Khoai tây đen - thật thú vị! Nhiều người làm vườn thích trồng các loại cây trồng kỳ lạ hoặc chỉ là một cái gì đó ban đầu. Giống "Hoàng tử đen" - trong số này. Sự khác biệt chính của nó là vỏ màu tím. Nhưng ngoại hình có thực sự là điều duy nhất khiến khoai tây đen trở nên thú vị? Chúng tôi sẽ tìm hiểu xem giống này có, ngoài các hình thức ban đầu, các lợi thế khác.
Lựa chọn khoai tây tối
Các chuyên gia nói rằng khoai tây đen đến Nga từ các quốc gia Nam Mỹ - ở đây văn hóa này được phát triển đặc biệt tích cực. Hôm nay, những người làm vườn của chúng tôi, háo hức với sự kỳ lạ trên cốt truyện, được cung cấp, ngoài "Hoàng tử đen", các giống khoai tây sau đây:
- Viking Viking;
- "Âm tính";
- "Truffle Trung Quốc."
Nhưng nguồn gốc chính xác của giống Hoàng tử đen vẫn chưa được biết. Chỉ có giả thuyết. Người ta cho rằng giống này được lai tạo bởi các nhà lai tạo Hà Lan hoặc Israel. Cũng có ý kiến cho rằng dưới một tên, một số giống tương tự được kết hợp cùng một lúc. Hoàng tử đen Hoàng tử không thể tìm thấy trong Đăng ký Nhà nước về Văn hóa của Liên bang Nga - ông không được đưa vào đây. Tuy nhiên, sự đa dạng rất phổ biến trong số những người làm vườn từ các quốc gia khác nhau.
Bảng 1
Giống đặc điểm "Hoàng tử đen" | |
Loại chín | giữa sớm |
Thời kỳ chín, ngày | 90 |
Tinh bột,% | 12-16 |
Khối lượng củ, g | 70-170 |
Số lượng củ trong một bụi cây, miếng | 5 - 7 miếng |
Năng suất, t / ha | lên tới 100 |
Hình dạng củ | hình bầu dục, hơi thon dài |
Màu da | màu tím đậm |
Màu bột giấy | màu be nhạt |
Phẩm chất tiêu dùng | Hương vị thơm ngon, cân bằng, không bị chảy nước, sau khi nấu củ vẫn giữ được mùi thơm của khoai tây |
Duy trì% | 97 |
Vùng trồng trọt | được trồng ở tất cả các vùng |
Thái độ đối với bệnh tật | kháng ung thư khoai tây, tuyến trùng vàng, bệnh ghẻ thường gặp |
Sự xuất hiện của những bụi cây | cao, dựng đứng, với những cành ngổn ngang vừa phải |
Lá xuất hiện | kích thước trung bình, màu xanh nhạt, cạnh lượn sóng |
Hoa | tràng hoa của hoa lớn màu xanh, hình thành quả mọng thấp |
Độ lá | Trung bình cộng |
Năng suất khoai tây đen thấp, không quá 7 củ dưới một bụi cây. Nhưng tất cả chúng đều lớn - giống thực tế không tạo ra khoai tây nhỏ có thể bán được.
Vì giống không khác nhau về năng suất, họ chỉ trồng nó như một phần bổ sung cho các giống khoai tây khác, trồng một phần của khu vực. Củ của "Hoàng tử đen" khá đẹp - thậm chí, có màu sắc khác thường, với làn da mỏng và mịn vừa phải. Đôi mắt nông - chúng không can thiệp vào việc làm sạch củ.
So sánh với các giống khác
Để đánh giá chất lượng và đặc tính của người tiêu dùng khoai tây Black Prince, hãy so sánh nó với các giống phổ biến khác. Trong bảng 2 - so sánh năng suất và chất lượng giữ, trong bảng 3 - hàm lượng tinh bột.
ban 2
Tên lớp | Năng suất, t / ha | Giữ chất lượng% |
Hắc hoàng tử | lên tới 100 | 97 |
Nữ hoàng Anne | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vectơ | 670 | 95 |
liên đoàn | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Hương vị của củ và khả năng tiêu hóa của chúng phụ thuộc vào hàm lượng tinh bột. "Hoàng tử đen" không bị sẫm màu khi bị cắt, và trong khi nấu, nó không sôi, trở nên mềm và vụn. Từ củ, bạn có thể nấu khoai tây nghiền tuyệt vời, khoai tây chiên, chiên, các thứ, nướng.
