Một trong những tiêu chí chính để chọn bò là hương vị và chất lượng sữa. Nó xảy ra rằng, khi mua một con bò, cô bắt đầu cho sữa với vị đắng, đặc biệt là vào mùa đông, đó chắc chắn là một sự xấu hổ, nhưng đừng tuyệt vọng. Ban đầu, bạn cần hiểu lý do, và sau đó cố gắng khắc phục nó. Rốt cuộc, có thể có nhiều người trong số họ: giun, thiếu vitamin, thức ăn kém chất lượng, ít đi bộ, các bệnh khác.
Nguyên nhân chính của vị đắng
Trước tiên, bạn cần hiểu rằng sữa có thành phần rất phức tạp, được sản xuất ở nhiều loài động vật bởi các tuyến vú, bao gồm cả bò cái. Sau lần sinh đầu tiên, cô đã có được loại sữa thơm ngon và bổ dưỡng này. Hương vị và chất lượng của một chất lỏng nhất định sẽ phụ thuộc vào thành phần trong đó có nhiều enzyme.
Nguyên nhân chính và phổ biến nhất gây ra vị đắng của sữa là việc sản xuất lipase, xuất hiện vài tháng trước khi sinh con. Nhưng nhiều chủ sở hữu của những con vật xinh đẹp này cho rằng một hiện tượng như vậy xảy ra không chỉ trong thời kỳ này. Có thể có nhiều lý do: chế độ ăn uống không lành mạnh và các bệnh nghiêm trọng, và nhiều lý do khác.
Gan hoặc túi mật bị suy yếu
Nếu sữa có vị đắng, thì trước hết, các bác sĩ thú y sẽ kiểm tra gan và túi mật của động vật, vì 90% vị đắng xuất hiện do vi phạm của chúng. Đây có thể là một bệnh lý bẩm sinh, hoặc mắc phải do sự xâm nhập của vi khuẩn. Nếu phân tích cho thấy bệnh này là bẩm sinh và không thể điều trị được, thì bò cái bị từ chối, và nếu mắc phải, thì nó được điều trị.
Giun
Một lý do không kém phần hiếm hoi cho sự xuất hiện vị đắng của sữa là nhiễm giun. Trong trường hợp này, một phân tích về đường tiêu hóa và các cơ quan khác gần đó được thực hiện, và sau khi chẩn đoán, con vật được điều trị.
Làm thế nào bạn có thể nhận ra rằng bò cái bị nhiễm giun:
- Con vật ho và đổ mồ hôi, vào mùa hè có thể là do sức nóng, nhưng nếu mồ hôi được tiết ra vào mùa đông, thì đó là 99% con giun.
- Vị đắng có mặt ngay lập tức, nhưng không mạnh, và sữa càng để lâu, vị đắng càng tăng, bọt kem và kem chua có vị rất đắng.
Nhiều người tự hỏi làm thế nào để loại bỏ một dư vị đắng từ sữa. Điều này có thể được thực hiện bằng cách làm nóng sữa đến 40 độ, khi nó nguội đi, vị đắng sẽ biến mất. Nhưng người ta phải tự hỏi, không phải làm thế nào để loại bỏ vị đắng, mà là cách chữa một con bò. Một vài lần trong năm bạn cần phải phân tích phân để xác định giun trong cơ thể.
Bác sĩ có thể kê toa các loại thuốc sau để xua đuổi ký sinh trùng:
- Rolenol;
- Klozaverm;
- Brontel;
- Browalsen;
- Albendazole;
- Brovadazole
Trước khi cho thuốc bò, cần phải đọc trong hướng dẫn cho dù có thể cho bò cái mang thai và cho con bú. Ngoài ra, bạn không thể tự đánh giá quá liều, tin rằng bằng cách này, giun sẽ biến mất nhanh hơn. Bạn cũng nên đọc hướng dẫn sau bao lâu thuốc được bài tiết ra khỏi cơ thể, lần này bạn không thể uống sữa hoặc ăn thịt của con bò này.
