Để cung cấp cho gà và gà một chế độ ăn hoàn chỉnh, cũng như cải thiện năng suất của chúng, ngoài thức ăn thông thường, chúng nên được cung cấp các chất phụ gia đặc biệt. Các nhà lãnh đạo trong nội dung của các yếu tố có lợi là các chất bổ sung như thịt, xương và bột xương, được làm từ xác động vật chết, không phù hợp để tiêu thụ của con người. Việc sử dụng các chất phụ gia như vậy là gì, làm thế nào để cung cấp cho gà và lưu trữ, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm.
Đây là loại bột gì?
Thịt và xương là một chất bổ sung protein được cung cấp cho nông nghiệp và gia cầm và động vật. Nhìn bề ngoài, nó trông giống như một loại bột đồng nhất có độ đặc lỏng, bao gồm các cục có đường kính khoảng 12,7 mm. Đồng thời, ba thông số được phân biệt sẽ giúp xác định bột chất lượng cao:
- Màu sắc. Phụ gia nên có màu nâu của màu tối hơn hoặc nhạt hơn. Bột trong mọi trường hợp không nên có màu vàng, vì điều này cho thấy việc sử dụng lông gà trong sản xuất sản phẩm. Bột như vậy cực kỳ nguy hiểm cho chim - sau khi sử dụng, chúng có thể bị bệnh và mang ít trứng hơn. Ngoài ra, bột không nên có màu xanh lục, vì điều này cho thấy sự hiện diện của đậu nành trong thành phần của nó.
- Mùi. Hỗn hợp có mùi đặc trưng, nhưng nó không nên bị mốc hoặc thối. Nếu bột mang mùi thịt hư thì không phù hợp để cho gà ăn.
- Kết cấu. Cấu trúc của bột là dễ vỡ và bao gồm các hạt riêng lẻ có kích thước lên tới 12,7 mm. Không nên có các hạt lớn trong một hỗn hợp chất lượng. Ngoài ra, các hạt của phụ gia không nên sụp đổ khi ép.
Bột xương cũng là một loại nước sốt hàng đầu có giá trị, rất hữu ích để cung cấp cho gà đẻ và gà thịt. Đặc điểm của nó tương tự như thịt và xương, vì nó cũng được làm từ chất thải của động vật rơi, không phù hợp để tiêu thụ của con người. Sự khác biệt nằm ở chỗ nó chứa ít protein, vì nó chủ yếu được sử dụng trong sản xuất xương, thay vì chất thải từ thịt.
Lợi ích của việc bổ sung là gì?
Người chăn nuôi thêm thịt và xương và bột xương khi cho gà đẻ, cũng như gà thịt. Để mỗi cô ấy mang lại lợi ích riêng của mình.
Đối với các lớp
Các giống gà đẻ hiện tại khá năng suất - chúng có thể mang trứng gần như mỗi ngày. Tuy nhiên, đối với điều này, họ phải nhận được một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng và protein động vật khác nhau.
Tất nhiên, cho chim ăn cá chép hoặc thịt lợn là không thực tế, nhưng đưa thịt xương hoặc bột xương vào chế độ ăn của chúng là hoàn toàn có thể. Nó có các thuộc tính sau:
- tăng sản lượng trứng và chất lượng (sức mạnh) của vỏ trứng;
- tham gia điều tiết các quá trình trao đổi chất;
- hỗ trợ giọng nói chung và sức khỏe của chim nói chung;
- làm giảm các biểu hiện thần kinh khác nhau và tăng sức đề kháng căng thẳng;
- ngăn ngừa các bệnh về hệ hô hấp và đường tiêu hóa.
Nếu bạn quyết định nuôi gà để lấy trứng, thì ngoài việc cho gà đẻ ăn đúng cách, trước hết, bạn cần chọn giống gà có thể sinh ra nhiều trứng. Bạn có thể đọc thêm về các giống gà đẻ trứng nhất ở đây.
Đối với gà thịt
Bổ sung protein nên được cung cấp cho gà thịt để tăng cường hệ thống cơ xương và hệ xương. Nếu không, bàn chân của chúng có thể không chịu được khối lượng cơ thể phát triển liên tục. Nếu con chim rơi xuống "chân của nó", thì việc loại bỏ nó có thể xảy ra. Tất nhiên, điều này không nên được cho phép, bởi vì con chim phải lớn lên và phát triển đến một độ tuổi nhất định (thường là tới 2 tháng) để giết thịt nó sau đó.
Ngoài ra, việc sử dụng thường xuyên các chất phụ gia này có thể ngăn ngừa một số tình trạng bệnh lý xảy ra khi thiếu canxi mãn tính. Bao gồm các:
- còi xương ở động vật non;
- loãng xương;
- nhuyễn xương.
