Khi trồng củ cải ở vùng khí hậu thuận lợi và chịu một số điều kiện nông nghiệp từ 1 km vuông. m giường sẽ có thể có được tới 3-4 kg cây trồng gốc. Trong một căn phòng mát mẻ, chúng có thể được lưu trữ mà không mất thị trường và hương vị cho đến mùa tiếp theo. Làm thế nào để làm mọi thứ đúng, đọc tiếp.
Gieo ngày
Củ cải có thể được gieo xuống đất ba lần một năm. Thời điểm gieo hạt phụ thuộc vào điều kiện khí hậu cụ thể và mục tiêu trồng trọt. Dưới đây là các tùy chọn gieo hạt có thể:
- Vào mùa xuân. Nếu bạn có kế hoạch trồng củ cải để ăn, tốt nhất nên gieo hạt từ ngày 25 tháng 4 đến ngày 10 tháng 5. Điều chính là tuyết đã biến mất và trái đất nóng lên một chút. Chồi non không sợ sương muối nhỏ, vì vậy vào mùa hè, bạn có thể thu thập các loại rễ cây mọng nước. Ưu điểm của việc gieo hạt vào mùa xuân là cây có thể được bảo vệ khỏi kẻ thù chính của củ cải - bọ chét. Nó đã xuất hiện khi mầm tăng sức mạnh và chủ yếu ở phía trước một loại sâu bệnh không thể gây hại cho cây mạnh hơn. Bọ chét biến mất vào mùa hè, và người làm vườn có thể tự do thu hoạch.
- Mùa hè. Nếu bạn có kế hoạch trồng củ cải không chỉ để làm thức ăn mà còn để dự trữ mùa đông, bạn có thể bắt đầu gieo hạt từ cuối tháng 6 đến giữa tháng 7. Củ cải yêu thích nhiệt độ trong khoảng + 12 ... 20 CC, do đó, nó cho quả tốt trong điều kiện mùa hè ấm áp vừa phải. Trong một kịch bản thời tiết thuận lợi, cây con sẽ xuất hiện trong 3-4 ngày gieo hạt.
- Dưới mùa đông. Củ cải thuộc về cây trồng chống lạnh - nó có thể nảy mầm ở nhiệt độ + 2 ... 5ºC, chịu được thời gian sương giá ngắn hạn. Về vấn đề này, để có được một vụ thu hoạch sớm (sớm hơn 2-3 tuần so với bình thường), bạn có thể dùng đến việc gieo hạt mùa đông bằng cách ngâm hạt giống xuống đất vào mùa thu - vào tháng 10 hoặc đầu tháng 11 (trong thời tiết ấm áp). Hạt củ cải cứng đầu chịu đựng mùa đông dưới một lớp tuyết, trải qua sự phân tầng tự nhiên trong lòng đất và cùng nhau nảy mầm vào đầu mùa xuân.
Lựa chọn và chuẩn bị trang web
Củ cải có thể được trồng thành công trên trang web, khi chọn tham số nào sau đây sẽ được tính đến:
- Chiếu sáng. Cây non phản ứng tốt với thời tiết ôn hòa, ánh sáng mặt trời và bóng râm tối thiểu, vì vậy củ cải nên chọn những nơi có ánh sáng tốt và ấm áp được bảo vệ đáng tin cậy khỏi gió và gió lùa. Chúng có thể được đặt trên các khu vực bằng phẳng hoặc hơi thấp để đất duy trì độ ẩm chấp nhận được cho loại cây ưa ẩm này.
- Đất. Cây ăn quả ngon và lớn có thể được trồng trên đất mịn, nhẹ. Củ cải đáp ứng tốt nhất với đất than bùn, đất mùn và đất thịt pha cát, nhưng phát triển kém ở các khu vực đất sét. Phản ứng đất phải thấp hoặc trung tính, nếu không các cây trồng được trồng sẽ được lưu trữ kém. Nếu cần thiết, độ chua của đất có thể được giảm bằng cách bón vôi.
