Kohlrabi gần đây đã trở nên phổ biến hơn. Nó có thể được phát triển, cả cho mục đích tiêu dùng và ở quy mô thương mại - Kohlrabi đã tìm thấy chỗ đứng của mình trên thị trường và người tiêu dùng. Trồng trọt rất đơn giản, nhưng điều quan trọng là phải nghiên cứu giống và đặc điểm canh tác của nó.
Mô tả thực vật
Từ bắp cải khác - su hào rất khác nhau về ngoại hình. Nó không đi ra ngoài với lá đặt chặt. Phần ăn được là một cọng dày, được gọi là thân cây, với bột giấy trắng ngon ngọt. Về hương vị, nó trông giống như một cọng bắp cải, nhưng mềm hơn và không có vị đắng.
Stebleplod thường nhỏ, trung bình 150-400 g, giống sau này lớn hơn, nặng tới 3 kg. Hình dạng của bắp cải chủ yếu là hình cầu với một số ít lá cuống lá hình tam giác hoặc hình trứng ở phần trên.
Kohlrabi là một nhà máy hai năm một lần. Vào năm thứ hai, nó hình thành các chồi mang hoa, từ đó quả chín dưới dạng một quả hẹp. Hạt có màu nâu sẫm hình cầu. Các giống sớm đôi khi quản lý để sản xuất hạt giống trong năm đầu tiên trồng. Ngay cả trong điều kiện của mùa hè phía bắc, bạn có thể mất 2 vụ ở một nơi.
Thông thường su hào có màu xanh nhạt, nhưng do sự hiện diện của anthocyanin, nó có thể được tô màu trong các sắc thái khác nhau của màu tím.
Lịch sử và nguồn gốc
Người ta tin rằng quê hương của bắp cải này là Địa Trung Hải, từ đó sau đó nó được chuyển đến Đông Á và Châu Âu.
Kohlrabi đã ăn trong một thời gian dài, nhưng bằng chứng bằng văn bản đầu tiên về việc trồng loại bắp cải này được tìm thấy trong biên niên sử của Rome cổ đại. Vào thời điểm đó, loại rau này có mặt trên bàn của những người nô lệ và nghèo. Vào thời trung cổ, Kohlrabi trở thành món ăn của những người giàu ở châu Âu.
Văn hóa này đã được Peter mang đến Nga lần đầu tiên sau chuyến đi châu Âu. Sa hoàng đã rất ấn tượng bởi loại rau khác thường và hương vị của nó, đến nỗi ông quyết định rằng su hào phải được trồng ở Nga. Trong tất cả các tên của loại bắp cải này, tên tiếng Đức đã bén rễ, được dịch theo nghĩa đen là củ cải bắp cải củ cải củ cải.
Mục đích của bắp cải
Bắp cải Kohlrabi không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn tìm thấy ứng dụng của nó trong y học và thẩm mỹ. Kohlrabi rất giàu muối khoáng và vitamin. Và hàm lượng vitamin C không thua kém chanh.
Trong nấu ăn, loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này được sử dụng như sau:
- ở dạng thô, thêm vào món salad;
- trong súp thay thế cho khoai tây hoặc chỉ là một thành phần bổ sung;
- trong hodgepodge rau và khi nướng;
- như một thức ăn ban đầu của trẻ sơ sinh, làm su hào nghiền;
- giống chín muộn dưa chua.
Súp bắp cải tươi tuyệt đẹp với cải bắp su hào có vị không thua kém gì súp bắp cải được chế biến bằng bắp cải trắng. Đồng thời, su hào trưởng thành hai tháng trước đó.
Nitrat có thể tích lũy trong su hào, cũng như trong kocherig của bắp cải khác, vì vậy bạn nên cẩn thận khi mua những loại rau này nếu chúng được trồng trong nhà kính hoặc nhà kính.
Bắp cải Kohlrabi giàu vitamin và khoáng chất cũng được sử dụng trong y học:
- thúc đẩy sự phát triển và tăng cường xương do sự hiện diện của canxi;
- cải thiện nhu động và bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
- hàm lượng kali giúp loại bỏ nước dư thừa ra khỏi cơ thể;
- được sử dụng bởi bệnh nhân tiểu đường thay vì khoai tây;
- làm giảm viêm trong khoang miệng.
