Củ cải rất phổ biến trong các nhà vườn do độ chín sớm kỷ lục và chín sớm, bởi vì rau tươi đặc biệt có giá trị sau một mùa đông dài. Để trồng một vụ thu hoạch tốt củ cải, cần phải tuân thủ một số quy tắc trồng và chăm sóc cây.
Ngày trồng cho củ cải
Tùy thuộc vào giống, củ cải có thể chín sớm, chín giữa, muộn, podwinny và mùa đông. Nó phụ thuộc vào thời kỳ chín khi tốt hơn để trồng một vụ mùa:
- Giống chín sớm trồng ngay khi trái đất nóng lên 4-5 cm đến +2 độ. Điều này thường xảy ra vào tháng Tư, ở các khu vực phía Nam - vào cuối tháng Ba. Nhiệt độ không khí có thể dao động từ +15 đến +18 độ.
Giống chín sớm được đặc trưng bởi chín nhanh, thường lên đến 20 ngày. Để luôn có củ cải tươi trên bàn, mỗi đợt tiếp theo nên được trồng ngay sau khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện trên cái trước. - Giống giữa mùa họ hạ cánh vào đầu tháng 6 và đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt, vì với ánh sáng ban ngày dài, văn hóa nhanh chóng chuyển sang chế độ chăn nuôi.
- Giống muộn trồng vào tháng 8 hoặc tháng 9, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu địa phương. Giờ ban ngày giảm, có ảnh hưởng tốt đến năng suất củ cải.
- Củ cải "trước mùa đông" được trồng để văn hóa bắt đầu nảy mầm với hơi ấm đầu tiên. Để làm điều này, hạt giống được trồng vào tháng 11 trước khi có sương giá, khi không còn nghi ngờ gì nữa, sẽ không có sự ấm lên và củ cải sẽ không bắt đầu nảy mầm vào thời điểm không thuận lợi. Một loại cây trồng như vậy xuất hiện sớm hơn tất cả các giống mùa xuân và cho trái lớn, ngon ngọt.
- Gieo mùa đông trong đất đóng băng cho phép bạn thu hoạch sớm hơn 2 tuần so với mùa xuân. Hạt giống được trồng vào tháng 12 hoặc tháng 2.
Yêu cầu và xử lý đất trước khi trồng
Khu vực trồng củ cải nên lỏng lẻo, đất nhẹ. Loamy đất hoạt động tốt. Trong đất cát, củ cải cũng phát triển, nhưng cần tưới nước thường xuyên.
Củ cải phát triển tốt nhất trên đất có độ axit lên tới 7,0 pH. Để xác định độ axit, bạn cần lấy một nắm đất và đổ một thìa soda lên nó: nếu có bong bóng và tiếng rít lặng lẽ, đất khá kiềm. Nếu không, nhưng cỏ dại với một hệ thống rễ sâu phát triển tốt, có nghĩa là độ axit cao. Nếu đây là trường hợp, bạn cần phải canh tác trang web, và bạn không thể bón vôi và bón phân cùng một lúc.
Đất sét thích hợp nhất cho đất sét và bột dolomit cho đất cát.
Cây trồng phát triển tốt hơn trên luống cao, vì vậy vào mùa thu, tốt hơn là nên chuẩn bị một nơi có chiều cao hơn 20 cm. Trước khi trồng, bạn cần đào lên một cái giường, phá vỡ các cục đất và bón phân thối - trong trường hợp không có tươi. Những người làm vườn có kinh nghiệm chuẩn bị khu vườn vào mùa thu, sau đó trước khi gieo, bạn chỉ cần nới lỏng nó xuống độ sâu 5 cm và tưới nước cho đất dồi dào.
Tùy thuộc vào thời gian gieo, các yêu cầu cho sự chiếu sáng của trang web thay đổi. Vào mùa xuân và mùa thu, điều quan trọng là mặt trời chiếu sáng khu vườn ít nhất là trong nửa đầu của ngày. Vào tháng 6, ngược lại, bạn cần chắc chắn rằng có một bóng trên củ cải trong nửa ngày. Điều quan trọng là chiếc giường nằm ở một nơi được bảo vệ khỏi gió.
Thật thuận tiện khi sử dụng một chiếc giường trong vườn cho củ cải, trên đó cà chua sẽ được trồng sau: bạn có thể thu hoạch tốt các loại cây trồng gốc và chuẩn bị trang web cho vụ tiếp theo.