- Người tiền nhiệm. Giống như tất cả các loài thực vật thuộc họ Cruciferous, củ cải phát triển kém ở những khu vực mà họ hàng của nó đã phát triển trước đó (chúng có các bệnh thông thường và sâu bệnh). Bao gồm các:
- cải xoong;
- daikon;
- cải ngựa;
- bất kỳ loại bắp cải;
- củ cải;
- củ cải;
- mù tạc;
- người Thụy Điển.
Đối với những người tiền nhiệm tốt nhất, đó là:
- cây họ đậu;
- Dưa leo
- Cà chua
- cà rốt;
- Những quả khoai tây;
- quả bí ngô;
- quả bí;
- củ hành;
- dâu rừng.
Củ cải có thể được gieo như một vụ thứ hai trên những chiếc giường nơi rau chín sớm được trồng trước đây.
- Khu vực lân cận. Để củ cải không thụ phấn, các nền văn hóa liên quan cần được đặt ở một nơi khác. Trong khu phố với nó, tốt nhất là trồng cây họ đậu.
Các trang web đáp ứng tất cả các yêu cầu phải được xử lý có thẩm quyền. Bất kể thời kỳ gieo hạt, điều này nên được thực hiện vào mùa thu, tuân thủ thứ tự này:
- Đào đất sâu, bón hai loại phân:
- hữu cơ - 2-3 kg chất hữu cơ (mùn hoặc phân hữu cơ, nhưng không phải phân tươi) trên 1 ô vuông. m;
- khoáng sản - 15-20 g urê, 30-40 g supe lân và 15-20 g kali clorua trên 1 ô vuông. m
Phân đạm không thể được áp dụng cho các tiêu chuẩn trên, vì lượng dư thừa của chúng sẽ kích thích sự phát triển quá mức của ngọn đến sự bất lợi của cây trồng, vì chúng làm xấu đi hương vị của chúng và có thể thu được các lỗ rỗng.
- Để kiềm hóa trong quá trình đào sâu, thêm tro gỗ vào đất với tỷ lệ 100-150 g trên 1 sq. m. Do đó, đất sẽ trở nên lỏng lẻo hơn. Một số người làm vườn để đốt đất bằng tro gỗ đốt một đống lửa trên trang web, sau đó rải phần còn lại của cây trên đó và đào đất. Để trung hòa độ chua của đất, vỏ trứng cũng có thể được sử dụng. Nó sẽ cần được sấy khô và nghiền bằng máy xay. Bột kết quả nên được rắc với đất trước khi đào với tốc độ 40 vỏ trên 1 sq. m
- Căn chỉnh khu vực với một cái cào và tamp.
Làm thế nào để có được và chế biến hạt giống?
Nói đến củ cải là loại rau có mùa trồng hai năm. Trong năm đầu tiên sau khi gieo hoặc cấy cây con, quả có hình hoa hồng của phiến lá hình thành trên lô, và trong năm thứ hai, cây trồng được tạo ra một mũi tên có hoa. Hạt giống khả thi và nảy mầm chín trên chúng. Nếu giống không phải là con lai, chúng có thể được gieo vào mùa tới.
Để có được hạt củ cải, tốt hơn là lấy trái cây trồng để lưu trữ mùa đông. Đây có thể là đại diện của các giống như:
- Gribovsky;
- Petrovskaya-1;
- Quỹ đạo;
- Màu tím;
- Đường bị cháy, vv
Lấy hạt giống từ chúng như sau:
- Từ cây trồng gốc, chọn mẫu vật có đặc điểm giống tốt.
- Đặt vật liệu trồng vào kho và đào trên cát.
- Vào mùa thu, đào một cái giường và tạo mùn để đặt các tế bào nữ hoàng trên đất màu mỡ.
- Khai quật lại và san bằng vào mùa xuân. Các chất lỏng mẹ nên được trồng thành hàng ở khoảng cách 30-40 cm. Trong trường hợp này, các cây trồng gốc không cần phải sâu, mà là ép chặt vào đất.
- Các cuống được gắn với một hỗ trợ dọc.
- Khi vỏ quả chuyển sang màu vàng nhạt, tiến hành thu thập hạt giống. Nếu bạn trì hoãn thủ tục này, chúng có thể rơi vãi trên mặt đất, nhận sát thương cơ học.
