Nếu bạn muốn trồng bắp cải đặc biệt để ngâm hoặc ngâm, hãy chú ý đến các giống được trình bày dưới đây. Trong bài viết, bạn sẽ tìm thấy các giống phổ biến nhất, cũng như các tính năng đặc trưng của chúng.
Giống bắp cải chín sớm
Đây là những giống có mùa sinh trưởng 100-115 ngày. Hầu hết chúng thường được tiêu thụ tươi, vì các dĩa không khác nhau về mật độ cao. Bắp cải sớm dễ bị nở hoa và nhanh chóng hư hỏng trong quá trình bảo quản, vì vậy nó không được lưu trữ cho đến mùa đông.
Tháng 6
Giống được trồng ở tất cả các vùng của Nga, bao gồm nó thường được sử dụng cho sản xuất thương mại. Sản lượng của các sản phẩm thị trường là 97%. Nĩa có mật độ trung bình, hình tròn. Nó có kích thước nhỏ với khối lượng 0,9-2,4 kg.
Giống này có khả năng chống nứt trung bình. Những chiếc lá nhỏ, màu xanh nhạt với lớp phủ sáp tinh tế. Các cạnh của tấm lá hơi lượn sóng. Cải bắp tháng sáu có một hương vị tốt, chịu được sương giá mùa xuân đến -5 ° C. Đối với sâu bệnh - bọ chét và bắp cải bay - nó có khả năng kháng trung bình.
Thu hoạch ở vùng ôn đới vào cuối tháng 6, ở khu vực phía Nam 20 ngày trước đó. Dĩa chín trở nên cứng và lá dưới chuyển sang màu vàng.
Cossack
Một giống lai phát triển tốt trên khắp nước Nga. Mùa sinh trưởng là 106-112 ngày. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng nó tươi. Đầu bắp cải tròn, rậm, nhỏ. Trọng lượng của nó không vượt quá 1,2 kg, nó có khả năng chống nứt.
Lá nhỏ, màu xanh đậm với tông màu hơi xanh, phủ một lớp sáp cường độ trung bình. Những chiếc lá nhăn nheo dọc theo mép hơi gợn sóng.
Giống lai được đặc trưng bởi năng suất cao, có khả năng miễn dịch với chân đen và vi khuẩn niêm mạc (hoặc thối vi khuẩn ướt của bắp cải). Ở một mức độ vừa phải, nó có khả năng kháng keel và vi khuẩn mạch máu. Côn trùng cũng thích loại bắp cải này, gây ra thiệt hại đáng chú ý của cô.
Sâu bệnh ảnh hưởng lớn đến việc trồng trọt, vì vậy các biện pháp phòng ngừa là không thể thiếu ở đây.
Giống không chịu được nhiệt và cần tưới nước thường xuyên. Nếu trong thời gian hạn hán, cây bị thiếu độ ẩm, thì rất nhanh nó sẽ ngừng phát triển và ra ngoài. Và cũng không cần thiết phải trồng nó trong bóng râm, nó thích phát triển ở những vùng nắng được bảo vệ khỏi gió bắc lạnh.
Các giống giữa mùa tốt nhất
Các giống chín để chín cần một thời gian dài hơn - từ 130 đến 145 ngày. Những giống này, không giống như những quả chín sớm, chứa nhiều đường và vitamin C. Chúng thích hợp để lưu trữ trong thời gian ngắn và thích hợp cho muối, dưa chua và các loại dưa chua khác.
Rinda
Lai từ các nhà lai tạo Hà Lan. Các chuyên gia khuyên bạn nên trồng nó ở khu vực miền Trung và Volga-Vyatka của Nga, nhưng những người làm vườn ở Siberia và khu vực Tây Bắc cũng trồng nó mà không cần bất kỳ thủ thuật nào.
Nĩa có hình tròn, rất dày đặc, nặng từ 3,2 đến 3,7 kg, dễ bị nứt. Vết cắt có màu vàng trắng. Lá mỏng, đàn hồi, màu xanh nhạt. Các gốc cây là ngắn.
