Rau mầm Brussels có thể dễ dàng nhận ra bởi những đầu bắp cải nhỏ mọc trên một thân cây. Loại rau bất thường này được đánh giá cao bởi những người yêu thích chế độ ăn uống lành mạnh - nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Chúng tôi tìm hiểu về các giống cải bắp "bắp cải nhỏ", cách trồng và phát triển nó trong khí hậu Nga.
Lịch sử truyền bá văn hóa
Rau mầm Brussels - trái cây tuyển chọn của người trồng rau Bỉ, trong tự nhiên nó không phát triển. Nền văn hóa, được nhân giống bởi các nhà lai tạo, bắt nguồn từ cải xoăn hoang dã - nó từng phát triển phong phú ở khu vực Địa Trung Hải, và được trồng trong thời cổ đại.
Người ta tin rằng mầm Brussels đã được nhân giống vào thế kỷ 13. Nhà khoa học và nhà tự nhiên học nổi tiếng Karl Linnaeus là người đầu tiên mô tả nền văn hóa mới, gọi nó là "Brussels". Ở quy mô lớn, bắp cải bất thường được trồng vào thế kỷ 18, ở Nga nó xuất hiện vào giữa thế kỷ 19, nhưng không được sử dụng rộng rãi ở đây. Khí hậu Nga không đặc biệt phù hợp với văn hóa này, vì vậy nó được trồng ở Nga một cách hạn chế.
Mô tả thực vật
Rau mầm Brussels (Brássica oleracea) là một loại cây rau và một loại cải xoăn thuộc họ cây họ cải. Cây thụ phấn hai năm một lần này rất khác biệt so với tất cả các đại diện khác của gia đình cải bắp.
Rau mầm Brussels trông như thế nào:
- Năm thứ nhất. Trên một cuống dày - lá nhỏ và vừa với cuống lá mỏng. Chiều cao của thân cây là 20-60 cm. Chiều dài của lá hình hơi lyre là 15-35 cm. Lá có màu xanh lá cây hoặc xám xanh, trên bề mặt có một lớp sáp nhẹ. Trong nách của lá, trên ngọn của thân cây ngắn, đầu nhỏ của bắp cải mọc - kích thước của quả óc chó. Một cây cho 20 - 40 đầu bắp cải thu nhỏ, mỗi đầu nặng khoảng 10 g.
- Năm thứ 2 Cành hoa phát triển. Cây nở hoa, và sau đó cho trái chứa đầy hạt. Những bông hoa màu vàng, được thu thập trong các hoa hồng ngoại. Quả là một quả đa nang.
Sản xuất giống
Công nghệ sản xuất hạt giống "Brussels" giống như bắp cải trắng và bao gồm ba giai đoạn:
- Trồng cây tử cung. Gieo hạt cùng lúc với khi trồng để có được một vụ mùa. Các chất lỏng mẹ được làm sạch để sương giá. Cây được phát triển và hình thành tốt. Đầu bắp cải nên dày đặc và đủ lớn.
- Bảo quản mùa đông. Trước khi đặt để lưu trữ, lá được cắt, để lại chồi đỉnh vài cm trên đầu bắp cải. Các chất lỏng mẹ được đặt trong hàng thành đống hoặc trong kho lạnh, và rắc cát. Nhiệt độ lưu trữ - từ 0 đến + 1 ° C, độ ẩm - 90-95%. Cuống lá vỡ ra khi chúng khô.
- Trồng hạt giống. Vào mùa xuân, rượu mẹ được trồng - 2-3 tuần trước khi trồng, chúng được đào trong đất mở. Sau đó được trồng với khoảng cách 70 cm, khoảng cách giữa các hàng cũng là 70 cm. Việc trồng cây được thực hiện ngay khi đất sẵn sàng.
Chăm sóc tinh hoàn - cỏ dại, cho ăn, tiêu diệt sâu bệnh, tưới nước, phun nước và buộc. Khi hạt đạt đến độ chín của sáp sữa, các chồi được cắt và xếp chồng lên nhau dưới tán cây. Hoặc thu hoạch trong các nhánh nhỏ để làm chín trái cây.