- Gọt vỏ và làm khô nguyên liệu hạt giống.
Hạt giống được thu thập hoặc mua phải được xử lý trước khi gieo có thẩm quyền, nếu không sẽ không có được cây giống đang hoạt động. Trước hết, chúng phải được ngâm trong dung dịch natri clorua 5% (5 g trên 100 ml nước ở nhiệt độ phòng) và trộn để loại bỏ không khí khỏi bề mặt của chúng. Những mẫu vật xuất hiện phải được loại bỏ, vì chúng sẽ rỗng, bị hư hỏng hoặc biến dạng và sẽ không tạo ra các chồi mạnh.
Các mẫu đã lắng xuống đáy cần phải được khử nhiễm, vì 80% bệnh củ cải được truyền chính xác qua hạt. Điều này có thể được thực hiện theo những cách sau:
- Làm nóng lên. Ném hạt giống vào túi vải và hạ thấp chúng trong 5 phút trong phích với nước nóng (+ 40 ... + 50 ° С). Sau đó ngay lập tức làm lạnh chúng trong nước lạnh, hạ xuống trong 2-3 phút.
- Ngâm. Mặc hạt giống trong dung dịch kali permanganat 2%, để chuẩn bị 2 g bột nên hòa tan trong 100 ml nước ở nhiệt độ phòng. Thời gian ngâm - 20 phút. Sau khi khử trùng, rửa sạch hạt và ngâm chúng trong vài ngày trong nước, phải thay hai lần một ngày.
Để nảy mầm tốt hơn, hạt giống cần được ngâm trong một ngày trong máy sinh học (Epin-Extra, Zircon, Ecogel).
Sau khi hiệu chuẩn và khử trùng, hạt phải được sấy khô một chút, trộn với cát và gieo trong đất.
Gieo hạt trên mặt đất mở
Nếu củ cải được trồng theo cách không có hạt, việc gieo hạt trên mặt đất mở được thực hiện theo các hướng dẫn sau:
- Nới lỏng đất và ngay lập tức lăn một chút.
- Trên giường, chuẩn bị các rãnh nhỏ với độ sâu 1,5-2 cm. Khoảng cách giữa chúng là 10 cm, và khoảng cách hàng là 20-35 cm.
- Gieo hạt với tỷ lệ 0,2-0,3 g hạt điều hòa trên 1 ô vuông. m hoặc 2 mảnh trên 1 cm. Nếu hạt quá nhỏ, nên gieo hạt dằn, trước đây trộn với cát. Đây là một quy trình khó khăn, nhưng việc trồng sẽ không quá dày, do đó, khi chăm sóc cây trồng, bạn sẽ không cần phải tỉa bụi cây nhiều lần, có thể làm hỏng rễ.
- Đổ đầy cây trồng bằng cát, và sau đó bằng phân ủ, mùn, chất nền dừa hoặc đất rời. Cuối cùng, nó vẫn tưới nước cho khu vực bằng nước hoặc dung dịch EM và phủ nó bằng vật liệu không dệt để nảy mầm nhanh hơn.
Vật liệu che phủ có thể được gỡ bỏ sau 2 ngày, và một ngày sau đó những mầm đầu tiên sẽ nở.
Nếu gieo hạt được thực hiện trước mùa đông, thì nên tính đến những khác biệt sau đây từ mùa xuân và mùa hè:
- hạt có thể được trồng đến độ sâu 3-4 cm;
- tốt hơn là rắc chúng không phải bằng đất đông lạnh và hóa đá, mà bằng than bùn hoặc cát đã được chuẩn bị trước;
- trên các cạnh của giường là đáng để thiết lập các đinh ghim vào mùa xuân để nhanh chóng tìm thấy nơi gieo củ cải.
Khi tuyết rơi, nó phải được ném lên giường. Lặp lại thủ tục này 2-3 lần một mùa.
Phương pháp canh tác cây giống
Hạt giống được xử lý như mô tả ở trên nên được gieo trong các hộp gỗ hoặc trong các tách riêng chứa đầy chất nền, khoảng 30-40 ngày trước khi cây con được trồng ở một nơi cố định. Một lựa chọn khác để gieo - trong các viên than bùn, được ngâm trước để đất có thời gian phồng lên trong chúng. Nó là đủ để đặt 2 hạt trong mỗi viên.