Bắp cải này tốt ở chỗ khi nó được tiêu thụ, không có sự hình thành khí và đầy hơi. Tuy nhiên, những người có axit dạ dày cao không nên ăn su hào.
Giống su hào
Mặc dù thực tế là thời gian chín của bắp cải này khá ngắn, các giống su hào hiện có được chia thành chín sớm, giữa sớm, giữa chín và chín muộn. Giống có khả năng chống băng giá, do đó loại rau này được trồng trên khắp nước Nga.
Sớm chín
Những giống như vậy chín trong 55-60 ngày. Để thu hoạch su hào sớm nhất có thể, nó phải được trồng trong cây con. Giống lai rất mềm và ngon ngọt, chúng thường được ăn tươi, thêm vào salad, nhưng không thích hợp để lưu trữ lâu dài.
Bắp cải | Khối lượng thân | Năng suất kg / m2 |
Atena | 180-220 | 3,0-3,5 |
Viên trắng | 480 | 2,1 |
Vitalina | 430 | 2,2 |
Tinh vi | 1500-2000 | cao |
Ý tưởng | 750-1000 | 2,9 |
Sissy | 540 | 3,5-4,0 |
Đẹp | 700 | 3,0-3,5 |
Ốc đảo | 1300 | 5,9 |
Octave | 1200 | 5,4 |
Opus | 1100 | 4,6 |
Cay | 500-900 | 5,9 |
Nấu ăn | 120 | 2,3 |
Gusto | 500-700 | 4,6 |
Sonata | 400 | 2,5 |
Atena
Viên trắng
Vitalina
Tinh vi
Ý tưởng
Sissy
Đẹp
Ốc đảo
Octave
Opus
Cay
Nấu ăn
Gusto
Sonata
Điểm và đặc điểm:
- Atena. Sự đa dạng này được khuyến khích sử dụng mới và chế biến. Ổ cắm có kích thước trung bình, bán dọc. Lá hình bầu dục thuôn dài, giống hình dạng của quả trứng. Màu của lá có màu xanh xám với những đường gân màu xanh nhạt. Có một lớp phủ sáp. Mặt trên phẳng của phiến lá hầu như không có bọt khí.
Cuống lá có màu trắng xanh, chiều dài, chiều rộng và độ dày trung bình. Thân cây được làm tròn bằng đầu lõm, vỏ màu xanh lá cây, màu của thịt có màu trắng. Atena có kích thước nhỏ, nhưng đặc điểm hương vị cao. Năng suất của giống là ổn định. - Viên trắng. Nó được sử dụng tươi và trong nấu ăn tại nhà. Các hoa hồng lá được bán lên. Lá màu xanh đậm có kích thước trung bình, có một lớp sáp nhẹ. Cạnh lá nhẵn, hơi sủi bọt.
Màu của thân cây có màu tím đậm với thịt trắng, có hình tròn. Bột giấy có nhiều đường. Giống này chịu hạn. Bảo quản kém trong mùa đông. - Vitalina. Đề nghị sử dụng mới. Một chiếc lá màu xanh hơi xanh đậm có kích thước trung bình có những đường gân màu tím và một lớp sáp mờ. Cạnh của lá được mổ xẻ, bề mặt sủi bọt, cuống lá có chiều dài và độ dày trung bình. Vỏ của thân cây có màu tím sẫm, thịt trắng mọng nước và dày đặc. Nó có một hương vị tuyệt vời.
- Thơm ngon. Nó được sử dụng tươi và để chế biến. Quả có hình tròn, sơn màu đỏ tím. Có giá trị cho hàm lượng đường và vitamin cao. Những lợi thế chính của sự đa dạng bao gồm hương vị tốt, tính di động và chất lượng giữ cao.
- Ý tưởng. Sự đa dạng được bao gồm trong Đăng ký Nhà nước về canh tác trong các lô công ty con cá nhân. Hoa hồng của lá được bán lên. Lá màu xanh xám đậm có một lớp sáp nhẹ và một cạnh bị mổ xẻ, bề mặt sủi bọt. Cuống lá có độ dày vừa phải, dài. Thân cây tròn có màu xanh nhạt. Bột giấy có màu trắng, ngon ngọt, với hương vị tuyệt vời.
