Onion-batun là phổ biến trên toàn thế giới, nó được yêu thích vì sự không phô trương, dễ chăm sóc và hương vị ban đầu. Không giống như hành tây thông thường, hành tây-batun không quá sắc nét và không mang lại dư vị khó chịu. Do đó, rau rất phổ biến trong các khu vườn, và thậm chí một người mới bắt đầu có thể đối phó với việc trồng trọt của nó.
Củ hành
Hành tây được trồng vì lợi ích của rau xanh
Hành tây-dùi cui có hương vị tinh tế mà không có mùi hăng
Đặc điểm thực vật
Hành tây-batun là một cây lâu năm. Nó được tìm thấy trong tự nhiên ở Đông Nam Á, Siberia và Nhật Bản. Họ cũng gọi nó là hành tinh Angelica, ăn trưa hoặc hành tây Trung Quốc. Một đặc điểm khác biệt của nhà máy này là không có bóng đèn lớn. Quả của hành tây thuôn, không nhọn, hơi dày ở cuối.
Trồng hành tây vì lợi ích của rau xanh. Lông của hành tây này, không giống như hành tây, bên trong dày hơn và rỗng. Chúng có thể đạt đường kính 2,5 cm. Nếu chúng không bị cắt, chúng phát triển đến 1 m. Giống này phổ biến vì hương vị mềm mại tinh tế của nó và không có mùi hăng, đó là lý do tại sao nó được gọi là tỏi không mùi.
Hành tây-batun cũng hữu ích như hành tây. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo bão hòa. Chỉ 150 g rau xanh chứa một lượng vitamin C và A. hành tây hàng ngày có giá trị dinh dưỡng cao hơn hành tây thông thường.
Ngoài những phẩm chất dinh dưỡng quý giá, loại cây này thu hút những người làm vườn dễ trồng. Các tính năng đặc biệt của nó là các thuộc tính sau:
- phát triển ở một nơi trong 8-10 năm, mặc dù sau 4 năm sau khi trồng nó phát triển nhỏ hơn và dày hơn;
- nếu lông không được thu thập kịp thời, chúng trở nên cứng;
- đã vào năm thứ hai, nó ném 1-2 cuống từ mỗi bụi cây trên đó xuất hiện những hạt nhỏ;
- phát triển tốt trên bất kỳ loại đất nào, nhưng không chịu được cả việc thiếu nước và dư thừa của nó;
- tốt nhất là trồng hành tây trong bóng râm một phần, như dưới ánh mặt trời sáng, lá sẽ khô, mũi tên sẽ hình thành nhanh hơn;
- chịu được sương giá nhỏ tốt.
Giống hành tây
Văn hóa lan rộng khắp nơi, rất nhiều củ hành này mọc hoang. Giống có các đặc tính dinh dưỡng có giá trị nhất được sử dụng để trồng trong vườn. Cũng phổ biến là những người nhanh chóng hát và cho rất nhiều cây xanh.
Có thể lưu ý một số loại hành tây-batun tốt nhất:
- Kích thước Nga. Nó có thân cây cao và dày, không chỉ được thêm vào món salad, mà còn được nhồi.
- Ngọc lục bảo. Nó là con lai của batun và hành tây, vì vậy lá của nó sắc nét hơn các loại khác. Chúng có màu xanh đậm, ngon ngọt, rất tốt để sử dụng chúng trong món salad. Giống có khả năng chống băng giá và sâu bệnh.
- Mùa đông nước Nga. Được trồng như một cây lâu năm, có một giá trị đặc biệt trong năm thứ hai - nó cho rất nhiều lá mọng nước. Không giống như các giống khác, nó có một bóng đèn dài hơn. Nó được lưu trữ tốt sau khi cắt.
- Tháng 4. Nó chín trước những người khác, nó xuất hiện ngay khi tuyết rơi. Nó chịu được lạnh đến -10 độ, chống chịu sâu bệnh, nhưng không chịu được cỏ dại. Cho lá ngọt, thịt giàu vitamin và khoáng chất. Điều đặc biệt của nó là có thể sản xuất 3-4 vụ mỗi mùa.
