Nếu bạn thực hiện đúng phương pháp để nuôi hàu, bạn có thể trở thành chủ sở hữu của một doanh nghiệp có lợi nhuận. Do các lệnh trừng phạt kinh tế và sự cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên, thị trường đang bị thâm hụt. Tìm hiểu những phương pháp nuôi động vật có vỏ tồn tại, và kinh doanh này có lợi nhuận như thế nào?
Sự tinh tế của sự phát triển
Trang trại hàu là nơi nuôi hàu ở quy mô công nghiệp. Nhưng nếu tại các trang trại nuôi cá, lợn hoặc gà, một người có thể ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng, thì trong trường hợp hàu, anh ta chỉ giúp chúng phát triển trong điều kiện tồn tại thông thường.
Trước khi giải quyết hàu, việc tìm hiểu những rắc rối trong cuộc sống và phát triển của chúng là rất hữu ích:
- Hàu phát triển thành hình thức thị trường từ 3 đến 5 năm.
- Động vật thân mềm phát triển trong môi trường sống tự nhiên của chúng - trong "hàu lấp lánh" của nước biển ven bờ, hoặc trên các "trang trại" được tạo ra nhân tạo.
- Điều kiện sống càng khó khăn, động vật thân mềm càng chiến đấu với cuộc sống, thịt của nó càng ngon. Bằng cách cố gắng giữ nước muối bên trong vỏ, ngao trở nên cứng hơn, thịt hơn và cuối cùng ngon hơn.
- Hương vị của một con hàu phụ thuộc vào mọi thứ nó gặp phải - vào thành phần của nước, vào tốc độ của dòng chảy, vào mật độ của sinh vật phù du, và nhiều hơn nữa.
Có lợi nhuận khi bắt đầu kinh doanh hàu không?
Nếu trước đây chỉ những người có quyền truy cập vào các hồ chứa tự nhiên - biển và đại dương - đã tham gia vào việc nuôi hàu và các động vật thân mềm khác, thì ngày nay mọi người đều có thể thực hiện công việc có lợi nhuận này. Để làm điều này, nó là đủ để mua một cài đặt kiểu đóng đặc biệt để trồng nhuyễn thể. Cài đặt như vậy được gọi là siêu âm, chúng có giá khoảng 10.000 đô la. Nên đầu tư 80 - 100 nghìn đô la để phát triển kinh doanh.
Các nhà hàng quan tâm đến hàu tươi, đó là lý do tại sao sản phẩm dành cho người sành ăn này luôn tìm thấy thị trường.
Những con hàu đầu tiên có thể được bán trong năm thứ ba canh tác. Do đó, sẽ không có lợi nhuận trong hai năm đầu tiên. Chỉ trong năm thứ ba, chủ sở hữu của RAS sẽ nhận được một khoản lợi nhuận sẽ chi trả cho các chi phí khi bắt đầu kinh doanh. Và chỉ trong năm thứ 5, doanh nghiệp sẽ bắt đầu mang lại thu nhập thực sự.
Khi bạn đạt được khối lượng sản xuất theo kế hoạch, lợi nhuận từ việc nuôi động vật có vỏ sẽ vượt quá khoản đầu tư hàng năm gấp 10 lần.
Trang trại nhỏ nhất, sử dụng lao động thủ công, có thể sản xuất tới 10 tấn sản phẩm mỗi năm. Chi phí cho một con ngao là 2 euro. Để thu hoạch - nó được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu, hai công nhân được đào tạo là đủ. Các doanh nhân có kinh nghiệm có thể triển khai một trang trại trên 30-50 ha, cho tới 1000 tấn động vật có vỏ.
Vì vậy, kinh doanh hàu có lãi, nhưng đòi hỏi đầu tư ban đầu và sự kiên nhẫn tài chính.
Phân loại hàu thực phẩm
Phân loại hàu thực phẩm:
- Theo phương pháp trồng trọt:
- biển đầy đủ (hoang dã) - trồng trong điều kiện tự nhiên;
- tinh chế - được trồng trong môi trường nhân tạo.