Hầu hết các nhà vườn thích trồng giống đặc biệt này!
- Sissy. Sự đa dạng được sử dụng tươi và trong nấu ăn. Lá màu xanh xám đậm có kích thước trung bình tạo thành một hoa hồng hơi nhô lên. Các cạnh của lá được mổ xẻ, có một bong bóng nhẹ trên bề mặt. Ở Sissy, cuống lá mỏng, trung bình. Thịt trắng ngon ngọt ngon.
- Đẹp. Đó là khuyến cáo cho sử dụng mới và chế biến. Stebleplod của một hình tròn phẳng với lá hướng thẳng đứng được sơn màu xanh lá cây nhạt. Giá trị của hybrid là năng suất ổn định, khả năng chống nứt và lignization, và lưu trữ khá dài.
Nếu giống này được trồng theo phương pháp cây giống với khoảng thời gian một tháng, thì trong cả mùa, có thể thu thập 2-4 vụ.
- Ốc đảo. Một giống lai chín sớm với một lá hoa hồng nửa thẳng đứng. Lá có hơi phân chia, kích thước trung bình và màu xanh xám với cuống lá nhỏ. Sáp phủ cường độ trung bình, mép lá hơi bị bóc tách, bề mặt hơi sủi bọt. Stebleplod obeleleptic, vỏ màu trắng-xanh. Nó có một hương vị tuyệt vời.
- Octave. Nó được sử dụng tươi và trong nấu ăn tại nhà. Một hoa hồng nửa thẳng đứng được hình thành bởi những chiếc lá màu xanh xám cỡ trung bình. Sáp mảng bám có cường độ trung bình, mép lá hơi bị bóc tách, bề mặt hơi sủi bọt. Màu sắc của vỏ của hình elip ngược có màu xanh nhạt. Hương vị rất ngon.
- Opus. Lai giữa sớm với một lá hoa hồng nửa thẳng đứng. Một chiếc lá có kích thước trung bình với cạnh được mổ xẻ ở cường độ trung bình với lớp phủ sáp. Chiều dày cuống lá từ tiêu chuẩn đến dày. Thân cây hình elip ngược rộng được sơn màu trắng và xanh lá cây. Nó nổi bật với hương vị tuyệt vời.
- Cay. Đó là khuyến cáo để sử dụng tươi và trong nấu ăn. Hoa hồng bán dọc được hình thành bởi những chiếc lá lớn hình bầu dục màu xanh xám với những đường gân màu vàng lục. Stebleplod xoay hình elip với vỏ màu trắng xanh. Nó có một bột giấy ngon, ngon, có khả năng chống nứt và lignization.
- Nấu ăn. Quả chín sớm với một lá hoa hồng thẳng đứng. Lá hình bầu dục có kích thước trung bình. Nó được sơn màu vàng-xanh với một lớp sáp nhẹ. Cạnh lá có răng cưa, bề mặt hơi sủi bọt. Thân cây màu xanh nhạt có hình elip rộng. Hương vị rất ngon.
- Gusto. Sử dụng tươi và nấu ăn tại nhà. Lá hoa hồng có hình bán nguyệt, được hình thành bởi những chiếc lá lớn, hình bầu dục, màu xanh xám với những đường gân màu tím nhạt có một lớp sáp nhẹ. Thân cây màu tím sẫm có khả năng chống nứt và lignization và hương vị tuyệt vời.
- Sonata. Giống chín sớm với một lá hoa hồng bán dọc. Lá hình bầu dục hẹp với lớp phủ sáp mờ có màu xanh lam với các vệt màu tím sẫm. Thân cây có hình tròn, vỏ màu tím sẫm với thịt trắng mọng nước.
Giống sớm
Thời gian chín của các giống su hào trung bình là 70-80 ngày. Những cây này đã được trồng với hạt giống trong đất mở. Bắp cải giữa đầu được sử dụng cả tươi và để nấu các món ăn khác nhau.