- Dịu dàng. Đánh giá cao cho năng suất tốt, hương vị dễ chịu. Bạn có thể thu thập nó vào mùa xuân. Lá nhẹ, có vị ngọt thanh nhã, bụi cây không phân nhánh nhiều, không mọc trên 50 cm.
- Nam tước. Sớm chín, chịu được sương giá, không phô trương. Nó cho một vụ mùa lớn chỉ trong năm thứ hai. Lá thẳng, sáng, sắc nét trong hương vị. Chúng có thể được chuẩn bị bằng cách đóng băng cho mùa đông.
Việc lựa chọn nhiều loại hành tây-batun để trồng phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Cần phải tính đến các điều kiện khí hậu của địa hình, đặc biệt là đất. Sự lựa chọn cũng phụ thuộc vào mức độ nhanh chóng bạn cần để có được vụ mùa và nó sẽ được sử dụng cho mục đích gì - cho món salad hoặc lưu trữ lâu dài. Bạn cũng phải tính đến sở thích hương vị, vì tất cả các giống có hương vị khác nhau: một số cay hơn, một số khác là ngọt.
Đặc điểm của trồng hành
Việc trồng cây phổ biến nhất từ hạt giống. Điều này được thực hiện theo hai cách: cây con hoặc gieo trong đất mở.
Một biến thể thực vật của sự phát triển, đó là, phân chia bụi cây, cũng có thể. Vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9, 2-3 chồi được tách ra khỏi mỗi bụi cây cũ, lát cắt được sấy khô và bôi mỡ bằng tro, sau đó trồng. Trước thời tiết lạnh, cây phải bén rễ. Với phương pháp trồng này, rau xanh ít ngon hơn.
Thông thường, hành tây được trồng làm cây hàng năm hoặc hai năm một lần:
- Hàng năm tốt hơn ở chỗ lá có nhiều nước và mềm hơn, không rộng lắm, củ không cắn. Nhưng vụ mùa chỉ được thu hoạch từ giữa mùa hè và khi được trồng hàng năm, các bụi cây được đào lên hoàn toàn cùng với củ.
- Văn hóa hai năm một lần phổ biến rộng rãi hơn nữa. Đồng thời, hạt giống được gieo vào đầu mùa hè, cây được tưới nước và cho ăn, nhưng thu hoạch trong mùa này là nhỏ, chỉ có thể cắt từng lá. Chồi xuất hiện vào mùa xuân, đến giữa tháng 5 chúng có thể được sử dụng làm thực phẩm. Với phương pháp trồng trọt này, vụ mùa được thu hoạch nhiều lần trong mỗi mùa.
Để cây hành tây làm hài lòng người làm vườn với rau xanh mọng nước, không bị khô và không bị bệnh, khi trồng nó, phải tuân thủ một số quy tắc quan trọng, bất kể phương pháp canh tác:
- đất nên là đất cát hoặc mùn, không chịu được đất chua;
- bạn cần cho cây ăn phân bón hữu cơ hoặc phức tạp;
- hành tây không thích hạn hán, nó cần được tưới nước đúng giờ;
- Không nên trồng nó ở nơi ngập nước vào mùa xuân, bởi vì cây cung sẽ bắn nhanh;
- nhiều lần trong mùa bạn cần nới lỏng đất hoặc thay thế quá trình này bằng mùn.
Onion-batun không có thời gian ngủ đông, vì vậy rất dễ trồng trên bậu cửa sổ quanh năm. Bạn cũng có thể lưu nó cho mùa đông bằng cách trồng lại một bụi cây vào mùa thu trong chậu hoa.