- Kích thước: hàu lõm - Số 5, số 4, số 3, số 2, số 1, số 0, số 00. Kích thước nhỏ nhất là 5, lớn nhất là 00.
- Theo cấu trúc:
- Bằng phẳng. Chúng bao gồm 4 loại động vật có vỏ khác nhau khác nhau về ngoại hình, mùi vị và giá cả. Phân bố xung quanh quần đảo Anh và lưu vực Địa Trung Hải
- Sâu. Tìm thấy ở Thái Bình Dương. Có những người tinh tế và đặc biệt. Các cựu nhỏ hơn.
Ở châu Âu, kích cỡ hàu được yêu cầu nhiều nhất là số 3. Khối lượng của những động vật thân mềm này là 80 - 100 g. Ở Nga, hàu phổ biến nhất là số 2, chúng nặng 100-120 g.
Hàu tinh chế cũng được phân loại theo mật độ. Hệ số mật độ của một con nghêu là tỷ lệ trọng lượng của thịt của 20 con nghêu có cùng kích thước với trọng lượng của 20 con sò, nhân với 100.
Trong số các động vật thân mềm có mật độ khác nhau, có hàu đặc biệt, Special de Claire, Fin de Claire, Muff-an Claire. Vì vậy, ví dụ, hệ số mật độ của Người đặc biệt là 10,5 trở lên. Các sắc thái của hương vị của chúng phụ thuộc vào mật độ của hàu.
Hàu phổ biến nhất là gì?
Những gì người mua chú ý đến:
- Nơi nuôi hàu. Những người sành ăn thích động vật có vỏ được trồng tự nhiên - các chuyên gia của họ có thể dễ dàng nhận ra chúng bởi hình dạng và mùi vị của chúng. Một con hàu miễn phí trên một con gà trống hôm nay chiếm 9 con sò được nuôi trong một trang trại.
Nhưng canh tác nhân tạo có một lợi thế nghiêm trọng - hương vị của chúng có thể bị ảnh hưởng. Các yếu tố ảnh hưởng - độ mặn của nước, nhiệt độ, tảo, v.v. Người ta tin rằng các loài động vật có vỏ ngon nhất được tìm thấy ở vùng nước lạnh. - Hương vị của động vật có vỏ. Những con hàu ngon nhất mọc trong nước chứa 20-30% muối. Khi nồng độ muối tăng lên 35%, thịt ngao trở nên khắc nghiệt. Nếu hàm lượng muối trong nước dưới 12%, hàu sẽ chết.
- Thời gian câu cá. Hàu ngon nhất được thu hoạch vào mùa hè. Tại thời điểm này, họ đang tích cực nhân lên, và khẩu vị của họ thường thay đổi không tốt hơn.
Phổ biến nhất trong ẩm thực và nhà hàng được coi là hàu phẳng. Bao gồm các:
- Belon. Tìm thấy ở vùng biển Brittany. Màu trắng xám, có mùi iốt đặc trưng. Belon lớn nhất là "móng ngựa".
- Buzig. Nó được tìm thấy ở Địa Trung Hải. Các động vật thân mềm lớn, tròn, có vị mặn và mùi biển.
- Gravett. Hàu nổi tiếng từ vịnh Arcachon. Chúng không có nhiều mùi vị và mùi, nhưng chúng rất thịt.
- Maren Oleron... Đây là loại hàu phẳng có giá trị nhất. Chúng được phân biệt bởi một cấu trúc tinh tế và hương vị phong phú.
hàu Belon
hàu "Bouzig"
hàu "gravett"
hàu "Maren Oleron"
Hàu sâu được định giá ít hơn một chút so với những con phẳng, nhưng có một nhu cầu cho chúng. Loại hàu này bao gồm 5 giống:
- Vây Claire. Chất béo nhất với hương vị nước lợ nhẹ.
- Chuyên gia. Rất lớn, chứa nhiều thịt.