Bắp cải | Khối lượng thân | Năng suất kg / m2 |
Vesta | 480 | 2,1 |
Dobrynya | 700 | 3,2-3,4 |
Corist | 400-760 | 2,0-2,2 |
Gà mẹ | 560 | 2,5 |
Haze tím | 300-1000 | 4,0-4,5 |
Terek | 780 | 2,9 |
Ukza | 300-1200 | 1,9-7,2 |
Vesta
Dobrynya
Corist
Gà mẹ
Haze tím
Terek
Uzka
Giống su hào giữa sớm cho thu hoạch tốt và chịu được sương giá nhỏ một cách an toàn. Những giống này có khả năng canh tác ở tất cả các vùng của đất nước:
- Vesta. Sự đa dạng này được khuyến khích sử dụng mới và trong nấu ăn. Lá hoa hồng được bán thành hình, được hình thành bởi những chiếc lá màu xanh lam đậm với cạnh nhẵn và một lớp sáp nhẹ. Bề mặt hơi sủi bọt, cuống lá mỏng có kích thước trung bình. Thân tròn có nhiều đường. Màu của nó là màu tím. Giống có khả năng chịu hạn hán, bảo quản kém trong mùa đông.
- Dobrynya.Các hybrid được khuyến khích sử dụng trong nấu ăn tại nhà. Lá xanh có chiều dài trung bình được thu thập trong một ổ cắm bán thẳng. Các cạnh của lá hơi rạch với một lớp sáp nhẹ. Stebleplod rộng màu trắng hình elip. Bột giấy trắng ngon tuyệt.
- Corist. Giống lai Hà Lan được chấp thuận sử dụng trên toàn nước Nga. Lá có hình bầu dục rộng, có màu xanh xám và một lớp sáp nhẹ. Các cạnh của lá là lượn sóng. Stebleplod hình tròn, sơn màu xanh lá cây nhạt với thịt trắng. Ưu điểm của giống này là thân cây không bị thô trong một thời gian dài.
- Gà mẹ Giống giữa sớm với một nửa hoa hồng của lá. Lá dài, màu xanh đậm màu xanh lá cây với một lớp sáp nhẹ và cạnh mịn. Màu của vỏ là màu tím sáng hoặc tối. Nó có một hương vị tươi sáng.
- Haze tím. Đề nghị sử dụng ở dạng tươi và trong nấu ăn. Có một hoa hồng bán thẳng của lá. Tấm có kích thước trung bình được sơn màu xanh lam đậm, cạnh của tấm phẳng, bề mặt sủi bọt. Stebleplod rộng hình elip với vỏ màu tím sẫm và thịt trắng, ngon ngọt.
- Terek. Lai với một hoa hồng bán thẳng đứng của lá. Màu sắc của lá thay đổi từ xanh lam đến xanh lam đậm với lớp phủ sáp từ cường độ trung bình đến mạnh. Các cạnh của lá được mổ xẻ, bề mặt hơi sủi bọt. Stebleplod có hình elip rộng, màu trắng xanh. Hương vị rất tuyệt.
- Ukza. Lai giữa Hà Lan sớm được khuyến khích sử dụng trong nấu ăn tại nhà. Các ổ cắm lá là bán đứng. Lá màu xanh đậm có chiều dài trung bình có lớp phủ sáp mạnh. Các cạnh của tấm được cắt nhẹ, vesiculation là trung bình. Thân cây màu tím sẫm có thịt ngon ngọt, giòn với hương vị tuyệt vời.
Giống giữa mùa
Bắp cải Kohlrabi với ngày chín giữa chín đã sẵn sàng để sử dụng trong 80-120 ngày sau khi trồng. Những giống này chủ yếu được sử dụng để nấu các món ăn khác nhau. Rau được nhồi và nướng hoặc hầm.
Bắp cải | Khối lượng thân | Năng suất kg / m2 |
Hành tinh xanh | 150-250 | 2,5-3,0 |
Gulliver | 1500 | 4,7 |
Eder | 400 | 3,6 |
Cartago | 200-300 | 3,0-3,5 |
Madonna | 1300 | 4,0 |
Hành tinh xanh
Gulliver
Eder
Cartago
Madonna
Gần đây, ngày càng có nhiều giống lai xuất hiện, thân cây có khả năng chống nứt và gỗ. Các giống giữa mùa tốt nhất là:
- Hành tinh xanh Lai này. Bột giấy có màu trắng, đậm đặc, ngon ngọt và ngọt. Giống có khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết bất lợi và phù hợp để lưu trữ lâu dài. Sự khác biệt chính là màu sắc, thường là màu xanh ngọc.