Yêu cầu đất
Onion-batun yêu đất cỏ, giàu mùn, nhưng không chua. Một nơi tốt cho nó sẽ là đất mùn hoặc đất cát. Bạn có thể trồng nó ở một nơi không đáp ứng các yêu cầu này, nhưng bạn sẽ cần làm giàu đất để có được vụ mùa. Than bùn, chernozem được thêm vào cát và chất hữu cơ bị thối rữa vào loam. Đất chua phải bón vôi.
Nơi trồng cây phải được chọn để mặt trời không chiếu sáng cây cả ngày. Bạn thậm chí có thể gieo nó trong bóng râm. Nên trồng hành tây-batun sau cây họ đậu, bắp cải, bí ngô, bí xanh. Nếu cà chua được trồng trước đây tại nơi này, nguy cơ nhiễm nấm của cây sẽ tăng lên. Nó cũng là không mong muốn để trồng nó sau khi tỏi, hành tây, dưa chuột, cà rốt.
Đó là khuyến khích để chuẩn bị một trang web hạ cánh trước. Với gieo mùa xuân, bạn cần làm điều này vào mùa thu. Sau khi bón phân khoáng và chất hữu cơ, đất cần được đào lên và hình thành luống. Nên bón phân cho đất bằng phân thối với số lượng 100 g / m2. Phân bón như vậy cũng hữu ích: nitơ - 10 g, phốt pho - 12 g, kali - 8 g.
Khi gieo hạt trên mặt đất mở, điều rất quan trọng là phải cẩn thận dọn sạch đất của tất cả các loại cỏ dại. Onion-batun rất nhạy cảm với một khu phố như vậy, và rất khó để làm cỏ. Chồi non rất mỏng và rễ mềm, cùng với cỏ dại, cây được rút ra.
Thời gian hạ cánh
Gieo hành tây trên mặt đất 2-3 lần mỗi mùa:
- Vào đầu mùa xuân (tháng 4). Khi trồng vào mùa xuân, rau xanh có thể được thu hoạch vào mùa hè, bụi cây cũng tạo thành một số cuống. Chồi xuân xuất hiện không sớm hơn 2 tuần sau khi gieo.
- Vào mùa hè (tháng 6). Trồng mùa hè chủ yếu được thực hiện để trồng hai năm một lần. Bắn xuất hiện trong một tuần.
- Mùa thu (tháng 10-11). Gieo hành vào mùa đông để thu hoạch sớm vào năm tới. Để làm điều này, chờ cho đến khi nhiệt độ giảm xuống 3 độ. Nếu bạn gieo hạt sớm hơn, chúng có thể không nảy mầm.
Trồng cây từ hạt
Phương pháp phát triển này khá rắc rối, nhưng có nhiều ưu điểm. Điều quan trọng nhất là tiết kiệm hạt giống, mà hầu như tất cả đều nảy mầm ở nhà. Khi trồng cây con, cây trồng có thể được thu hoạch vào đầu mùa hè. Một ưu điểm khác của phương pháp này là không gặp rắc rối với cỏ dại.
Gieo hạt trong nhà kính, cốc hoặc thùng chứa vào khoảng giữa tháng ba. Đất là hỗn hợp của mùn và cỏ, trong đó tro và phân bón được thêm vào. Tốt hơn là mua đất làm sẵn cho cây giống, được làm giàu với tất cả các chất cần thiết.
Quá trình từng bước trông như thế này:
- Trong các thùng chứa đã chuẩn bị, các rãnh được thực hiện và gieo hạt. Chúng tôi khuyên bạn nên giữ trong tủ lạnh trong vài ngày ở nhiệt độ 6 độ, sau đó bọc trong gạc ướt trong một ngày. Điều này sẽ làm tăng sự nảy mầm của chúng.
- Sau khi gieo, hạt giống được phủ đất, tưới nước, thùng chứa được đóng lại bằng một bộ phim. Cần theo dõi độ ẩm, giữ bình chứa trên bệ cửa sổ đầy nắng và đôi khi mở màng để thông gió.