- Croesus. Hàu Ailen, béo và thịt.
- Hàu xanh. Chúng khác nhau trong một sắc thái đặc biệt - nó có được với sự trợ giúp của nội dung đặc biệt.
- Ngọc trai trắng. Chúng có vị ngọt và vỏ mỏng manh.
hàu "vây de claire"
hàu "đặc biệt"
hàu "Croesus"
hàu "hàu xanh"
hàu "Ngọc trắng"
Điều kiện sinh trưởng
Ở Nga, việc kinh doanh hàu chưa trở nên phổ biến, do đó có rất ít sự cạnh tranh trong ngành này. Các tính năng của kinh doanh hàu là gì:
- Bạn có thể nhân giống bất kỳ loài hàu ăn được. Mỗi loài đòi hỏi điều kiện sống nhất định, nhiệm vụ của một người là cung cấp cho chúng động vật thân mềm.
- Thu hoạch có thể được thu thập bất cứ lúc nào - không cần phải làm điều này trước khi đơn đặt hàng đến.
- Động vật thân mềm không cần thức ăn - chúng sống nhờ vào cơ sở thực phẩm tự nhiên.
Cách dễ nhất để nuôi hàu là nơi có quyền truy cập miễn phí vào bờ biển. Tất cả những người không có biển gần đó, nhưng muốn tham gia kinh doanh hàu, sẽ phải trang bị một trang trại.
Khi tổ chức trang trại hàu, một số công việc phải được thực hiện:
- Làm sạch tảo và bụi bẩn từ lồng.
- Sắp xếp các động vật thân mềm thường xuyên, trồng lại chúng, khi chúng lớn lên, trong các lồng cỡ lớn.
- Bắt nhuyễn thể ăn thịt - rapans.
- Vỏ sò riêng biệt.
Những gì cần thiết cho trang trại?
Để nhân giống hàu để bán, cần phải thực hiện một số công việc và chọn điều kiện phù hợp cho hàu:
- Độ sâu của hồ chứa là 20 m.
- Đáy ao phẳng. Một bề mặt không bằng phẳng được san bằng.
- Bảo vệ chống lại sóng và ô nhiễm.
- Cung cấp động vật thân mềm với oxy và cung cấp thực phẩm - thiết bị đặc biệt được lắp đặt để cung cấp cho chúng.
- Phân tích nước định kỳ.
Hàu ăn các loại tảo và vi sinh vật nhỏ nhất.
Có ba lựa chọn để khai thác hàu:
- Thu thập động vật thân mềm tự nhiên khi thủy triều thấp.
- Hàu được nuôi trong lồng nằm trong "cánh đồng" biển.
- Hàu được giữ trong nước sông và biển kết hợp.
Khi nuôi hàu trong điều kiện nhân tạo, chi phí lao động đáng kể và kiến thức nhất định được yêu cầu. Động vật thân mềm tạo điều kiện sống nhất định:
- Khi tổ chức một trang trại hàu nhỏ, phải dành khoảng nửa triệu rúp cho việc xây dựng chuồng trại. Đối với việc mua ấu trùng - 10.000 rúp.
- Sẽ cần thiết phải xây dựng một vườn ươm để trồng nhuyễn thể đã trồng - khoảng 130.000 rúp.
- Chúng tôi cần tiền để trả lương cho nhân viên.
Để cung cấp hàu cho các nhà hàng và các cửa hàng dịch vụ thực phẩm khác, bạn sẽ cần phải soạn thảo hợp đồng chính thức. Để làm điều này, bạn phải chính thức đăng ký công ty của bạn. Họ làm cho nó như là một doanh nhân cá nhân hoặc LLC, đăng ký với cơ quan thuế và chọn phiên bản phù hợp của hệ thống thuế.
Vỏ hàu đã qua sử dụng ở một số quốc gia được chế biến - sản xuất một sản phẩm để kích thích sự phát triển của hàu.