- Gulliver. Đề xuất cho sử dụng mới và nấu ăn tại nhà. Lá hình bầu dục cỡ trung bình tạo thành một hoa hồng bán dọc. Màu của lá có màu xanh xám với một lớp sáp nhẹ. Các thân tròn được sơn màu xanh lá cây màu vàng. Nó có hương vị tuyệt vời.
- Eder. Nó được bao gồm trong Đăng ký Nhà nước Liên bang Nga cho các mảnh vườn, mảnh đất hộ gia đình và trang trại nhỏ. Rosette của lá bán dọc. Lá có kích thước trung bình, hình bầu dục với một lớp sáp nhẹ. Thân cây màu trắng hình elip có đỉnh bằng phẳng và thịt màu trắng. Khả năng chống lignization.
- Cartago. Đề nghị sử dụng mới. Lá có đầu cùn tạo thành hình hoa hồng thẳng đứng. Màu của chúng nhạt, xanh bẩn. Các cạnh của lá được mổ xẻ, bề mặt của vesiculus giữa. Các thân tròn và tròn phẳng có một hương vị tinh tế. Giống này cho năng suất ổn định, có khả năng chống nứt và lignization.
- Madonna Giống chín giữa được khuyến khích để canh tác trong các lô công ty con cá nhân. Lá tròn màu xanh lam có lớp phủ sáp nhẹ. Stebleplod rộng elip với vỏ màu tím nhạt.
Giống chín muộn
Thời gian thực vật của các giống này là dài nhất và dao động từ 120 đến 180 ngày. Những giống này có khả năng chống bắn tốt hơn và chịu được sương giá tốt. Do bột giấy dày hơn, chúng phù hợp nhất để bảo quản và lưu trữ lâu dài.
Bắp cải | Khối lượng thân | Năng suất kg / m2 |
màu tím | 1500-2000 | 2,2-2,6 |
Khổng lồ | 2500-3000 | 3,0-3,5 |
Chim ruồi | 700-900 | 3,0-4,0 |
Kossak | 400-760 | 2,0-2,2 |
màu tím
Khổng lồ
Chim ruồi
Kossak
Giống Violetta và Giant có thể được để lại trong năm thứ hai để lấy nguyên liệu hạt giống, và Hummingbirds và Kossak là giống lai và được trồng từ hạt giống của các nhà sản xuất. Đặc điểm nổi bật của các giống này là:
- Màu tím. Giống Séc được khuyến khích sử dụng và chế biến tươi. Lá hình bầu dục dẹt có màu xanh lam với các vân màu tím nhạt tạo thành một hoa hồng bán dọc có đường kính 50-70 cm. Thân cây tròn phẳng được sơn màu tím đậm với thịt màu trắng mọng nước. Nó có khả năng chống băng giá, lưu trữ trung bình trong thời gian lưu trữ mùa đông.
- Khổng lồ. Một giống Séc khác với một hoa hồng lớn bán dọc. Phiến lá hình bầu dục rộng có màu xanh xám với lớp phủ sáp trung bình. Màu của các tĩnh mạch là màu trắng xanh. Stemblende phát triển lớn, màu trắng xanh, với một đỉnh lõm. Chịu nhiệt và chịu hạn, bảo quản tốt.
- Chim ruồi Đề xuất cho sử dụng mới và nấu ăn tại nhà. Hoa hồng bán dọc bao gồm các lá màu xanh lá cây cỡ trung bình với một lớp sáp cường độ trung bình. Stebleplod hình elip với vỏ màu tím sẫm. Nó có hương vị tuyệt vời.
- Kossak. Được sử dụng để chế biến. Các hoa hồng của lá là bán dọc, được hình thành bởi các lá lớn màu xanh đậm với lớp phủ sáp trung bình. Thân cây lớn màu vàng lục có hình elip với đỉnh bằng phẳng. Hương vị là tuyệt vời.