Rinda có năng suất cao, chịu được sự thay đổi nhiệt độ, có khả năng miễn dịch với các bệnh khác nhau, nhưng phải chịu sự tấn công của sâu bệnh - bướm, bướm trắng, bọ chét và sên. Tuy nhiên, giống lai này không chịu được hạn hán kéo dài và cần nhiều ánh sáng mặt trời.
Nếu bạn trồng bắp cải ở những nơi có bóng râm, thì năng suất sẽ giảm rõ rệt.
Tobia
Một giống lai Hà Lan khác, được dự định canh tác ở hầu hết các khu vực của Nga, ngoại trừ Bắc, Trung Đen, Bắc Kavkaz, Hạ Volga và Viễn Đông. Đầu bắp cải có hình tròn và nặng tối đa 3 kg.
Lá có màu xanh xám với lớp phủ sáp cường độ trung bình. Chúng mỏng, không có tĩnh mạch thô. Trên một phần của dĩa sơn màu trắng. Khi chín, nó không bị nứt. Bắp cải miễn dịch với bệnh héo fusarium. Khi tưới nước quá nhiều, lá dưới có thể bị thối. Bắp cải được lưu trữ không quá 3 tháng.
Vinh quang 1305
Giống Liên Xô, được nhân giống vào năm 1938. Nó có thể được trồng ở tất cả các vùng của Liên bang Nga. Đầu bắp cải có hình tròn hoặc tròn - phẳng, trung bình hoặc lớn, dày đặc. Cân nặng có thể đạt tới 7,9 kg, tối thiểu - 2 kg.
Lá có kích thước trung bình, nhăn, tròn, màu xanh xám hoặc xanh lục, được phủ một lớp sáp yếu hoặc giữa. Nó không đáng để kéo theo vụ thu hoạch, vì bắp cải dễ bị nứt. Sự đa dạng không ổn định đối với keel, héo fusarium và vi khuẩn mạch máu.
Dĩa được lưu trữ không quá 3 tháng.
Hiện tại
Một giống khác của Liên Xô, vẫn không mất đi sự phổ biến của những người làm vườn và được dự định trồng trọt trên khắp nước Nga. Giống được đặc trưng bởi năng suất cao, khả năng kháng cây của sương giá và thích hợp để lưu trữ lâu dài (lên đến 5 tháng).
Đầu bắp cải có khả năng chống nứt. Các dĩa được làm tròn hoặc tròn phẳng, rất dày đặc với trọng lượng trung bình 3,5 kg. Lá có nếp nhăn, màu xanh xám với lớp phủ sáp mạnh hoặc trung bình. Dọc theo mép - hơi lượn sóng.
Nhà máy đang hoàn tác với đất.
Bêlarut 455
Bắp cải này được coi là một trong những loại tốt nhất để ngâm và được trồng ở tất cả các vùng của Liên bang Nga, ngoại trừ khu vực Bắc Caucian và Hạ Volga. Đây là giống cây ưa ẩm, chịu lạnh, chỉ thích phát triển trên đất màu mỡ, đòi hỏi độ ẩm của đất.
Đầu bắp cải tròn, rất dày, nặng tới 4 kg, không dễ bị nứt. Lá hơi nhăn hoặc nhẵn, màu sắc thay đổi từ xám xanh sang xanh đậm. Các gốc cây là ngắn. Sự đa dạng không miễn dịch với keel và vi khuẩn mạch máu.
Menza F1
Hà Lan lai, được đặc trưng bởi khả năng chịu hạn và năng suất cao. Đầu bắp cải tròn rất dày đặc, trong phần nó được sơn màu trắng, nặng từ 4 đến 9 kg, và có khả năng chống nứt. Lá có màu xanh xám và được phủ hoàn toàn bằng một lớp sáp.
Lai được trồng ở hầu hết các vùng của Nga. Ưu điểm của nó là kháng nấm mốc, khảm thuốc lá và vi khuẩn, tuy nhiên, nó không có khả năng miễn dịch với keel. Và bắp cải cũng có thể bị sâu bệnh rất nhiều - bọ chét bắp cải và rệp.
