Đậu Hà Lan là một cây họ đậu có giá trị được trồng thực tế trên khắp nước Nga. Cây được đặc trưng bởi khả năng chống băng giá, trưởng thành sớm và giá trị dinh dưỡng cao của quả. Từ bài viết, bạn sẽ tìm hiểu về những rắc rối của việc trồng và chăm sóc đậu Hà Lan, cũng như các phương pháp đối phó với các bệnh và sâu bệnh nguy hiểm nhất của cây trồng.
Đặc điểm văn hóa
Đậu Hà Lan là một loại cây thân thảo hàng năm, tùy thuộc vào giống, có thể đạt chiều cao 1,5 m. Cây có thể có thân leo hoặc thân chuẩn, thẳng hoặc phân nhánh. Ở đầu và trong các nút, có các lá được sửa đổi - râu, bện các hỗ trợ nằm gần đó. Lá có màu xanh nhạt, được ghép đôi.
Đậu Hà Lan có một hệ thống rễ vòi phân nhánh phát triển vào đất đến độ sâu 0,8-1 m. Trong các nút của rễ và nhánh nhỏ, vi khuẩn nốt sần phát triển, bão hòa đất bằng nitơ.
Sự ra hoa bắt đầu 1-1,5 tháng sau khi gieo hạt. Những bông hoa màu be, tím hoặc hồng, nằm ở nách lá thành nhiều mảnh. Đậu Hà Lan được phân loại là cây tự thụ phấn, nhưng trường hợp thụ phấn chéo một phần được biết đến.
Quả là một vỏ hai mảnh với 4 đến 10 hạt liên tiếp. Vỏ hạt có thể có màu từ xanh đến tím đậm, và có thể mịn hoặc nhăn. Đậu Hà Lan có 2 loại:
- Đường. Mặt trong của xương bả vai màu xanh lá cây không chứa một lớp giấy da, vì vậy nó có thể được ăn với đậu Hà Lan. Hạt của các loại đường nhỏ hơn, nhưng ngon ngọt và ngọt.
- Bóc. Vỏ sần sùi, không vị của vỏ đậu không được ăn. Khi chín hoàn toàn, đậu được cắt từ bụi cây và chỉ có hạt ăn được được chiết xuất. Đậu Hà Lan như vậy có thể được ăn cả tươi và lưu trữ.
Các loại đường phổ biến nhất của đậu Hà Lan là: Trẻ em, Mật ong, Karaganda. Trong số các giống lột, họ đã chứng minh bản thân tốt: Sớm, Xuất sắc, Người chiến thắng.
Trồng đậu Hà Lan trên mặt đất mở
Đậu Hà Lan là một loại cây trồng dễ chăm sóc, chín sớm. Cây được trồng một cách không hạt bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất. Sau khi trồng, những chồi đầu tiên được hiển thị trong 5-10 ngày. Khi mua hạt giống, hãy chú ý đến độ dài của mùa trồng đậu Hà Lan. Trong các cửa hàng chuyên biệt, bạn có thể tìm thấy cả sớm và giữa sớm cũng như các giống muộn.
Trước khi gieo, cần thực hiện các biện pháp chuẩn bị:
- chọn một trang web phù hợp;
- xác định chính xác thời gian gieo hạt;
- chuẩn bị đất;
- xử lý hạt giống.
Lựa chọn chỗ ngồi
Cây thân thảo phát triển mạnh và sinh trái ở những khu vực thoáng, nắng và thông gió tốt. Tiền chất tốt nhất cho đậu Hà Lan là cây trồng đêm và bí ngô.
Vì đậu Hà Lan có hệ thống taproot, không thể chọn một khu vực có mực nước ngầm cao. Thường xuyên ở trong tình trạng úng nước, rễ sẽ bắt đầu thối rữa và cây sẽ chết.
Điều kiện khí hậu để phát triển
Các khu vực có khí hậu ôn hòa là phù hợp nhất cho cây rau, nhưng với sự lựa chọn giống phù hợp, bạn có thể có được năng suất phong phú trong điều kiện mát mẻ. Cây con có thể chịu được nhiệt độ giảm xuống -6 độ mà không bị hư hại, và cây ra hoa - lên tới +2 độ.
Một người làm vườn có kinh nghiệm trong video của mình nói về khi nào nên trồng và cách trồng đậu Hà Lan trên cánh đồng mở:
Nhiệt độ tối ưu cho sự hình thành buồng trứng dao động từ +12 đến +15 độ, cho sự phát triển của đậu - từ +17 đến +21. Do khả năng chống băng giá cao, cây được trồng thực tế trên khắp nước Nga, bao gồm cả khu vực miền trung và tây bắc.