Phương pháp trồng trọt
Điều chính trong chăn nuôi hàu là một môi trường sống thuận lợi. Vai trò hơn nữa của mọi người là kiểm soát và duy trì các điều kiện. Bất kỳ cách nào để nuôi hàu đều có thể siêu lợi nhuận.
Tự nhiên
Bạn có thể nuôi hàu mà không cần mua cá bột. "Cây con" được đưa ra biển và động vật thân mềm phát triển trong điều kiện tự nhiên. Để nhân giống hàu theo cách này, bạn chỉ cần ba thứ - công cụ đặc biệt, biển và khả năng chờ đợi.
Các tính năng của hàu đang phát triển in vivo:
- Spat được thu hoạch - đây là những con hàu non, trên những người thu gom tiếp xúc ở vùng ven biển trong mùa sinh sản. Ở hàu, sinh sản bắt đầu vào mùa xuân và tiếp tục trong suốt mùa hè. Trong thời gian này, các nhà sưu tập không di chuyển. Ấu trùng hàu định cư trên những người thu gom - ở đó chúng lớn lên.
- Vào cuối mùa hè, những đứa trẻ trưởng thành được chuyển đến các túi được phủ bằng lưới. Chúng được đặt hơi phía trên dưới, trên các cực. Vì vậy, động vật trẻ được bảo vệ khỏi thiên địch và lũ lụt của khung. Động vật có vỏ ăn các sinh vật phù du, có rất nhiều ở biển.
- Sau một vài năm, những con non trưởng thành được chuyển đến các hồ bơi - chúng được gọi là "nuôi", ở đây hàu được giữ trong khoảng một năm, đạt đến "thị trường".
- Giai đoạn cuối cùng là thu hoạch.
Để hàu có trọng lượng và thịt nhiều hơn, trong giai đoạn lão hóa trong bể tăng trưởng, động vật thân mềm nên được ngâm một phần trong nước. Hoặc pha với nước muối tươi. Cố gắng giữ nước biển trong bồn rửa, động vật thân mềm xây dựng cơ bắp, trở nên đàn hồi hơn, hương vị của thịt của nó được cải thiện.
Nuôi hàu hiện đại dựa trên việc sản xuất spatha và nuôi trên biển. Cách tiếp cận này có một số nhược điểm nghiêm trọng:
- chỉ 30% cá con được gửi để nuôi sống sót;
- tốc độ tăng trưởng thấp - do thời kỳ trú đông;
- tăng trưởng không ổn định do nguy cơ thấp kém hoặc thiếu hụt thực vật phù du;
- bất khả kháng - bão, bão và các yếu tố tự nhiên bất lợi khác có tác động phá hủy đối với các trang trại biển;
- dịch bệnh giữa các loài nhuyễn thể - chúng không phụ thuộc vào con người và có thể phá hủy toàn bộ "vật nuôi";
- tu luyện lâu dài - 3-4 năm;
- chi phí hậu cần cao;
- nguy cơ nồng độ các chất độc hại trong thịt nhuyễn thể là do ô nhiễm vùng nước trang trại do tai nạn công nghiệp.
Đồng thời, công nghệ phát triển ngày nay vẫn chiếm ưu thế trong kinh doanh hàu.
Các thiết bị chính để nuôi hàu:
- Người sưu tầm ấu trùng. Chúng được làm bằng dây đồng trên đó vỏ cũ được luồn. Giữa các cusps khoảng cách là 1,5 cm. Trên mỗi dây có 100 cusps. Diện tích sash hữu ích trên một collector là 0,5 sq. m
- Bộ sưu tập container... Làm bằng kim loại góc.
- Kapron đo 1,0 × 1,0 m.
Các chỉ số của hàu đang phát triển công nghiệp:
Các chỉ số | Định mức |
Giải quyết ấu trùng trên 1 sq. m sưu tầm | 1 400 chiếc. |
Khả năng sinh sản của động vật thân mềm | 200-300 nghìn đơn vị |
Dự trữ sưu tập | 50 % |
Sự phát triển của công nghệ một mặt và sự suy giảm hệ sinh thái của đại dương, mặt khác, góp phần vào sự phát triển của các phương pháp nhân tạo nuôi hàu.
