Hành tây chứa nhiều chất hữu ích cho phép bạn tăng cường hệ thống miễn dịch trong mùa đông. Nếu bạn là một fan hâm mộ của những loại rau xanh như vậy, rõ ràng bạn đã tự hỏi hơn một lần làm thế nào để giữ cho hành lá tươi trong tủ lạnh.
Cách giữ hành lá cho mùa đông
Bảo quản hành lá trong tủ lạnh là cách phổ biến nhất để chuẩn bị rau xanh. Nếu sản phẩm được đông lạnh hoặc sấy khô, nó sẽ mất tất cả các đặc tính có lợi, nhưng nó sẽ trở thành một gia vị tốt cho các món ăn yêu thích của bạn. Nhiều bà nội trợ thích sử dụng hành khô, vì chúng có thời hạn sử dụng lâu.
Cách chuẩn bị hành tây để làm lạnh
Để giữ cho hành tươi và ngon, bạn cần làm đúng. Ngay lập tức cần phải chọn lông để lưu trữ. Các loại rau xanh nên có một cái nhìn tự nhiên và màu sắc. Lông vũ thường được cắt nhỏ để lưu trữ trong tủ lạnh. Và điều này có nghĩa là trước đó, rau phải được rửa sạch khỏi bụi bẩn. Để bảo quản hành tây, nó phải được sấy khô trước và chỉ sau đó bắt đầu quá trình thu hoạch.
Nếu chúng ta nói về việc lưu trữ hành lá trong tủ lạnh, thì nhiều bà nội trợ không khuyên bạn nên rửa chúng. Nó là tốt hơn để đặt nó trong túi như nó là, hoặc, nếu nó rất bẩn, sau đó lau nó bằng một miếng vải ẩm. Nhưng điều này chỉ được thực hiện nếu các loại thảo mộc sẽ không được lưu trữ trong bình hoặc bất kỳ vật chứa nào khác.
Cách cắt lông trước khi thu hoạch
Tiết kiệm hành tây cho mùa đông không khó chút nào, và cách bạn cắt lông không đóng vai trò đặc biệt. Trong trường hợp này, chỉ có một yếu tố để dựa vào: những gì các green sẽ được sử dụng cho. Tốt hơn là chọn các lát cỡ trung bình cho các khóa học đầu tiên, và các lát nhỏ cho nước sốt.
Để giữ một chiếc lá tươi cho mùa đông, bạn cần quyết định phương pháp lưu trữ hành lá non. Một loại rau được cắt đơn giản tại nhà không thể được gửi ngay đến tủ lạnh. Ban đầu, bạn cần chuẩn bị đồ đựng, nhiều phụ nữ lấy túi thường xuyên. Bất kỳ bà nội trợ có kinh nghiệm nào cũng biết cách bảo quản hành lá tốt nhất, nhưng sau đó lại xuất hiện một câu hỏi khác - làm thế nào để bảo quản chúng trong một thời gian dài?
Cách giữ hành lá tươi
Bảo quản hành lá trong tủ lạnh rất phổ biến. Nhưng phương pháp này làm cho rau có thể giữ tươi không quá 2 tháng. Nhiều nữ tiếp viên đã quen với việc lưu trữ bất kỳ loại rau xanh nào trong một chiếc túi thông thường. Để làm điều này, bạn chỉ cần đặt lông vũ vào một cái túi và tạo ra một vài lỗ trong đó, sau đó bạn có thể đặt nó vào tủ lạnh một cách an toàn.
Có một phương pháp lưu trữ phổ biến khác, trong đó không chỉ lông mà cả bóng đèn sẽ còn nguyên vẹn trong một thời gian dài: bạn cần làm sạch cây của tất cả các bộ phận xấu và đặt nó trong nước, sau đó bọc rau xanh trong một miếng vải ẩm, sau đó trong giấy và trong túi ... Phương pháp này làm cho nó có thể giữ cho lá tươi trong một tháng. Ưu điểm chính là:
- lá có thể được sử dụng cho hoàn toàn bất kỳ món ăn;
- rau không mất hết vitamin;
- chuẩn bị một nhà máy theo cách này không khó chút nào;
- phôi có thời hạn sử dụng dài.
Có một phương pháp phổ biến khác để chuẩn bị và lưu trữ hành lá cho mùa đông, đó là sử dụng các thùng chứa. Bạn cần lấy một cái lọ thông thường và đặt cây ở đó, sau đó đậy nắp lại và để trong tủ lạnh. Phương pháp này đến với chúng tôi từ bà của chúng tôi và cho phép bạn lưu trữ rau xanh trong tủ lạnh trong khoảng một tháng.
Một số nữ tiếp viên bọc chúng trong giấy để giữ cho chúng tươi.
Phương pháp này rất đơn giản, nó bao gồm trong thực tế là bạn chỉ cần rửa rau xanh và bọc chúng trong một tấm sạch. Nhiều người khuyên nên sử dụng khăn giấy, sau đó gói nên được phun nước và đặt trong túi. Lá thu hoạch được đặt trong tủ lạnh.
Cách làm đông lạnh hành lá đúng cách cho mùa đông thật dễ dàng và nhanh chóng. cách đông lạnh hành lá
Về thủ thuật lưu trữ hành lá.
Cách đóng băng hành lá cho mùa đông, một cách dễ dàng.