Vào mùa thu, củ cải được trồng sau khi thu hoạch. Rễ cây phát triển tốt trên các luống mà dưa chuột, cà chua, đậu hoặc khoai tây đã được trồng trước đây. Nhưng sau bắp cải, cải ngựa, củ cải, củ cải và cải xoong tốt hơn là không trồng.
Vì các loại cây trồng trước khi củ cải lấy hầu hết các chất dinh dưỡng từ đất, chúng phải được làm giàu trước khi trồng cây trồng gốc. Đối với 1 mét vuông. m giường sẽ cần 3 kg mùn chín, 20-30 g kali sulfua và supe lân, một muỗng cà phê urê và nửa ly tro. Tất cả mọi thứ cần phải được trộn lẫn, đào lên giường và cấp lại.
Giường để gieo "trước mùa đông" nên là cát hoặc cát. Nó cần được đặt với một độ dốc về phía nam hoặc đông nam. Điều quan trọng là trang web không bị ngập trong nước tan chảy.
Chuẩn bị hạt giống để gieo
Khi mua hạt giống củ cải, bạn cần đọc kỹ mô tả về giống: đối với việc gieo nó nhằm mục đích gì, nó chín nhanh như thế nào. Để đảm bảo đồng đều, nảy mầm cây con, trước khi trồng, hạt phải được sàng qua một cái rây có phân chia 2 mm và để lại lớn nhất. Sau đó, các hạt cần phải được sắp xếp ra, loại bỏ những cái cũ và hư hỏng. Công việc này được thực hiện tốt nhất trước, ví dụ, vào mùa đông.
Bước tiếp theo là kiểm tra khả năng sống của hạt giống. Họ cần phải được cho vào một cái lọ và đổ nước. Một số bật lên - điều này có nghĩa là chúng không phù hợp, chúng nên bị vứt đi.
Trước khi gieo, hạt được ngâm trong nước hoặc mô ẩm trong một ngày, trong khi chúng có thể phình nhẹ. Sau đó, họ cần được khử trùng bằng dung dịch kali permanganat sáng - điều này sẽ phục vụ như là phòng ngừa nhiều bệnh. Ở giai đoạn này, bạn có thể làm phong phú thêm hạt giống bằng các nguyên tố vi lượng hữu ích bằng cách sử dụng chất kích thích tăng trưởng. Sau khi làm các thủ tục này, hạt giống phải được sấy khô.
Nếu các hạt hợp nhất màu với đất, bạn có thể rắc chúng bằng phấn - sau đó, khi gieo, điều này sẽ giúp phân bổ đều trong luống.
Bạn có thể chuẩn bị cây con - sau đó thu hoạch sẽ xuất hiện sớm hơn và khả năng thu hoạch khỏe mạnh sẽ tăng lên. Để nảy mầm hạt củ cải, bạn cần làm như sau:
- Đặt gạc ướt trong một thùng chứa.
- Trải đều hạt trên vải.
- Đóng bằng vải mỏng và đổ nước.
- Bọc hộp chứa hạt giống trong một túi nhựa - nó sẽ giữ cho hơi ẩm không bị bay hơi.
- Đặt túi với hộp đựng ở nơi ấm áp.
- Định kỳ mở túi để không khí lọt vào.
- Rửa sạch và trộn hạt giống mỗi ngày một lần.
Sau khi cây con trắng xuất hiện trên hạt, cây con có thể được gieo.
Tất cả các khuyến nghị này là phù hợp cho hạt giống củ cải gieo mùa xuân. Để gieo "trước mùa đông", không đáng để ngâm và nảy mầm hạt, nếu không chúng sẽ nảy mầm quá nhanh và chết vì sương giá.
Công nghệ trồng củ cải
Một khi đất và hạt giống đã được chuẩn bị, gieo có thể bắt đầu. Trên giường, bạn cần tạo các rãnh sâu 1-2 cm và đổ nhiều nước ấm lên chúng. Các chi tiết quá trình khác có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào thời gian gieo.
Trồng xuân
Vào mùa xuân, chiều rộng giữa các rãnh không nhỏ hơn 10 cm, tốt hơn 15. Khoảng cách giữa các hạt ít nhất là 5 cm. Một lựa chọn khác là gieo dày đặc, sau đó tỉa thưa - không phải là tốt nhất: hệ thống rễ của cây không thích sự can thiệp từ bên ngoài. Khi tỉa thưa, nó có thể bị hư hại, cây trồng gốc sẽ không hình thành, cây sẽ chuyển sang chế độ sinh sản.