bàn số 3
Tên lớp | Hàm lượng tinh bột,% |
Hắc hoàng tử | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Mong muốn | 13-21 |
Openwork | 14-16 |
Haze tím | 14-17 |
Yanka | 13-18 |
Tiệp Khắc | 12-14 |
Nữ thần | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kiev | 18-19 |
Gang thép | 12-15 |
Lợi ích của khoai tây đen
Khoai tây với một làn da tối là thú vị cho đầu bếp và người sành ăn. Thành phần của củ bao gồm:
- khoáng sản;
- vitamin
- axit phenolic;
- chất chống oxy hóa;
- anthocyanin;
- caroten.
Tác dụng của việc sử dụng khoai tây tím hàng ngày:
- chậm phát triển lão hóa;
- cải thiện đường tiêu hóa và hệ tim mạch;
- Phục hồi tầm nhìn.
Nhưng trong cây trồng tối màu cũng có những chất có hại. Ví dụ, solanine là một chất độc tự nhiên được tìm thấy với số lượng nhỏ trong bất kỳ khoai tây. Nếu khoai tây không được lưu trữ đúng cách, nồng độ solanine tăng. Khu vực xanh cần được cắt mà không hối tiếc.
Ưu điểm và nhược điểm
Trồng khoai tây đen mang lại sự hài lòng về đạo đức nhiều hơn lợi ích thực sự. Nó không được trồng bởi các tổ chức nông nghiệp và các trang trại lớn. Những người làm vườn nghiệp dư và làm vườn thường quan tâm đến khoai tây đen - họ trồng nó, thay vì lợi ích, hơn là vì bất kỳ lợi thế nông nghiệp hoặc hương vị. Ưu và nhược điểm của giống "Hoàng tử đen" - trong bảng 4.
Bảng 4
Những lợi ích | nhược điểm |
Ít quan tâm đến thức ăn từ bọ khoai tây Colorado | Củ thu hút gấu |
Giàu protein, vitamin, beta-carotene, axit amin có giá trị | Ở vị trí đuôi củ có vết bẩn hoặc đốm màu xanh lục - ở đây chất độc solanine tích tụ |
Mọc trên các loại đất khác nhau | Nấu ăn lâu gấp đôi khoai tây bình thường |
Ung thư, bệnh ghẻ và tuyến trùng | Năng suất thấp |
Củ ngon và thơm | Nhạy cảm với dinh dưỡng đất |
Được lưu trữ và vận chuyển tốt | Nhạy cảm với chân đen và bệnh sương mai |
Khả năng chịu nhiệt và hạn hán | Năng suất thấp |
Chuẩn bị đất
Việc chuẩn bị đất cho khoai tây có thể được chia thành hai giai đoạn:
- Mùa thu. Dưới các đồn điền khoai tây, đất được chuẩn bị vào mùa thu. Trái đất dành cho khoai tây được đào lên. Nên thụ tinh trong quá trình đào mùa thu, sau đó bạn sẽ không phải làm điều này vào mùa xuân. Đối với mỗi mét vuông - 10 kg mùn và 200-300 g tro gỗ. Một số người làm vườn gieo siderata - lúa mạch đen, yến mạch, vv, cày vào mùa xuân.
- Mùa xuân. Vào tháng Tư-tháng Năm, bột dolomite hoặc phân khoáng phức tạp được đưa vào đất. Thực hiện đào lặp đi lặp lại. Để tăng năng suất, mùn và tro được thêm trực tiếp vào giếng.
Nếu khoai tây được trồng trên một vị trí có đất nặng và thường xuyên bị ứ đọng độ ẩm, cần phải sử dụng phương pháp chải.
Chuẩn bị khoai tây để trồng
Quy tắc chuẩn bị khoai tây để trồng:
- Củ khỏe mạnh có kích thước trung bình, màu tối bão hòa được chọn để hạ cánh. Hạt giống được lấy trong khi thu hoạch. Vào mùa xuân, củ được sắp xếp lại - những củ khoai tây bị bệnh, không bị xáo trộn được thu hoạch.