Bảo quản hành lá trong tủ đông
Ngày nay, ít người quan tâm đến cách lưu trữ hành lá non, bởi vì bất kỳ bà chủ nào cũng biết cách làm điều này. Nhiều người thích đông lạnh, và điều này được thực hiện không chỉ với hành tây, thì là hoặc rau mùi tây, mà còn với quả mọng. Tuy nhiên, ít người biết cách đóng băng một chiếc lá theo những cách khác. Để giữ hành lá trong tủ đông, bạn không cần phải thực hiện bất kỳ thao tác nào. Tất cả bạn cần làm chỉ là rửa các loại thảo mộc tươi và cắt nhỏ chúng. Có một số cách để đóng băng lá:
- Chúng có thể được cắt và chiên trong dầu hướng dương, sau đó để nguội và đặt trong hộp đựng. Phương pháp này cho phép bạn bảo quản hành lá để chúng có cùng vitamin và hương vị như những quả tươi.
- Bạn cũng có thể giữ rau trong nước sôi, sau đó đặt nó vào một cái chao và để cho nước thoát ra, sau đó bạn cần cắt nó và cho vào lọ hoặc hộp đựng. Phương pháp lưu trữ này cho phép bạn sử dụng rau xanh bất cứ lúc nào trong năm và sử dụng nó cho tất cả các món ăn.
- Bạn có thể đóng băng hành lá bằng cách chần. Điều này làm cho nó không thể mất tất cả các chất dinh dưỡng mà rau có.
Tất nhiên, sau khi chế biến như vậy, lá không thể được gọi là tươi, nhưng đồng thời rau có thể hài lòng với hương vị của nó trong một thời gian dài. Vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức các loại rau xanh yêu thích, rất phù hợp cho nhiều món ăn. Mỗi nữ tiếp viên có thể độc lập chọn phương pháp thu hoạch một chiếc lông màu xanh lá cây.
Hành lá và bột chua
Hành tươi rất hữu ích, chúng có rất nhiều vitamin, nhưng không phải lúc nào cũng có thể thưởng thức chúng trong một mùa đông khắc nghiệt, do đó, để có được sản phẩm yêu thích của mình, nhiều người thích phương pháp ngâm hoặc chua. Phương pháp này sẽ không cho phép bạn giữ cho rau xanh tươi, nhưng có được hương vị rất dễ dàng.
Để muối muối lông, bạn cần chuẩn bị ngay cho quá trình này. Lấy 1 kg rau và rửa kỹ. Sau khi sản phẩm đã khô một chút, bạn có thể băm nhỏ và trộn với muối. Tiếp theo, tấm phải được đặt trong một cái lọ và được lót kỹ. Đặt trong các lớp sao cho có ít không gian còn lại, và sau đó đổ đầy dầu. Lưu trữ trong bình sẽ cho phép rau xanh có các chất có lợi lâu hơn. Phương pháp tương tự được sử dụng cho thì là để bảo toàn các thuộc tính của nó. Nói chung, bất kỳ rau xanh được thu hoạch theo cách này.
Phương pháp bột chua sẽ cho phép bạn lưu trữ và sử dụng lá bất cứ lúc nào trong năm. Ngay cả khi nhiệt độ bên ngoài là hơn 35 cộng. Nhưng phương pháp này sẽ không cho phép bạn giữ cho rau xanh tươi, điều này nên được tính đến.
Phương pháp cắt lông
Để lên men lá, chúng phải được cắt, chúng có thể là những miếng lớn, và sau đó đặt trong các lớp trong một cái lọ: lớp đầu tiên là một chiếc lá, và lớp thứ hai là muối. Khi không còn chỗ trống trong ngân hàng, nó phải bị áp bức trong vài ngày. Sau giai đoạn này, cần phải xem nước muối đã hình thành trong ngân hàng. Nếu không, sau đó bạn nên thêm một chút nước sôi và để trong trạng thái này trong 3 tuần. Ưu điểm của phương pháp này là:
- Cung như vậy có một thời hạn sử dụng dài.
- Nó là tuyệt vời cho một loạt các món ăn.
- Giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng.
Hành lá trong dầu hướng dương
Phương pháp này rất tốt cho những người có nhiều không gian trống trong tủ lạnh. Để chuẩn bị gia vị theo cách này, bạn cần cắt rau xanh và đặt chúng vào một cái lọ. Nó là cần thiết để đổ dầu hướng dương vào nó. Tất cả điều này phải được trộn kỹ và làm lạnh.
Nhưng phương pháp này có một nhược điểm: không thể sử dụng bút như vậy cho tất cả các món ăn. Điểm cộng chính là phương pháp này cho phép bạn có tất cả các vitamin hữu ích trong hơn 5 tháng.
Phần kết luận
Để lưu trữ bút, bạn có thể sử dụng bất kỳ phương pháp nào được trình bày. Mỗi người trong số họ là tốt và đơn giản theo cách riêng của mình. Tất nhiên, dễ sử dụng thân cây khô hơn, nhưng nó sẽ không có hương vị phong phú như vậy.
Trước đó, nhiều bà nội trợ chỉ sử dụng phương pháp cấp đông, nhưng giờ đây có cơ hội để thử các phương pháp lưu trữ khác. Tất cả những người đã thử muối hoặc bột chua của lông xanh đều hài lòng. Lưu trữ hành lá non bằng các phương pháp này sẽ cho phép bạn thưởng thức sản phẩm yêu thích của mình bất cứ lúc nào trong năm.