Bột góp phần vào công việc của hệ thống tim mạch của chim, cũng như hoạt động phối hợp của các mạch máu của nó (tĩnh mạch và động mạch).
Thịt và xương được làm như thế nào?
Trong sản xuất bột, xương và thịt của gia súc đã giảm từ tuổi già hoặc do các bệnh không truyền nhiễm được sử dụng. Thịt như vậy là không phù hợp để tiêu thụ của con người, đó là lý do tại sao nó được sử dụng làm phụ gia trong thức ăn chăn nuôi. Ở mọi nơi trong sản xuất bột sử dụng chất thải từ chế biến thịt. Sản phẩm phụ - tuyến, dạ dày, não, phổi, vv cũng có thể được sử dụng làm thành phần. Thành phần chính xác được ghi rõ trên bao bì của thành phẩm.
Quy trình sản xuất bột như sau:
- Luộc thịt thải và để nguội đến 25 độ.
- Nghiền thành phẩm thật kỹ. Tại các cơ sở công nghiệp, các đơn vị đặc biệt được sử dụng cho việc này.
- Rây bột thu được qua rây mịn để loại bỏ các hạt lớn còn lại.
- Truyền bột rây qua máy tách từ để loại bỏ bất kỳ tạp chất kim loại nào.
- Xử lý bột bằng chất chống oxy hóa đặc biệt để nó không bị hư hỏng trong tương lai. Thực tế là thành phần của sản phẩm bao gồm chất béo, sẽ dẫn đến sự suy giảm nhanh chóng của chất phụ gia, nếu bỏ qua điều trị bằng chất chống oxy hóa.
- Gói bột thành phẩm và đóng gói trong một thùng chứa.
Trong quá trình sản xuất bột, các nguyên liệu thô được sử dụng phải được xử lý nhiệt, vì vậy thành phẩm an toàn cho gà và là nguồn protein, phốt pho và canxi có giá trị cho chúng.
Thành phần bột
Nội dung của phụ gia được thiết lập theo tiêu chuẩn nhà nước, do đó, số GOST phải được chỉ định trên bao bì của một sản phẩm chất lượng. Thành phần của thịt, xương và bột xương được quy định và xác định bởi GOST 17536-82. Những gì mỗi phụ gia chứa, chúng tôi sẽ tìm hiểu dưới đây.
Thịt và xương
Thành phần của bột nên bao gồm:
- Protein (protein). Chất lượng của protein sẽ quyết định loại thành phẩm, trong đó có ba loại. Protein cao nhất là sản phẩm hạng nhất. Bột của lớp thứ hai và thứ ba chứa nhiều xương, do đó có ít protein hơn trong đó.
Protein cần thiết cho các sinh vật sống để xây dựng bộ xương, cơ bắp và các cơ quan nội tạng. Vì lý do này, một lượng bổ sung protein vừa phải phải có trong khẩu phần hàng ngày của gà đẻ, gà trống và gà thịt.
- Chất béo. Nồng độ thấp nhất của chúng được tìm thấy trong bột xương-thịt của lớp đầu tiên.
- Cellulose. Bất kể loại sản phẩm nào, hàm lượng cellulose vẫn giữ nguyên.
- Tro. Nồng độ thấp nhất của nó được chứa trong bột hạng nhất.
Trong số các chất sinh học hữu ích, bột cũng chứa:
- canxi;
- phốt pho;
- natri
- choline;
- glutamic, adenosine triphosphoric (ATP), axit nicotinic và mật;
- Vitamin B;
- thyroxine;
- đông trùng hạ thảo;
- riboflavin.
Khi mua bột, bạn cần đọc kỹ thành phần trên bao bì. Nếu đậu nành được chỉ định trong đó, thì đây là một sản phẩm kém chất lượng. Một chất phụ gia như vậy sẽ không những không cải thiện chế độ ăn của gà mà còn gây ra tình trạng thiếu protein, bởi vì chim có thể bị bệnh, phải dùng đến ăn thịt đồng loại và nứt trứng.
Cần lưu ý rằng giá trị dinh dưỡng của bột là thay đổi và phụ thuộc vào nồng độ protein. Nếu có rất nhiều xương trong nguyên liệu thô được tạo ra, thì lượng protein trong thành phẩm sẽ giảm. Với thực tế là một chất phụ gia như vậy được đánh giá cao chủ yếu vì hàm lượng protein cao, đáng để lựa chọn một sản phẩm hạng nhất.
Bạn có thể thấy rõ sự khác biệt giữa thịt và xương của các lớp thứ nhất, thứ hai và thứ ba trong bảng:
Tên thành phần | Thịt và bột xương | ||
Lớp I | Lớp II | Lớp III | |
Nội dung của thành phần,% | |||
Chất đạm | 50 | 42 | 30 |
Mập | 13 | 18 | 20 |
Tro | 26 | 28 | 38 |
Độ ẩm | 9 | 10 | 10 |
Cellulose | 2 | 2 | 2 |
Do đó, bột mì chứa 30-50% protein, 13-20% chất béo, 26-38% tro và 9-10% nước, cũng như tới 20% các mảnh xương và cơ.