Các giống và giống lai là gì?
Các nhà lai tạo đã nhân giống hàng chục giống - năng suất, kháng bệnh, với hương vị tuyệt vời. Tất cả các giống và giống lai của nền văn hóa này được chia thành 3 nhóm:
- sớm - 120-150 ngày;
- trung bình sớm - 150-180 ngày;
- sau đó - hơn 200 ngày.
Các giống khác nhau ở các đặc điểm khác nhau - chiều cao của thân cây, hình dạng và kích thước của đầu bắp cải, năng suất, tiền, miễn dịch.
Các giống và giống lai cỡ thấp và trung bình có lợi nhất cho việc trồng trọt - chúng được làm sạch một cách thuận tiện về mặt cơ học.
Các đặc điểm chính của giống và giống lai của Brussels:
Giống và giống lai | Ngày chín (từ cây con đến khi thu hoạch), ngày | Số lượng đầu bắp cải mỗi cây, miếng | Tổng trọng lượng của đầu bắp cải trên một cây, kg | Năng suất, kg / 1 sq. m | Ghi chú |
Sớm | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Nhẹ phủ sáp lên lá. Bạn có thể đóng băng. |
Đảo dài | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Lá có bọt, đầu bắp cải rậm rạp, xanh. Hương vị rất tuyệt. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Lá có bọt, đầu có hình cầu, lớn, có hương vị tuyệt vời. |
Giữa mùa | |||||
Hercules | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Đầu có cấu trúc lỏng lẻo do lá lượn sóng. |
Vòng tay Garnet F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Lá tím tím |
Công ty hài hước | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Thích hợp cho đông lạnh. Đầu bắp cải dày đặc vừa phải. |
Chín muộn | |||||
Chỉ huy | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Hương vị tuyệt vời, đầu bắp cải được sử dụng cho món salad và các mục đích khác. |
Xoăn | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Đầu có một kích thước, tròn. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Đầu bắp cải được sử dụng làm thực phẩm tươi sống, để ngâm và đông lạnh. |
Brussels mọc mầm Rosella
Brussels mọc mầm Long Island
Brussels phân loại Franklin
Brussels mầm Hercules
Vòng tay lựu Brussels
Brussels mọc mầm đa dạng
Brussels chỉ huy lớp mầm
Brussels mọc lớp Curl
Brussels mọc mầm Sanda
Đặc điểm vị giác và giá trị sản phẩm
Để nếm thử, cải Brussels không giống như bất kỳ loại bắp cải nào. Đồng thời có ghi chú ngọt và đắng, cũng như một hương vị hạt dẻ nhẹ. Nó không dễ để mô tả phổ hương vị của Brussels Brussels - nó tốt hơn để tự mình thử.
Trong 100 g mầm Brussels - 43 kcal. Protein - 4,8 g, chất béo - 0,3 g, carbohydrate - 8. Loại rau này dẫn đầu về hàm lượng protein. Để so sánh - trong protein bắp cải trắng - 1,8 g, ở Bắc Kinh - 1,2 g, trong bông cải xanh - 3 g.
Lợi và hại
Rau mầm Brussels chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất, cũng như nhiều chất hữu ích khác có tác dụng tốt cho cơ thể.
Những lợi ích của mầm Brussels:
- Có nhiều carotenoit trong đó - những yếu tố này có tác dụng có lợi cho võng mạc.
- Sử dụng thường xuyên làm giảm nguy cơ hen suyễn, tăng khả năng miễn dịch với nhiễm virus.
- Do chất xơ có trong rau, độc tố và độc tố được loại bỏ, tính axit của dạ dày bị giảm, táo bón và ợ nóng được ngăn chặn.
- Nó làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, có tác dụng trị sỏi mật, phục hồi gan.
- Tăng cường các thành mạch máu và bình thường hóa hoạt động của tim.