Kỹ thuật trồng su hào
Trồng su hào không khác nhiều so với trồng các loại bắp cải khác. Hầu như tất cả các giống của loại rau này đều có khả năng chống băng giá, do đó chúng chịu được việc trồng tốt ở vùng đất trống. Phương pháp canh tác cây giống chỉ được sử dụng để có được một giống lai sớm phát triển. Nhưng chúng có thể được trồng an toàn ở vùng đất trống bằng hạt giống, đặc biệt là ở các khu vực phía Nam.
Chuẩn bị đất
Kohlrabi, không giống như bắp cải trắng, có thể phát triển ngay cả trên đất vô sinh, nhưng bằng cách bón phân và làm giàu đất, bạn sẽ có được một vụ mùa tốt hơn nhiều. Loại rau này không chịu được đất chua. Các loại đất như vậy đòi hỏi phải bón vôi trước khi trồng. Các tiền thân tốt nhất cho su hào là bí ngô, cà chua, cà rốt, cà rốt, bí xanh và các loại đậu.
Chuẩn bị đất bao gồm các bước sau:
- đào trái đất vào mùa thu với việc bổ sung phân và mùn (4 kg mỗi mét vuông);
- làm phân khoáng, bao gồm kali, phốt pho và nitơ, hoặc tro;
- vào mùa xuân, một lần nữa áp dụng phân bón, với sự kết hợp vào lớp đất mặt với một cái cào;
- nếu phân bón không được áp dụng vào mùa thu cũng như mùa đông, hãy thêm chúng vào từng giếng khi trồng hoặc thêm tro (40 g mỗi giếng).
Trồng cây giống
Để thu hoạch sớm bắp cải, hãy sử dụng phương pháp gieo hạt. Ở các khu vực phía bắc, phương pháp này được sử dụng cho tất cả các giống su hào, nhận được tới 2 vụ mỗi mùa.
Nếu bạn muốn trồng cây giống cải bắp su hào, hãy làm theo những lời khuyên sau:
- Chuẩn bị và gieo hạt giống. Hạt giống được bán thường đã được phân loại và khử nhiễm và không cần xử lý trước. Gieo hạt trong chậu với nguồn cung cấp 2-3 hạt, hoặc trong hộp có thêm cây giống.
- Ngày hạ cánh. Cây giống cho giống su hào sớm bắt đầu nảy mầm từ đầu đến cuối tháng ba, tùy thuộc vào khu vực trồng và điều kiện thời tiết.
- Điều kiện nhiệt độ. Hạt nảy mầm ở nhiệt độ 20 độ. Khi cây con xuất hiện, hạ nhiệt độ, nhưng không dưới 10 độ và làm cứng cây con trong 7-10 ngày. Điều này là cần thiết để cây con không căng. Sau đó tăng nhiệt độ lên 16-18 độ vào ban ngày, với mức giảm bắt buộc xuống 11 độ vào ban đêm.
- Lặn biển. Kohlrabi không chịu được lặn, nhưng nếu bạn vẫn sử dụng phương pháp này, thì hãy lặn cây con 8-10 ngày sau khi xuất hiện. Sau đó đổ cây con và bóng mát. Duy trì nhiệt độ 20 độ trong 2-3 ngày, sau đó hạ xuống.
- Tưới nước. Tưới nước cho cây con mỗi ngày.
- Mặc quần áo hàng đầu. Nếu cây trông mạnh mẽ và bị bệnh, mặc quần áo hàng đầu có thể được bỏ qua. Nếu một chân đen xuất hiện, làm đổ đất bằng dung dịch kali permanganat yếu và làm khô đất bằng cát khô.
- Phân loại cây con. Trước khi trồng ở vùng đất trống, làm cứng cây con và phân loại chúng. Kohlrabi ít bị bệnh hơn các loại bắp cải khác, nhưng với việc tưới nước nhiều, cây con có thể bị bệnh chân đen.
Cây con đã sẵn sàng để trồng ở vùng đất trống trong khoảng 30 - 35 ngày, khi mỗi mầm sẽ thu được 4-5 lá thật. Kohlrabi rất phát quang, vì vậy khi trồng cây con, hãy cung cấp cho cô ánh sáng bổ sung.
Cây con được trồng ở vùng đất trống vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, khi nhiệt độ không khí vượt quá 8 độ.