Thời gian gieo
Vì hạt đậu nảy mầm ở nhiệt độ +1 độ, nên việc nuôi cấy được gieo trên mặt đất khá sớm. Thời gian gieo hạt được chọn dựa trên các đặc điểm khí hậu của khu vực nơi đặt địa điểm và điều kiện thời tiết. Ở Siberia, đầu tháng Năm được coi là thời kỳ thuận lợi để trồng cây họ đậu, ở các khu vực trung tâm - thập kỷ đầu tiên của tháng Tư. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, đậu Hà Lan có thể được gieo từ giữa tháng ba.
Yêu cầu về đất và ánh sáng
Để gieo hạt đậu, chọn một khu vực có đất nhẹ, màu mỡ. Để cây phát triển đúng cách, độ pH của đất nên nằm trong khoảng từ 6-7. Trên đất chua, đậu Hà Lan phát triển chậm, thường bị bệnh. Không thích văn hóa và đất siêu bão hòa với nitơ có sẵn, điều này đe dọa đến sự chậm trễ trong việc ra hoa và chín của cây trồng. Văn hóa là yêu cầu ánh sáng, vì vậy hãy chọn một khu vực đầy nắng được bảo vệ khỏi các bản nháp.
Những người hàng xóm tốt nhất của đậu Hà Lan
Vi khuẩn gật đầu phát triển trên rễ của đậu Hà Lan làm bão hòa đất bằng nitơ, rất có lợi cho hầu hết các loại cây trồng trong vườn. Khu phố này đặc biệt có lợi cho việc thu hoạch dưa chuột, cà rốt và củ cải.
Trồng cùng với các loại thảo mộc, đặc biệt là mù tạt, sẽ giúp bảo vệ đậu Hà Lan khỏi sâu bướm và ức chế sự phát triển của cỏ dại. Vùng lân cận với cà chua có tác dụng có lợi đối với sự phát triển của khối xanh của cây họ đậu, và cũng cải thiện chất lượng của cây trồng.
Chuẩn bị đất
Đất được chuẩn bị vào mùa thu:
- Khu vực này phải được đào sâu và một nửa thùng phân ủ, 35 g superphosphate và 25 g kali clorua trên 1 sq. m.
- Nếu đất trên khu vực có tính axit, thêm tro gỗ cùng với phân bón với tỷ lệ 100 g mỗi mét vuông. m. Sau đó đào lại và đổ nước lên khu vực.
Xử lý hạt giống
Chuẩn bị hạt giống là một bước quan trọng đối với một cây trồng đậu giàu. Trước hết, bạn cần chọn đậu Hà Lan bị lỗi. Hòa tan 30 g muối ăn trong 1 lít nước và đổ hạt giống vào dung dịch muối thu được. Hạt giống chất lượng đầy đủ sẽ lắng xuống ở phía dưới, và hạt bị loại bỏ sẽ vẫn còn trên bề mặt.
Một số nhà vườn khuyên nên nảy mầm hạt giống trước khi trồng. Để làm điều này, chỉ cần bọc đậu Hà Lan trong một miếng vải ẩm và đặt chúng vào một hộp chứa, đậy nắp bằng nắp hoặc bọc nó bằng màng dính. Một loại nhà kính được đặt ở một nơi ấm áp trong một ngày.
Bạn có thể làm ấm hạt giống ngay trước khi trồng bằng cách đổ nước vào hạt khoảng 50 độ trong 5 phút. Sau khi làm ấm, đậu Hà Lan phải được làm khô hoàn toàn bằng khăn ăn hoặc phơi ngoài nắng.
Quy trình gieo hạt đậu
Sau khi hoàn thành tất cả các công việc chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu gieo hạt. Công nghệ trồng đậu như sau:
- Trong khu vực chuẩn bị, tạo các rãnh sâu 5-8 cm. Khoảng cách giữa các hàng tối thiểu là 40-50 cm.
- Rắc các luống bằng hỗn hợp tro gỗ, phân hữu cơ và đất màu mỡ trong một lớp 2-3 cm.
- Làm tràn các rãnh tự do với nước.
- Gieo hạt cách nhau 5-6 cm.
- Che phủ các luống bằng đất và vét nó xuống.
Chăm sóc cây
Đậu Hà Lan không được chăm sóc. Nếu bạn đã chuẩn bị trang web đúng cách và gieo hạt giống, thì cây sẽ không gây rắc rối cho bạn. Chăm sóc hạt đậu bao gồm tưới nước kịp thời, nới lỏng đất và cho ăn thường xuyên. Một số giống cũng đòi hỏi một garter.