- Nó chứa rất nhiều canxi cần thiết cho tóc, xương và móng khỏe mạnh.
- Nó ức chế sự phát triển của ung thư vú.
- Chứa axit folic cần thiết cho phụ nữ trong thai kỳ.
- Phục hồi chức năng tuyến tụy, khuyên dùng cho bệnh tiểu đường.
Rau mầm Brussels chống chỉ định trong người:
- không dung nạp cá nhân với sản phẩm - phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể xuất hiện;
- với xu hướng ợ nóng và đầy hơi - bắp cải có thể gây ra tình trạng trầm trọng hơn.
Yêu cầu về khí hậu và đất đai
Bắp cải, được nhân giống ở Bỉ, thích điều độ trong thời tiết - cô ấy không thích nóng và ẩm ướt, cô ấy cần thuận lợi, vừa phải trong mọi khía cạnh thời tiết. Lựa chọn tốt nhất để trồng "Brussels" - vùng khí hậu, đặc trưng bởi một mùa thu dài, ấm áp.
Ở các nước có khí hậu thuận lợi cho mầm Brussels, ví dụ, ở Hà Lan, nó được trồng ngay cả trong mùa đông. Nhưng những cây trồng lớn nhất được nhận ở Mỹ, Canada và Anh.
Để phát triển an toàn, tích lũy đủ bộ vitamin với lượng phù hợp, mầm Brussels cần có các điều kiện sau:
- nhiệt độ tăng trưởng tối ưu - từ +18 đến + 22 ° C;
- nhiệt độ + 25 ° C trở lên không được phép - tăng trưởng cây trồng dừng lại, năng suất giảm;
- trong thời kỳ tăng trưởng mạnh mẽ - sự phổ biến của những ngày nắng trong những ngày nhiều mây và sau đó nên ở mức tối thiểu;
- thiếu phân đạm dẫn đến sự tích tụ nitrat trong rau;
- nền văn hóa cực kỳ chống lạnh - hạt giống bắt đầu phát triển ở nhiệt độ + 2 ° C, cây trưởng thành có thể chịu được sương giá xuống tới -10 ° C.
Nói đến văn hóa là chống lạnh. Sương giá, có hại cho hầu hết các loại cây, chịu đựng mà không có hậu quả đặc biệt cho sự tăng trưởng và năng suất. Bắp cải trưởng thành chịu được sương giá đặc biệt tốt - sương giá xuống âm 5-7 ° C. Sau khi sương giá rút lui, bắp cải tan ra và bắt đầu mọc lại. Hơn nữa, người ta tin rằng sương giá có lợi cho Brussels - hương vị của "đầu vi mô" của nó càng trở nên tuyệt vời hơn.
Rau mầm Brussels, so với bắp cải trắng, không quá khắt khe đối với đất:
- có thể phát triển trên đất nhẹ không màu mỡ;
- thích các loại đất có hàm lượng canxi cao;
- Độ pH axit khuyến nghị là 6.0-7.0.
Cắt xoay
Rau mầm Brussels không được trồng trong 4 năm ở khu vực trồng cây họ cải, củ cải và cà chua. Quy tắc luân canh cây trồng nghiêm cấm việc trồng cây họ cải ở một nơi trong vài năm. Vi phạm nguyên tắc này dẫn đến sự thất bại của các bệnh bắp cải "Brussels".
Chuẩn bị hạ cánh
Để có số lượng đầu bắp cải thích hợp, ngon và bổ dưỡng, để chín trên mầm Brussels, văn hóa phải được trồng đúng cách và đúng thời gian. Người làm vườn chuẩn bị trước đất và hạt giống - năng suất trong tương lai phụ thuộc vào chất lượng của chúng.
Các điều khoản và điều kiện
Thời điểm gieo hạt phụ thuộc vào một số yếu tố:
- đặc điểm khí hậu của khu vực;
- thời tiết hiện tại - điều này đặc biệt quan trọng khi trồng cây con;
- giống cải brussels.