Hạ cánh ngoài trời
Giống sớm có thể được trồng bằng hạt trực tiếp xuống đất, chỉ cần thu hoạch sẽ muộn hơn một chút. Các giống chín sớm và trung bình được trồng trong đất dưới màng vào đầu tháng Năm. Sau đó trồng cây giống chuẩn bị trong lòng đất, cũng dưới một bộ phim. Vào giữa tháng Năm, trồng bắp cải ở vùng đất trống và các giống muộn gieo vào cuối tháng Năm.
Tầm quan trọng lớn trong cuộc đổ bộ là thời tiết. Nếu mùa xuân đã nổi bật thì cần phải chờ đợi. Ở nhiệt độ thấp, su hào sẽ cho một mũi tên hoa thay vì xây dựng một thân cây.
Trồng su hào không khác với trồng các loại bắp cải khác:
- Chuẩn bị đất. Chuẩn bị đất để trồng bắp cải, thêm phân khoáng hoặc tro vào từng giếng và cẩn thận đổ ít nhất 2 lít nước vào giếng.
- Mô hình hạ cánh. Các giống chín sớm được trồng trong đất với khoảng cách giữa các băng 40-45 cm, giữa các hàng trong băng 20-30 cm với khoảng cách giữa các cây 15-20 cm. Làm chín muộn - trong các hàng cách nhau 60 cm, liên tiếp 20-25 cm.
- Phân loại và trồng cây con. Nếu bạn trồng cây con, phân loại nó, loại bỏ những cây yếu và bệnh. Đất vào buổi tối. Gieo mầm xuống đất không sâu hơn lá mầm, do đó, thân cây cũng hình thành. Khi trồng, rửa đất trong giếng, đổ và rắc đất khô để tránh bị khô.
Khi gieo hạt, gieo hạt với rìa cây mỏng hơn. Để thuận tiện cho việc trồng, hãy ủ một hỗn hợp bột mì thưa, để nguội đến nhiệt độ phòng, thêm hạt bắp cải và đổ hỗn hợp lên các hàng đã chuẩn bị bằng cách sử dụng ấm trà có vòi. Hạt giống đóng lại trong đất trên 1,5-2 cm.
Để bắp cải không được dịch trên bàn của bạn suốt mùa hè, nó được trồng theo nhiều giai đoạn cứ sau 20-30 ngày.
Chăm sóc bắp cải
Để có được một vụ thu hoạch cải bắp su hào, bạn cần thường xuyên tưới nước, cho cây ăn, nới lỏng đất và loại bỏ cỏ dại:
- Tưới nước. Loại bắp cải này không cần nhiều nước như những loại khác, tuy nhiên, nó không thích làm khô đất. Do đó, tưới nước được thực hiện tốt nhất bằng phương pháp mưa, tiếp theo là nới lỏng trái đất. Việc tưới nước được thực hiện cứ sau 2-3 ngày, vì cây phát triển vào mùa hè không khô, việc tưới nước có thể giảm xuống 1 lần mỗi tuần.
- Mặc quần áo hàng đầu. Mặc quần áo hàng đầu thường được thực hiện hai lần. Lần đầu tiên với dung dịch phân chuồng được ngâm, pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 5. Việc thay băng hàng đầu thứ hai được thực hiện với các loại phân khoáng phức tạp theo hướng dẫn.
- Nới lỏng và loại bỏ cỏ dại. Bắp cải Kohlrabi thích đất lỏng lẻo, vì vậy việc nới lỏng được thực hiện thường xuyên nhất có thể - sau mỗi lần tưới nước và mưa. Điều này giúp bảo tồn độ ẩm trong đất và loại bỏ cỏ dại. Kohlrabi, không giống như bắp cải trắng, không spud, để không can thiệp vào sự hình thành của thân cây.
Bệnh và dịch hại
Bắp cải Kohlrabi ít hơn các loại bắp cải khác dễ mắc các bệnh phổ biến đối với tất cả các cây họ cải. Các giống mới có khả năng kháng bệnh bắp cải nhiều nhất đã được phát triển. Để ngăn ngừa cây của bạn bị bệnh, hãy làm theo một loạt các biện pháp phòng ngừa:
- vào mùa thu, loại bỏ tất cả dư lượng từ vườn;
- Không trồng bắp cải ở cùng một nơi;
- mặc quần áo hạt giống trước khi gieo bằng dung dịch kali permanganat yếu;
- không làm dày cây trồng;
- Không tưới cây thường xuyên hơn mức cần thiết.