- 2-4 tuần trước khi trồng, khoai tây giống được đặt ở nơi sáng - để nảy mầm. Rễ cây cần được phủ xanh. Chúng tích tụ chất độc trong ánh sáng - thịt bò bị dồn vào chân tường, khiến loài gặm nhấm sợ hãi.
- Củ được xử lý bằng Fitosporin hoặc dung dịch đồng sunfat. Bạn cũng có thể ngâm củ trong một chất kích thích tăng trưởng.
Ngày và phương thức hạ cánh
Khoai tây kỳ lạ không yêu cầu trồng đặc biệt. Sự đa dạng này là không phô trương, canh tác của nó có sẵn ngay cả đối với những người mới bắt đầu làm vườn. Nó là đủ để tuân theo các quy tắc tiêu chuẩn của công nghệ nông nghiệp. Những điều bạn cần nhớ khi trồng bất kỳ khoai tây:
- Nơi hạ cánh được chọn trong một khu vực nhiều ánh sáng, không có bản nháp và có bảo vệ khỏi lũ lụt.
- Thời gian trồng tối ưu được xác định bởi nhiệt độ của đất - cần đạt + 7-12⁰⁰. Thời gian hạ cánh cho từng khu vực là khác nhau, ngoài ra, các điều kiện thời tiết cụ thể phải được tính đến.
Phương pháp hạ cánh:
- Tiêu chuẩn. Ở những nơi không có sự ứ đọng độ ẩm, khoai tây được trồng thành hàng. Củ được đặt trong các lỗ hoặc đào rãnh. Tùy chọn hạ cánh:
- khoảng cách giữa các củ - 20-30 cm;
- độ sâu của lỗ là 10 cm;
- khoảng cách giữa các hàng là 70 cm.
- Grebneva. Phương pháp này được sử dụng trên đất nặng úng. Lược có chiều cao 25-30 cm được chuẩn bị bằng tay hoặc sử dụng máy kéo đi bộ phía sau. Củ phát triển tốt trong chúng và không bị thối. Khoảng cách giữa các đường vân là 65 cm.
Quy tắc chăm sóc
Khoai tây tím cần một bộ tiêu chuẩn về các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp để phát triển và hình thành các cây trồng lớn:
- Tưới nước. Sự đa dạng thích hydrat hóa kịp thời. Để tăng trưởng, anh ta cần tưới nước dồi dào. Lựa chọn tốt nhất là tổ chức tưới nhỏ giọt. Số lượng tưới phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Trong thời tiết thuận lợi, ba lần tưới có thể đủ:
- khi chồi xuất hiện;
- khi chồi xuất hiện;
- khi bụi khoai tây nở hoa.
- Chặt và nhổ cỏ. Để cải thiện sục khí đất và đảm bảo bảo tồn độ ẩm, trồng khoai tây theo định kỳ - họ cào đất cho cây con. Hilling bắt đầu khi các bụi cây đạt đến chiều cao 15-20 cm. Sau 20 ngày, khoai tây được trồng lại. Trái đất được nới lỏng, cào xé và cỏ dại bị loại bỏ cùng một lúc.
- Mặc quần áo hàng đầu. Sự đa dạng đang đòi hỏi về chất lượng của đất. Thời gian áp dụng đề xuất:
- Cho ăn 1 - 2 tuần sau khi xuất hiện. Thêm mullein pha loãng, bán lỏng hoặc urê - 1 muỗng canh. tôi trên xô. Đối với mỗi bụi cây, dành 500 ml phân bón.
- Cho ăn lần 2 - trong quá trình chớm nở. Thêm hỗn hợp 1 muỗng canh. l kali sulfat và 3 muỗng canh. tro gỗ. Tiêu thụ - 500-700 ml mỗi bụi cây.
Các loài gây hại chính và các biện pháp kiểm soát
Hầu hết khoai tây tím bị hư hại bởi bọ cánh cứng Colorado và giun kim - ấu trùng của bọ cánh cứng, gặm nhấm trong củ. Ngoài việc xử lý bằng thuốc hóa học và sinh học, trong cuộc chiến chống lại tất cả các loài gây hại, nên sử dụng các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp:
- mùn giữa các hàng với rơm, mùn cưa hoặc cỏ cắt (đọc thêm về mùn đất ở đây);
- dọn dẹp kịp thời cỏ dại.