Đối với miền trung nước Nga, thời gian tối ưu để gieo hạt là 2-3 tuần vào tháng Tư. Giống sớm được gieo vào cuối tháng ba, cuối - sau ngày 10 tháng 4. Cây giống được trồng muộn hơn nhiều - vào những ngày đầu tháng 6, nhưng không muộn hơn ngày 10.
Chuẩn bị đất
Rau mầm Brussels mọc trên bất kỳ loại đất nào, ngay cả trên hơi chua. Nhưng để có được một vụ mùa tốt, bạn cần dày đặc và đồng thời thoáng khí, giàu đất hữu cơ. Nếu đất nghèo, vô sinh, bắp cải sẽ phát triển, nhưng rất chậm.
Khi trồng một cây trồng ở một nơi mới, không được bón phân, đất được chuẩn bị bằng cách áp dụng cho mỗi mét vuông:
- mùn - 1 xô;
- nitrophoska - 1/2 cốc;
- vôi hoặc tro gỗ - 2 cốc.
Bạn cũng có thể thêm urê (14 g), kali clorua (4 g), supe lân (30 g) và trong quá trình trồng cây con - 1/2 muỗng cà phê nitroammophoska trong mỗi giếng.
Nằm rải rác trên khu vực phân bón, nó được đào lên, san bằng và tưới bằng thuốc tím - để khử trùng trái đất. 1,5 g kali permanganat được thêm vào 10 l nước. Tỷ lệ tưới - 3 lít trên 1 vuông. m. Thay vì kali permanganat, bạn có thể sử dụng "Fitosporin" - nó được sử dụng 1-2 tuần trước khi trồng.
Rau mầm Brussels tiêu thụ rất nhiều nitơ và kali trong mùa sinh trưởng. Văn hóa đáp ứng với phân bón hữu cơ. Không nên sử dụng phân tươi làm phân bón - nó làm chậm sự hình thành và làm xấu đi khả năng tiếp thị của đầu bắp cải, chúng trở nên lỏng lẻo và được bảo quản kém.
Khi trồng cây giống bắp cải ở khu vực trồng cây họ đậu, cà chua hoặc dưa chuột trước đây, bạn có thể làm mà không cần bón phân - nếu chất hữu cơ đã được trồng trước khi trồng.
Chuẩn bị hạt giống
Nếu một hạt giống nhỏ được mua - để thử nghiệm, thì bạn có thể lấy những hạt giống đã qua chế biến công nghiệp. Nếu bạn phải trồng một khối lượng lớn bắp cải, sẽ có lợi hơn khi mua hạt giống chưa qua chế biến - chúng rẻ hơn. Nhưng chỉ có họ sẽ phải được xử lý trong một công cụ kích thích và khử trùng một mình.
Xử lý hạt giống:
- ngâm trong nước ở nhiệt độ 50 ° C - trong 20 phút;
- lấy hạt từ nước nóng, rửa sạch trong nước chảy - 1-2 phút;
- đứng 12 giờ trong "Kornevin" hoặc "Epin";
- rửa sạch và để trong tủ lạnh trong 24 giờ - trong ngăn kéo dưới cùng dành cho rau;
- làm khô hạt - để trong quá trình gieo chúng không dính vào tay.
Làm cứng hạt trong tủ lạnh ở âm 1 ° C làm tăng khả năng chống băng giá của cây, khả năng kháng bệnh và sâu bệnh của chúng.
Làm thế nào để trồng cải Brussels?
Rau mầm Brussels có thể được trồng theo hai cách - cây con hoặc gieo hạt trên mặt đất mở. Mỗi phương pháp đều có ưu và nhược điểm, bạn phải chọn tùy chọn hạ cánh có tính đến các đặc điểm khí hậu của khu vực và sở thích của riêng bạn.
Hạt giống
Gieo hạt trên mặt đất mở được sử dụng ít thường xuyên hơn phương pháp gieo hạt. Nó có lợi cho canh tác đại trà, vì nó tránh được hai giai đoạn cùng một lúc - hái và cấy vào đất mở. Nhưng cây trồng, với phương pháp này, có được sau này.