- Khi các cảnh quay xuất hiện, bộ phim cần phải được loại bỏ. Đối với sự phát triển bình thường của cây, nhiệt độ không khí nên ở khoảng 16 độ, và vào ban đêm - thậm chí thấp hơn.
- Cứ sau 2 tuần, mầm cần được cho ăn bằng phân khoáng phức tạp.
- Khi lá đầy đủ xuất hiện, cây con mỏng ra một chút - chúng nên ở khoảng cách 2-3 cm với nhau.
- Một tuần trước khi trồng cây con ở khu đất trống, bạn cần bắt đầu làm cây con vào buổi chiều trên ban công. Tại thời điểm này, ít nhất 3-4 lá nên hình thành trên bụi cây.
Cây được cấy vào vườn sau 40-60 ngày. Khi cấy, bạn không cần phải đào những bụi cây - chúng được chuyển trực tiếp lên giường với một cục đất.
Theo cách tương tự, bạn có thể trồng hành tây vào mùa đông trên bậu cửa sổ. Các chậu phải sâu, có lỗ thoát nước. Một điều kiện tiên quyết cho rau xanh ngon ngọt là một lượng ánh sáng đủ - ít nhất 14 giờ một ngày, vì vậy bạn cần thêm ánh sáng.
Gieo hạt
Để gieo hành tây trên mặt đất mở, bạn cần quan sát nhiều yêu cầu. Điều quan trọng là phải xem xét thời điểm trồng, tính năng đất, địa điểm trong vườn. Hạt của cây này không nảy mầm tốt, vì vậy nó tốt hơn để kích hoạt chúng. Có 3 cách để làm điều này:
- ngâm một ngày trong nước ấm;
- ngâm bằng cách thêm chất kích thích tăng trưởng hoặc phân bón vào nước;
- sử dụng bọt khí - ngâm với nguồn cung cấp không khí, điều này có thể được thực hiện bằng máy nén khí hồ cá.
Trước khi ngâm, bạn có thể giữ hạt trong dung dịch kali permanganat yếu. Điều này sẽ giúp tránh các bệnh thông thường. Sau khi ngâm, hạt phải được sấy khô để tạo điều kiện gieo hạt.
Khi gieo hạt vào mùa xuân hoặc mùa hè trên một chiếc giường đã hoàn thành, một rãnh được tạo ra với độ sâu 1,5-2 cm, tưới nước. Sau đó, hạt giống được đổ dày đặc vào nó. Định mức là 1,2 g trên 1 km vuông. Càng dày, lông hành tây càng mềm. Sau khi gieo, hạt giống được rắc đất khô với mùn và tưới nước lại.
Giữa các hàng nên có ít nhất 20-25 cm. Sau khi hạt nảy mầm, cây con cần được tỉa thưa, để lại những cây khỏe nhất. Giữa chúng nên là 5-8 cm. Với cách trồng hiếm hơn, lá của cây sẽ cứng lại.
Trước mùa đông, hành tây được gieo xuống độ sâu 2-4 cm, tùy thuộc vào đất, để hạt không bị đóng băng. Sau đó, giường vườn được san bằng và nén chặt. Để bảo vệ cây khỏi sương giá, bạn cần rắc đất lên trên cùng với lớp phủ, bạn có thể nhổ cành linh sam. Vào mùa xuân, lớp phủ được gỡ bỏ, nhưng chiếc giường được phủ một lớp màng: nhờ hiệu ứng nhà kính, hạt giống sẽ nảy mầm nhanh hơn.
Chăm sóc cây trồng
Hành tây-batun không bị thiếu độ ẩm. Không tưới nước, lông cứng, xơ và sắc nhọn mọc khô hoặc chuyển sang màu vàng. Một mũi tên hoa nhanh chóng xuất hiện, điều này cũng làm cho cây không thích hợp để làm thức ăn. Do đó, điều kiện chính cho một vụ mùa ngon là tưới nước thường xuyên. Trong trường hợp này, đất cần được làm ướt đến độ sâu ít nhất là 20 cm. Điều mong muốn là nước tưới được ấm.