Để phân biệt chính xác giữa các loại bột khác nhau, những điều sau đây cũng cần được xem xét:
- bột hạng nhất có nhiều protein và ít chất béo và tro;
- trong bột của lớp thứ hai, ít protein hơn một chút, nhưng hơi béo và tro hơn;
- trong bột của lớp thứ ba, một lượng nhỏ protein, nhưng nhiều chất béo và tro.
Tốt nhất là chọn một chất bổ sung hạng nhất, vì nó có ít chất béo. Nếu bạn cho gà một loại bột thuộc loại thấp hơn, chúng có thể làm giảm sản lượng trứng. Ngoài ra, ăn thịt đồng loại có thể phát triển ở những loài chim như vậy.
Thông tin chi tiết về thành phần của thịt và xương bột 40-50% có thể được tìm thấy dưới đây:
Tên của thành phần | Hàm lượng trên 1 kg bột |
Dinh dưỡng năng lượng | |
Đơn vị thức ăn | 1,04 |
Vật chất khô | 900 g |
Chất béo thô | 112 g |
Các chất chiết xuất không chứa nitơ (BEV) | 46 g |
Dinh dưỡng Protein | |
Chất đạm thô | 401 g |
Lysine | 21,7 g |
Methionin và cystine | 8,8 g |
Khoáng sản | |
Canxi | 143 g |
Photpho | 74 g |
Magiê | 1,8 g |
Kali | 14 g |
Lưu huỳnh | 2,5 g |
Bàn là | 50 mg |
Đồng | 1,5 mg |
Kẽm | 85 mg |
Mangan | 12,3 mg |
Coban | 0,18 mg |
Iốt | 1,31 mg |
Vitamin | |
E | 1 mg |
B1 | 1,1 mg |
B2 | 4.2 mg |
B3 | 3,6 mg |
B 4 | 2000 mg |
B5 | 46,4 mg |
B12 | 12,3 mg |
Khúc xương
Sản phẩm này chứa ít protein hơn chất bổ sung thịt và xương, vì nó chỉ được làm từ xương động vật, nhưng cũng cho phép bạn cân bằng chế độ ăn của gà, vì nó rất giàu canxi và phốt pho. Ngoài ra, một sản phẩm như vậy có chứa các vi chất dinh dưỡng khác, bao gồm sắt, magiê, kẽm, iốt, đồng và coban.
Các tính chất chính của bổ sung xương được trình bày trong bảng:
Tên thành phần | Nội dung của thành phần,% |
Chất đạm | 20 |
Mập | 10 |
Tro | 61 |
Độ ẩm | 9 |
Cellulose | — |
Cellulose hoàn toàn không có trong chất bổ sung xương, nhưng hàm lượng tro cao hơn so với thịt và xương của bất kỳ lớp nào.
Quy tắc sử dụng bột và liều lượng
Để đa dạng hóa chế độ ăn của gà, bột cần được thêm vào thức ăn hỗn hợp thành phẩm hoặc hỗn hợp tự làm.
Liều cho gà đẻ
Liều lượng tối ưu được xác định tùy thuộc vào loại bột:
- Thịt và xương. Lên đến 6-7% tổng lượng thực phẩm nên đến với một chất phụ gia như vậy. Vì vậy, một con gà mái trưởng thành nên nhận được từ 7 đến 11 g bột mỗi ngày. Lượng bột tối ưu như vậy cho mỗi 5 kg thức ăn là 250 g và đối với 10 kg thức ăn là 500 g. Đây là tiêu chuẩn sẽ cho phép cung cấp cho gà tất cả các yếu tố hữu ích cần thiết.
- Khúc xương. So với bột thịt và xương, một chất phụ gia như vậy được giới thiệu với khối lượng nhỏ hơn - nó sẽ chiếm tới 0,6-0,7% tổng lượng thức ăn. Vì vậy, lượng bột xương tối ưu cho 5 kg thức ăn là 35 g và đối với 10 kg thức ăn là 70 g. Nên điều chỉnh liều lượng bột xương tùy thuộc vào các thành phần còn lại của thức ăn. Ví dụ, nếu thêm phấn hoặc động vật có vỏ vào hỗn hợp thức ăn, tỷ lệ của nó cần phải được giảm xuống và ngược lại, ngược lại.
Dưới đây là một ví dụ về công thức thức ăn hỗn hợp với thịt và xương:
- ngô xắt nhỏ - 500 g;
- lúa mì - 150 g;
- hạt lúa mạch - 50 g;
- bữa ăn bánh hướng dương hoặc bánh củ cải đường - 100 g;
- thịt và xương - 50 g;
- men - 50 g;
- nghiền cỏ khô hoặc bột cỏ - 50 g;
- đậu Hà Lan xắt nhỏ - 30 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- vitamin trộn sẵn với vitamin A, E và D.
