Cà chua Kumato là một giống chokeberry không xác định mà không có hàm lượng GMO. Nó thu hút sự chú ý của người làm vườn do màu đen của trái cây và hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Ví dụ, nó chứa lượng vitamin C gấp 2-3 lần so với các giống màu vàng và đỏ. Lý do cho một thành phần như vậy của Kumato, làm thế nào để phát triển và sử dụng nó, chúng tôi sẽ kiểm tra thêm.
Hạt cà chua "Kumato"
Cà chua của một lớp "Kumato" trong một phần
Quả của cà chua "Kumato" là thuốc kích thích tình dục
Lịch sử phái sinh và phân phối
Nguồn gốc của giống này là khá mơ hồ. Theo phiên bản cơ bản, quê hương của nó là quần đảo Galapagos, nơi cà chua mọc trong tự nhiên. Ở dạng hiện tại, nó xuất hiện trên thị trường châu Âu nhờ vào công trình khoa học của các nhà lai tạo Bỉ, người không có kỹ thuật di truyền, đã lai cà chua hoang dã với các giống cà chua thuần hóa. Các loại trái cây có màu đen do nội dung của sắc tố dựa trên blackberry.
Theo một phiên bản phổ biến khác, công việc cụ thể về sự phát triển của hình thức lai này đã được bắt đầu từ gần 50 năm trước bởi nhà di truyền học Luis Ortego. Vào những năm 1970, một người nông dân đã đi du lịch quanh cánh đồng của mình ở làng Agra (bờ biển Almeria, Tây Ban Nha) và nhận thấy rằng cà chua ở những hàng cuối cùng, nơi đất mặn chiếm ưu thế và độ ẩm ít nhất, có màu khác, nhưng hương vị mạnh mẽ và tươi sáng hơn. Kể từ đó, Ortego đã quyết định chỉ trồng những quả cà chua như vậy, tạo điều kiện cụ thể cho việc này, điều này không khó ở Địa Trung Hải.
Sau đó, công ty Syngenta của Tây Ban Nha đã nhận được quyền nhân giống cà chua đen. Cà chua có nguồn gốc được gọi là Olmeca F1, nhưng ở nhiều quốc gia, nó dễ nhận biết hơn dưới tên thương hiệu Kumato.
Sự đa dạng rất phổ biến ngày nay ở Châu Âu, Thổ Nhĩ Kỳ và Úc, nhưng ở các nước CIS nó không được phân phối nhiều.
Ở Nga, giống không được đưa vào sổ đăng ký thành tích của Nhà nước, tuy nhiên, nó có thể được trồng khắp cả nước, đặc biệt là ở các khu vực phía Nam.
Mô tả lớp
Cà chua Kumato thuộc giống giữa mùa, gần muộn hơn. Thu hoạch có thể được thu hoạch 100-120 ngày sau khi xuất hiện những cây con đầu tiên. Làm thế nào bụi cây phát triển, trái cây khác nhau như thế nào, ngoại trừ màu đen, chúng tôi sẽ xem xét riêng.
Cây bụi
Chất lượng bên ngoài của cây này là truyền thống và tương ứng với các loại giống cao:
- Chiều cao. Theo loại tăng trưởng, Kumato không xác định và đạt chiều cao 2-2,5 m. Đỉnh của chồi phải được chèn cho đến khi đạt 2 m để tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của quả.
- Thân rễ. Dày đặc, tràn lan theo mọi hướng hơn 0,5 m và có diện tích đường kính lên tới 50 m. Sự phân bố của nó xảy ra mà không có hốc.
- Thân cây. Nó là dai dẳng, giống như lông cứng và giống như lianike (về ngoại hình, nó giống như một liana) với lá trung bình. Tiếp tục phát triển ngay cả trong thời gian đậu quả.
- Lá. Chúng có kích thước nhỏ, cấu trúc thông thường đặc trưng của hầu hết các giống cà chua, bề mặt lưới nhăn và màu xanh đậm. Không có tuổi dậy thì.
- Chung. Nó đơn giản và trung gian, nghĩa là, phát hoa đầu tiên được hình thành trên 8-9 lá và tiếp theo - cứ sau 1-2 lá.
