Việc thu hoạch hắc mai biển diễn ra từ cuối tháng 8 đến nửa cuối tháng 9, sau đó cần phải chăm sóc có thẩm quyền cho bụi cây để nó có thể chịu được mùa đông và có thể phục hồi cho đến mùa tiếp theo. Là một phần của việc chăm sóc mùa thu, bạn sẽ cần cắt tỉa bụi cây, tổ chức một chế độ tưới nước và bón phân có thẩm quyền. Đọc về những điều này và các thao tác khác để chăm sóc cây trồng.
Khi nào và làm thế nào để thu hoạch vào mùa thu?
Từ nửa cuối tháng 8 cho đến hết tháng 9, việc thu hoạch được thực hiện. Thời gian chính xác không chỉ phụ thuộc vào giống hắc mai biển, mà còn phụ thuộc vào cách các loại quả mọng sẽ được sử dụng trong tương lai:
- tươi hoặc đông lạnh - chọn quả mọng khi bắt đầu chín, khi chúng có làn da dày và chứa lượng vitamin C tối đa;
- cho việc chuẩn bị mứt hắc mai biển, nước ép hoặc mứt - hái quả vào nửa cuối tháng 9, khi chúng trở nên mềm;
- cho việc chuẩn bị dầu hắc mai biển - chọn quả mọng một tuần sau kể từ khi chúng có được độ đặc mềm, nhưng chúng không nên chín, vì trong trường hợp này chúng sẽ vỡ khi cố xé chúng từ thân cây.
Để cây bụi vẫn khỏe mạnh và có thể sinh hoa trái dồi dào vào năm tới, trước hết, cần phải thu thập chính xác các loại trái cây, đây là một quá trình khá tốn công và có thể được thực hiện theo nhiều cách:
- Tự thu thập các quả mọng, cắt chúng từ cành cây với sự trợ giúp của kéo hoặc kẹp nhỏ. Trước đây, bạn có thể cắt cả một nhánh, sau đó phân loại quả mọng tại nhà, nhưng trong trường hợp này, bạn có thể làm hỏng cây và không chắc là bạn có thể cắt ngay tất cả các cành bằng quả. Một phương pháp như vậy sẽ đòi hỏi rất nhiều thời gian, nhưng sẽ tối đa hóa chất lượng thu thập hắc mai biển.
- Cắt cành với quả mọng từ cây bụi và đóng băng chúng. Ở dạng này, khá dễ dàng để xé những quả mọng từ cành. Phương pháp này được sử dụng chủ yếu trong trường hợp khi các loại trái cây được lên kế hoạch lưu trữ đông lạnh.
- Kéo quả mọng bằng tay từ cuống, nhưng tiến hành cẩn thận để vỏ mềm của quả không bị vỡ ra và nước ép không chảy trực tiếp lên tay.
- Đặt một thùng chứa nước ép dưới nhánh cây bụi và từ từ đi dọc theo nhánh bằng tay từ gốc đến ngọn, chủ động nghiền nát quả mọng. Phương pháp được sử dụng để lấy nước hắc mai biển trực tiếp từ bụi cây. Trong một giờ làm việc, bạn có thể vắt tới 4 lít nước trái cây.
- Với sương giá đầu tiên, trải một mái hiên dưới bụi cây và lắc cây. Phương pháp này được sử dụng cho vụ thu hoạch cực kỳ muộn của quả chín để điều chế dầu hắc mai biển.
Sự tiếp xúc kéo dài của da tay với nước ép hắc mai biển có thể gây kích ứng nghiêm trọng, vì vậy nên sử dụng găng tay cao su khi thu hoạch.
Nếu hắc mai biển được thu thập với số lượng lớn vào mùa thu, thì nên sử dụng các thiết bị đặc biệt cho các mục đích sau:
- Rắn hổ mang. Một nhạc cụ dân gian phổ biến, để sản xuất một mảnh gỗ và dây thép được sử dụng. Một tay cầm được làm bằng gỗ, và một vòng được làm bằng dây, có hình dạng giống như một ngọn nến nóng. Sử dụng dùi, bạn cần gắn một vòng lặp vào tay cầm, có được một thiết kế giống với một con rắn. Với thiết bị này, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng lấy quả mọng, cắt bỏ cuống của chúng. Chúng có thể đến những nơi khó tiếp cận nhất của bụi rậm.