Tốt hơn là trồng cây con trong các thùng chứa riêng biệt, vì nó không chịu được việc hái. Viên than bùn được coi là lựa chọn tốt nhất - chúng có thể được trồng trong đất bằng cây con mà không phá hủy cục đất và không làm tổn thương hệ thống rễ mỏng manh của cây.
Bất kể khả năng gieo hạt được thực hiện là gì, cần phải tổ chức cây giống thích hợp cho cây con, trong đó bao gồm thực hiện các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp sau đây:
- Tổ chức vi khí hậu tối ưu. Sau khi gieo, che các thùng chứa bằng giấy bạc và đặt chúng trên bệ cửa sổ phía nam để chúng được chiếu sáng tốt bởi ánh sáng mặt trời. Khi mầm nở, bộ phim cần phải được loại bỏ. Nhiệt độ không khí tối ưu cho sự tăng trưởng và phát triển tích cực của chúng nằm trong khoảng + 6 ... + 12 ° C. Những điều kiện như vậy có thể được bố trí trên ban công hoặc sân thượng, nhưng không được phép cho phép các tia chiếu trực tiếp vào các chồi cây nhẹ nhàng của cây.
- Tỉa thưa. Khi lá mầm của cây con mở ra, làm mỏng cây con - chọn những mầm phát triển nhất, và cẩn thận cắt phần còn lại bằng kéo sắc ở gốc (ở mặt đất).
- Tưới nước và nới lỏng. Khi cần thiết, làm ẩm đất, không cho phép nó khô hoặc bị úng nước. Đất ướt cần được nới lỏng cẩn thận để cung cấp cho cành giâm với lượng oxy thích hợp.
- Mặc quần áo. Vào ngày thứ 4 đến thứ 5 của việc mở lá mầm, cho cây con ăn bằng nitrophos (1 muỗng canh. L. Trong một xô nước). Tốc độ dòng chảy của dung dịch là 10-15 ml mỗi cây con.
- Làm cứng. Khoảng 2 tuần trước khi cấy cây con vào một nơi cố định, tiến hành các thủ tục cứng. Lúc đầu, các thùng chứa cây con có thể được đưa ra ngoài đường hoặc ban công mở trong một giờ, nhưng mỗi ngày phải tăng thời gian đông cứng để 15 ngày cây con dành cả ngày ngoài trời.
Vào giữa tháng Năm, cây con trưởng thành với 2-3 lá thật có thể được trồng ở một nơi chuẩn bị. Khoảng cách tối ưu giữa các cây là 25-35 cm. Sau khi cấy, trái đất xung quanh chúng cần được làm sạch cẩn thận và tưới nước dồi dào.
Chăm sóc hạ cánh
Để thu thập các loại cây trồng mọng nước và lớn từ vườn, bạn cần chăm sóc cây đúng cách - từ tưới nước đến bảo vệ khỏi tất cả các loại khó khăn.
Tưới nước
Củ cải yêu thích độ ẩm, trong trường hợp cây trồng không có được dư vị đắng, trở nên quá dày hoặc nứt, mất thị trường. Để ngăn ngừa hậu quả như vậy, cần phải tổ chức một chế độ tưới có thẩm quyền tuân thủ các quy tắc sau:
- tránh làm khô đất, tưới cây 1-2 lần một tuần với tỷ lệ 5-5-6 lít nước trên 1 sq. m;
- trong quá trình hình thành cây con, trong giai đoạn hình thành lá thật và ở giai đoạn sinh trưởng tối đa của cây trồng, để cung cấp cho cây tưới nước nhiều nhất, tăng lượng nước tiêu thụ lên 8-10 lít / 1 sq. m;
- làm ẩm đất vào buổi sáng hoặc buổi tối, tưới nước cho chồi non từ một bình tưới bằng một cái rây mịn để tưới đồng đều cho toàn bộ khu vực và các bụi cây cao hơn - từ một vòi có bộ khuếch tán thông thường;
- chỉ tưới nước cho bụi cây bằng nước ấm được bảo vệ dưới ánh nắng mặt trời;
- giảm tưới nước đến mức tối thiểu sau khi cây trồng đạt được đặc tính khối lượng của một giống cụ thể, nếu không chúng sẽ bị nứt (theo quy định, giai đoạn này xảy ra một tuần trước khi thu hoạch củ cải).