Việc gieo hạt có thể được thực hiện dễ dàng hơn bằng cách dán các hạt giống bằng cách dán vào băng giấy ở khoảng cách chính xác với nhau và đặt băng này vào rãnh.
Các hạt giống được phủ đất lỏng lẻo và hơi căng - điều này giúp cải thiện sự tiếp xúc với đất và thúc đẩy sự nảy mầm nhanh chóng. Tưới nước cho trái đất là không cần thiết, nhưng bạn sẽ cần phải rắc nó bằng than bùn hoặc mùn.
Để bảo vệ văn hóa khỏi cái lạnh, chiếc giường được phủ polyetylen từ 17:00 đến sáng. Trong điều kiện thời tiết thuận lợi, những chiếc lá đầu tiên sẽ xuất hiện vào 3-4 ngày.
Có một cách để gieo hạt củ cải bằng cách sử dụng gói trứng. Tại các băng cassette, bạn cần cắt đáy lỗ trứng, ấn mạnh bao bì xuống đất. Đặt một hạt giống vào mỗi lỗ, phủ đất và tamp, sau đó tưới nước. Do đó, một loại rễ đẹp được hình thành cho mỗi cây, không cần phải tỉa bớt cây con và số lượng cỏ dại bị giảm.
Hạ cánh mùa hè
Vào mùa hè, củ cải hiếm khi được trồng. Để tiết kiệm không gian và cung cấp bóng mát cần thiết cho củ cải, chúng được trồng giữa các loại cây trồng khác, chẳng hạn như cà chua hoặc dâu tây non. Khoảng cách giữa các hạt phải được tăng lên 10 cm.
Nếu một chiếc giường riêng được phân bổ cho củ cải, thì từ 18:00 đến sáng nó phải được phủ một vật liệu mờ đục, rút ngắn thời gian ban ngày một cách giả tạo. Nếu điều này không được thực hiện, cắt gốc sẽ không hình thành, chụp sẽ bắt đầu.
Đối với gieo mùa hè, tốt hơn là chọn các giống lai có khả năng chụp yếu: Đêm trắng, Champion hoặc Zlata.
Trồng mùa thu
Giống chín muộn được trồng sau khi cây trồng khác. Vì quả của các giống này lớn, khoảng cách giữa chúng phải được tăng lên: giữa các cây con - ít nhất 15 cm, giữa các hàng - 20 cm.
Hạ cánh dưới mùa đông
Khi gieo hạt trước mùa đông, các hàng được tạo ở cùng khoảng cách với gieo mùa xuân. Hạt giống và đất phải khô. Hạt giống được đặt trong các luống, phủ đất và nén chặt. Sau đó, bạn cần phải đổ 2 cm than bùn, và nếu tuyết rơi, sau đó lấp đầy khu vườn với nó.
Chăm sóc củ cải ngoài trời
Cây trồng gốc không có gì nổi bật, ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể trồng nó. Nhưng nhà máy vẫn cần một số chăm sóc. Chất lượng và khối lượng của cây trồng phụ thuộc vào điều này.
Tưới nước
Củ cải rất thích nước, độ ẩm đất tối ưu cho nó là 80%. Sau khi gieo, bạn cần tưới nước cho cây trồng mỗi ngày, tốt nhất là vào cùng một thời điểm, buổi sáng hoặc buổi tối. Lớp trên cùng của trái đất khô sẽ phá hủy cây non, và nếu bạn quên tưới nước cho củ cải đã trồng, nó sẽ rất đắng.
Tưới nước không đều và nước đọng có thể khiến trái cây bị nứt. Nước đọng có thể gây ra sự phân rã của hệ thống rễ và lá. Do đó, tưới nước phải đồng đều, và sau mỗi lần tưới, giường nên được nới lỏng một chút, không chạm vào mầm.
Mặc quần áo
Nếu đất đã được chuẩn bị chính xác, thường không cần bón phân bổ sung. Nhưng nếu đất không được canh tác trước khi gieo hoặc sau các loại cây trồng khác, có thể cần thêm dinh dưỡng.
Có hai giai đoạn khi ăn củ cải đặc biệt cần thiết:
- Kỳ đầu - sự xuất hiện của hai lá thật đầu tiên, có nghĩa là thời kỳ bắt đầu tăng trưởng tích cực. Tại thời điểm này, cây cần nitơ. Để bù đắp cho nhu cầu của nó, bạn cần tưới nước cho mầm bằng dung dịch phân đạm, ví dụ, nitrat hoặc urê. Phân bón phổ biến phức tạp không chỉ chứa nitơ, mà cả các khoáng chất khác cũng rất phù hợp.