Nếu cây vẫn bị bệnh thì nên sử dụng các loại thuốc có sẵn trên thị trường: chống côn trùng - thuốc trừ sâu, chống bệnh nấm - thuốc diệt nấm. Chống lại các bệnh do virus, chỉ có việc loại bỏ kịp thời những cây bị bệnh mới có ích.
Nếu bạn không muốn sử dụng hóa học trong lô đất gia đình của mình, thì các biện pháp dân gian sẽ giúp chống lại côn trùng và sâu bệnh: hỗn hợp mù tạt khô, hạt tiêu đen và tro hoặc hỗn hợp tro, thuốc lá và tiêu xay. Với các hỗn hợp này, bạn có thể rắc đất xung quanh bắp cải, và phun cho cây bằng các dung dịch đã chuẩn bị dựa trên các hỗn hợp này với việc bổ sung xà phòng lỏng.
Thu thập và lưu trữ
Bắp cải Kohlrabi được thu hoạch khi thân cây phát triển. Nếu bạn để lại thân cây chín trên cây nho, thì nó có thể bị tê và nứt. Mặc dù trong những năm gần đây, đã có những giống giữ được phẩm chất thương mại của chúng ngay cả ở dạng quá chín.
Các giống cải bắp kohlrabi sớm và giữa chín được ăn tươi hoặc được sử dụng để chế biến. Những giống này không phải là lưu trữ lâu dài.
Giống su hào muộn, nhờ cấu trúc bên trong dày đặc hơn, được ngâm và lưu trữ tốt. Họ đào bắp cải, loại bỏ những bông hoa hồng của lá và để lại thân cây có gốc ở tầng hầm, rắc cát.
Tuy nhiên, cần phải quan sát chế độ nhiệt độ trong tầng hầm. Độ ẩm không được nhỏ hơn 95% và nhiệt độ sẽ tăng trên 0 độ. Chỉ trong trường hợp này bắp cải sẽ được lưu trữ tốt lên đến 6-8 tháng.
Kohlrabi có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng không quá 3 tuần. Nó cũng có thể được đông lạnh bằng cách cắt đầu tiên thành những que nhỏ hoặc chà xát lên vắt. Bắp cải đông lạnh sẽ thích hợp để nấu các món thứ hai hoặc thêm vào súp.
Nhận xét của người làm vườn
Natalia, 47 tuổi, Nam Ural. Tôi trồng su hào chỉ năm thứ hai, giống trắng Vienna. Tôi thích nó trong món salad, nghiền trên vắt. Tôi xé cô ấy trẻ, rồi cô ấy dịu dàng và ngon lành. Vào mùa hè, tôi phá hủy toàn bộ vụ mùa, và vào mùa thu, bắp cải khác là phù hợp.
Oksana, 35 tuổi, Yekaterinburg. Tôi chỉ thích su hào! Với kích thước lớn, bạn không nên trồng nó, vì các sợi cứng xuất hiện và nó trở nên ít mọng nước hơn. Hầu hết tất cả tôi thích giống được sơn màu tím. Nó rất hữu ích do số lượng lớn silicon.
Oleg, 56 tuổi, khu vực Moscow. Trồng một giống su hào lai kohlrabi. Rau rất ngon, ăn nó như một quả táo! Nhưng hầu hết tôi thích nó vì nó không tạo thành các sợi thô và không phát triển. Năm nay tôi sẽ cố gắng trồng giống này 2 lần: cây con vào mùa xuân, và sau đó vào mùa hè ở vùng đất trống.
Ẩn giấu
Thêm đánh giá của bạn
Trồng bắp cải su hào không khó lắm, nhất là đối với những người đã trồng các loại bắp cải khác trong khu vực của họ. Trong mùa, bạn có thể nhận được 2 hoặc thậm chí 3 vụ và thưởng thức loại rau này trong suốt mùa hè.