Nhân tạo
Sự vắng mặt của biển không phải là một trở ngại cho sự phát triển của kinh doanh hàu ngày nay. Với mục đích này, một môi trường sống nhân tạo được tổ chức. Đặc biệt cài đặt thuận tiện cung cấp nước kín, tạo điều kiện lý tưởng cho bất kỳ sinh vật sống, bao gồm cả hàu thuộc các giống khác nhau.
Chi phí cho việc lắp đặt như vậy ước tính lên tới hàng chục ngàn đô la, nhưng chính điều đó đã giúp tạo ra một doanh nghiệp công nghệ cao và hiệu quả về chi phí để nuôi động vật có vỏ.
Kiểm tra siêu âm bao gồm các nhóm mô-đun, trong đó tự động hóa kiểm soát các quá trình sinh học và hóa học. Các đơn vị bao gồm hệ thống lọc và chuẩn bị nước. RAS là một hệ thống khép kín, vì vậy nó không cần bổ sung nước liên tục. Tỷ lệ tiêu thụ hàng ngày là 5-10% tổng khối lượng cài đặt.
Ưu điểm của việc sử dụng RAS:
- đơn giản của hoạt động;
- tính linh hoạt - bạn có thể nuôi hàu (hoặc các động vật thân mềm, cá, động vật giáp xác) ở bất cứ đâu trên thế giới;
- lợi nhuận;
- khả năng tự động hóa hoàn toàn - không cần kỹ sư có trình độ cao;
- chi phí hậu cần tối thiểu - một trang trại có thể được xây dựng càng gần thị trường càng tốt;
- khả năng cung cấp sản phẩm tươi cho người tiêu dùng - điều này giúp cải thiện hương vị và sức khỏe của sản phẩm;
- tăng trưởng nhanh - không có mùa đông, thời gian tăng trưởng giảm;
- việc sử dụng các sinh vật phù du đặc trưng cho loài làm tăng gấp đôi tốc độ cho ăn và cải thiện các chỉ số chất lượng của thịt hàu;
- không có dịch bệnh, động vật ăn thịt và kẻ săn trộm - tất cả điều này có ảnh hưởng tích cực đến lợi nhuận của doanh nghiệp;
- thân thiện với môi trường của sản phẩm;
- đặc tính hương vị cao;
- khả năng ảnh hưởng đến màu sắc và mùi vị của động vật thân mềm thông qua việc sử dụng thực vật phù du đặc biệt.
Những phương pháp trồng trọt được sử dụng?
Cài đặt RAS là thiết bị đắt tiền, không phải doanh nhân mới làm chủ sẽ làm chủ chi phí của nó. Ngày nay, các phương pháp canh tác ít tốn kém hơn cũng được sử dụng để nhân giống nhuyễn thể. Các phương pháp phù hợp để trồng các loại động vật thân mềm khác nhau được mô tả dưới đây.
Trong video dưới đây, người nông dân nói về việc nuôi hàu ở UZV:
Trong nước ngọt
Đây là một phương pháp đơn giản không đòi hỏi nhiều kiến thức và đầu tư. Ở vùng nước ngọt, chủ yếu là "hàu sông" - trai, cũng như các động vật thân mềm nước ngọt khác được trồng. Nuôi động vật có vỏ trong nước ngọt tương tự như nuôi nó trong nước mặn.
Đặc điểm của nhuyễn thể phát triển trong nước ngọt:
- Khi chọn một địa điểm, họ chuyển sang một chuyên gia biết công nghệ nuôi nhuyễn thể.
- Người sưu tầm hoặc lưới vây cũ được buộc vào một sợi dây kéo dài theo chiều ngang. Một tải được buộc ở dưới cùng của bộ sưu tập. Trong thời tiết lạnh, những người thu gom được chôn cất để cứu họ khỏi bão và băng.
- Với trao đổi nước kém, trẻ một tuổi rơi xuống - "năng suất" giảm.