Bón phân cho cây trong năm đầu tiên là tùy chọn. Nó là đủ mà được thêm vào đất trước khi trồng. Trong năm thứ hai, việc bón phân là cần thiết, tốt nhất là với chất hữu cơ. Nếu phân bón khoáng được sử dụng, chúng nên có một ít nitơ, vì hành tây-dùi cui tích lũy nitrat.
Cần thường xuyên nới lỏng trái đất, đặc biệt là sau những cơn mưa lớn. Một điều kiện quan trọng để thu hoạch tốt cũng là loại bỏ cỏ dại.
Bệnh và dịch hại
Hành tây-batun bị ảnh hưởng bởi các bệnh và sâu bệnh tương tự như toàn bộ gia đình củ. Nó có thể:
- mốc đen;
- Fusarium
- bóng đèn bay;
- tuyến trùng;
- phấn trắng;
- rỉ sét.
Vấn đề là hành tây không nên được phun hóa chất, vì nó sẽ trở nên không phù hợp với thực phẩm. Do đó, bạn cần cố gắng phòng bệnh. Để làm điều này, điều quan trọng là phải loại bỏ cỏ dại đúng giờ, để ngăn chặn sự ứ đọng của nước, để thối và nấm mốc không xuất hiện. Để phòng bệnh, cây cũng được phun truyền dịch hành, tỏi, khoai tây xanh hoặc cà chua.
Bệnh phấn trắng lan truyền đặc biệt nhanh trong thời tiết ẩm ướt, mát mẻ. Với bệnh này, lá và củ được phủ một lớp phủ màu trắng tím. Bệnh gỉ sắt, nấm có thể xuất hiện. Hỗn hợp Bordeaux hoặc đồng sunfat giúp họ. Lá được chế biến bởi chúng tốt hơn không nên ăn.
Hành tây-batun có thể bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh:
- tuyến trùng rễ, củ hành hoặc bọ trĩ hành leo bên trong thân hoặc gặm củ;
- hành tây xỏ lá và hút nước ép.
Chống côn trùng chỉ có thể với sự trợ giúp của thuốc trừ sâu (ví dụ, phun thuốc vào giường của Kar Karofofos), vì vậy tốt hơn là ngăn chặn sự xuất hiện của chúng. Để làm điều này, nên xử lý việc trồng bằng dung dịch bột mù tạt. Nó vô hại với con người, nhưng sâu bệnh không thể chịu đựng được.
Thu hoạch và lưu trữ
Cắt lông của hành tây-batun khi cần thiết. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch một tháng sau khi trồng, khi thân cây đạt chiều dài 15-20 cm. Lá được cắt từ tháng 6 đến tháng 9. Điều này nên được thực hiện gần như ở cấp độ của đất.
Thông thường một vụ mùa được thu hoạch 2-3 lần mỗi mùa, lần cuối cùng họ đào một cây cùng với củ. Nếu cây được để lại cho mùa đông, một tháng trước khi sương muối, bạn cần ngừng cắt lá để chuẩn bị cho cái lạnh.
Lông vũ được lưu trữ trong tủ lạnh, đóng gói trong túi hoặc bọc nhựa. Hành tây-batun không mất tính chất và hương vị của nó trong một tháng. Bạn có thể tiết kiệm thân cây cho mùa đông. Để làm điều này, chúng được rửa sạch, sấy khô và cho vào thùng chứa, sau đó được đông lạnh. Đôi khi nên cắt hành và sấy khô. Với lưu trữ như vậy, nó được sử dụng như một gia vị.
Xem video về các tính năng của trồng và trồng hành tây-batun trong vườn:
Nhiều người làm vườn trồng hành tây-batun nhiều lần trong năm để có thể liên tục cắt thân cây ngon ngọt của nó. Những lợi thế không thể chối cãi của loại rau này và dễ trồng khiến nó trở thành một trong những loại cây trồng trong vườn phổ biến nhất.