Để sản xuất rượu vang, cognacs, compote, nho kỹ thuật được sử dụng. Chúng được phân biệt bởi một hàm lượng cao (lên đến 85%) nước ép trong quả mọng, cũng như một hương vị hài hòa. Hàm lượng đường của trái cây cao. Họ cũng được đặc trưng bởi sự khiêm tốn và năng suất ổn định. Các giống lai mới thường tốt như các giống bảng.
Các giống nho kỹ thuật tốt nhất
Aligote
Aligote là một giống cũ có nguồn gốc từ Pháp. Nó có được bằng cách vượt qua Pinot Cepage và Gue Blanc. Phổ biến rộng rãi ở Đông Âu.
Thời gian chín là trung bình sớm. Quả được thu hoạch 145 ngày sau khi bắt đầu mùa trồng trọt.
Aligote không thích hợp cho thu hoạch cơ giới của trái cây: mất nước là lớn. Đề nghị cắt tỉa là phương pháp quạt nhiều cánh tay. Các cây con có chồi leo. Ngọn của chúng có màu xanh lá cây với tông màu đồng.
Theo mô tả, giống Aligote có các đặc điểm tích cực sau:
- lợi nhuận tuyệt vời - 90-140 cent mỗi ha;
- chăm sóc không khoa trương;
- kháng nấm mốc.
Các phẩm chất tiêu cực bao gồm thực tế là Aligote bị ảnh hưởng bởi nấm mốc và thối xám, bưởi và nhện nhện. Mặc dù loài này tương đối chống băng giá, chồi thường bị hư hại do sương giá mùa xuân.
Mô tả của bụi cây
Cây nhỏ. Số lượng chồi quả là 80-85%. Lá có màu xanh đậm, tròn. Các cạnh sắc nét, cúi xuống. Cuống lá có màu đỏ rượu.
Mô tả các loại trái cây
Bunches hình trụ-hình nón, kích thước nhỏ. Trọng lượng - khoảng 100 g. Mật độ cao. Cuống hoa không dài. Quả mọng có hình tròn, đường kính 12-15 mm. Màu xanh lá cây lúc đầu màu trắng, màu vàng-xanh khi trưởng thành đầy đủ với các đốm nâu và nhiều đốm nâu. Bị biến dạng do nén. Da mỏng nhưng săn chắc. Quả có 1-2 hạt. Bột giấy mềm, ngon ngọt. Hương vị đơn giản và dễ chịu.
Các quả dâu vỡ vụn một chút, không ảnh hưởng đến kết quả canh tác.
Hàm lượng đường trung bình là 18%. Độ axit - 7,5-10,4 g / l. Nho kỹ thuật Aligote là tuyệt vời cho sản xuất rượu vang, làm nước trái cây, rượu sâm banh.
Rondo
Rondo được phát triển bởi các nhà lai tạo Tiệp Khắc và Đức. Cha mẹ anh là Dawn of the North và Saint Laurent. Giống này được trồng ở miền trung nước Nga.
Làm chín sớm. Từ sưng phồng đến độ chín hoàn toàn của quả mọng, 125-130 ngày trôi qua. Quả được thu hoạch vào giữa đến cuối tháng Tám.
Giống có các đặc tính tích cực sau:
- năng suất tuyệt vời (đặc biệt khi được trồng trên đất đen);
- miễn dịch với bệnh tật;
- khả năng chống băng giá: chịu được nhiệt độ lên tới -24 ° С;
- sự phù hợp cho canh tác của nghiệp dư.
Khả năng chống sâu răng cao, nhưng trái cây nên được hái đúng thời gian, nếu không chúng sẽ bị khô và rụng.
Mô tả của bụi cây
Cây có sức sống mãnh liệt. Đạt chiều cao 10 m. Lá có kích thước trung bình, trifoliate. Vào mùa thu, chúng có màu đỏ. Cây nho chín tốt. Nở hoa vào giữa tháng sáu. Những bông hoa không hấp dẫn, màu vàng, lưỡng tính. Thụ phấn là tốt. Tải tối ưu là 30 - 35 mắt. Cắt tỉa dây leo hiệu quả được thực hiện trong 3-5 mắt. Nho kỹ thuật, rễ cắt tốt.
Mô tả các loại trái cây
Quả mọng có hương vị anh đào
Các cụm có hình nón, kích thước của chúng là nhỏ. Trọng lượng - 120-300 g. Mật độ trung bình. Quả mọng tròn, trung bình, trọng lượng - lên đến 3 g. Da dày, độ dày trung bình. Màu đen. Bột giấy có nhiều nước, màu đen tím. Hương vị rất dễ chịu, với gợi ý của anh đào.
Hàm lượng đường - lên tới 18-21%. Độ axit - 9-10 g / l. Các loại trái cây phù hợp cho việc chuẩn bị các loại rượu vang chất lượng cao, có tính axit cao được lưu trữ trong thùng trong một thời gian dài.
Pha lê
Kristall là một giống nho kỹ thuật Hungary. Nó thu được bằng cách vượt qua các loài Amurskiy, Villar Blanc, Challozi Lajos. Đại diện cho các loài không che phủ. Thích hợp để trồng ở khu vực Moscow.
