. Một vấn đề như vậy phát sinh trong một đàn với sự thiếu chính xác thực phẩm, nhà cửa đông đúc và thiếu uống rượu. Đầu tiên, loại bỏ các yếu tố kích động, sau đó bắt đầu điều trị phức tạp.
- Aspergillosis Bệnh nấm với nhiễm trùng qua hệ hô hấp từ rác trong khuôn. Triệu chứng - thờ ơ, thiếu thèm ăn, tiêu chảy, nôn mửa, tim đập nhanh. Nếu điều trị bằng thuốc chống nấm không được bắt đầu đúng giờ, gia cầm sẽ chết.
- Cloacit. Một biến chứng của thiếu vitamin, trong đó một khối u có mủ được hình thành trong vùng kín. Ở giai đoạn đầu điều trị, thuốc mỡ kẽm được sử dụng thành công. Với một chẩn đoán đang chạy, con chim chết.
Bạn có thể đọc về các bệnh chính của vịt trong bài viết tiếp theo.
Phòng bệnh
Người chăn nuôi nên theo dõi tình trạng của đàn, đáp ứng kịp thời các triệu chứng ban đầu của bệnh. Trước hết, Mulard ngồi khỏi người thân, để không lây nhiễm cho họ. Để tránh vịt chết hàng loạt, hãy tuân thủ các biện pháp phòng ngừa sau:
- Dọn dẹp nhà xả rác và thức ăn cũ hàng ngày.
- Đừng để cỏ khô cũ, làm mới nước.
- 1 lần trong 2-3 ngày, thay đổi lứa, với sự tiêu hóa bị xáo trộn của chim - thường xuyên hơn.
- Kiểm soát chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, bao gồm bổ sung vitamin và khoáng chất.
- Nếu con chim bị bệnh, hãy loại bỏ đàn, hãy chắc chắn để khử trùng phòng.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Vịt Mularda có một số lợi thế, đã đạt được sự liên quan và phổ biến của chúng trong thị trường gia cầm, trong nông nghiệp:
- tăng cân nhanh;
- ngon, thịt ăn kiêng;
- gan khỏe mạnh cân nặng 500-600 g;
- thích ứng nhanh với điều kiện mới;
- bản tính điềm tĩnh;
- trưởng thành sớm (bằng 3-4 tháng);
- không khoa trương trong dinh dưỡng và bảo trì;
- sạch sẽ;
- Miễn dịch ổn định.
Đại diện của giống có nhược điểm của họ, điều này phần nào hạn chế số lượng người gây giống:
- không có khả năng sinh sản chim một cách tự nhiên;
- vô sinh của trứng;
- không dung nạp với dự thảo;
- nguy cơ mắc bệnh;
- khả năng chịu lạnh kém;
- giá cao.
Nhận xét
Karina, 37 tuổi, nội trợ, Lãnh thổ Krasnodar. Tôi có 4 Mulardas sống trong nhà của tôi. Lấy làm thí nghiệm giết mổ. Những con chim được duy trì tốt và gọn gàng. Không giống như các tù nhân gia cầm khác, họ không bao giờ rắc hạt trong máng cỏ. Ăn gọn gàng và đầy đủ. Tôi hài lòng với một thái độ có trách nhiệm với thực phẩm. Nhưng nếu không, giống lai chỉ thích hợp để giết mổ. Nhân giống chúng sẽ không hoạt động. Để giữ một đàn, bạn cần phải có gà đẻ và gà trống. Và tất cả điều này là rất tốn kém.
Egor, 52 tuổi, bác sĩ thú y, Ivanovo. Tôi bắt gặp Mulards về chi tiết cụ thể của công việc của tôi. Theo các quan sát, tôi có thể nói rằng những con chim rất chăm chỉ, chúng đặc biệt hung dữ khi không có đủ không gian trong nhà. Ngoài việc mổ lông, chúng còn tham gia ăn thịt đồng loại. Tôi luôn bị báo động bởi những thay đổi triệt để trong hành vi. Nếu không, ngoài việc thiếu vitamin, chim hiếm khi bị bệnh. Tôi khuyên các nhà lai tạo trộn bột vỏ trứng trong thức ăn để tăng cường xương.
Cô Wê-pha, 50 tuổi, làm nông nghiệp, vùng Volga. Mulard của tôi đi giết mổ. Tôi băng qua Bắc Kinh và Đông Dương. Con cái lớn và khỏe mạnh, nhanh chóng tăng cân. Tôi giết mổ con lai trong 3-4 tháng. Thịt ngon, ăn kiêng, luôn có người mua. Tôi để một cái gì đó trong tủ lạnh, nhưng hầu hết trong số đó là để bán. Lợi nhuận là khổng lồ, có tính đến sự khét tiếng của drakes và các lớp. Bản thân giống không sinh sản. Đây là nhược điểm chính của giống, nhưng tôi đã tìm ra lối thoát.
Ẩn giấu
Thêm đánh giá của bạn
Vịt Moulard trông giống như ngỗng, chúng được gọi là ngỗng vịt. Họ có chế độ ăn thịt và chất lượng lông tơ. Gia cầm như vậy là phổ biến trong nông nghiệp Nga, được sử dụng để chăn nuôi hoặc là cư dân của một sân gia cầm. Chúng không tự sinh sản, đó là đặc điểm của nhiều giống lai có lông.