Nới lỏng, làm cỏ và mùn
Cây nhạy cảm với việc thiếu oxy, vì vậy giường cần được nới lỏng thường xuyên trên đất ẩm. Trước đó, cần phải rắc đều tro gỗ với một lớp 0,5 cm để xua đuổi bọ chét. Thay vì tro, tiêu xay, bột mù tạt hoặc bụi thuốc lá có thể được sử dụng.
Cùng với việc nới lỏng, khu vực này cần được làm sạch thảm cỏ và sau đó - phủ rơm hoặc cỏ khô. Nhờ có lớp phủ, sự bốc hơi ẩm từ đất sẽ chậm lại, điều này sẽ cứu người làm vườn khỏi sự cần thiết phải nới lỏng thường xuyên và loại bỏ lớp vỏ đất.
Tỉa thưa
Nếu cây con quá thường xuyên, quy trình này không nên bị trì hoãn, nếu không, cây trồng gốc sẽ không thể đạt được khối lượng cần thiết và sẽ trở nên quá nhỏ. Đây là sơ đồ tỉa tối ưu:
- Ở giai đoạn xuất hiện của 2-3 lá thật. Để lại ít nhất 4-5 cm giữa các bụi cây, loại bỏ các mẫu bệnh yếu và bệnh.
- 2 tuần sau khi tỉa thưa. Mở rộng khoảng cách giữa các cây đến 10-15 cm.
Mặc quần áo
Nếu đất được bón phân tốt vào mùa thu hoặc mùa xuân, bạn không thể nuôi cây trồng. Tuy nhiên, trong trường hợp đất nghèo, vẫn có giá trị 1-2 lần bón phân mỗi mùa, tuân thủ trình tự sau:
- Một tháng sau khi xuất hiện. Để thay đồ hàng đầu, sử dụng phân khoáng phức tạp. Trong số đó, nitroammophoska có hiệu quả (pha loãng lượng hộp diêm cho mỗi xô nước và xử lý 1 mét vuông giường với dung dịch thu được). Nó có thể được thay thế bằng superphosphate, kali clorua hoặc kalimagnesii.
- Khoảng giữa hè. Trong giai đoạn này, củ cải phản ứng tốt nhất với phân kali. Nếu cây trồng phát triển tốt, đủ để rắc 250-300 g tro gỗ (chứa tới 5% kali) cho mỗi mét vuông của khu vực. Nếu cây trồng bị tụt lại phía sau trong quá trình phát triển, tốt hơn là tưới nước cho luống bằng dung dịch kali sulfat (10 g mỗi xô nước để xử lý 1 sq. M).
Những người làm vườn có kinh nghiệm sử dụng chất hữu cơ để nuôi củ cải - ở giai đoạn hình thành những chiếc lá thật đầu tiên, chúng được tưới nước bằng cách ăn cỏ.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Củ cải có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh nguy hiểm cho thực vật thuộc họ Cruciferous. Nó dễ bị các bệnh lý như vậy:
- Fomozo. Loại nấm này ảnh hưởng đến những chiếc lá, lần đầu tiên được bao phủ bởi những đốm đen, và sau đó là lớp lông tơ. Với những dấu hiệu như vậy, ngọn cần được phun bằng chất lỏng Bordeaux.
- Kiel. Tấn công hệ thống rễ của cây. Sự bùng phát xuất hiện trên cuống lá và rễ cây, điều này gây ra sự héo dần dần của cây. Trong cuộc chiến chống lại giường keel, bạn cần đổ nó bằng cách truyền lá hoặc rễ cây cải ngựa (nhấn mạnh vào nguyên liệu nghiền nát trong nước trong 4 giờ).