Thai kỳ
Sữa có liên quan trực tiếp đến việc mang thai và sinh nở, trong giai đoạn này sữa được tung ra. Trong vài tháng cuối của thai kỳ, lượng sữa đã giảm dần. Tất cả thời gian cho con bú, sữa nên giống nhau, nó chỉ khác nhau trong hai giai đoạn: ngay sau khi sinh (sữa non) và khi kết thúc cho ăn.
Bò và các gia súc khác cho sữa non ngay sau khi sinh, nó cho phép con bê có được kháng thể để tăng cường khả năng miễn dịch. Sữa non rất khác với sữa về hương vị: nó béo, mặn và nhớt, nó có thể cho một chút đắng.
Một vài tháng trước khi sinh, sữa cũng thay đổi, bởi vì cơ thể của người mẹ tương lai được xây dựng lại một cách triệt để và dành tất cả năng lượng của nó cho em bé trong tử cung. Trong thời gian này, con bò phải được chạy và chuẩn bị cho thời kỳ chết.
Nếu điều này không được thực hiện một cách kịp thời (không bắt đầu), thì trong sữa sẽ có nhiều muối hơn canxi. Ngoài ra, sữa sẽ trở nên béo hơn, và nó sẽ chứa rất nhiều protein, và lượng của nó sẽ giảm. Vị đắng có thể là do thay đổi nội tiết tố.
Suy dinh dưỡng
Những gì một con bò ăn cả ngày ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của sữa nướng. Có nhiều loại thực vật, khi ăn vào, tích tụ trong các tuyến vú, và sau đó đi ra ngoài với sữa. Nó có thể có vị đắng.
- Nếu gia súc ăn nhiều cây họ cải, các alcaloid có thể tích lũy.
- Ăn hành lá sẽ ảnh hưởng đến vị đắng của sữa.
- Nếu con vật ăn ngải cứu vào mùa thu, thì sữa sẽ bị đắng, và vào mùa xuân, chúng rất vui khi sử dụng loại cỏ này.
- Avran, tỏi và tansy cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị của sữa.
Ngoài những điều trên, vị đắng có thể là nếu thực phẩm được lựa chọn không đúng cách và với chế độ ăn uống thống nhất. Các hạt thối hoặc hư hỏng làm thay đổi hương vị của sữa, cũng áp dụng cho khoai tây, cà rốt và rutabaga. Nếu bạn sử dụng chúng với số lượng lớn, vị đắng sẽ có trong sữa. Nếu vị đắng là do thức ăn, thì nó nên được loại trừ trong một thời gian, và sau đó thay thế bằng một loại khác.
Viêm vú
Sữa bị viêm vú không chỉ có vị đắng mà còn có vị mặn, mang đến cho người già, ít béo và có những cục máu đông trong đó. Có một số loại viêm vú, và tùy thuộc vào loại, hương vị và triệu chứng sẽ khác nhau.
Bạn có thể tự mình kê đơn điều trị cho một con bò, bởi vì đối với mỗi loài có các loại thuốc khác nhau và nếu bạn điều trị, ví dụ, viêm vú có mủ với một loại thuốc dành cho cấp tính, nó có thể giết chết một con bò. Do đó, chỉ có bác sĩ thú y có thể chẩn đoán bệnh.
- Thanh tịnh. Bầu vú tăng kích thước, hay đúng hơn là phần bị ảnh hưởng, nhiệt độ của nó tăng lên. Sữa có dư vị mặn, màu vàng do tạp chất mủ, đắng và ít béo. Con vật không có cảm giác ngon miệng, nó thờ ơ và thờ ơ.
- Fibrinous. Bầu vú cũng tăng lên, nhiệt độ tăng lên và không có cảm giác thèm ăn ngay cả đối với thực phẩm yêu thích của bạn. Bên trong có những con dấu có thể được cảm nhận bằng tay của bạn. Sữa màu xanh lá cây màu vàng với vụn hoặc cục vàng. Trong ba ngày không có sự tiết sữa, và ngay cả sau khi con vật đã được chữa khỏi hoàn toàn, sẽ không có sữa có cùng chất lượng và số lượng.