- Thường xuyên theo dõi số lượng vật nuôi, cấy nghêu thừa sang các địa điểm khác.
- Nhiệt độ nước tối thiểu là +12 ° C. Và để người trẻ định cư trên những người thu gom nhân tạo, nước phải ấm hơn nữa.
Chưa trải nhựa
Tăng trưởng trẻ được thu thập bởi các nhà sưu tập đặc biệt và được đặt trong các khu vực đang phát triển. Thời gian phát triển là 3 năm. Đặc điểm của sự phát triển trên mặt đất:
- Trước, họ tìm các khu vực khai thác vật liệu trồng. Chuẩn bị một nơi trên nông. Thiết lập bảo vệ chống lại ký sinh trùng và động vật ăn thịt.
- Ấu trùng được thu thập vào tháng 5-7. Quá trình kéo dài đến tháng Chín. Những người trẻ tuổi định cư trên cột được cấy vào những người thu gom đặc biệt treo trên những chiếc bè đặc biệt.
- Vì vậy, các bộ sưu tập không rơi xuống đáy dưới trọng lượng của trọng lượng, chúng được chuyển đến một nơi mới, tách lớp bên ngoài. Một trang web được chọn được bảo vệ khỏi động vật ăn thịt và với một cơ sở thực phẩm tốt.
- Vài năm sau, khi các động vật thân mềm đến trình bày, chúng được thu thập bằng nạo vét và được lưu trữ khi thủy triều - để chúng được làm sạch bùn.
Những nhược điểm của việc trồng nhuyễn thể trên đất:
- khả năng tổn thất do động vật ăn thịt và ký sinh trùng đã vượt qua hàng rào bảo vệ;
- nhuyễn thể phát triển quá mức với bùn;
- các hạt khoáng chất và cát rơi vào thịt.
Nuôi bè hiệu quả hơn nhiều. Đó là mong muốn để cơ giới hóa quá trình xử lý. Điều quan trọng là phải theo dõi mật độ thả của động vật có vỏ để làm mỏng chúng kịp thời.
Trong hồ cá
Rất khó để giữ các loài nhuyễn thể biển trong bể cá, chúng đòi hỏi phải có điều kiện và sự chăm sóc nhất định. Trong bể cá, động vật thân mềm chỉ được giữ vì lợi ích - phương pháp canh tác này không phù hợp cho các hoạt động thương mại.
Các tính năng của động vật thân mềm đang phát triển trong bể cá:
- Các cá nhân được mua tốt nhất tại các cửa hàng vật nuôi - để không lây nhiễm nước với bất kỳ bệnh nào.
- Hồ cá phải rộng rãi, phải được trang bị hệ thống lọc và sục khí.
- Để làm cho nước cứng hơn, đáy được lót bằng phấn, đá vỏ, đá vôi tinh khiết. Ngoài ra, các ion canxi nên được thêm vào nước.
- Nhiệt độ nước - không quá +22 ° C. Nước quá ấm sẽ giết chết động vật thân mềm.
Thu hoạch "
Khoảng ba năm trôi qua kể từ thời điểm ấu trùng được tung ra cho đến khi thu hoạch. Trong thời gian này, bạn cần chuẩn bị cho bộ sưu tập, có được các công cụ cần thiết. Khi được nuôi tự nhiên, hàu thường được thu hoạch vào những tháng lạnh hơn - từ tháng 9 đến tháng 4.
Những lợi ích của việc thu thập trong giá lạnh:
- Trong quá trình sinh sản - vào mùa ấm, thịt hàu mỏng, nhiều nước và kém ngon.
- Nước ấm chứa rất nhiều vi khuẩn và thịt hàu trở nên nguy hiểm hơn, đặc biệt là khi chúng được ăn chủ yếu là sống.
Ngay khi hàu phát triển đến kích cỡ thị trường, chúng được thu hoạch và gửi đi chế biến, trong đó công việc sau đây được thực hiện:
- rửa;
- phân loại;
- cân;
- bao bì.