- Giai đoạn thứ hai - sự khởi đầu của sự hình thành của một cây trồng gốc: có thể vẫn không có nhiều hơn hai lá, nhưng chúng đã khá lớn. Trên mặt đất, một gốc tròn đáng chú ý có thể được nhìn thấy. Trong giai đoạn này, kali và phốt pho nên chiếm ưu thế trong việc thay đồ hàng đầu. Bạn có thể sử dụng kali monophosphate hoặc một loại phân bón phức tạp với tỷ lệ cao các khoáng chất này và các yếu tố hữu ích khác.
Nếu thời gian cho ăn đầu tiên bị bỏ lỡ, bạn không cần tưới nước mạnh cho cây bằng phân bón có chứa nitơ. Tốt hơn là tập trung vào việc thay thế thứ hai chính xác, ví dụ, sử dụng phân bón phức tạp có hàm lượng kali và phốt pho cao, và với một lượng nhỏ nitơ.
Điều quan trọng là không sử dụng phân bón hóa học, mà là phân sinh học, dựa trên mùn. Hóa chất tích lũy nhanh chóng trong vụ mùa gốc, cây không có thời gian để loại bỏ chúng trong thời gian phát triển ngắn. Để chắc chắn về tính tự nhiên của phân bón, bạn có thể tự làm:
- Là một thay đồ hàng đầu nitơ bạn có thể sử dụng thuốc sắc của cây tầm ma. Một lựa chọn khác là lấy một lượng lớn mùn từ dưới giường trong vườn và trộn với nước trong xô cho đến khi nó trở thành một lớp bùn dày. Bùn này cần phải được đổ trên các mầm.
- Photpho và kali thực vật có thể lấy từ tro - nó chứa tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích, ngoại trừ nitơ, không cần thiết ở giai đoạn này. Bạn chỉ có thể bột lá ướt với tro rây, hoặc bạn có thể khuấy một cốc tro trong xô nước và tưới nước cho giường.
Tỉa thưa
Củ cải không thích sự can thiệp vào hệ thống rễ - với thái độ bất cẩn, các sợi của cây trồng trở nên thô, cây trồng bị uốn cong và trong giai đoạn đầu, nó có thể chết. Do đó, nên gieo hạt ở khoảng cách xa nhau.
Nếu cây con mọc lên dày đặc hoặc cho một giống cụ thể, bạn cần nhiều không gian hơn (ví dụ, đối với Người khổng lồ đỏ bạn cần 8-10 cm), các chồi phải được tỉa thưa. Tốt hơn là làm điều này sau khi tưới nước, cẩn thận, không có chuyển động đột ngột. Thời điểm tối ưu để tỉa thưa là thời điểm lá mầm đầu tiên xuất hiện.
Bệnh và sâu bệnh: kiểm soát và phòng ngừa
Củ cải hiếm khi bị bệnh, một phần là do sức chịu đựng của văn hóa, và một phần là do trong thời kỳ gieo hạt (vào mùa xuân và mùa thu), hầu như không có sâu bệnh. Mối nguy hiểm chính được đặt ra bởi một con gấu và một con bọ chét đóng đinh:
- Medvedka thường làm hỏng những cây con đầu tiên được trồng trong nhà kính: chúng xâm nhập vào đó để tìm kiếm nhiệt. Loại bỏ dịch hại này là không dễ dàng. Nếu có rất nhiều trong số chúng trong một khu vực kín, chỉ có một sự thay thế đất hoàn toàn có thể giúp đỡ. Nếu sâu bệnh vừa xuất hiện, bạn có thể sử dụng các hóa chất đặc biệt hoặc một cái bẫy: đào trong một lọ nước hoặc mứt nửa lít. Medvedki chắc chắn sẽ đến đó, nhưng họ sẽ không thể thoát ra được.
- Từ bọ chét một hàng rào giúp tốt, có thể được đặt trên các cơ sở hình bán nguyệt trên giường vườn. Một cách khác là xử lý cây con bằng dung dịch nước bằng tro hoặc đơn giản là rắc tro sau khi tưới nước. Đối với một cây trưởng thành, bọ chét không phải là một mối đe dọa lớn, vì vậy sau một vài tuần, hệ thống phòng thủ có thể được gỡ bỏ.
Có một số bệnh có thể đe dọa củ cải, nhưng hầu hết trong số chúng có thể bị đánh bại:
- Vi khuẩn... Lá bắt đầu chuyển sang màu vàng, rễ bị thối và bị phủ chất nhầy. Cây chết phải được loại bỏ, phần còn lại - đổ chất lỏng Bordeaux.