Gieo hạt khá sớm - vào tháng 3 -4. Họ tập trung vào nhiệt độ của đất - nó sẽ ấm lên tới + 10-15 ° C. Gieo hạt trên mặt đất mở:
- Trên các luống đã chuẩn bị, tạo các hàng hoặc lỗ nông - để trồng theo cách làm tổ. Độ sâu trồng - không quá 1,2 cm. Khoảng cách giữa các hạt liền kề là 15 cm.
- Che phủ cây trồng bằng màng - để hạt giống bắt đầu phát triển nhanh hơn.
- Khi hạt nảy mầm, phát triển mạnh bằng cách chọn mầm mạnh nhất. Xé phần còn lại để bắp cải có chỗ cho sự phát triển. Giữa các cây liền kề nên là 50 cm.
Các giống sớm và giữa chín với mùa sinh trưởng không quá 120 ngày được gieo trên mặt đất mở.
Cây giống
Bất kỳ loại bắp cải nào cũng không chịu được sự cấy ghép, và mầm Brussels cũng không ngoại lệ. Do đó, cây con được trồng trong kính riêng - để khi trồng trong đất chỉ cần chuyển một cục đất có rễ vào một lỗ đã chuẩn bị - điều này làm giảm căng thẳng cho cây.
Để trồng cây con sử dụng băng cassette hoặc kính đặc biệt. Thể tích của vật chứa cho một cây con là 200 ml. Quy trình trồng cây con:
- Đổ đầy bất kỳ vật chứa nào được chọn - băng cassette, kính hoặc cây con bằng chất nền. Nếu hộp được sử dụng, làm cho hạt giống trong đất. Độ sâu của các hàng hoặc lỗ là 1 cm.
- Tưới nước bằng đất ấm.
- Gieo hạt, đặt chúng cách nhau 0,5-1 cm.
- Rắc hạt giống với đất và nhẹ nhàng nén nó.
- Che phủ cây trồng bằng vật liệu trong suốt - thủy tinh hoặc phim.
- Đặt các thùng chứa với cây trồng ở một nơi ấm áp - để có được mầm nhanh hơn.
- Sau khi xuất hiện các cảnh quay loại bỏ một bộ phim hoặc thủy tinh. Sắp xếp lại cây con gần với ánh sáng. Nhiệt độ ban ngày tối ưu là + 20 ° C, ban đêm - không thấp hơn + 16-18 ° C. Một chế độ nhiệt độ như vậy sẽ không cho phép cây con kéo dài quá mức.
- Chăm sóc cây con theo kế hoạch sau:
- Nước như đất khô. Quá nhiều nước tưới cây "Brussels" bị chống chỉ định. Kiểm tra độ ẩm ở độ sâu 1-1,5 cm. Nên tưới nước cho cây con qua lưới lọc - để đất không bị xói mòn.
- Để phòng ngừa chân đen đổ cây giống "Fitosporin" hoặc dung dịch kali permanganat màu hồng. Ngoài ra, đất có thể được rắc tro gỗ, với lưu huỳnh keo trước đó được thêm vào nó.
- Nếu bạn đã gieo hạt trong các thùng chứa thông thường, và không phải trong các ly riêng biệt, vẫn còn một giai đoạn khác - hái. Bản chất của nó là chỗ ngồi trong các container riêng biệt. Lặn cây con sau khi xuất hiện những chiếc lá thật đầu tiên. Bạn sẽ cần một cái chốt nhỏ - với sự giúp đỡ của nó, loại bỏ những cây con đã trưởng thành - kết hợp chúng với một cục đất và véo vào gốc.
Làm sâu sắc cây con đến những chiếc lá thật đầu tiên - nếu cây con được trồng sâu hơn, chúng có thể làm thối thân cây. - Tưới nước cho cây con nhúng tốt và đặt trong bóng râm. Nhiệt độ không khí tối ưu là 20 ° C. Khi tăng trưởng cây con được kích hoạt, đặt chúng trong ánh sáng. Nhưng nó nên được làm mát ở đây - không quá + 16-18 ° C. Những điều kiện như vậy góp phần vào sự hình thành một hệ thống rễ mạnh mẽ.