Tính năng thu thập hàu:
- Thời tiết tốt nhất để chọn hàu là khô và nắng. Không nên thu thập hàu trong mưa hoặc ngay sau đó. Bạn cần đợi 2-4 ngày - động vật có vỏ sau những cơn mưa bị nhiễm vi khuẩn và các chất có hại có trong nước biển.
- Vỏ hàu rất sắc - bạn có thể tự cắt, vì vậy họ thu thập chúng bằng găng tay.
Hàu được đánh giá cao tươi, nhưng có thể được lưu trữ trong tủ đông trong một năm nếu cần thiết.
Thị trường bán hàng
Hàu phương Tây đã được đưa vào danh sách các sản phẩm bị cấm. Do đó, việc sản xuất hàu của riêng mình ở Nga đã tăng gấp 10 lần. Thay vì hàu được mang từ châu Âu, trong các quán cà phê và nhà hàng - phục vụ sò ốc được trồng ở Nga. Hơn nữa, ngày nay nhà nước quan tâm đến việc phát triển kinh doanh hàu, và cung cấp cho nó tất cả các loại hỗ trợ.
Thị trường nội địa Nga đã sẵn sàng để hấp thụ một lượng lớn hàu - nhu cầu đối với họ là rất lớn. Hầu như không có nhà hàng nào hoàn thành mà không có sản phẩm này. Bất cứ ai đầu tư vào sự phát triển của doanh nghiệp siêu lợi nhuận này sẽ dễ dàng tìm thấy người mua.
Hỗ trợ của nhà nước cho việc kinh doanh hàu
Nhu cầu về hàu vượt quá cung. Sản phẩm này được đánh giá cao trên toàn thế giới không chỉ vì hương vị, mà còn vì chất lượng chế độ ăn uống của nó. Ngày nay, kinh doanh hàu được hỗ trợ ở cấp tiểu bang. Đặc biệt, luật của Liên bang Nga "Về phát triển nuôi trồng hải sản" đã được thông qua, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nuôi hàu. Đặc biệt thú vị và có lợi nhuận là kinh doanh hàu ở Biển Đen.
Xem video rằng nuôi hàu là phải và cần phải được thúc đẩy:
Chương trình hỗ trợ của nhà nước cung cấp các lợi ích sau cho các chủ doanh nghiệp hàu:
- Miễn thuế.
- Không cần phải trả tiền thuê khu vực nước.
- Khả năng nhận trợ cấp.
Sự khác biệt giữa hàu và trai là gì?
Bạn có thể nuôi nhiều loại động vật có vỏ để bán. Cùng với hàu, trang trại thường trồng trai, sự khác biệt của chúng:
- Chúng nhỏ hơn hàu.
- Ít đòi hỏi về điều kiện sống.
- Chúng có thể di chuyển dọc theo đáy, và hàu sống ổn định.
- Trong vẹm, vỏ có hình tròn, trong hàu nó phẳng hoặc hơi lõm.
- Vỏ hến mịn, các cạnh của nó sắc nét. Hàu có vỏ sần sùi, các cạnh gợn sóng.
- Hến sống không được ăn, và hàu thường được phục vụ sống.
- Hàu là ánh sáng, hến là bóng tối.
Nhưng điều chính mà một người quyết định nuôi nhuyễn thể nên biết là chi phí của hàu và trai. Loại thứ hai, mặc dù được coi là một món ngon, rẻ hơn nhiều, vì việc sinh sản của chúng ít tốn công sức hơn.
Nuôi hàu là một hướng đi cực kỳ hứa hẹn. Vấn đề chính là chi phí ban đầu. Nếu bạn đã sẵn sàng đầu tư vào một doanh nghiệp có lợi nhuận, thì sau 5 năm, bạn có thể trở thành chủ sở hữu của một doanh nghiệp có lợi nhuận đáng kể.
Tác giả của ấn phẩm
12
Nga. Thành phố
Ấn phẩm: 276 Bình luận: 1