- Chải. Lên đến 8 bàn chải hoa đơn giản có thể xuất hiện trên một cây. Trên mỗi chúng, 6-8 quả cà chua được hình thành.
Trái cây
Các loại trái cây được thu thập trong bàn chải khác nhau về hình dạng kỳ lạ và hương vị ban đầu của chúng:
- Màu sắc. Quả chưa chín có màu xanh nhạt, không có đốm và văng, đồng đều ở cuống. Khi chúng chín, màu sắc dần tối đi, đầu tiên biến thành màu hạt dẻ, và sau đó thành sô cô la. Đôi khi màu sắc có thể không đồng nhất và có các dải màu xanh lá cây mỏng.
- Hình dáng và kích thước. Về hình dạng, quả có thể có cả hình tròn và hình bầu dục với một số ít xương sườn. Kích thước của chúng là trung bình: đường kính - khoảng 5 - 7 cm, trọng lượng - trung bình 80 - 100 g. Tất cả cà chua chín trông gần giống nhau.
- Bột giấy. Thịt và dày đặc, nhưng dịu dàng. Nó có màu đỏ đậm, nhưng đôi khi có thể nhìn thấy các ghi chú màu xanh lục. Theo số lượng xương sườn, bạn có thể xác định số lượng hạt giống bên trong một quả cà chua chín. Có 2, 3 và ít thường xuyên hơn 4. Do đó, hạt chiếm một phần nhỏ hơn của quả và phân bố đều trên các buồng. Hàm lượng chất rắn trong cà chua là hơn 5%, nhiều hơn đáng kể so với cà chua đỏ thông thường.
Cấu trúc của bột giấy là đường nhờn với thành dày và hàm lượng nước ép cao.
- Nếm thử. Cà chua đen có hương vị ban đầu - ngọt ngào với các nốt hương trái cây nhẹ và vị chua bổ sung. Mùi thơm tươi sáng và mãnh liệt. Đáng chú ý là hương vị vẫn tồn tại ngay cả sau khi xử lý nhiệt.
- Ứng dụng. Kumato là một loại món tráng miệng và phù hợp hơn cho tiêu dùng tươi. Trái cây có thể được phục vụ trên bàn dưới dạng lát hoặc là một phần của các món salad khác nhau. Trong khi đó, chúng cũng có thể được sử dụng để làm súp và các món ăn chính. Một số nông dân cũng thích bảo quản cà chua, chịu được xử lý nhiệt tốt do mật độ cao.
Các loại trái cây được lưu trữ tốt và dễ dàng chịu đựng được vận chuyển, vì chúng không bị nứt do da dày.
Bảng tính năng
Các đặc điểm chính của cà chua Kumato có thể được tìm thấy dưới đây:
Tham số | Sự miêu tả |
Phẩm chất cốt lõi | Không xác định, giữa mùa, lớp tráng miệng |
Thời kỳ chín | Trong 100-120 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên |
Năng suất | Ổn định và cao. Từ một bụi cây, bạn có thể thu thập tới 8 kg trái cây có kích thước gần như nhau. Năng suất từ 1 sq. m diện tích hạ cánh - trung bình khoảng 15 kg. |
Tính năng trồng trọt | Nhà máy nhất thiết phải buộc vào hỗ trợ và chèn ép. Tốt nhất là tạo giống trong 2 hoặc 3 thân. Cây bụi có chiều cao có thể đạt tới 2,5 m, vì vậy chúng phải được ngắt để đạt tới 2 m. |
Kháng bệnh | Cao - giống không sợ hầu hết các bệnh cà chua |
Giữ gìn | Cà chua được bảo quản tốt - lên đến 2 tuần ở nhiệt độ phòng. Việc giữ tất cả các loại trái cây trong tủ lạnh là điều không mong muốn, bởi vì trong quá trình bảo quản như vậy chúng sẽ mất đi vị ngọt. |
Tính năng có lợi
Cà chua Kumato không phải là một sản phẩm biến đổi gen (không có GMO!) Và có thành phần hóa học được cải thiện so với các giống cà chua nội địa và hoang dã khác. Do đó, nó có các thuộc tính độc đáo sau:
- Chúng có chứa anthocyanin, tạo cho cà chua một màu đặc trưng. Những chất này rất quan trọng đối với sức khỏe con người, nhưng chúng không tự hình thành và không có khả năng tích lũy trong cơ thể, vì vậy điều cực kỳ quan trọng là phải cung cấp chúng bằng thức ăn. Anthocyanin tăng cường các thành mạch máu, giảm sưng, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện thị lực. Ngoài ra, chúng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ và do đó giúp ngăn ngừa ung thư.