- Khi nhiệt độ ban ngày đạt + 10 ° C, bắt đầu làm cứng cây con từ 5-10 phút, lấy cây ra vào buổi trưa. Khi cây con quen với ánh nắng mặt trời, có thể lấy nó ra vào buổi sáng, và giữ nó ở đó đến 16-17 giờ.
Cây con không thể bị phơi nhiễm quá mức - cây con quá lớn sẽ bén rễ, phát triển chậm hơn và cho năng suất nhỏ hơn. Cây con được trồng khi 3 hoặc 4 lá thật xuất hiện trên đó. Cây con nên hoàn toàn khỏe mạnh, màu xanh đậm.
Sau khi 2-3 lá thật xuất hiện, cho cây con ăn bằng dung dịch Kemira-Lux (1 Tắt2 g được hòa tan trong 1 lít nước). Cố gắng không làm đổ chất lỏng lên lá. Lần thứ hai, cho cây con ăn 1,5-2 tuần trước khi trồng ở vùng đất trống - thêm dung dịch axit boric và đồng sunfat (cho 10 lít nước lấy một và một cái khác ở đầu mũi dao).
Quy trình trồng cây con trên mặt đất mở:
- Trong 4-5 ngày, ngừng tưới cây con.
- Khi đất ấm lên tới + 10 ° C, cây con được trồng trong các giếng đã chuẩn bị. Trồng theo sơ đồ 60x40-50 cm (giữa các hàng - 60 cm, giữa các cây - 40-50 cm).
- Cấy cây con vào các lỗ bằng phương pháp trung chuyển - loại bỏ rễ bằng một cục đất.
- Đặt cây con vào các lỗ để rễ nằm thoải mái trong đó. Độ sâu của lỗ nên lớn hơn một chút so với chiều dài của rễ. Nó là tốt hơn cho thân cây được phần nào sâu hơn so với rễ trên bề mặt.
- Xới đất cẩn thận để không còn không khí giữa rễ.
- Đổ cây con dồi dào.
Chúng tôi đề nghị bạn xem một câu chuyện video về người làm vườn về cách cô ấy trồng cải Brussels ở cây con:
Tính năng chăm sóc
Chăm sóc mầm Brussels không khó - kỹ thuật nông nghiệp tiêu chuẩn được sử dụng. Nhưng vẫn có những khác biệt với bắp cải trắng - nên khuyến khích và nhét vào Brussels Brussels.
Làm thế nào để tưới?
Độ ẩm của đất được duy trì ở mức 80%. Quy tắc tưới nước cho mầm Brussels:
- Tưới nước từng chút một, cố gắng không lấp đầy điểm tăng trưởng.
- Khi cây con ra rễ và bắt đầu phát triển, cây được tưới với tỷ lệ 30 lít trên 1 sq. m
- Để tưới bắp cải, các luống được tạo ra giữa các hàng - nước được đổ vào chúng, và khi nước được hấp thụ, chúng được rắc lên đất.
- Trong thời kỳ sinh trưởng, trồng được tưới nước nhiều lần. Giữ ẩm trong khi tiêu đề là đặc biệt quan trọng. Ở nhiệt độ cao, tần suất tưới nước tăng lên - bắp cải được tưới nước cứ sau 10 ngày.
- Quá nhiều bắp cải là không thể chấp nhận - thối gốc có thể xuất hiện.
Tỷ lệ tưới cho mầm Brussels:
- trước đầu bắp cải - 30 - 35 lít / 1 ô vuông. m;
- sau khi xuất hiện đầu của bắp cải - 40-45 lít mỗi 1 vuông. m
Cho ăn gì và khi nào?
Nếu các loại phân bón cần thiết được đưa vào trước khi trồng, thì bạn không thể cho bắp cải ăn trong quá trình sinh trưởng và phát triển của quả. Nhưng nếu đất nghèo hoặc cát, nên thực hiện một vài biện pháp hỗ trợ bón phân.