Điều đặc biệt quan trọng là phải chú ý đến đậu Hà Lan trong thời kỳ nảy chồi và đổ quả, vì vào thời điểm này, cây dành toàn bộ năng lượng cho sự hình thành của vụ thu hoạch trong tương lai. Chăm sóc không đầy đủ có thể dẫn đến suy giảm chất lượng của đậu và giảm năng suất của các bụi cây.
Tưới nước
Đậu Hà Lan thích tưới nước thường xuyên, phong phú, đặc biệt là ở những vùng có mùa hè khô và nóng. Để phát triển đúng cách, cây cần ít nhất 10 lít nước mỗi mét vuông. m hạ cánh. Trong thời kỳ tăng trưởng tích cực, đậu Hà Lan nên được tưới 1-2 lần một tuần. Từ khi bắt đầu ra hoa, làm ẩm đất 3 ngày một lần.
Cây có thể chịu được hạn hán ngắn hạn trong thời kỳ cây con phát triển. Nếu bạn không cung cấp cho đậu Hà Lan đủ nước trong thời gian rót trái cây, điều này có thể dẫn đến kết thúc sớm của việc đậu quả và thiếu thu hoạch.
Thay đổi
Hầu hết các giống đậu phổ biến đều có thân cây. Để phát triển đầy đủ và chiếu sáng tốt hơn, cây cần bám vào giá đỡ. Cần buộc đậu Hà Lan khi thân cây dài ra 10 - 15 cm. Để hỗ trợ, bạn có thể sử dụng:
- cọc kim loại hoặc gỗ, từ đó lưới được hình thành;
- lưới đặc biệt cho cây leo;
- vòm cho một nhà kính.
Véo ngọn
Một số người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nhúm đỉnh của hạt đậu khi nó đạt chiều cao 20-25 cm. Trong trường hợp này, các chồi bên mới sẽ xuất hiện từ điểm phát triển, cũng sẽ mang lại một vụ mùa theo thời gian. Cây sẽ trở nên nhiều nhánh hơn và phát triển ít cao hơn.
Bảo vệ cây con khỏi chim
Chim săn cả hạt đậu vừa mới trồng và cây con. Thông thường, các giường phải chịu sự xâm lăng của quạ, chim đen và tân binh.
Thực vật có thể được bảo vệ khỏi các loài chim với sự trợ giúp của vật liệu che phủ truyền ánh sáng hoặc lưới đặc biệt. Để làm điều này, các chốt được điều khiển dọc theo chu vi của trang web và vật liệu được kéo qua trang đích. Bạn cũng có thể phủ giường theo cách của nhà kính, bằng cách xây dựng một khung hình vòng cung kim loại và kéo lưới lên chúng.
Nới lỏng đất
Trồng đậu Hà Lan được khuyến khích thường xuyên nới lỏng và làm cỏ. Tốt nhất là thực hiện các hoạt động này sau khi tưới nước. 7-10 ngày sau những chồi đầu tiên, hãy chắc chắn nới lỏng đất và nhổ cây. Điều này là cần thiết để bão hòa hệ thống đất và rễ với oxy.
Đặc điểm của việc cho ăn
Việc cho ăn hạt đậu đầu tiên trên cánh đồng mở được thực hiện trong quá trình tăng trưởng tích cực của khối xanh trước khi ra hoa. Trong giai đoạn này, tốt hơn là sử dụng phân bón hữu cơ, chẳng hạn như truyền dịch cây tầm ma hoặc dung dịch mullein. Phân bón lỏng được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10 và các đồn điền được tưới với tỷ lệ 3 lít trên 1 sq. m.
Sau khi ra hoa, bụi cây có thể được cho ăn bằng nitroammophos. Hòa tan 1 muỗng canh. l. bột trong 10 lít nước và nước giường của bạn.
Kiểm soát dịch hại
Trong trường hợp không tuân thủ công nghệ nông nghiệp và điều kiện thời tiết bất lợi, đậu Hà Lan thường tiếp xúc với các bệnh khác nhau. Nguy hiểm nhất trong số đó là:
- Bệnh thối rễ - một căn bệnh nan y do nấm fusarium gây ra. Nó được biểu hiện bằng màu vàng của lá dưới, sự xuất hiện của các đốm nâu ở phần dưới của thân cây. Theo thời gian, taproot chết đi và cây khô dần. Sau khi thu hoạch đậu Hà Lan, hãy chắc chắn tiêu diệt tất cả các mảnh vụn thực vật để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh.
- Rỉ Là bệnh họ đậu phổ biến nhất ở tất cả các vùng khí hậu. Cây bụi bị ảnh hưởng trong thời kỳ chớm nở và bắt đầu ra hoa. Những chiếc lá được bao phủ bởi những mụn bột màu nâu, chúng chuyển sang màu đen gần như vào cuối mùa hè. Những chiếc lá bị ảnh hưởng chết đi, sự phát triển của bụi cây chậm lại. Bạn có thể chống lại nấm bằng cách phun bụi cây với chất lỏng 1% của Bordeaux ít nhất 20 ngày trước khi thu hoạch.