- Chúng chứa một lượng vitamin C tăng lên - một chất chống oxy hóa và kích thích miễn dịch mạnh mẽ. Do đó, việc sử dụng cà chua giúp tăng cường các đặc tính bảo vệ của cơ thể, cũng như hệ thống tim mạch.
- Nó chứa các chất sắc tố đặc biệt kích thích tái tạo mô và ức chế hoạt động ác tính.
Do hàm lượng của một số lượng lớn vitamin và khoáng chất, cà chua có phẩm chất của thuốc kích thích tình dục - một chất kích thích hoặc tăng cường hoạt động tình dục.
Công nghệ nông nghiệp
Khi trồng một giống cà chua ban đầu như vậy, cần xem xét các quy tắc sau:
- Gieo hạt cho cây con 60-65 ngày trước khi trồng dự định ở một nơi cố định. Tùy thuộc vào khu vực, thời gian tối ưu rơi vào cuối tháng ba - thập kỷ đầu tiên của tháng tư.
- Kumato cần được trồng ở vùng đất trống với khả năng ấm lên hoặc trong nhà kính. Trong trường hợp thứ hai, nhà máy sẽ cần phải được rút ngắn do tăng trưởng cao.
- Gieo hạt trong đất được chuẩn bị tốt, trước đây đã được phê duyệt bởi phốt pho, khử trùng và hấp từ hệ vi sinh vật gây bệnh.
- Sau khi trồng, đất phải được làm ẩm và phủ bằng polyetylen hoặc thủy tinh để tạo điều kiện thuận lợi cho hạt nảy mầm. Giữ các thùng chứa với cây con ở nơi có ánh sáng và ấm áp.
- Khi trồng cây con trên mặt đất mở, có giá trị bắt đầu từ tỷ lệ lên đến 4 cây trên 1 sq. m. Đồng thời, khoảng cách tối ưu giữa chúng là 50 cm.
- Chăm sóc cây con bao gồm buộc chúng vào sự hỗ trợ với sự trợ giúp của vật liệu tổng hợp, tưới nước hợp lý, bón phân, loại bỏ cỏ dại, v.v. Không cần thiết phải tạo thành một bụi cây, nhưng bạn cần phải chèn ép các quy trình bên và thấp hơn.
Cà chua đen được trồng theo cách tương tự như cà chua thông thường, nhưng nó cần được làm ẩm ít thường xuyên hơn để nó phát triển ngọt và có độ axit hài hòa.
Thu thập và lưu trữ hạt giống
Nguyên liệu trồng có thể được mua tại cửa hàng trong vườn hoặc được chuẩn bị bằng tay của bạn, làm theo các hướng dẫn sau:
- Nhẹ nhàng thu thập hạt giống bằng tăm.
- Rửa sạch hạt bằng nước sạch để loại bỏ mảng bám cà chua.
- Nếu muốn, ngâm hạt giống trong dung dịch kali permanganat yếu để khử trùng.
- Làm khô hạt trong 2-3 ngày, bọc trong một tờ báo và lưu trữ cho đến mùa xuân.
Một số người làm vườn không rửa hạt giống, nhưng ngay lập tức đặt chúng ra để lưu trữ, nhưng đây là một sai lầm lớn, bởi vì sau khi ngâm chúng trong kali permanganat và trồng trong đất, lớp phủ cà chua sẽ bắt đầu tróc ra, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất của cây.
Làm thế nào để trồng cây con?