- Catarrhal có mủ. Thời kỳ cho con bú cũng dừng lại, và nếu có một chút, nó có màu đỏ, đắng và mặn. Bầu vú ở một nơi nào đó trở nên giống như một hòn đá, chuyển sang màu đỏ, hạch bạch huyết mở rộng. Ba ngày sau, con bò trở nên dễ dàng hơn, nhưng nếu không được điều trị, căn bệnh sẽ phát triển thành một dạng mãn tính và với sự điều trị tốt, nó hoàn toàn biến mất.
- Nhọn. Viêm vú này thường xảy ra sau khi sinh con. Bầu vú chuyển sang màu đỏ, đau, bên bị ảnh hưởng là đá. Sữa trở nên không nhờn, đắng với ngũ cốc.
- Catarrhal. 30 ngày đầu tiên vắt sữa, viêm vú catarrhal thường được quan sát. Đồng thời, phần thứ tư của bầu vú phồng lên ở bò và sau 4 ngày đậu xuất hiện quanh núm vú. Có những cục máu đông trong sữa, và sữa mất đi hàm lượng chất béo.
Chấn thương vú
Bất kỳ thương tích và vết bầm tím có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của sữa. Đây không phải là dấu hiệu chính của viêm, ở nơi đầu tiên cục máu đông sẽ hình thành, màu sắc sẽ hoàn toàn khác nhau, và bầu vú sẽ có hình dạng sai.
Phát triển vi sinh vật
Điều đầu tiên thường xảy ra là sữa rất ngon và sau khoảng 24 giờ thì nó bắt đầu đắng. Điều này có thể có nghĩa là vi khuẩn gây bệnh đã xâm nhập vào nó và bắt đầu nhân lên. Trong phòng nơi sản phẩm được lưu trữ bụi và bụi này lắng xuống sữa. Điều này thường xảy ra nếu bầu vú được rửa kém hoặc vệ sinh không được duy trì trong chuồng.
Nguyên nhân thứ phát
Khá thường xuyên xảy ra tình trạng sữa thay đổi khi được bảo quản không đúng cách. Sau khi vắt sữa, sữa phải được xử lý nhiệt, tiêu diệt mầm bệnh. Tại các trang trại, sữa ngay lập tức được tiệt trùng, đóng chai và bán. Ở các trang trại khác, nó được làm mát trong các bể đặc biệt và chỉ sau đó được bán. Điều này là để ngăn chặn sự hư hỏng nhanh chóng của sữa.
Ở nhà, nơi có nền kinh tế lớn và thực tế không thể đạt được khử trùng hoàn toàn, do đó có thể làm hỏng hoặc đưa các vi sinh vật gây bệnh vào cơ thể của một con bò cái. Đầu tiên, hương vị của sữa sẽ tốt, và sau đó, dưới ảnh hưởng của một số lý do, nó sẽ bắt đầu xấu đi:
- Nếu vắt sữa được thực hiện thủ công, thì dưới ảnh hưởng của mặt trời, nó có thể xuống cấp rất nhanh.
- Nếu bạn lưu trữ sữa ở nhiệt độ 25 đến 40 độ, sữa có thể nhanh chóng biến mất.
- Không sử dụng dụng cụ bằng đồng và sắt để vắt sữa và lưu trữ sữa.
Tuy nhiên, chủ yếu vẫn làm hỏng sữa và bị đắng do sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh hoặc vi phạm các tiêu chuẩn vệ sinh. Nếu bạn vắt sữa một con bò mà vắt sữa hoặc tay của chủ, thì chính vết bẩn này sẽ xâm nhập vào sữa và vi khuẩn sẽ sinh sôi.
Không có gì ngạc nhiên khi họ nói rằng các máy bay phản lực đầu tiên phải được khử vào một thùng chứa riêng biệt và đổ, vì trong đó có nhiều vi khuẩn. Ngoài ra, điều quan trọng là các thùng chứa sữa phải sạch mà không có bất kỳ vắt sữa còn sót lại, chất tẩy rửa phải được rửa sạch, bởi vì ngay cả vì những yếu tố này, sữa sẽ bị đắng.
Thiếu khoáng
Nếu phân tích không cho thấy giun và sữa vẫn còn đắng, và các triệu chứng sau đây đã được chú ý:
- Một con bò liếm vật chủ, tường, gỗ, đất và các vật thể lạ khác.