Thành phần và thời gian cho ăn:
Thời gian nạp tiền | Mặc quần áo |
Nửa tháng sau khi trồng trong đất. Cây bắt đầu mọc, một chiếc lá mới xuất hiện. | Nitroammofoska. Đối với một nhà máy - 1/2 muỗng cà phê. |
Thủ trưởng bắt đầu hình thành. | Trong một xô nước, kali sulfat và superphosphate được hòa tan - mỗi loại 25 g và nitroammophos - một muỗng canh. |
Mặc quần áo hàng đầu được thực hiện trên đất ẩm - để không làm cháy lá và hệ thống rễ. Cho ăn trồng, đất hơi ẩm.
Quay
Kỹ thuật nông nghiệp đơn giản này cho phép bạn tăng kích thước và trọng lượng của đầu bắp cải mọc trên thân cây cải Brussels. Nó bao gồm rút ngắn các chồi. Chụm ngọn khi thân cây đạt chiều cao 60-70 cm. Sau khi véo, dòng chất dinh dưỡng đến đầu bắp cải đang phát triển được kích hoạt - sự tăng trưởng và phát triển của chúng được tăng tốc.
Biến được thực hiện không muộn hơn tháng tám. Chỉ có các giống chín muộn và giống lai phải chịu nó.
Chặt và nới lỏng đất
Khi nước được hấp thụ, đất được nới lỏng - điều này ngăn chặn sự hình thành của lớp vỏ, ngăn chặn sự xâm nhập của không khí đến hệ thống rễ. Chúng tôi khuyên bạn nên nhổ bắp cải nhiều lần trong mùa sinh trưởng - chúng đào đất bằng một lớp dày, cố gắng không rắc đầu bắp cải nằm bên dưới.
Nên trồng cây mầm Brussels - kỹ thuật nông nghiệp này ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại và sự bốc hơi ẩm từ đất. Như mulch, cỏ, rơm hoặc phim đen được sử dụng.
Chăm sóc trước thu hoạch
Khoảng một tuần trước khi bắt đầu thu hoạch, tất cả các lá được loại bỏ khỏi bắp cải. Nếu cây chín cùng nhau, tán lá bị xé cùng một lúc. Khi lá bị gãy, chúng cố gắng không làm hỏng đầu nhỏ của bắp cải. Nếu các cây không trưởng thành cùng nhau, thì quy trình được thực hiện 2-3 lần, chỉ xé lá từ những cây đang chuẩn bị thu hoạch.
Các bệnh chính và sâu bệnh của mầm Brussels
Rau mầm Brussels bị ảnh hưởng bởi các bệnh tương tự như các loại rau khác từ gia đình họ cải. Các bệnh phổ biến nhất:
- thối có màu trắng và khô;
- keel;
- tống tiền;
- đốm đen và hình khuyên;
- vi khuẩn niêm mạc và mạch máu;
- khảm;
- sương mai.
Thông thường, rệp, bướm đêm, bắp cải bay, và cả:
- bọ chét họ cải;
- bọ cánh cứng lá bắp cải;
- bọ chét - lượn sóng và đen;
- bắp cải trắng;
- hộp lửa;
- hiếp dâm và lỗi bắp cải;
- con gấu
- muỗng, xúc;
- giun kim;
- bọ cánh cứng
Làm thế nào để đối phó với các bệnh và sâu bệnh của bắp cải, đọc ở đây.
Những bệnh và sâu bệnh này có thể làm hỏng đáng kể năng suất của mầm Brussels. Nếu bạn không thực hiện các biện pháp, bạn hoàn toàn có thể ở lại mà không cần một vụ mùa. Để ngăn chặn sự thất bại của bắp cải, nó được điều trị bằng các biện pháp dân gian. Nếu không có kết quả, bạn phải áp dụng - các chế phẩm hóa học cho bệnh và sâu bệnh, tương ứng.