Bắt đầu thường có thể từ cuối tháng ba. Cây con được trồng theo nhiều giai đoạn:
- Xử lý hạt giống. Ngâm hạt trong vài phút trong nước muối 5%. Loại bỏ những chất đi lên và khử trùng phần còn lại trong dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt, sau đó rửa sạch và ngâm trong một ngày trong một chất kích thích tăng trưởng. Khi hạt phồng lên, chúng được dập tắt trên kệ dưới cùng của tủ lạnh.
- Chuẩn bị chất nền. Bạn có thể mua nó trong một cửa hàng vườn hoặc tự làm bằng cách trộn than bùn, mùn và cát sông theo tỷ lệ 60:30:10. Thêm một ly tro gỗ vào hỗn hợp đã hoàn thành. Sau đó, nó cần được xử lý từ mầm bệnh, làm nóng trong vài phút trong lò sấy nóng sẵn.
- Trồng hạt giống. Chất nền đã chuẩn bị nên được đổ vào một hộp rộng rãi hoặc từng cốc riêng biệt và được làm ẩm bằng nước ấm. Nhiệt độ tối ưu của nó là 22 ° C. Hạt giống cần được đào sâu 2 cm, duy trì khoảng cách 2 cm giữa chúng. Tưới nước cho cây trồng, che bằng màng hoặc thủy tinh và chuyển đến nơi có ánh sáng tốt, nơi nhiệt độ không khí được giữ ở mức 25 ° C.
Một số người làm vườn không che phủ cây trồng bằng vật liệu bảo vệ. Kết quả là, điều này dẫn đến sự nảy mầm của hạt kém do hậu quả của đất khô quá mức.
- Quan tâm. Khoảng vào ngày thứ 5, khi hầu hết các chồi xuất hiện, lớp phủ phải được loại bỏ. Khi 2-3 tờ rơi thực sự phát triển, lặn cây con vào tách riêng hoặc chậu than bùn. Một điểm cộng lớn của lựa chọn thứ hai là cây con có thể được trồng ngay lập tức trên mặt đất. Sau khi hái, tưới nước cho cây con khi đất khô (làm ẩm nó, ngăn nước tự đâm vào chồi!) Và bón phân hai lần bằng cách bón phân khoáng trong khoảng thời gian 2 tuần. Với cây con không đủ ánh sáng nhiều lần trong ngày, hãy sử dụng đèn huỳnh quang.
- Làm cứng. 2 tuần trước khi hạ cánh trên một nơi cố định, các mầm cây phải được làm cứng để chúng có thể nhanh chóng thích nghi với điều kiện mới. Để làm điều này, chúng cần được đưa ra ngoài mỗi ngày trong một vài giờ trên ban công hoặc trên đường phố.
Trồng cây con sẽ mất khoảng 1,5 tháng. Chúng có thể được trồng trong đất mở hoặc trong nhà kính. Đồng thời, chúng nên có chiều cao khoảng 35 cm, vẻ ngoài khỏe mạnh, hệ thống rễ phát triển, thân khỏe và một chiếc lá không bị ảnh hưởng bởi các bệnh. Theo tiêu chuẩn, trên một bụi cây nên có 8-10 lá dày khoảng 0,6 cm.
Cấy cây con đến nơi cố định
Cây con đã được trồng lại trên giường từ giữa tháng Năm. Khi được trồng ở vùng đất trống, việc cấy ghép có thể bị hoãn lại trong 2 tuần, do đó mối đe dọa của sương giá lặp đi lặp lại hoàn toàn không còn nữa. Do đó, nó có thể được thực hiện vào cuối tháng 5 hoặc thậm chí vào đầu tháng 6. Cấy cây giống được thực hiện theo thứ tự sau:
- Chuẩn bị các giếng ở khoảng cách 50-60 cm với nhau. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng sơ đồ 50x50 hoặc 60x60 cm. Hạ cánh tốt nhất là trong một mẫu bàn cờ.
- Bón phân chuẩn bị giếng với phức hợp phốt pho. Cấm mang phân tươi dưới cây.
- Cấy cây con, làm sâu thân cây 2,5-3,5 cm và phát triển quá mức của chúng - thậm chí sâu hơn.