- Cái nạo. Nó được làm bằng dây thép bọc một lớp vỏ nhôm, dài khoảng 50 cm. Ở giữa một đoạn dây, tạo một cuộn tròn như lò xo. Để làm điều này, dây có thể được quấn một lần quanh cổ của một chai thủy tinh. Căn chỉnh các đầu của đoạn và uốn cong sang một bên một góc 90 độ. Sử dụng một công cụ tương tự, sẽ có thể dễ dàng ép một cành cây và gọt vỏ quả từ nó, chỉ cần di chuyển cái cạp xuống.
- Ống. Đối với sản xuất của nó, một lon được sử dụng. Từ đó bạn cần cắt một phôi, được xoắn thành ống. Chiều dài và đường kính tối ưu của nó là 100 mm mỗi cái, do đó nó vượt quá kích thước của quả hắc mai biển khoảng 4 mm. Quấn ống kết quả bằng băng keo điện, chừa lại một khoảng trống ở các cạnh và gắn một túi nhựa từ bên dưới vào nó. Thiết bị đã hoàn thành phải được đưa đến cuống với phần trên và ấn nhẹ. Các berry cắt trong tính toàn vẹn và an toàn sẽ trượt xuống ống vào túi.
- Súng cao su. Nó được yêu cầu để làm một súng cao su với một chuỗi từ dây câu. Giữ cành bằng một tay, lần thứ hai bạn cần cắt quả mọng từ nó, sử dụng súng cao su tự chế.
Sử dụng các thiết bị như vậy, bạn có thể thu thập tới 10-15 kg quả hắc mai biển.
Cắt tỉa hắc mai biển
Cây hắc mai biển là một loại cây bụi rụng lá cao, trong số các loại cây ăn quả khác, cần cắt tỉa có thẩm quyền. Nhà máy khá đau đớn với các thao tác làm vườn như vậy, do đó, điều cực kỳ quan trọng là phải có trách nhiệm tiếp cận tất cả các chi tiết của nó - từ việc chọn thời gian làm việc đến xử lý các lát sau khi cắt tỉa.
Chọn kiểu tỉa mùa thu
Bạn có thể cắt tỉa cây bụi bất cứ lúc nào trong năm, ngoại trừ mùa đông, nhưng công việc kỹ lưỡng được thực hiện tốt nhất vào đầu mùa xuân trước khi ấm lên, trong thời gian ngủ nghỉ, để phục hồi cây sau mùa đông. Vì vậy, vào mùa xuân, các kiểu cắt tỉa sau đây được thực hiện:
- hình thành - hình dạng cần thiết được gắn vào vương miện của cây;
- quy định - hình dạng cụ thể của vương miện được hỗ trợ;
- phục hồi - một vương miện bị bỏ quên hoặc bị hư hỏng được đặt theo thứ tự;
- chống lão hóa - đậu quả của một cây già được phục hồi, năng suất tăng.
Nhờ việc cắt tỉa thường xuyên như vậy, các nhánh phát triển tích cực, trong tương lai sẽ góp phần tạo ra nhiều nụ hoa trên các chồi ngắn.
Trong thời kỳ mùa thu, việc cắt tỉa vệ sinh của hắc mai biển chủ yếu được thực hiện, cho phép bạn chuẩn bị cây bụi cho mùa đông và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh và sâu bệnh. Trong mọi trường hợp, cần lưu ý rằng cây con không cần phải chạm vào cây kéo dài trong 2 năm sau khi trồng, để chúng có thể bén rễ tốt và bắt đầu tăng trưởng tự do.
Làm thế nào để trồng trọt?
Vào cuối mùa thu, khi hắc mai biển bước vào thời kỳ ngủ đông, cần phải tiến hành cắt tỉa vệ sinh của bụi cây, trong đó có việc loại bỏ các nhánh sau:
- bị hỏng;
- người bệnh;
- khô cạn;
- tăng trưởng không đúng cách;
- quá già (có màu đậm hơn màu trẻ);
- phát triển nội tâm.
Bắt buộc phải sử dụng các dụng cụ vô trùng được mài sắc để tỉa cành để không làm ướt và làm hỏng vỏ cây. Sau khi cắt tỉa như vậy, cây bụi có thể phát triển tích cực, bởi vì nó sẽ không tiêu tốn năng lượng và sức sống cho những chồi không phù hợp.