Nếu các dấu hiệu thiệt hại được biểu hiện quá nhiều, cây bị bệnh phải được lấy ra khỏi giường và đốt, và những cây còn lại được xử lý bằng thuốc diệt nấm (Topsin-M, Fundazole).
Đối với sâu bệnh, mối nguy hiểm đối với củ cải có thể là:
- Bọ chét (cây họ cải, đất). Họ phá hủy những chồi non và có thể tước đi một người làm vườn mà không cần mùa màng. Để ngăn chặn các cuộc tấn công của chúng, bạn có thể tưới nước cho giường bằng dung dịch Malathion (60 g trên 10 lít nước) hoặc rắc hỗn hợp với một lượng tro và bụi thuốc lá bằng nhau. Một lựa chọn khác là phun các lối vào bằng nước giấm (1 muỗng canh. Giấm 70% cho mỗi 10 lít nước).
- Bướm bắp cải. Nguy hiểm cho củ cải được đại diện bởi sâu bướm. Để loại bỏ chúng, cây con cần được đổ bằng nước và giấm (3 muỗng cho mỗi 10 lít nước).
- Lỗi crucifer. Tấn công lá, hút nước ép quan trọng từ chúng. Trong cuộc chiến chống lại rệp, giường cần được phun nước canh yarrow (đổ 80 g hoa khô 10 l nước, đun sôi và căng thẳng, thêm 40 g vỏ xà phòng).
- Bướm bắp cải. Sâu bướm ăn lá có thể đâm vào cây. Để làm chúng sợ, củ cải cần được thụ phấn với bụi thuốc lá.
Nếu côn trùng gây hại đã tấn công cây, tốt hơn là sử dụng hóa chất chống lại chúng, làm theo hướng dẫn trên bao bì. Kết quả tốt được thể hiện bằng các phương tiện như vậy:
- Malathion;
- Trichloromethaphos-3;
- Iskra-M;
- Rowikurt;
- Ngân hàng;
- Cơn giận.
Trong giai đoạn đầu của nhiễm trùng, tốt hơn là sử dụng các chế phẩm sinh học có thể được sử dụng để điều trị cho cây thậm chí 5 ngày trước khi thu hoạch cây trồng gốc. Trong số đó có hiệu quả:
- Vi khuẩn Entobacterin;
- Xe đạp;
- Actofit;
- Nemabakt.
Tại sao củ cải không mọc?
Ít người làm vườn trồng củ cải, lưu ý rằng nó phát triển kém hoặc không sinh hoa trái. Có hai nguyên nhân hoặc lỗi phổ biến trong canh tác của loại cây trồng này, có thể tước đi một người làm vườn mà không có cây trồng. Hãy xem xét chúng một cách riêng biệt.
Đất không phù hợp
Củ cải không thể phát triển trên đất than bùn hoặc sod-podzolic, vì nó ngay lập tức bị bệnh với keel trên chúng. Ngay cả khi sự thất bại của căn bệnh xảy ra sau khi hình thành cây trồng, thì hương vị của chúng ngay lập tức xấu đi - nó trở nên thân gỗ và vô vị.
Trước khi trồng các loại cây trồng ngon và đẹp trong điều kiện như vậy, sẽ cần phải canh tác đáng kể đất. Để làm cho nó màu mỡ và trung tính, bạn sẽ cần thêm tối đa 1/2 xô tro gỗ trên một mét vuông giường.
Bọ chét
Sâu bệnh trong toàn bộ các thuộc địa tấn công chồi củ cải non, vì vậy một ngày nọ, với những cây trồng có thể được tìm thấy hoàn toàn trống rỗng. Để không gặp phải hậu quả như vậy, bạn có thể sử dụng ba cách:
- Gieo hạt vào mùa xuân càng sớm càng tốt. Thực tế là thời gian hoạt động của bọ chét rơi vào cuối mùa xuân, và nếu vào thời điểm đó, hạt củ cải được gieo, thì những mầm cây xuất hiện sau vài ngày chắc chắn sẽ trở thành nạn nhân của dịch hại này. Các cây được tăng cường hơn của gieo hạt sớm có thể chịu đựng tốt hơn các cuộc tấn công của bọ chét.