- Bệnh phấn trắng - một bệnh nấm ảnh hưởng đến lá, thân và đậu của đậu Hà Lan. Phần bị ảnh hưởng của cây được bao phủ bởi những đốm trắng xám, thu được màu nâu theo thời gian. Cây bụi bị thiếu dinh dưỡng, ngừng tăng trưởng, chất lượng quả giảm. Phun bụi cây với lưu huỳnh keo 1% để ngăn chặn bệnh.
- Ascochitosis - một căn bệnh nguy hiểm có thể dẫn đến cái chết của toàn bộ việc trồng đậu Hà Lan trên trang web. Chồi non chết ngay lập tức, cây trưởng thành bị ức chế tăng trưởng, mất một phần đáng kể của lá và thân. Bệnh có thể được nhận ra bởi sự hiện diện của các đốm khô với các chấm nâu dọc theo đường viền. Nếu bạn tìm thấy một vấn đề, phun ngay lập tức các đồn điền với 0,4% oxychloride đồng.
Bệnh thối rễ
Rỉ sét trên đậu Hà Lan
Bệnh phấn trắng trên đậu Hà Lan
Viêm ascoch đậu
Thông thường, đậu Hà Lan cũng bị sâu bệnh. Kẻ thù chính của văn hóa là sâu bướm và muỗng, xúc... Các cựu đẻ trứng trên lá non trong quá trình ra hoa. Sâu bướm nở ra xâm chiếm đậu và ăn hạt.
Muỗng đậu thích đẻ trứng ở mặt dưới của lá. Sau khi nở, sâu bướm xanh non nuốt chửng khối xanh trên bụi cây. Nên chống lại các loài gây hại này với sự trợ giúp của truyền dịch ngải cứu. Để chuẩn bị, đổ 200 g cỏ băm nhỏ với 10 lít nước và đun sôi trong 45 phút. Điều trị lá đậu bằng truyền dịch trong khi đẻ trứng 1-2 lần một tuần.
Thu hoạch và lưu trữ
Vỏ hạt đậu đã sẵn sàng để tiêu thụ trong vòng 1-1,5 tháng sau khi ra hoa. Đậu chín dần và nên được thu hoạch sau mỗi 2-3 ngày. Quả của tầng dưới chín trước. Tùy thuộc vào sự đa dạng, từ 1 sq. m trồng đậu, bạn có thể thu thập khoảng 4 kg cây trồng.
Đậu xanh thu hoạch nhanh chóng khô héo và hư hỏng ngay cả trong tủ lạnh, vì vậy không nên giữ chúng tươi trong hơn 5 ngày. Để lưu trữ lâu dài, trái cây đường non được đóng hộp hoặc đông lạnh.
Bạn có thể sấy đậu Hà Lan:
- Đầu tiên, đun sôi trong nước sôi trong 2 phút, sau đó gấp nó vào một cái rây và rửa kỹ bằng nước lạnh.
- Sau đó, đặt trái cây vào lò nướng trong một giờ và sấy khô ở 50 độ.
- Để nguội.
- Lần thứ hai, đặt đậu Hà Lan vào lò nướng cùng một lúc, làm nóng nó đến 70 độ.
- Nên bảo quản đậu khô trong hộp thủy tinh có nắp đậy kín.
Bí mật của một vụ mùa bội thu
Để có được một vụ thu hoạch phong phú của đậu Hà Lan, bạn nên làm theo một số quy tắc đơn giản:
- Cày khu vực sâu ít nhất 25 cm trước khi gieo hạt. Đào sâu sẽ làm tăng sục khí đất, điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của hệ thống rễ của cây.
- Cố gắng mua hạt giống kháng các bệnh chính của đậu Hà Lan.
- Thu hoạch càng thường xuyên càng tốt trong quá trình đậu quả, vì vỏ quả quá mức ức chế sự phát triển của quả non.
- Để ăn đậu Hà Lan suốt mùa hè dài, hãy gieo hạt nhiều lần trong khoảng thời gian 2 tuần.
- Đậu Hà Lan không ra quả tốt ở nhiệt độ cực cao, vì vậy hãy cố gắng trồng cây càng sớm càng tốt, có tính đến điều kiện thời tiết trong khu vực của bạn.
Việc trồng đậu Hà Lan không khó. Điều chính là tuân thủ các quy tắc và mẹo đơn giản, và bạn có thể có được một vụ mùa bội thu.