Sau khi loại bỏ các nhánh không cần thiết, cần phải xử lý các lát để ngăn ngừa sự nhiễm bệnh của cây và sâu bệnh. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng var hoặc putty vườn. Ví dụ, lát có thể được phun bằng dung dịch đồng sunfat và hơi khô.
Lỗi cắt xén
Khi mùa thu tỉa những người làm vườn thiếu kinh nghiệm có thể mắc một số sai lầm:
- Để lại những chồi mọc bên trong bụi cây. Những nhánh như vậy làm dày vương miện rất nhiều, điều này ảnh hưởng tiêu cực đến điều kiện ánh sáng và độ ẩm. Do đó, năng suất của hắc mai biển suy giảm và nguy cơ phát triển nhiễm nấm tăng lên.
- Cắt mạnh các chồi bên. Điều này đầy rủi ro với thực tế là năng suất của bụi cây sẽ giảm mạnh. Để ngăn ngừa một sai lầm như vậy, cần lưu ý rằng chồi thế hệ của hắc mai biển xuất hiện ở phần trên của chồi. Vì vậy, khi thực hiện cắt tỉa, trong mọi trường hợp, người ta không nên quá quan tâm đến việc rút ngắn chúng.
- Để lại nhiều vết thương sau khi cắt sâu. Trong hắc mai biển, mô sẹo được hình thành khá chậm - các tế bào trên bề mặt vết thương của cây dưới dạng mô mẫu. Bởi vì điều này, các vết cắt trên cây được thắt chặt khá kém, nhưng nếu có nhiều trong số chúng và chúng lớn, bụi cây có thể chết cả. Để ngăn chặn điều này, cũng nên tránh phương pháp thu thập quả mọng bằng cách cắt cành bằng quả.
- Làm hỏng gốc. Nếu, sau khi loại bỏ chồi rễ, hắc mai biển khô, rễ của nó có thể bị hư hại trong quá trình cắt tỉa. Để ngăn chặn điều này, khi loại bỏ các chồi cơ bản, người ta phải tính đến việc nhiều rễ bên dài phát triển theo chiều ngang trên cây bụi. Trong trường hợp này, nên làm việc với một người cắt tóc, và không xé hoặc phá vỡ các nhánh.
Làm thế nào để cắt hắc mai biển để nó không căng ra?
Các giống hắc mai biển phát triển thấp không cần phải giảm vương miện, nhưng các giống cao, giống như cây thì hay thay đổi hơn. Bạn cần kiểm soát sự phát triển của chúng từ 5 tuổi. Để làm điều này, vào mùa thu sau khi thu hoạch, sẽ cần phải cắt cành cho gỗ ba năm tuổi, nghĩa là, để loại bỏ sự tăng trưởng của 2 năm qua. Trong trường hợp này, bạn cần để lại một nhánh nhỏ bên trong.
Một số người làm vườn dùng đến một phương pháp khác để tạo thành một vương miện nhỏ gọn - họ uốn cong đỉnh của một cây bụi nhỏ xuống đất và buộc nó vào một cái chốt. Các thao tác như vậy sẽ không ngăn được sự thức tỉnh dọc theo toàn bộ chiều dài của dây dẫn của chồi ngủ, từ đó các chồi sẽ phát triển và tạo thành một vương miện lan rộng.
Tưới nước và nới lỏng đất
Cần chú ý đặc biệt đến chế độ tưới cây nếu việc cắt tỉa bụi cây được thực hiện vào mùa hè. Gần hơn với mùa thu nên tăng tiêu thụ nước:
- đối với cây non - lên tới 4-5 xô;
- đối với cây trưởng thành - lên tới 8-10 thùng.
Đổ nước vào vòng tròn thân cây khi đất khô. Trong thời kỳ mùa thu, bạn có thể hạ thấp chỉ tiêu nước xuống 2-3 xô, tùy thuộc vào độ tuổi của cây và hệ thống rễ.
Hắc mai biển đang đòi hỏi phải tưới vào mùa đông, vì nó giúp tăng cường độ cứng cho mùa đông của cây.
Sau mỗi lần tưới hoặc lượng mưa, đất trên khu vực phải được nới lỏng. Thực tế là sau khi thao tác như vậy, các nốt sần hình thành trên rễ của hắc mai biển, bên trong đó vi khuẩn thực hiện một chức năng quan trọng sống:
- Hấp thụ nitơ từ không khí.