- Rắc tro, thuốc lá hoặc chỉ bụi đường trực tiếp lên cây con. Khó khăn là các thủ tục này cần được thực hiện mỗi ngày, vì vậy đây là một hành động rắc rối và không hiệu quả nhất.
- Che củ cải sau khi gieo bằng vật liệu che phủ, có thể được loại bỏ bằng cách làm cỏ và tỉa thưa cây. Tốt nhất là làm công việc này vào ban ngày khi bọ chét đang nghỉ ngơi.
Để củ cải tích cực phát triển và sinh trái, nó đủ để trồng trên đất trung tính màu mỡ, bón một lượng lớn tro và bảo vệ việc trồng khỏi bọ chét bằng vật liệu che phủ.
Thu hoạch và lưu trữ
Rễ cây cần được thu thập đúng thời gian, nếu không chúng sẽ thô, làm xấu đi hương vị của chúng và sẽ không phù hợp để lưu trữ lâu dài. Các quy tắc sau đây sẽ giúp bạn làm đúng với thời gian dọn dẹp:
- trong mùa hè củ cải có đường kính 7-10 cm được coi là thích hợp nhất để thu hoạch, nhưng cũng có thể thu hoạch sớm hơn khi củ cải đạt đường kính 4-5 cm;
- để lưu trữ mùa đông, thu hoạch cây trồng vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10, nghĩa là trước khi có sương giá (nhiệt độ thấp sẽ làm cho trái cây mềm và không vị).
Bạn cần thu hoạch vào một ngày nắng mà không có mưa và sương giá, làm theo hướng dẫn sau:
- Kéo các cây trồng ra khỏi đất mà không cần nhiều nỗ lực, chỉ bằng tay. Nếu có bất kỳ khó khăn nào phát sinh, chúng có thể được đào lên một chút mà không làm hỏng da, vì điều này sẽ gây ra quá trình thối rữa và ảnh hưởng xấu đến việc lưu trữ thêm của chúng.
- Từ các cây trồng được thu thập, cắt ngọn cẩn thận, chỉ để lại thân dài 3-4 cm. Rễ cây gỗ cũng có thể bị loại bỏ, nếu không chúng có thể hấp thụ một số yếu tố hữu ích.
- Sử dụng một miếng vải khô để làm sạch các loại rau củ từ đất và phơi khô trong 5 - 7 ngày ở nơi thoáng, rắc cỏ khô hoặc rơm trong 12-15 cm.
Rau củ khô không có dấu hiệu hư hỏng có thể được sử dụng tươi để chế biến các món salad rau, các món ăn ấm và nước ho. Mặt khác, chúng nên được gửi để lưu trữ trong phòng khô và tối, nơi nhiệt độ được giữ trong khoảng + 2 ... 4 ° C hoặc thấp hơn một chút. Về vấn đề này, lựa chọn tốt nhất là hầm hoặc tầng hầm.
Củ cải được lưu trữ hoàn hảo trong các thùng các tông hoặc thùng gỗ, dưới cùng được rắc cát khô hoặc vụn than bùn. Đồng thời, cây trồng gốc cần được phân hủy để chúng không chạm mạnh vào nhau. Các lớp giữa chúng cũng có thể được rắc cát. Trong hình thức này, chúng có thể được lưu trữ mà không bị hư hại trong vài tháng.
Nếu không có nhiều củ cải, nó có thể được bọc trong polyetylen hoặc nhựa, sau đó được bảo quản trong tủ lạnh hoặc trên ban công. Trong hình thức này, cây trồng gốc có thể nằm xuống một tháng.
Trong một căn phòng, củ cải có thể được lưu không quá 2-3 tuần. Theo thời gian, thịt của rau củ sẽ trở nên đắng hơn, đó sẽ là dấu hiệu cho thấy sự hư hỏng của chúng.
Củ cải có thân lá cao mạnh trên mặt đất và các loại rễ cây dày có thể dễ dàng trồng trên giường thông qua cây con hoặc gieo hạt trực tiếp trên mặt đất. Văn hóa là không phô trương, do đó nó là đủ để thực hiện công việc gieo hạt đúng thời điểm, và sau đó tổ chức chăm sóc cơ bản cho nhà máy.