Bắp cải được lưu trữ trong 6-7 tháng.
Kẻ xâm lược
Giống lai Hà Lan đã bén rễ khắp nước Nga, ngoại trừ khu vực Arkhangelsk và Murmansk và Cộng hòa Karelia và Komi. Đầu bắp cải dày đặc, kích thước trung bình và hình tròn. Trong một phần nó có màu vàng trắng.
Lá xanh với một lớp sáp mạnh mẽ. Chúng có hình tròn, hơi sủi bọt, dọc theo mép - hơi lượn sóng. Cây có khả năng kháng Fusarium, không bị hư hại bởi bọ chét và bọ trĩ, nhờ những chiếc lá thô. Mối nguy hiểm lớn nhất đối với "Kẻ xâm lược" là ruồi trắng và rệp, cây bị ảnh hưởng bởi các bệnh có nguồn gốc nấm.
Bắp cải chịu được điều kiện thời tiết bất lợi, thiếu nitơ trong đất, có thể phát triển trên đất cạn kiệt. Khi muối, đắng có thể xảy ra.
Các giống chín muộn tốt nhất
Các giống chín muộn bao gồm bắp cải với mùa sinh trưởng từ 160 ngày trở lên. Bắp cải chín muộn, không giống như những cây khác, có mật độ đầu cao và hàm lượng chất rắn cao. Nó được dự định để lưu trữ lâu dài, trong khi bắp cải nằm càng lâu thì càng ngọt, vì nồng độ các chất đường tăng lên trong quá trình bảo quản.
Amager 611
Một giống cây cổ thụ được trồng trên khắp nước Nga, ngoại trừ các quận phía Bắc và Đông Siberia. Bắp cải có khả năng chống băng giá, đòi hỏi thành phần của đất, chỉ phát triển trên các loại đất màu mỡ và cần tăng độ ẩm.
Đầu bắp cải có hình tròn phẳng. Nó rất dày đặc nặng 3,5-4,5 kg, không dễ bị nứt. Phiến lá được sơn màu xanh xám và được phủ một lớp sáp mạnh. Dọc theo rìa chúng là những gợn sóng lớn. Sự đa dạng là không ổn định đối với bệnh héo fusarium và vi khuẩn mạch máu.
Dĩa được phân biệt bởi hiệu suất lưu trữ tốt trong quá trình lưu trữ mùa đông. Tuy nhiên, cây trồng phải được kiểm tra hư hỏng, vì giống thường bị ảnh hưởng khi được lưu trữ với bệnh thối xám và hoại tử xác định.
Matxcơva muộn 15
Giống cũ, được dự định để canh tác ở vùng Tây Bắc, Viễn Đông, Trung và Volga-Vyatka. Đầu bắp cải dày, tròn hoặc tròn dẹt, lớn. Trọng lượng của một đầu là 3,2-5 kg. Lá có màu trung bình, màu xanh xám với một lớp sáp nhẹ, nhăn.
Đây là một giống cây ăn quả, nhưng nó không chịu được hạn hán và kén chọn đất, chống chịu sâu và sâu bệnh. Cây bụi cần phải được bẻ khóa, nếu không chúng sẽ rơi sang một bên do gốc cây cao bên ngoài.
Kharkov mùa đông
Bắp cải được dự định trồng trọt ở hầu hết các vùng của Nga, ngoại trừ các quận phía Bắc, Viễn Đông và Đông Siberia. Đầu có hình tròn hoặc dẹt, dày đặc, nặng tới 4 kg. Lá có màu xanh xám với lớp phủ sáp mạnh.
Khả năng chịu nhiệt và lạnh ở mức trung bình - nó chịu được sương giá lên tới -2 ° C, nhiệt độ ngắn hạn lên tới + 40 ° C. Trong quá trình lưu trữ, nó không bị ảnh hưởng bởi hoại tử điểm. Nó có thể được trồng ở những khu vực không đủ độ ẩm, thiếu độ ẩm không ảnh hưởng đến hương vị và năng suất.