- Làm giàu lớp rễ của đất bằng các hợp chất nitơ rất quan trọng đối với cây trồng.
Vì vậy, đất trên trang web phải luôn luôn lỏng lẻo, nhưng bạn cần phải hành động cẩn thận, vì hệ thống rễ của cây thẳng đứng và dễ bị hư hại. Một số người làm vườn khuyên dùng thân cây sử dụng một trong hai loại chất hữu cơ:
- mùn;
- phân ủ từ ngọn khoai tây hoặc tán lá bạch dương, cây táo.
Nhờ lớp phủ này, tần số nới lỏng của đất có thể giảm.
Thức ăn cho hắc mai biển
Để phát triển tích cực và đậu quả dồi dào, hắc mai biển thường xuyên được cho ăn, bắt đầu từ 3 tuổi. Hệ thống rễ của cây tự cung cấp nitơ một cách độc lập, do đó, dưới một bụi cây trưởng thành, bạn chỉ cần làm phân bón kali và phốt pho, nhưng tối đa 5 năm, cho đến khi hệ thống rễ phát triển.
Vì vậy, một chương trình dinh dưỡng thực vật có thẩm quyền như sau:
- Vào mùa xuân, rắc ammonium nitrate với tốc độ 20 g trên 1 sq. m âm mưu. Rắc phân bón với một lớp đất.
- Ngay sau khi ra hoa lá của một cây trưởng thành đã bước vào thời kỳ đậu quả, phun bụi cây bằng dung dịch kali humate hoặc Effekton lỏng với tỷ lệ 1 muỗng cà phê. trên 10 l nước. Tiến hành điều trị tương tự 3 tuần sau lần phun đầu tiên.
- Trong thời kỳ buồng trứng phát triển, khi hắc mai biển đang chuẩn bị ra quả, hãy cho cây ăn dung dịch superphosphate trong hạt (2 muỗng canh), hỗn hợp dinh dưỡng Universal-micro (2 muỗng canh.) Và kali sulfat (1 muỗng canh). Liều lượng được chỉ định trong 10 lít nước.
- Với việc đào mùa thu của một lô 1 hình vuông. m thêm 30 g supe lân, 100 g tro gỗ và 25 g muối kali. Nếu đất có tính axit, nên thay thế supe lân bằng bột photphorit với tỷ lệ 50 g trên 1 km vuông. m. Nếu đất nặng, nên sử dụng 1/2 xô cát hoặc mùn cưa cho mỗi cây.
Cây đực không bị cạn kiệt sau khi thu hoạch, vì vậy chúng không cần được cho ăn nhiều như cây nữ.
Điều trị bệnh và dịch hại
Như bạn đã biết, một vấn đề là tốt hơn để ngăn chặn hơn là đối phó với nó. Vì vậy, để bảo vệ hắc mai biển khỏi các bệnh và sâu bệnh nguy hiểm, nên tiến hành điều trị dự phòng vào cuối mùa thu:
- loại bỏ tất cả các lá rơi từ trang web;
- loại bỏ từ các bụi cây còn sót lại của hoa và trái cây;
- làm sạch vết thương trên thân cây và cành cây, xử lý chúng bằng dung dịch 3% đồng sunfat hoặc bột bả vườn đặc biệt;
- sơn trắng và các nhánh xương bằng vôi để bảo vệ vỏ cây khỏi sâu bệnh.
Vào cuối mùa thu, hắc mai biển cũng nên được xử lý bằng dung dịch urê 7% hoặc dung dịch 1% chất lỏng của vùng Bordeaux. Một biện pháp như vậy sẽ bảo vệ cây khỏi các bệnh nấm và sâu bệnh. Ngoài ra, điều trị như vậy nên được thực hiện vào đầu mùa xuân.
Trong mùa, khi sâu bệnh xuất hiện trên hắc mai biển mỗi tuần một lần, các bụi cây nên được xử lý bằng dung dịch tro gỗ.
Thu hoạch giâm cành vào mùa thu
Để nhổ tận gốc vỏ cây hắc mai biển vào mùa xuân, từ cuối tháng 11 đến đầu tháng 12, cần chuẩn bị đúng nguyên liệu. Để làm điều này, chọn tăng trưởng 2 năm, độ dày tối thiểu là 6 cm. Chúng cần được cắt bằng một công cụ sắc nét thành các đoạn dài 15-20 cm.