Làm chín sớm. Từ đầu mùa sinh trưởng đến giai đoạn quả chín, 110-115 ngày trôi qua. Trái cây bắt đầu được thu hoạch từ giữa tháng Tám.
Trong số các đặc tính tích cực của giống là:
- năng suất cao;
- chịu được nhiệt độ thấp: chịu được các chỉ số lên đến -29 ° С;
- Miễn dịch với phấn trắng, sương mai, mốc xám;
- tỷ lệ sống sót tuyệt vời của cây con;
- chăm sóc vô hạn.
Nó đáng để theo dõi sự dày lên của tán cây, nếu không buồng trứng sẽ bắt đầu vỡ vụn, các cụm sẽ trở nên rối loạn. Kết quả là năng suất sẽ giảm.
Mô tả của bụi cây
Văn hóa có kích thước trung bình. Lá có màu xanh đậm, kích thước trung bình, cắt mạnh. Những bông hoa lưỡng tính. Chồi non có tông màu đỏ. Làm chín chồi - 85-90%. Tải trọng tối ưu là 60 mắt / bụi với chiều dài của dây leo quả 3-4 mắt.
Mô tả các loại trái cây
Bunches có dạng hình trụ hoặc hình nón, nặng tới 200 g, dày đặc. Các quả mọng có hình bầu dục, màu vàng xanh, đôi khi màu trắng, với một lớp sáp. Trọng lượng - lên đến 2 g. Da mỏng. Bột giấy là mật ong mềm, ngon ngọt.
Nó tích lũy đường lên tới 23% (trung bình - 18%). Độ axit - lên đến 6 g / l. Năng suất nước ép - 70%.
Sự đa dạng được sử dụng trong sản xuất rượu vang: rượu vang bàn trắng được sản xuất.
Nhiếp chính
Regent là một trong những giống nho kỹ thuật tốt nhất. Anh ấy đến từ Đức. Cha mẹ - Diana và Chamboursen. Nhưng trong các khu vực của Moscow, Tver cần được che chở.
Có thời gian chín muộn trung bình. Từ sưng của chồi đến khi trưởng thành hoàn toàn của quả, 130-140 ngày trôi qua. Các loại trái cây được thưởng thức vào cuối tháng Chín. Các chỉ số năng suất là trung bình, tùy thuộc vào khu vực đang phát triển.
Quả phải được hái đúng giờ
Theo mô tả, Regent có các thuộc tính tích cực sau:
- khả năng chống băng giá: chịu được nhiệt độ -27 ° C-28 ° C;
- chín nhanh của chồi;
- rễ tốt của cây con;
- Miễn dịch với nấm mốc xám, oidium, nấm mốc và phylloxera.
Nếu trái cây không được hái kịp thời, chúng bắt đầu vỡ vụn và mất tính axit. Giống cây trồng rất nhạy cảm với sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong đất, đặc biệt là magiê. Khác nhau trong chăm sóc đòi hỏi. Nó không được khuyến khích để trồng ở các khu vực phía bắc, vì trái cây có thể không có thời gian để chín.
Mô tả của bụi cây
Cây nhỏ (lên đến 4 m), phân nhánh cao. Cành cây khỏe và rộng. Lá có kích thước từ trung bình đến lớn, màu xanh lá cây phong phú. Các cạnh có răng cưa, các tĩnh mạch nhẹ. Chồi quả 80%. Cắt tỉa được thực hiện ở mức 3-4 mắt. Tải tối ưu trên ống lót là 60-80 mắt.
Mô tả các loại trái cây
Bunches là hình trụ-hình nón, nhỏ. Trọng lượng - 160-185 g. Quả mọng tròn. Màu xanh đậm, gần như đen. Khối lượng - 1,5 g. Bột giấy có màu nước, màu xanh tím, có mùi thơm của thảo mộc và hạt nhục đậu khấu.
Hàm lượng đường của trái cây là 22%, độ axit là 8 g / l. Sự đa dạng được sử dụng trong sản xuất rượu vang, rượu vang đỏ chất lượng cao được lấy từ các loại quả mọng, trái cây và nước ép được pha chế.
Phần kết luận
Khi trồng các giống nho kỹ thuật, phương pháp canh tác cơ giới thường được sử dụng. Đối với khu vực Moscow và khu vực giữa, các loại sau là hoàn hảo: Isabella, Lydia, Alpha.
Nho kỹ thuật 2015. Phần 1 (Nho kỹ thuật 2015. Phần 1)
Trồng các giống nho kỹ thuật. Trải nghiệm riêng. Nho 2016.
Nho. Các giống kỹ thuật tốt nhất để sản xuất rượu vang
Các giống nho kỹ thuật phù hợp với Vùng Trung tâm Trái đất đen và Nam - Muscat Moskovsky, Hồng y, Madeleine Angevin, v.v ... Đối với miền Bắc - Sharov's Riddle, Timur, Russian Early, Black Sweet.
Các giống nho và kỹ thuật được phân biệt bởi thành phần hóa học của quả mọng. Người làm vườn không xem xét các phẩm chất bên ngoài của trái cây. Chúng phổ biến cho cân bằng lượng đường và axit.