- Keela... Sự tăng trưởng xuất hiện trên rễ và lá, do đó cây chết. Cây bị ảnh hưởng bởi bệnh phải được loại bỏ cùng với đất xung quanh. Đậy lỗ bằng vôi tôi, đổ các cây còn lại bằng dung dịch vôi-lông tơ (500 ml mỗi xô nước), mỗi lít cây giống.
- Blackleg... Lá chuyển sang màu vàng và cong, thân cây sẫm màu. Để điều trị, bạn cần phun thuốc cho cây trấu truyền dịch: đổ 20 g vỏ trấu với một lít nước và để trong một ngày. Xịt 2 lần với một lần nghỉ mỗi tuần.
Để phòng bệnh, bạn cần chọn các giống củ cải kháng bệnh, không bỏ bê vật liệu che phủ và phân bón, đồng thời tuân thủ chế độ tưới nước.
Các vấn đề có thể xảy ra với canh tác củ cải và giải pháp của họ
Thường trồng củ cải không khó lắm. Các vấn đề có thể phát sinh trong quá trình canh tác thường liên quan đến việc vi phạm các quy tắc đơn giản để chọn hạt giống, gieo hạt hoặc chăm sóc.
Nhà máy không xuất hiện
Sự vắng mặt của mầm có thể được giải thích bởi hai lý do:
- Những hạt giống đã mất đi sức sống của họ... Để tránh vấn đề như vậy, bạn cần theo dõi ngày hết hạn của hạt và kiểm tra sự nảy mầm trước khi gieo.
- Gieo quá sớm ở đất lạnh... Điều quan trọng là theo dõi thời gian và nhiệt độ.
Nếu mầm xuất hiện, nhưng nhợt nhạt và chậm chạp, có lẽ là do thiếu nitơ.
Cây đi vào ngọn, rễ không được hình thành
Có thể có nhiều lý do:
- Thiếu ánh sáng... Nó là cần thiết để tổ chức ánh sáng bổ sung hoặc để trồng lại củ cải ở một nơi khác.
- Gieo quá sâu... Hạt giống không nằm sâu hơn 1,5-2,5 cm.
- Quá nhiều nitơ... Điều này xảy ra nếu không phân chuồng được đặt trước khi gieo.
- Thiếu kali... Dung dịch tro có thể giúp ích.
Củ cải phát triển thô và xơ, nhưng bên trong trống rỗng
Thông thường các lý do như sau:
- Tưới nước... Tưới nước phải đồng đều, điều tiết tùy thuộc vào nhiệt độ và đất.
- Gieo quá sâu, đã được đề cập ở trên.
- Overripe... Thu hoạch phải được thu hoạch đúng thời gian.
Rễ cây trở nên đắng
Vấn đề này xảy ra nếu cây thiếu nước.
Tuân thủ các quy tắc chăm sóc củ cải trong lĩnh vực mở phục vụ để ngăn chặn sự rỗng, nứt và đắng của trái cây.
Thu hoạch và lưu trữ
Bạn cần thu thập củ cải một cách kịp thời khi nó đã đạt kích cỡ bình thường cho giống này. Quá trình chín không phải lúc nào cũng diễn ra đồng đều, do đó, việc thu hoạch sẽ được chọn lọc.
Tốt hơn là thu thập củ cải vào buổi sáng, trong khi vào buổi tối, giường cần được tưới nước đúng cách. Thu hoạch không khó: bạn cần phải nhổ rễ ra khỏi mặt đất, rũ bỏ những cục đất và cắt ngọn ở mức 3-4 cm từ quả. Tốt hơn là cắt cột sống ngay trước khi phục vụ.
Củ cải không được lưu trữ trong một thời gian dài, vì vậy sẽ không có ý nghĩa để thu hoạch nó cho tương lai. Để tăng thời hạn sử dụng, rễ phải được lau khô, bọc trong giấy và cho vào túi trong tủ lạnh hoặc hầm. Nếu, sau khi lưu trữ, củ cải đã co lại và cứng lại, tốt hơn là không sử dụng nó cho thực phẩm.
Củ cải rất dễ trồng nếu bạn tuân theo các quy tắc đơn giản để chọn và xử lý hạt giống, chuẩn bị đất, gieo hạt, bón phân và tưới nước kịp thời, được mô tả trong bài viết này. Các khuyến nghị nên được áp dụng có tính đến đặc thù của khí hậu địa phương.