Cắt cành vào mùa thu nên được chuẩn bị như sau:
- Buộc trong một bó.
- Bọc trong vải và đặt trong một túi nhựa.
- Chôn cái túi vào lỗ.
- Ném một cái lỗ trên tuyết. Nếu nó chưa rơi, bạn có thể lấp đầy nó bằng cành cây hoặc lá khô.
Thân cây được lưu theo cách này phải được giữ trong nước trong 3 ngày trước khi trồng, cần được thay thế nhiều lần. Đó là khuyến khích để thêm một chất kích thích rễ vào nó. Sau khi ngâm, giâm cành có thể được trồng trong đất ở một góc, để lại ít nhất 2-3 chồi trên bề mặt. Vào mùa thu, thân cây sẽ kéo dài đến chiều cao 60 cm, và vào năm thứ ba, nó sẽ bắt đầu ra quả.
Làm thế nào để lưu trữ thu hoạch mùa thu?
Những quả của hắc mai biển được thu thập vào mùa thu có thể được chuẩn bị theo nhiều cách:
- Kho tươi. Đặt các nhánh cắt của hắc mai biển trong một căn phòng mát mẻ, nơi nhiệt độ không khí không tăng quá 0 độ. Điều bắt buộc là căn phòng khô ráo, vì độ ẩm quá mức gây ra quá trình thối rữa. Bạn có thể lưu trữ các nhánh với trái cây theo cách này cho đến mùa xuân. Phương pháp này không liên quan đến xử lý nhiệt của trái cây, vì vậy chúng giữ lại tối đa các chất hữu ích.
- Đông lạnh nhanh chóng. Quả mọng cắt từ thân cây phải được đặt trong túi nhựa, nên được ném vào tủ đông.
- Đường hắc mai. Các loại quả mọng phải được phân loại, rửa sạch và đặt trên một chiếc khăn để khô, sau đó trong một thùng chứa lớn, trộn với cùng một lượng đường. Sắp xếp khối lượng trong lọ khử trùng và lưu trữ trong tủ lạnh cho đến mùa xuân. Hắc mai biển này là hoàn hảo để làm compote hoặc nước uống trái cây.
- Hắc mai biển nghiền. Nếu trái cây chín mọng được thu thập vào mùa thu, phương pháp này được khuyến khích. Hắc mai biển nên được phân loại, rửa sạch và phơi khô trên một chiếc khăn, sau đó trộn với cùng một lượng đường. Hỗn hợp có thể được nghiền thành một hỗn hợp sệt bằng cách sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay. Sau đó, nó là cần thiết để đặt nó trong các ngân hàng, được đóng bằng vỏ nylon thông thường. Giữ trong tủ lạnh hoặc hầm.
- Kho chứa nước. Đổ dâu tươi với nước sôi lạnh và để trong tủ lạnh.
- Nước ép hắc mai biển. Các loại quả mọng được phân loại và rửa sạch phải được đưa qua máy ép trái cây và đổ vào ngân hàng, phải được khử trùng. Nước trái cây kín có thể được giữ trong tủ lạnh hoặc hầm. Hàm lượng calo của nước ép thành phẩm là 52 kcal trên 100 ml.Nếu muốn, bạn có thể thêm đường, mật ong, các loại quả mọng hoặc trái cây khác.
Hắc mai biển có thể được xử lý nhiệt bằng cách làm compote, mứt, mứt hoặc bơ từ nó. Tất nhiên, dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao, quả mọng sẽ mất một số nguyên tố vi lượng, nhưng chúng vẫn sẽ ngon và khỏe mạnh.
Sau khi thu hoạch vào cuối mùa hè - đầu mùa thu, hắc mai biển cần được chăm sóc có thẩm quyền, bao gồm cắt tỉa vệ sinh cho cây, tưới nước và nới lỏng đất, và bón phân hữu cơ và phốt pho. Ngoài ra, cần đặc biệt chú ý đến các nhà máy chế biến từ các loại sâu bệnh có thể. Nếu tất cả các quy tắc được tuân theo, năm tới cũng có thể có được một vụ thu hoạch dồi dào các loại trái cây tốt cho sức khỏe và ngon miệng.