Các nhà lai tạo có kinh nghiệm khuyên bạn nên cho gà ăn thức ăn bán ẩm, vì nó dễ tiêu hóa. Và đến các lớp, thêm vitamin đã mua để tăng sản lượng trứng.
Vào mùa hè, gà đi bộ, mổ giun và côn trùng, nhận một lượng protein nhất định từ thức ăn sống. Về vấn đề này, một số nhà lai tạo giảm liều lượng bột, tuy nhiên, điều này là không cần thiết, vì trong mùa hè, gà đẻ cần nhiều protein và canxi.
Liều dùng cho gà thịt
Như đã đề cập ở trên, thịt xương hoặc bột xương cũng được thêm vào chế độ ăn của gà thịt, tuy nhiên, trong trường hợp này, cần phải tính đến các hướng dẫn đặc biệt cho việc sử dụng nó. Thực tế là liều lượng bổ sung trong thực đơn trẻ tuổi cần phải tăng dần để thúc đẩy tăng trưởng và tăng cân lành mạnh.
Kế hoạch cho ăn gà thịt như sau:
- Từ 1 đến 5 ngày - chất bổ sung chưa được đưa vào chế độ ăn của gà.
- Từ 6 đến 10 ngày - mỗi con gà được cho 0,5-1 g bột mỗi ngày.
- Từ 11 đến 20 ngày - tỷ lệ bột trên đầu tăng lên 1,5-2 g mỗi ngày.
- Từ 21 đến 30 ngày - mỗi gà thịt nhận được không quá 2,5-3 g bột.
- Từ 31 đến 63 ngày - tỷ lệ bột được tối đa hóa và là 4-5 g mỗi đầu.
Bất kể chất phụ gia được cung cấp cho gà mái hay gà thịt, cần phải tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng tối ưu của nó, nếu không chim có thể bị bệnh gút hoặc amyloidosis (vi phạm chuyển hóa protein).
Lưu trữ sản phẩm
Bột rất giàu thành phần protein và chất béo, vì vậy nó có thể nhanh chóng hư hỏng và mất đi các đặc tính có lợi của nó, nếu bạn bỏ qua các quy tắc lưu trữ sau:
- giữ trong một căn phòng mát mẻ nhưng khô ráo, thoáng khí hoặc thường xuyên thông gió;
- để ngăn chặn sự gia tăng mức độ ẩm trong phòng và đi vào phụ gia dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp;
- duy trì nhiệt độ trong phòng lên tới 28 ° C (đây là nhiệt độ tối đa cho phép, bởi vì nếu phòng ấm hơn, chất béo trong bột bắt đầu phân hủy khi giải phóng các chất độc hại nguy hiểm).
Lưu trữ phụ gia trong điều kiện chấp nhận được không quá 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Ngày sản xuất phải được ghi rõ trên bao bì.
Làm thế nào để làm bột bằng tay của chính bạn?
Bạn có thể chuẩn bị một chất thay thế chất lượng cho một chất bổ sung mua tại nhà, nhưng bạn nên nhớ rằng quá trình này đi kèm với một mùi đặc biệt mạnh mẽ, vì vậy tốt hơn là làm điều này ra khỏi khu vực sinh sống. Bạn có thể chuẩn bị bột theo trình tự sau:
- Làm sạch hoàn toàn và rửa xương và thịt gia súc.
- Nghiền nát nguyên liệu thành các phần nhỏ, ném vào thùng chứa có thành dày, đóng nắp và đặt trên lửa vừa.
- Đun sôi nguyên liệu cho đến khi nó trở nên mềm và tối. Nói chung, nhưng mất khoảng 3 giờ.
- Hủy bỏ các nguyên liệu thô luộc từ nhiệt và làm mát, sau đó nghiền theo bất kỳ cách nào có thể - sử dụng búa, trong cối hoặc máy nghiền. Vì vậy, bạn cần phải có được một loại bột màu nâu.
Bột tự làm nên được lưu trữ ở nơi mát mẻ, sau khi đổ nó vào một cái khăn hoặc túi giấy. Nó cần phải được thêm vào hỗn hợp ướt với liều lượng nhỏ.
Làm thế nào để nhanh chóng thực hiện một bổ sung xương-thịt cho gà bằng tay của chính bạn, một nhà lai tạo có kinh nghiệm:
Bột xương và thịt là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn của gà non và trưởng thành, bởi vì nó cung cấp cho chim tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết để phát triển đồng đều. Điều quan trọng là phải quan sát liều lượng của chúng và tuân thủ một số khuyến nghị cho việc lưu trữ của chúng.