Bảng 5
Sâu bệnh khoai tây | Các biện pháp kiểm soát |
Bọ cánh cứng Colorado |
|
Giun kim |
|
Côn trùng dễ bay hơi - sâu bướm khoai tây và những người khác. |
|
Các loại thuốc hiệu quả nhất chống lại bọ khoai tây Colorado là Aktara, Regent, Corado, Uy tín, Chỉ huy, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Bệnh nguy hiểm và các biện pháp kiểm soát
Giống này chống lại hầu hết các bệnh khoai tây, nhưng nó có thể không kháng được phytophthora. "Hoàng tử đen" cũng có thể bị ảnh hưởng bởi sự thối chân và nhẫn đen. Các biện pháp kiểm soát bệnh được thể hiện trong bảng 6.
Bảng 6
Bệnh khoai tây | Biện pháp phòng ngừa | Các biện pháp kiểm soát |
Bệnh sương mai |
| Tại dấu hiệu đầu tiên của sương mù muộn, các bụi cây được đào lên và phá hủy. |
Thối vòng |
| Điều trị bằng thuốc trừ sâu hành động phức tạp - Shar Pei, Sirocco, Tanrek và những người khác. |
Blackleg |
|
|
Điều trị trước khi trồng củ sẽ giúp ngăn ngừa nhiều bệnh:
- Xử lý hạt giống mùa thu với Maxim KS - 0,2 ml mỗi 1 kg. Hoặc mùa xuân - 0,4 ml mỗi 1 kg.
- Chế biến với bất kỳ chế phẩm vi khuẩn. Ví dụ, ăn Fitosporin trực - 0,4-0,5 kg / t, Bactofit trực tiếp - 3-5 kg / t, tích hợp trực tiếp - 2 l / t.
Làm thế nào để thu hoạch và duy trì một vụ mùa mà không bị thiệt hại?
Thu hoạch củ tím có thể bắt đầu 2-2,5 tháng sau khi trồng. Những gì bạn cần biết:
- Một tuần trước khi thu hoạch, họ cắt tất cả các ngọn.
- Trước khi đặt củ để bảo quản, chúng được sấy khô trong 1-2 giờ dưới ánh mặt trời.
- Sự đa dạng này thuận tiện ở chỗ nó không cần phân loại - tất cả các loại củ đều phát triển cùng kích cỡ. "Hoàng tử đen" không cho khoai tây nhỏ.
- Sau khi sấy khô, củ được đặt trong hộp và đặt ở nơi khô, tối. Bạn có thể rắc một ít mùn cưa lên trên - chúng sẽ bảo vệ cây trồng khỏi độ ẩm dư thừa.
Nhận xét của người làm vườn
Đối với nông dân, các giống khoai tây đen không được quan tâm đặc biệt - chúng có năng suất thấp và yếu tố này cho sản xuất công nghiệp là rất quan trọng. Nhưng những người làm vườn nghiệp dư luôn vui vẻ thử nghiệm, trồng nhiều loại rau khác thường, bao gồm cả khoai tây đen "Hoàng tử đen".
Lidia Nikolaevna, 48 tuổi, vùng Kursk. Khoai tây tím được gọi là Negro hoặc Gypsy. Khoai tây rất ngon, nhưng cần được chăm sóc - nếu không được tưới nước, sẽ không có thu hoạch. Tôi đã xem xét sự đa dạng trong một thời gian dài, tôi đã trồng khoai tây với một làn da tối màu trong một thời gian dài - tôi thích hương vị, mùi thơm và vẻ ngoài của nó
Valentina Dmitrievna, 55 tuổi, vùng Novosibirsk. Sự đa dạng này là bồ hóng cho tâm hồn - làm hài lòng mắt và vị giác. Để thu hoạch hàng loạt, tôi trồng các giống năng suất hơn và không phô trương. "Hoàng tử đen" xinh đẹp ở dạng chiên và nướng.
Ẩn giấu
Thêm đánh giá của bạn
"Hoàng tử đen" thu hút những người làm vườn, cả về ngoại hình lẫn sở thích. Giống phát triển tốt trong thời tiết lạnh và mưa, không thể không quan tâm đến người trồng rau từ các vùng có mùa hè mát mẻ.
Gửi bởi
12
Nga. Thành phố
Ấn phẩm: 276 Bình luận: 1