Genève F1
Một giống lai có năng suất cao và thời gian chín 130-140 ngày. Đầu bắp cải dày đặc, hình tròn trong bối cảnh màu trắng, chống nứt. Lá có màu xanh lá cây và được phủ một lớp sáp.
Các gốc cây bên trong là ngắn. Trọng lượng của nĩa đạt 3-5 kg. Bắp cải được lưu trữ tới 8-9 tháng, thích hợp cho việc vận chuyển dài. Cây miễn dịch với bệnh héo fusarium.
Turkiz
Một giống có năng suất cao có nguồn gốc từ Đức với sức đề kháng tuyệt vời đối với một số bệnh - vi khuẩn mạch máu, héo fusarium, keel và fomosis. Đầu bắp cải dày, kích thước trung bình, nặng 2-3 kg và không dễ bị nứt. Trong một phần - màu trắng. Lá có màu xanh đậm.
Giống có khả năng chịu hạn, độ ẩm và phát quang, phát triển tốt nhất ở các khu vực phía Nam.
Giống cải bắp mới để ngâm
Không chỉ các giống cũ, thời gian thử nghiệm phù hợp để ngâm và ngâm, mà cả những giống mới đã chứng minh bản thân tốt.
Tâm nhĩ F1
Hà Lan lai chín muộn. Ông đã bén rễ ở nhiều vùng của Nga, ngoại trừ các vùng lãnh thổ thuộc khu vực phía Bắc, Trung, Bắc Caucian và Hạ Volga. Đầu bắp cải có hình tròn hoặc dẹt, không bị nứt.
Lá có màu xanh xám đậm với lớp phủ sáp mạnh. Không có sự xé rách và gợn sóng của tấm ở các cạnh của tấm tấm. Trọng lượng của nĩa là 1,5-3,7 kg. Bắp cải có khả năng chống héo fusarium, thối xám. Từ sâu bệnh đến bọ trĩ.
Nó không bị ảnh hưởng bởi đất và không cần bón phân khoáng.
Phép màu cho muối F1
Hà Lan lai giữa mùa với hàm lượng đường và nước trái cây cao. Đầu tròn không bị nứt, nặng tới 4,5 kg. Anh ấy rất ngon ngọt và ngọt ngào.
Lá có màu xanh, thậm chí dọc theo mép. Cây lai rất năng suất, chịu được các điều kiện thời tiết bất lợi, không cần nơi trú ẩn bổ sung, không bị ảnh hưởng bởi nhiều bệnh tật.
Dưa cải bắp
Giống giữa mùa - trước khi trưởng thành kỹ thuật, sẽ mất không quá 134 ngày. Đầu bắp cải có hình dạng tròn, rậm, nặng 3,6 kg và có hàm lượng axit ascobic cao, không bị nứt.
Lá có màu xanh với vị trí quạt, dọc theo mép - hơi lượn sóng. Chúng chặt chẽ với nhau, không tạo thành khoảng trống. Bắp cải là một loài chịu lạnh và chống lại sự mơ hồ của thời tiết.
MS cực
Giống Séc, được trồng chủ yếu bởi những người trồng rau ở khu vực miền Trung, đó là vùng Bryansk, Vladimir, Moscow, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo và Kaluga. Bắp cải là một loài trung bình, thích hợp để lưu trữ ngắn hạn (không quá 5 tháng).
Đầu bắp cải có hình dạng tròn phẳng và mật độ trung bình. Trong một phần của màu trắng-vàng. Lá bị nhăn mạnh, to. Chúng được sơn màu xanh lá cây với tông màu xám, phủ một lớp sáp với cường độ trung bình.
Giống có khả năng kháng bệnh, có thể chịu được vận chuyển trên một khoảng cách dài.
Giống phổ biến của những năm gần đây
Trong những năm gần đây, các nhà làm vườn thích hơn 2 giống sau.