Phòng ngừa rẻ hơn so với giải quyết hậu quả, vì vậy nó có ý nghĩa để thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Chiến lược bảo vệ mầm Brussels:
- Tuân thủ luân canh cây trồng.
- Làm sạch từ giường của tàn dư thực vật.
- Loại bỏ cỏ thường xuyên.
- Việc sử dụng kết hợp phân bón hữu cơ và khoáng sản. Bạn không thể bỏ qua cái sau giới hạn trong một hữu cơ.
- Ở những biểu hiện đầu tiên của bệnh, cây bị xé toạc và đất được tưới bằng dung dịch kali permanganat.
- Rắc xuống giường với thuốc lào và tà gỗ.
- Nếu các cuộc tấn công dịch hại được quan sát, chúng sẽ bị phun thuốc diệt xác chết, có thể bị tấn công, có thể bị tấn công bởi những người khác, những người khác.
- Nếu bệnh nấm xuất hiện, bắp cải được phun với Fund Fundolol,, Quad Quadrice, Hồi Skor,, Top Top, và các loại khác.
Cây bị bệnh bị cấm ủ phân - chúng phải được đốt ngay lập tức.
Khi nào bắt đầu thu hoạch?
Cây trồng bắt đầu được thu hoạch khi những cái đầu nhỏ của mầm Brussels đã chín hoàn toàn. Trưởng thành được xác định bởi các tiêu chí sau:
- giá trị đạt tối đa 1,8-2 cm đường kính;
- đầu bắp cải thu được một đặc tính tỏa sáng của trái cây chín;
- lá ở gốc chuyển sang màu vàng.
Đặc điểm của thu hoạch giống sớm và muộn:
- Đầu và đầu giữa. Được làm sạch vào tháng 9-10. Làm sạch trong một lần, khi đầu của họ chín cùng một lúc. Thân cây có thể được cắt xuống ở gốc, và được lưu trữ, để trái cây có thể được hái sau đó.
- Muộn và muộn. Loại giống này được loại bỏ trong 2 hoặc 3 bộ. Trước khi thu hoạch, cây bị xé lá - chỉ từ phía trên để ra bắp cải. Khi thu hoạch trong một số giai đoạn, đầu của bắp cải được cắt, bắt đầu từ dưới cùng của thân cây.
Brussels lưu trữ mầm
Rau mầm Brussels có thể được lưu trữ toàn bộ, tiêu thụ đầu bắp cải của nó khi cần thiết. Nhà máy phải được đào lên cho đến khi đóng băng bắt đầu, và đào với cát trong tầng hầm và nhà kính. Thả bắp cải dưới một độ dốc nhẹ. Ngoài ra, thân cây với các loại trái cây, được gấp trong túi nhựa, được lưu trữ trong tủ lạnh,
Rau mầm Brussels đông lạnh được lưu trữ 3-4 tháng.
Đã gấp thu hoạch trong hộp, đặt chúng ở một nơi mát mẻ. Nếu bạn cung cấp cho chúng nhiệt độ 0 ° C, chúng sẽ giữ được độ tươi trong tối đa 1,5 tháng. Và nếu bạn đóng băng chúng, thì chúng sẽ giữ được phẩm chất của chúng suốt mùa đông. Rau mầm Brussels được khuyến nghị bảo quản ở 0 ° C và độ ẩm 95%. Trong điều kiện như vậy, bắp cải được lưu trữ trong 2-2,5 tháng.
Do đặc thù của canh tác, mầm Brussels vẫn chưa nhận được sự phân phối thích hợp giữa những người trồng rau và làm vườn của chúng tôi. Nhưng với sự ra đời của các giống mới và giống lai - năng suất cao hơn và ít đòi hỏi hơn, nhu cầu cho loại cây trồng này sẽ tăng lên. Loại rau này có rất nhiều ưu điểm đến nỗi đơn giản là không thể tha thứ để bỏ bê nó.
Gửi bởi
12
Nga. Thành phố
Ấn phẩm: 276 Bình luận: 1