- Cây trồng giữ ẩm dồi dào và phủ lớp than bùn.
- Mỗi cây giống ngay lập tức được gắn với một hỗ trợ riêng, chỉ sử dụng vật liệu tổng hợp cho việc này.
Nếu bạn không sử dụng chất tổng hợp, nhưng các vật liệu khác khi trồng cây, bạn có thể kích thích sự phân rã của nó.
Cây giống và thu hoạch
Để có được một vụ thu hoạch tốt cà chua lai Kumato, cần phải cung cấp cho cây con sự chăm sóc có thẩm quyền, bao gồm thực hiện các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp sau đây:
- tưới nước một cách có hệ thống cho cây bằng nước ấm dưới dạng lớp vỏ mỏng hình thành ở lớp đất trên;
- sau khi làm ướt, tiến hành nới lỏng đất nông và loại bỏ cỏ dại;
- phủ đất xung quanh các bụi cây (ví dụ, với chất hữu cơ) để tạo điều kiện thuận lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của các bụi cây;
- cho cà chua ăn với mullein và các phức chất khoáng khác theo lịch trình - 1 lần trong 10 ngày;
- để chèn ép các quá trình bên và thấp hơn, mà không tạo thành một bụi cây, vì cà chua phát triển trong 2-3 thân;
- để phòng ngừa, phun cây con bằng các sản phẩm mua tại cửa hàng đặc biệt chống lại bệnh tật và sâu bệnh (khử nhiễm hạt giống và đất sẽ ngăn ngừa nhiều bệnh chính, tuy nhiên, không nên bỏ qua việc xử lý cây giống phòng ngừa!).
Theo tất cả các quy tắc chăm sóc cây con, vào cuối tháng 7, bạn có thể có được vụ cà chua đen đầu tiên với hương vị tuyệt vời. Chúng nên được thu thập kịp thời để cây có thể ra quả hơn nữa. Cà chua chín cần được kiểm tra thiệt hại để chọn ra những quả tốt nhất có thể được lưu trữ trong thùng trong 14 ngày.
Ưu và nhược điểm
Người hâm mộ của tất cả mọi thứ kỳ lạ thường cố gắng trồng cà chua đen Kumato, mặc dù ở Nga nó không được đưa vào Sổ đăng ký thành tựu của nhà tạo giống. Trong khi đó, ngoài vẻ ngoài ban đầu, giống này có một số lợi thế. Bao gồm các:
- năng suất cao (khoảng 15 kg trái cây với 1 mét vuông giường);
- hương vị cao;
- nội dung của nhóm các chất chịu trách nhiệm phục hồi các tế bào và trẻ hóa toàn bộ cơ thể;
- tăng hàm lượng vitamin (ví dụ, nồng độ vitamin C cao gấp 2-3 lần so với cà chua thông thường);
- thiếu GMO;
- chịu được nhiệt độ cao;
- khả năng chống vận chuyển trên một khoảng cách dài;
- đề kháng với nhiều bệnh cà chua thường gặp.
Đối với những thiếu sót, một số chỉ ra cùng một màu gốc, bởi vì không phải ai cũng sẽ thích cà chua đen.
Tuy nhiên, hương vị ban đầu của cà chua với các nốt hương trái cây vượt qua sắc thái này. Ngoài màu đen, giống có các tính năng như sau:
- hầu như tất cả các loại trái cây đều có hình dạng tròn giống nhau, điều này khá hiếm trong số các giống khác;
- các hạt nảy mầm khá nhanh, nhưng sau đó sự tăng trưởng của chúng chậm lại.
Cà chua Kumato là một giống giữa mùa không xác định, mang cà chua ngọt với một làn da dày đặc và thịt quả. Đặc điểm phân biệt chính của chúng là màu đen và hương vị ban đầu với các ghi chú trái cây. Giống này được trồng theo cách tương tự như cà chua truyền thống, nhưng sẽ đánh giá cao các đặc tính có lợi bổ sung, vì nó kích thích tái tạo tế bào và kích hoạt các chức năng chống lão hóa.