- Sữa mất hàm lượng chất béo.
- Lượng sữa giảm.
Điều này có nghĩa là bò thiếu khoáng chất, rất có thể coban là khoáng chất. Con vật cần rất ít nguyên tố vi lượng này, nhưng trên nhiều loại đất, thậm chí với liều lượng nhỏ thì không. Nhưng vấn đề này có thể được giải quyết, trên kệ thuốc tây là những viên thuốc màu hồng có tên là "Natri coban". Hai viên mỗi ngày là đủ, quá trình điều trị là một tháng.
Vấn đề này hoàn toàn là do đất, vì vậy nó sẽ được lặp đi lặp lại liên tục cho đến khi bò di chuyển đến chăn thả ở một nơi khác. Do đó, cứ ba tháng một lần, cần phải tiến hành điều trị dự phòng.
Các bệnh truyền nhiễm
Leptospirosis là phổ biến nhất ở bò. Không có triệu chứng của bệnh này, vì vậy chủ sở hữu không có khả năng nghi ngờ điều gì đó là sai. Do đó, điều quan trọng là định kỳ làm xét nghiệm máu, trong đó bác sĩ sẽ chẩn đoán chính xác và chỉ định điều trị thích hợp.
Làm thế nào để thoát khỏi một vị đắng?
Trong hầu hết các trường hợp, vị đắng có thể được loại bỏ một cách độc lập hoặc với sự giúp đỡ của bác sĩ thú y. Nhưng đối với điều này là cần thiết để xác định nguyên nhân chính xác và chỉ sau đó làm điều gì đó. Một yếu tố không thể chữa khỏi - đây là những bệnh bẩm sinh ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Phần còn lại có thể được giải quyết, nhưng câu hỏi là bạn có thể khắc phục tình huống này đến mức nào.
Nguyên nhân | Giải pháp cho vấn đề |
Trước khi ra mắt | Nếu một vài tháng trước khi sinh, sữa bắt đầu có vị đắng, đây là dấu hiệu cho thấy bò cái nên được bắt đầu. |
Thiếu đường | Trong trường hợp này, động vật chỉ cần thêm một chút đường vào thức ăn. |
Độ axit tăng trong dạ dày | Trong hiệu thuốc, bạn có thể mua một lizun, trong đó soda và một muỗng cà phê có mặt. nên được thêm vào thức ăn hàng ngày. |
Vitamin | Bạn cần xem lại chế độ ăn của bò cái và bổ sung thêm vitamin vào đó, bạn cũng có thể nhập liều cần thiết tiêm bắp. |
Cảm lạnh | Cần phải đến bác sĩ thú y, và chỉ có anh ta sẽ kê đơn điều trị đúng. |
Giun | Hai lần một năm - bắt đầu mùa xuân và đầu mùa thu, động vật nên được cho uống thuốc chống ký sinh trùng. Nếu giun vẫn còn vết thương, thì việc kê đơn thuốc là công việc của bác sĩ thú y. |
Vệ sinh kém | Phòng nơi đặt động vật cần được thông gió, vệ sinh hàng ngày và bò cần được rửa và rửa sữa trước khi vắt sữa. |
Cho ăn kém | Hạt và cỏ khô phải có chất lượng cao, không có chất phụ gia khác nhau. Bạn cần thêm một ít củ cải đường, mật đường và ngọn vào chế độ ăn uống hàng ngày. |
Bò có thể lấy sữa vì nhiều lý do, và bác sĩ có thể chẩn đoán chính xác. Mặc dù trong một số tình huống, chẳng hạn như cho ăn hoặc chăm sóc không đúng cách, bản thân chủ sở hữu phải hiểu điều này và tạo sự khác biệt. Nếu bệnh không được chú ý kịp thời và không được chữa khỏi, nó sẽ phát triển thành một dạng mãn tính và sau đó bò sẽ phải bị loại bỏ. Điều quan trọng là định kỳ làm xét nghiệm máu và nước tiểu để phòng ngừa, cũng như cho thuốc chống giun.