Megaton F1
Giống lai Hà Lan, được trồng ở tất cả các vùng của Nga, ngoại trừ Middle Volga, là các vùng Ulyanovsk, Penza và Samara, Tatarstan và Mordovia. Bắp cải này thuộc giống trung bình muộn, độ chín kỹ thuật xảy ra không quá 168 ngày.
Đầu bắp cải có hình tròn đều đặn, nhẵn, nặng 3,2-4,1 kg và dày đặc. Lá to, màu xanh nhạt với lớp phủ sáp có cường độ trung bình, lõm mạnh. Dọc theo mép - lượn sóng. Giống lai này miễn dịch với bệnh héo fusarium, kháng trung bình với keel và thối xám.
Kỷ niệm F1
Lai giữa mùa với năng suất cao, với hương vị tốt và chất lượng thương mại cao. Đầu bắp cải dày đặc, hình bầu dục tròn và không dễ bị nứt. Phần có màu trắng.
Trọng lượng 2,5-4 kg. Lá có màu xanh nhạt với lớp phủ sáp mạnh. Bắp cải có khả năng kháng vi khuẩn mạch máu.
Bảng tóm tắt các giống theo tiêu chí chính
Bảng này cho thấy các tiêu chí chính cho tất cả các giống trên:
Tên | Giống / lai | Thời kỳ chín | Trọng lượng đầu bắp cải, kg | Chống nứt | Kháng sâu bệnh | Năng suất |
Tháng 6 | cấp | sớm | 0,9-2,4 | Trung bình cộng | trung bình đến sâu bệnh, không ổn định để keel | tốt |
Cossack | hỗn hợp | sớm | 0,8-1,2 | cao | thiệt hại nặng nề bởi sâu bệnh | cao |
Rinda | hỗn hợp | ở giữa | 3,2-5 | Thấp | trên mức trung bình | cao |
Tobia | hỗn hợp | ở giữa | 1,8-3,0 | cao | héo rũ fusarium | cao |
Vinh quang 1305 | cấp | ở giữa | 2,4-4,5 | Thấp | Thấp | cao |
Hiện tại | cấp | giữa muộn | 2,5-4,5 | cao | không ổn định để keel | cao |
Bêlarut 455 | cấp | giữa muộn | 1,5-4 | Trung bình cộng | Thấp | cao |
Menza F1 | hỗn hợp | ở giữa | lên đến 12 kg | cao | không ổn định để keel | cao |
Kẻ xâm lược | hỗn hợp | giữa muộn | 2,5-5 | cao | Trung bình cộng | cao |
Amager 611 | cấp | muộn | 2,5-4 | cao | Thấp | cao |
Matxcơva muộn 15 | cấp | muộn | 4 - 6, tối đa 18 kg | cao | cao | cao |
Kharkov mùa đông | cấp | muộn | 3,5-4 | cao | cao | cao |
Genève F1 | hỗn hợp | muộn | 3-5 | cao | Trung bình cộng | cao |
Turkiz | cấp | muộn | 2-3 | cao | cao | cao |
Tâm nhĩ F1 | hỗn hợp | muộn | 2-4, tối đa lên tới 10 kg | cao | héo úa, thối xám, bọ trĩ | ổn định |
Phép màu của muối F1 | hỗn hợp | ở giữa | 3-4,5 | Trung bình cộng | Thấp | cao |
dưa cải bắp | cấp | ở giữa | 3,6 | cao | Thấp | ổn định |
MS cực | cấp | giữa muộn | 1,5-2,9 | cao | cao | ổn định |
Megaton F1 | cấp | giữa muộn | 3-4, tối đa 15 kg | cao | cao | cao |
Kỷ niệm F1 | hỗn hợp | ở giữa | 2,5-4 | cao | nhiễm khuẩn mạch máu | cao |
Nhiều người trồng rau, chọn một giống bắp cải cụ thể, phải tính đến hương vị và đặc tính ngâm của nó. Nhờ vào bài viết của chúng tôi, bạn có thể tìm thấy sự đa dạng phù hợp nhất với bạn, theo các đặc điểm chính của nó.